Минцед Меатбаллс - 8 најбољих рецепти за месо за супу или вруће

Млевене тјестенине, чији се рецепт може изабрати из доње селекције, промениће карактеристике укуса првог курса или постати једно од најбољих додатака за јела кромпира за житарице, тестенине, ако их организујете с сосом.

Како направити месне лопте од млевених меса?

Меатбаллс су припремљени од пршута елементарних, нарочито ако знате основне тајне и суптилности стварања укусних кетеринга:

  1. Формееат се може користити од истог типа меса или, идеално, из комбинације неколико варијетета.
  2. Често се база меса допуњава за нежност с натопљеним крухом, а за пикантност с црним луком, белим луком и зачинима.
  3. Да би месне куглице добро држале свој облик, припремљено минцер се пажљиво пребија, подиже и баца назад у посуду.

Како направити месне куглице од млевених меса за супу?

Најбоље могућности за кување мирисне богате супе биће месне кугле од домаће млевене меса, које се могу направити од свињетине и говедине у једнаким размерама или користећи једнокомпонентну основу. Од наведеног броја производа биће део месних куглица, довољно за попуњавање врућег, куваног од два литра чорбе.

  • млевено месо - 400 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 30 г;
  • соли, црни бибер.
  1. Припремите пуњење, окрећући месо кроз млин за месо.
  2. На исти начин, млевите лупираног лука.
  3. Додајте меки путер до масе, сојите је, попарите, гнетите и избаците.
  4. Кашичица добијених дијелова млевених меса, ролне их у облику куглица, које се додају супи и кувају 7-10 минута.

Млинске пецурке са Грави рецептом

Укусна и предјела јела за другу ће бити месне лопте од млевене пилетине с сосом. Можете користити било које друго месо, али пилетина олакшава кулинарску композицију и чини је мање калорија. Храна ће савршено допунити бочно јело кромпира, пиринач, хељде и савршено се уклапа у куване тестенине.

  • млевена пилетина - 400 г;
  • јаје - 1 ком.
  • црни лук - 2 комада;
  • корење и слатка паприка - 1 ком.
  • Грузијски адјика и парадајз паста - по 1.5 тсп;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • вода - 1,5 чаше;
  • уље - 50 мл;
  • брашно - 1,5 тсп;
  • бибер, сол.
  1. Пуњење се помеша са јајима, луком и зачина, формираним из резултујуће масе радног предмета.
  2. Додајте лук са шаргарепом, додајте исецкане паприке, преостале састојке са листе, сезоните сос и оставите да заварите.
  3. Ставите месне куглице из млевене пилетине у тањир и гурање 20 минута.

Гроунд Бееф Меатбаллс - Рецепт

Мешане кугле млевених меса, рецепт који ћете научити испод, направљени су од говедине. Необичан укус и оригиналност јела биће додати додаци костију и тврди сир. У идеалном случају, боље је користити пецорино романо, али у одсуству једног, можете узети било који други производ са зачињеним укусом и чврстом структуром. Пошто сте провели сат времена, можете хранити укусно четворо њих.

  • млевено месо - 800 г;
  • хлебне мрвице - 3 чаше;
  • млеко - 1 шоље;
  • борови - ¼ шоље;
  • парадајз сос - 4 шоље;
  • јаја - 1-2 комада;
  • каранфилић од белог лука - 3 комада;
  • нарибан сир, сецкани першун и брашно - ½ чаше сваке;
  • сол, бибер, уље за пржење.
  1. Потопите млекове у млеко и мешајте са млевеним месом, орашастом, першуном, сиром, белим и јајима.
  2. Сезонска маса, саставити округле производе, оборити их у брашном и пржити уље.
  3. Месне кугле од говеђег меса пуњене су топлим сосом и замрзнуте 30 минута испод поклопца.

Млевене месне куглице са рижом - рецепт

Следеће како направити месне лопте од млевених меса пиринчем. У ствари - ово су исти мехурићи, али мањи по величини. Као сос се користи за гашење производа, можете користити само павлаку, крему, парадајз или мешавину неколико врста. Из наведеног броја производа добијате 4 пуне порције.

  • млевено месо - 800 г;
  • пиринач - 1 шоље;
  • Аппле - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 1-2 каранфилића;
  • црни лук - 3-4 комада;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • јуха - 1 л;
  • крем - 200 мл;
  • парадајз паста - 100 г;
  • сол, бибер, путер.
  1. Пуњење се помеша са луком, нарибаним јабуком, јајима и куханим пиринчем.
  2. Маса је зачињена, из ње се формирају округле прозоре, стављају их у суду.
  3. Пассе преко преосталих поврћа, додајте брашно, тестенине, крему, сипајте у јухо, баците зачине и оставите да заварите.
  4. Сос од меса са пиринчем и паприком 25-30 минута.

Турска сјече месне куглице

Турска млевене месне куглице, чији је рецепт укорењен испод, добијају се не само укусно, већ и на рачун својстава меса које су и даље здраве и хранљиве. Може се ставити у супу или залијевати у сосу на одабраној бази, опционо пре-пржени у уљу. Само 50 минута - и укусно посластице за 4 особе на столу.

  • млевена ћуретина - 800 г;
  • јаје - 1 ком.
  • црни лук - 2 комада;
  • сецкана зелена - 1,5 тбсп. кашике;
  • сос - 1 л;
  • сол, бибер, путер.
  1. Мијешати пуњење с луком, јајима, биљем, зачињеним.
  2. Направите округле празнине, сипајте их сосом.
  3. Минце меатбалл туркеи за 25-30 минута.

Свињско млевено месо

Припрема месних куглица од млевених меса, чији је рецепт изложен у следећим препорукама, можете направити сувишни гарнитуре више сочног и укусног, додајући не само богатим и хранљивим месним производима, већ и великодусним окусом сосом. Након што сте провели око сат времена, можете организирати оброк за четири.

  • млевена свињетина - 800 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • хлебне мрвице - 1 шоље;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • крем и парадајз сос - по 1 стакло;
  • јуха - 1 л;
  • со, бибер, зачини, уље, биљке.
  1. Пуњење се помеша са натопљеним мрвицама, луком, белим луком.
  2. Масу зачините, извадите га у празно, хлебајте у брашном и браон.
  3. Залијепите лук, корење, додајте крему, парадајз, јуха, зачина.
  4. Ставите у својству пржене препарате.
  5. Замрзавајте месне куглице од млевене свињетине са сосом у трајању од 30 минута.

Фисхмеат Меатбаллс

Рибљи месни прслуци, рецепт за који је једноставан за примјену, одушевити ће љубитеље рибље посуђа. Производи карактеришу висока нутритивна вредност уз низак садржај калорија. Често су исушени у сосу од парадајза или парадајз с додатком исецканих или сецканих поврћа. Кување 4 порције ће трајати 50 минута.

  • млевена риба - 700 г;
  • бела храна - 150 г;
  • млеко - 100 мл;
  • црни лук - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • јаје - 1-2 комада;
  • парадајз - 700 г;
  • тиквице (опционо) - 200 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • со, бибер, оригано, босиљак, уље.
  1. Кување се помеша са хљебом, јајима и луком намоченим млеком.
  2. Додајте други црни лук са шаргарепом у уљима, додајте земља од парадајза, тиквице, бели лук, зачине, паприкаш 10 минута.
  3. Припремите бланке, уроните у сосу и грицкајте укусне месне кугле од млевених меса 20 минута.

Млевене месне лопте у пећници

Кухање месних лоптица из млевених меса у овом случају се разликује од претходне термичке обраде производа. После регистрације, празнине се пече у пећници све до потпуног кувања уз додавање сосова, који се може направити према препорукама рецепта или организован на свој начин. Цео процес трајаће мање од једног сата.

  • млевено месо - 1 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • лоаф - 1/3;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • парадајз паста - 100 г;
  • јуха - 1 л;
  • сол, бибер, уље, зачини.
  1. Од млевених меса, јаја, натопљеног хлеба, обележите гајбу, ставите у облику и печите на 200 степени 15 минута.
  2. Додајте лук са луком, додајте тестенину, јухо, зачине, заврите и залијепите производе у облику.
  3. Исперите јело још 15 минута.

Млевене месне лопте за кувану супу - класичан рецепт

Постед би: админ ин Тхе фирст дисхес 10/03/2018 0 6,838 Виевс

Рецепти за домаће месо - апетизирајуће месне куглице за супу

Прво јело са месним куглицама је одлична алтернатива за супе куване месним филетом. Месо апетизирајуће куглице, као и мале месне лопте, чине укусно и апетитивно, али главна предност супа од меса је што се брзо кува. Пуњење у бујону поставља се за неколико минута. Ако морате брзо кувати прво јело, онда би добар избор била супа са месним куглицама. Данас ћемо причати о кувању месних лоптица из млевене говедине, како их исправно направити, да кувамо и шта им треба додати, како би они били сочни и мирисни.

Тајне кухања укусних месних лопти

Месне куглице од меса за први курс направљени од свињетине млевене, говедине или мешане (50/50 оба типа млевених меса). Кувана јела од меса и пилетина су добро у супу - брзо стичу неопходну мекоћу у јуху и веома су популарна код деце.

Да би месне лопте дали необичном или интересантном додиру, додају разне састојке. Обратите пажњу на најчешће и навикнуте у многим кухињама, тако да можете узети доказан рецепт за месне куглице по свом укусу.

Веома је лако кувати "ваздушне", порозне и мекане тјестенине - додајте разблажену и дробљену хљебу у припремљено месо. Хлеб је боље користити јуце, али у сваком слуцају не свјеже пециво. Неколико комада сушеног хлеба треба попунити врелим млијеком или само водом. Хлеб ће набрекнити. Вишак течности се исушује, а хлеб се бори са блендером или ротира заједно са луком и млевеним месом.

Ако сте навикли на апетизирање посуђа са свјежим лековитим биљем, зачини, тјестенине са сјемеченим першуном, копером или чак орасима одговарају вашем укусу. Такве месне кугле ће бити врхунац посуде и претворити уобичајену свакодневну супу у ново занимљиво јело. Кугле меса са сјецканим зеленилом након кувања изгледају врло, врло аппетизинг, пробајте!

Да бисте формирали месне кутије током кувања, повећали су се у запремини и постали бујнији, морате додати крушне крпе за пуњење. Они, пошто су апсорбовали течност из чорбе, набрекну, кугле за месо ће постати веће у величини. Добићете сличан ефекат додавањем семолина уместо крушних крумпира.

Важно је! Приликом додавања кекса или крупице на кнедлу, наш рецепт препоручује да чекате 7-10 минута пре него што клесете куглице, тако да су ови састојци добро комбиновани са млевеним месом.

Прво јело може да добије веома светао укус и арому на једноставан начин - пре пржите месне кугле пре кувања. Зачињени маслацом, они дају посуду нови, пријатан додир. Маслац за печење може се користити било који, али рецепт препоручује да се уради на креми - не би смањио укус посуде и не би учинио бујом дебље.

При кувању месних лоптица обратите пажњу на следеће тачке:

  • Изаберите средњу масу. Ако је са великом количином масноћа и масти, даваће јој садржај масти до чорбе, а посуда ће се показати као високо калорична и ниско апетитна.
  • Оптимална величина лопти од меса - са просечним орахом. Немојте правити превелике копије, иначе постоји шанса да ће се повећати током кувања и настојати да "искочите" из пан.
  • Меатбаллс се обликују ручно. Ако не желите да се зезате са млевеним месом, можете користити кашичицу. Морате додати дијелове кашике млевених меса, направити округлу куглу и потопити га у кључу. Само запамтите, у овом случају, облик месних лопти ће бити импровизиран и неуредан.
  • Не морате додавати кокошке јаје - они ће учврстити тешке куглице, "гумене". Да би се постоље не распадало, прво га треба покренути на кухињском столу или плочи. Када стављате љуљашке у супу, сипано и млевено месо чува облик добро и без јаја.

Формирали смо месне кутије за прве курсеве

Многе домаћице се питају како правилно направити месне кутије од млевених меса, тако да се не распадају када се кувају у јухо и раде на првом покушају. Требало би одмах напоменути да јело није припремљено по принципу прављења кутија, а пуњење кутија за месне лопте неће радити - ово је сасвим другачији рецепт. Ове мини лоптице за супу треба да имају више "ваздушне" текстуре, што ће омогућити да их напуните течном када се кувају, чинећи их меканим и нежним по укусу. Како да постигнемо овај резултат, рећи ћемо у следећим саветима.

Ми прелажемо руке пре моделирања

Да бисте направили месне куглице исте величине и облика, потребно је да их превучете рукама. Често је пуњење превише "лепљиво", прстију прстом око формирања округлих пастилова и потпуно спречава да направите уредна кугла. Ово се може избјећи припремањем посебног контејнера са водом прије моделирања. Пре него што узмете комад млевених меса, потопите прсте у воду - а ви више немате проблема са обликовањем месних лоптица, чак и ако први пут користите рецепт.

Понекад се пуњење непрекидно понаша у припреми и у тренутку када се обликовање постане превише густо и тешко. Ако правите кугле таквог чврстог пуњења, након кувања неће постати мекша, већ ће задржати текстуру, а завршене месне лопте ће бити непријатан укус. Због тога, ако сте у кулинарском процесу приметили да је компонента меса сува и непоколебљива, онда додајте 3-4 тбсп. кашике стопљеног путера. Уље ће дати пуњење више баршунастој и пријатној текстури.

Напомена! Наш рецепт препоручује додавање топљеног масла ка млину како би побољшао укус, тако да је готово јело више сочно и са меком кремастом намигом.

Припремљене млевене кугле треба хладити прије роњења у чорбу. После формирања, поставите их 20-30 минута на доњу полицу фрижидера. Хлађене месне куглице држе свој облик боље и не држе се заједно током кувања.

Како кувати

Рецепт за израду лоптица је веома једноставан. Чак и ако не знате како поступати с млевеним месом, пратите упутства корак по корак, а сигурно ћете успјети. Врло је смешно да ручно клесате "лоптице" млевених меса, а овај процес се може урадити са децом. Ми вам пружамо класичан рецепт за месне куглице за супу, тако да се лако можете сетити и припремити прва јела без проблема.

Време кувања:

Посуде по контејнеру: 6.

Да кувамо месне кутије код куће за први курс, потребни су следећи састојци (уз израчунавање посуде од 3,5 литре):

  • 400 г свеже говеђег меса (свињетина, говедина или мјешовита);
  • 1 мали лук;
  • 2 тбсп. л бреадцрумбс;
  • 3 тбсп. л буттер;
  • сол, црни мљевени бибер.

Као додатак (опционо):

Почнимо да кувамо

1. Фино исецкати лук. У тањиру раствори 1 тбсп. л маслац и лагано пржите лук на средњој врућини 2-3 минута.

2. Млевено месо, прошло је неколико пута кроз млин за месо, мијешати са прженим фино сесјаним луком, со, бибером, преостали омекшаним маслацем.

Обрати пажњу! Ако се испупчује да је густина густа, онда рецепт дозвољава додавање 1-2 тбсп. л течности - млеко, крем или обична кувана вода.

3. Од припремљеног минцемета да формира руке тачан облик месних лопти - свака од 8-10 г лопте. Спојите кугле стављене на плочу за исецање и фрижидер на пола сата.

4. У супу или кувани сољени раствори шире једу месо и кухајте 5-6 минута на умереном заваривању.

5. Послужите куване месне лопте, супу или бујон. Да бисте побољшали изглед посуде и додали укус, препоручујемо сваким порцијем посејати срезаним першуном или копером, а такође додати 1-2 тсп. павлака.

Сочне, флаворасте месне лопте су спремне! Бон аппетит!

Сада знате како кухати најквалитетнију јарбу за целу породицу од млевене говедине и бујице у буквално пола сата. Овај рецепт ће бити прави спас и "штапић" за све који негују сваки минут. Радне хостесе и младе мајке, које треба припремити не само укусно, већ и брзо, посебно ће ценити ову брзу супу. Мешалице могу бити пред-слепе у дуплој количини, а половина њих може бити замрзнута за будућу употребу. Пре кувања, замрзнуте кугле од меса не морају да се одмрзну, брзо ће доћи до жељене температуре у кувању.

Меатбалл супа

Добар дан. Данас кувамо супу са месним куглицама. Ово је мајсторски час од моје вољене свекрве Људмиле Владимировна.

Кувар ћемо бити главни рецепт за супу са пецатима, кромпиром и печењем поврћа. Ако желите, можете додати и додатне састојке супу. Дакле, у супи можете додати пасте, хељде, пиринач, гајбице, јечам или кукурузну гризу.

Осим житарица, можете додати поврће супи, на пример, бугарском биберу, скоро свим врстама купуса, тиквицама, лагано прженим јајима, кукурузом, боранијом или грашком.

Можете направити сорту и додати супи 5 минута пре краја кувања рајченог или сесекљаног прерађеног сира пресеченог на мале коцке.

Рецепти за домаће месо - апетизирајуће месне куглице за супу

Прво јело са месним куглицама је одлична алтернатива за супе куване месним филетом. Месо апетизирајуће куглице, као и мале месне лопте, чине укусно и апетитивно, али главна предност супа од меса је што се брзо кува. Пуњење у бујону поставља се за неколико минута. Ако морате брзо кувати прво јело, онда би добар избор била супа са месним куглицама. Данас ћемо причати о кувању месних лоптица из млевене говедине, како их исправно направити, да кувамо и шта им треба додати, како би они били сочни и мирисни.

Тајне кухања укусних месних лопти

Месне куглице од меса за први курс направљени од свињетине млевене, говедине или мешане (50/50 оба типа млевених меса). Кувана јела од меса и пилетина су добро у супу - брзо стичу неопходну мекоћу у јуху и веома су популарна код деце.

Да би месне лопте дали необичном или интересантном додиру, додају разне састојке. Обратите пажњу на најчешће и навикнуте у многим кухињама, тако да можете узети доказан рецепт за месне куглице по свом укусу.

Веома је лако кувати "ваздушне", порозне и мекане тјестенине - додајте разблажену и дробљену хљебу у припремљено месо. Хлеб је боље користити јуце, али у сваком слуцају не свјеже пециво. Неколико комада сушеног хлеба треба попунити врелим млијеком или само водом. Хлеб ће набрекнити. Вишак течности се исушује, а хлеб се бори са блендером или ротира заједно са луком и млевеним месом.

Ако сте навикли на апетизирање посуђа са свјежим лековитим биљем, зачини, тјестенине са сјемеченим першуном, копером или чак орасима одговарају вашем укусу. Такве месне кугле ће бити врхунац посуде и претворити уобичајену свакодневну супу у ново занимљиво јело. Кугле меса са сјецканим зеленилом након кувања изгледају врло, врло аппетизинг, пробајте!

Да бисте формирали месне кутије током кувања, повећали су се у запремини и постали бујнији, морате додати крушне крпе за пуњење. Они, пошто су апсорбовали течност из чорбе, набрекну, кугле за месо ће постати веће у величини. Добићете сличан ефекат додавањем семолина уместо крушних крумпира.

Важно је! Приликом додавања кекса или крупице на кнедлу, наш рецепт препоручује да чекате 7-10 минута пре него што клесете куглице, тако да су ови састојци добро комбиновани са млевеним месом.

  • За богат укус и арому

Прво јело може да добије веома светао укус и арому на једноставан начин - пре пржите месне кугле пре кувања. Зачињени маслацом, они дају посуду нови, пријатан додир. Маслац за печење може се користити било који, али рецепт препоручује да се уради на креми - не би смањио укус посуде и не би учинио бујом дебље.

При кувању месних лоптица обратите пажњу на следеће тачке:

  • Изаберите средњу масу. Ако је са великом количином масноћа и масти, даваће јој садржај масти до чорбе, а посуда ће се показати као високо калорична и ниско апетитна.
  • Оптимална величина лопти од меса - са просечним орахом. Немојте правити превелике копије, иначе постоји шанса да ће се повећати током кувања и настојати да "искочите" из пан.
  • Меатбаллс се обликују ручно. Ако не желите да се зезате са млевеним месом, можете користити кашичицу. Морате додати дијелове кашике млевених меса, направити округлу куглу и потопити га у кључу. Само запамтите, у овом случају, облик месних лопти ће бити импровизиран и неуредан.
  • Не морате додавати кокошке јаје - они ће учврстити тешке куглице, "гумене". Да би се постоље не распадало, прво га треба покренути на кухињском столу или плочи. Када стављате љуљашке у супу, сипано и млевено месо чува облик добро и без јаја.

Формирали смо месне кутије за прве курсеве

Многе домаћице се питају како правилно направити месне кутије од млевених меса, тако да се не распадају када се кувају у јухо и раде на првом покушају. Требало би одмах напоменути да јело није припремљено по принципу прављења кутија, а пуњење кутија за месне лопте неће радити - ово је сасвим другачији рецепт. Ове мини лоптице за супу треба да имају више "ваздушне" текстуре, што ће омогућити да их напуните течном када се кувају, чинећи их меканим и нежним по укусу. Како да постигнемо овај резултат, рећи ћемо у следећим саветима.

Ми прелажемо руке пре моделирања

Да бисте направили месне куглице исте величине и облика, потребно је да их превучете рукама. Често је пуњење превише "лепљиво", прстију прстом око формирања округлих пастилова и потпуно спречава да направите уредна кугла. Ово се може избјећи припремањем посебног контејнера са водом прије моделирања. Пре него што узмете комад млевених меса, потопите прсте у воду - а ви више немате проблема са обликовањем месних лоптица, чак и ако први пут користите рецепт.

"Омешавамо" пуњење

Понекад се пуњење непрекидно понаша у припреми и у тренутку када се обликовање постане превише густо и тешко. Ако правите кугле таквог чврстог пуњења, након кувања неће постати мекша, већ ће задржати текстуру, а завршене месне лопте ће бити непријатан укус. Због тога, ако сте у кулинарском процесу приметили да је компонента меса сува и непоколебљива, онда додајте 3-4 тбсп. кашике стопљеног путера. Уље ће дати пуњење више баршунастој и пријатној текстури.

Напомена! Наш рецепт препоручује додавање топљеног масла ка млину како би побољшао укус, тако да је готово јело више сочно и са меком кремастом намигом.

Хлађење радног комада

Припремљене млевене кугле треба хладити прије роњења у чорбу. После формирања, поставите их 20-30 минута на доњу полицу фрижидера. Хлађене месне куглице држе свој облик боље и не држе се заједно током кувања.

Како кувати

Рецепт за израду лоптица је веома једноставан. Чак и ако не знате како поступати с млевеним месом, пратите упутства корак по корак, а сигурно ћете успјети. Врло је смешно да ручно клесате "лоптице" млевених меса, а овај процес се може урадити са децом. Ми вам пружамо класичан рецепт за месне куглице за супу, тако да се лако можете сетити и припремити прва јела без проблема.

Време кувања:

Посуде по контејнеру: 6.

Да кувамо месне кутије код куће за први курс, потребни су следећи састојци (уз израчунавање посуде од 3,5 литре):

  • 400 г свеже говеђег меса (свињетина, говедина или мјешовита);
  • 1 мали лук;
  • 2 тбсп. л бреадцрумбс;
  • 3 тбсп. л буттер;
  • сол, црни мљевени бибер.

Као додатак (опционо):

  • свеже зеленило (першун, копер);
  • павлака.

Почнимо да кувамо

1. Фино исецкати лук. У тањиру раствори 1 тбсп. л маслац и лагано пржите лук на средњој врућини 2-3 минута.

2. Млевено месо, прошло је неколико пута кроз млин за месо, мијешати са прженим фино сесјаним луком, со, бибером, преостали омекшаним маслацем.

Обрати пажњу! Ако се испупчује да је густина густа, онда рецепт дозвољава додавање 1-2 тбсп. л течности - млеко, крем или обична кувана вода.

3. Од припремљеног минцемета да формира руке тачан облик месних лопти - свака од 8-10 г лопте. Спојите кугле стављене на плочу за исецање и фрижидер на пола сата.

4. У супу или кувани сољени раствори шире једу месо и кухајте 5-6 минута на умереном заваривању.

5. Послужите куване месне лопте, супу или бујон. Да бисте побољшали изглед посуде и додали укус, препоручујемо сваким порцијем посејати срезаним першуном или копером, а такође додати 1-2 тсп. павлака.

Сочне, флаворасте месне лопте су спремне! Бон аппетит!

Сада знате како кухати најквалитетнију јарбу за целу породицу од млевене говедине и бујице у буквално пола сата. Овај рецепт ће бити прави спас и "штапић" за све који негују сваки минут. Радне хостесе и младе мајке, које треба припремити не само укусно, већ и брзо, посебно ће ценити ову брзу супу. Мешалице могу бити пред-слепе у дуплој количини, а половина њих може бити замрзнута за будућу употребу. Пре кувања, замрзнуте кугле од меса не морају да се одмрзну, брзо ће доћи до жељене температуре у кувању.

Меатбаллс, Како направити месне кугле од млевених меса, рибље месне лопте

Меатбалл супа се изврси укусно, мирисно, срце. Време кувања је минимално. Укусне варијације супе са месним куглицама су различите - у зависности од састава меса и састојака у супи.

Како правилно направити месне куглице -
генералне препоруке

Да одговоримо на питање како направити месне кугле, дефинишемо њихове врсте:

Типи месних куглица:

  • месне куглице;
  • рибље месне кугле;
  • месне куглице од живине.

Опште информације:

  • Дробноће се додају фино исецкани лук и зачини, зеленици су дозвољени према рецепту.
  • Додавање јаја до муња је могуће, али јуха губи своју транспарентност.
  • У прслуку је могуће додати хлеб намочено у воду или млеку (хљеб). Истовремено, конзистенција млијека постаје још еластична.
  • Али увођење житарица или поврћа је неприхватљиво. Млевено месо са житарицама или поврћем није месне куглице, ово су месне куглице.

Тип прераде меса:

  • Кување у кључној води, јуху или супи.

Ако сте негде видели рецепт за "пржене љуске", онда ћу вам одговорити - ово нису месне лопте! То су мале ћурке, кокице или зуре, итд... Месне куглице се кувају само! - у води, јуху, супу.

Како направити месне куглице од млевених говеђег рецепта.

Мешане кугле Минце кувате се. Пуњење, које се продаје у продавници, може садржати разне додатке, млевено месо, које се могу купити на тржишту, без сумње припремљене од орахова.

Месне куглице се производе од говедине, свињетине, јагњетине или из мешавине различитих врста меса. На пример: свињетина и говедина, говедина и јагњетина у односима 1: 1 или у другим односима, по укусу.

Међутим, прехрамбени захтеви за панкреатитис намећу ограничења на избор меса. Забрањено је свињетином и јагњетином, масним говедима. Прочитајте више информација о томе како можете јести с панкреатитисом.

Можеш користити говедину, телетину, зец. Везивно ткиво и тетиве су неопходно уклоњене из меса.

Рецепт који је описан у наставку може се користити у клиничкој исхрани за панкреатитис - број исхране 5п.

Састојци:

  • Говедина (месо) - 500 г
  • Лук - 42,3 г (1/2 комада средње величине)
  • Јаја - 1/3 комада (можете узети 1 пц, не можете положити јаја)
  • Сол - 10,6 г (1 тсп)

Метода припреме:

  1. Месо, добро опрано, ослобођено од тетива и масти прескочите 2-3 пута преко месне млинице.
  2. Исецкати лук, бланш (тј., Ожиљак "са кључањем воде).
  3. Повежите месну масу, бланширан црни лук, јаје. За еластичност млевених меса, можете додати воду. Темељно мијешати.
  4. Из добијене крпице формирамо лоптице величине ораха.
  5. Кувајте месне кутије у кључу, у бујону или додајте супи.
  6. Бон аппетит!

Како исправно прочитати млевене месне лопте и месне лопте >> >>

Говедине од меса Калорије 100 г посуђа - 221 кцал

Садржај нутријената на 100 грама јела - месне кугле од говеђег меса:

  • Протеин - 26,27 г
  • Масти - 12,63 г
  • Угљени хидрати - 0,89 г
  • Б1 - 0 мг
  • Б2 - 0.0147 мг
  • Ц - 0 мг
  • Ца - 30,0403 мг
  • Фе - 1.6355 мг

Како направити месо од рибљег рецепта

Рибља јела су веома корисна. Рибља јела садрже виталне супстанце и елементе као што су фосфор, калцијум, жељезо, цинк, незасићене масти и протеини, витамини Б и Д.

- Рибље посуђе мора бити укључено у исхрану бебе, у исхрани људи који воде здрав начин живота.

- јела од риба са ниским садржајем масти, дио су протеинске дијете, дијета за мршављење.

- Рибље јела су део бројних терапеутских дијетета, укључујући и оне са панкреатитисом. Предложени рецепт одговара броју 5 прехране. Подсетићу вас да је дијета број 5 мање строга од дијете 5п. Прелаз са исхране бр. 5п на дијету бр. 5 врши се уз одобрење лекара током периода стабилне ремисије.

Састојци:

  • Поллоцк - 900 г
  • Лук - 150 г (2 ком средње величине)
  • Јаја - 1 ком
  • Салата - 5 г (0,5 тсп)

Метода припреме:

  1. Кување рибљег филета. За то смо добро опрали рибу, уклонили главу, ослободили га из костију. Кожа се не може уклонити. Резани на комаде;
  2. Користите брусилицу за месо, исеците филет;
  3. Добро сипати лук и бланш (тј., Ожиљак "са кључањем воде).
  4. Повежите рибље масе, бланшани лук, јаје. За еластичност млевених меса, можете додати воду. Темељно мијешати.
  5. Из добијених куглица за балирање тежине 15-20 г
  6. Пљескалице од млевене рибе кувати у врелу воду, у бујону или додати у супу.
  7. Бон аппетит!

Рибље месне кашице Калорије 100 г посуђа - 67,79 Кцал

Садржај нутријената на 100 грама јела - месне кугле од говеђег меса:

  • Протеини - 12,78 г
  • Масти - 1,05 г
  • Угљени хидрати - 2,41 г
  • Б1 - 0,0124 мг
  • Б2 - 0.2699 мг
  • Ц - 2,6995 мг
  • Ца - 0 мг
  • Фе - 0 мг

У закључку: месне кугле из млевених меса су срдачно јело, кувари брзо, испоставља се укусно. Ако укључите месне лопте у вашу исхрану, ово ће вам омогућити да уштедите много времена: једног дана - кувамо пуњење, скулптирајте месне кутије од њих и замрзните их, препакирајте их у порцијама. На дан када постоји жеља да их кувате, узмите једну од торби и

  • Припремите супу са месним куглицама. Ускоро ће бити објављени рецепти за исхрану супе.

или кувајте месне кугле и послужите за столом као засебно јело:

  • под сосом, на пример, бачамел са сосом у дијети је добро прилагођен;
  • са пиринчаним кромпиром;
  • са поврћем.

Меатбалл Соуп рецепт

Супа са рецептом за месо са фотографијама

Садржај странице:

Супа са месним прсима спада у категорију супе које могу кувати готово све домаћице. Често, када нема довољно времена за припрему сложенијих јела, супа са месним куглицама постаје стварно откриће, јер се брзо и лако припремају.

Мешалице и кромпир, који су главни састојци овог јела, кувани су до 40 минута спремности, чувајући домаћицу од дугогодишњег боравка у кухињи.

Састојци и њихова припрема

Опције кувања за ову супу су многе. Један од ових, у наставку, укључује употребу следећих састојака:

  • 3 литре воде;
  • 400 г кромпира;
  • 150г шпагети;
  • 300 г млевених меса;
  • 1 глава лука
  • 1 шаргарепа
  • 2-3 кашике биљног уља
  • зелени;
  • зачине и соли.

Уз правилну расподелу времена, за припрему такве супе неће трајати више од 40 минута.

Неопходно је почети кухати супу тако што прво поставите посуду на ватру. Док се вода загреје и загријава, у овом тренутку морате пеелати кромпир, шаргарепу и лук. Кромпир треба сећи на коцке, лук и шаргарепу - сецкати. Прочитајте више: Рецепт од црне луке.

Како кувати супа од меса

Корак 1

Месне куглице за супу припремају се користећи млевено месо, које се додаје црни лук, паприка. Мокре руке (тако да се надопуњавање не држи) израђени су из горње месне кугле и остављају их у замрзивачу неколико минута. Треба напоменути да је пуњење може бити свињетина, говедина, пилетина или мешано. Пожељно је месо из којег се кува месо. У кугле за месо можете додати бели хлеб, ораси или друге адитиве по укусу.

Корак 2

Током времена проведеног за производњу месних лоптица и резањем поврћа, вода има времена да уђе. У врелу воду потопите кромпири, пола сјебане шаргарепе и пола лука. Скоро одмах после њих у води можете ставити месне куглице, мијешати их, како не би се држали заједно. Пре спуштања трава у супу, ватра под тањом је минимална, да би се смањила вода која је кључала. Ако ставите кнедле у врелу воду, онда ће јуха постати облачно. Неке домаћице пре стављања тиквица у чорбу, пржите их у тањир.

Корак 3

Шпагети су намочили у води када је кромпир готово спреман. Разбијте их, или их стављају у интактне - према дискрецији домаћице.

Корак 4

Док супа кружи, користите биљно уље да пржите преосталу половину ситаног шаргарепа и лука. Пржени лук и шаргарепу треба сипати у супу, а затим наставити да га гори око 3 минуте. После уклањања из врућине, можете додати зеленило.

Горњи рецепт је типичан, али не класичан. Свака домаћица има своје мишљење о томе како направити супу од супе. Свака домаћица кува ово јело на свој начин, користећи различите састојке, али кромпири и, наравно, месне куглице од меса су константне компоненте ове супе. Прочитајте више: Соуп кхарцхо у спору штедњак.

Укусна реципија са супа од меса са фотографијама

  • млевено било које месо, имам кућу - свињетину + говедину (600-700 г)
  • резина без кракова (100-150 г)
  • средњи кромпир (1 ком.)
  • једна мала шаргарепа
  • једна мала сијалица
  • тестенине (1/2 тбсп.) или пиринач (1/4 тбсп.)
  • биљно уље за прераду
  • лијев лист (3-4 комада)
  • зелен

излази - три литар одвода једноставне и укусне супе

Како кувати супу са месним куглицама - рецепт са фотографијом корак по корак

Прављење куглица млевених меса

  1. У млијеко или воду засовијте комад крушке без коре за млевену говедину, пустите да стоји, раствара се. У међувремену, ми ћемо сијајати фино зеленило, оставити пола од њих за пуњење супе с тиквицама на крају кувања, а други део користите за пуњење. Млевено месо ширимо у посуду, сољу и биберу, додамо зеленило (опционо), натопљено и стиснуто лишће, добро се добро мешамо и почнемо са производњом месних лоптица.

Да бисте избегли млевење меса, исперите их водом. Ја направим месне лопте у величини са орахом. Узмем комад домаће млевено месо са малом кашиком, добро га стиснем неколико пута у руци, тако да се млевено месо стисне и навијам лоптом за месо.

Прављење биљног печења за супу

  1. Пола воде за супу ставимо у тепихе, онда га можете увек додати ако је мало. Слана вода - 1/3 кашике соли или додајте суву бујоњу (ја додам пилетину), пустите да вода завари. У међувремену, очистимо и исечемо шаргарепу, ставимо уље на тањир, спржимо на средњој врућини.

Док су шаргарепа печена, ољуштити и исецкати лук - бацимо се на исто место, пржимо лук - заједно сакупљамо шаргарепу, све док не буду благо златне, искључите, припремљен је оброк за једноставну и укусну супу са месним куглицама.

Припремите састојке

  1. Пеел и исеците коцке од коцке. Припремите пиринач или тестенину. Тестенине за прво јело узимамо све што је на располагању - резанци, резанци, рогови итд., Ако имате шпагете - само их сломите.

Кухајте и послужујте укусну супу од меса

  1. Ако вода кружи, нежно бацамо месне кутије из млевене меса један по један, они би требали да расте кад буду спремни. Када су дошли до врха, а вода заврљена, у супу бацамо кромпир, пиринач или тестенину, мешамо, заварамо док искључујемо гас и оставимо да кувамо док се кромпир и тестенина не меке.

Време је да пробате супу са месним куглицама на соли, ако нема довољно воде, додајте кувану воду по потреби. После кувања кромпира и макарона - ставите лист лука, печено шаргарепу и црни лук, преостале зеленице. Додајте до кувања, кухајте на две минуте, искључите.

Супа је једноставна и укусна са месним прсима од меса - покривамо га поклопцем и пустимо да стоји 10-15 минута. Затим сипајте плоче и позовите кући да уклоните узорак. Сад знамо како кувати супа од меса - рецепт са фотографијом корак по корак.

Класична супа од меса

Састав класичне супе са месним куглицама

Класична верзија кромпира је месо, вермицелли (опцијски пиринач), кромпир и зажарки, који се састоје од шаргарепе и лука. Ако је супа припремљена за дијете, онда је боље да не користите црни лук и шаргарепу када се пржите.

Прве фритезе се кувају - ово су ваљане кугле млевених меса. У свом облику и величини, они изгледају као орах. Меатбаллс се могу формирати од говедине, свињетине, јагњетине, као и млевене рибе. Ако планирате направити супу светлост и ниско-масну, најбоље је узети говедину или пилетину.

Пожељно је месо фино млети. Мешалице из грубо млевених меса могу се распасти током кувања.

Нежност млевених меса дају се додавањем крзно или крупице. Меатбаллс, помешани са гљивама, знају познаваоци као нарочито мекани и укусни.

Не смемо заборавити на основу јела, тј. о бујону. Супа се може кухати и на води, нарочито зато што ће гаћице и зажарка дати богатству. Међутим, ако је прво јело конципирано као хранљивије и масно, онда је препоручљиво кувати говеђо или свињетину унапред. Сам комад меса може се користити у другом посуђем.

Дакле, рецепт за супу са месним куглицама, скупљен са шаргарепом и луком зажарки, и најквалитетнијим тиквицама.

За супу ће вам требати:

  • Вода - 2н
  • Млевено месо - 200 г
  • Кромпир кромпир - 2ком.
  • Јајце - 1 ком.
  • Корење - 1 ком.
  • Лук - 1 ком.
  • Лаурел Леаф - 1ком.
  • Сунцокретово уље - 2 тбсп.
  • Парслеи
  • Сол и бибер

Кухање супа

- припрема зазхарка. Излучена и опрана шаргарепа се гурне на грубим грудима. Сијалица је фино рашчлањена и цела ствар се пржена у претходно загрејаном корпусу, подмазана
- кромпир се опере, очисти и исечи на мале коцке или траке
- мали нијанси - пре него што додате друге састојке у минерате, треба га правилно попити и дозволити да се пије око пола сата. То ће дати лијепу арому за месне лопте.
- Млевено месо треба бити мало слано, тако да су месне куглице укусније.
- у млевено месо се додаје полумаснат лук, једно јаје, нарибано на финој груди
- даље оловке гнетите кнедлу са јајима ради равномерне дистрибуције. Следећа тачка је веома важна - пуњење мора бити правилно одбачено. За то је неопходно бацити га у замаху у посуду. Ово се ради док се не претвори у једну чврсту масу, а не распада. Сада ће лоптице са месом бити лако обликовати и држати у облику када се кључају.
- месне лопте се формирају из добијене мешавине. Да би се сипало не држи руке, пожељно је да их навлажите у води
- месне кугле се прво бацају у кувану воду, а затим (после 7 минута) додају се сецкани кромпир и пржење. Чим почиње да завира супа, неопходно је уклонити пену која се формира. 5 минута пре краја кувања, лист лежишта се додаје. Кувана супа док не кувају месне куглице и кромпир.

Приправљена супа се сипа у плоче и украшена сприговима першуна, што даје укус кулинарског производа и светлу боју.

На захтев супе је обучена павлака. Посуђе се сервира са чесном пампушкасом или прженим крекерима, које сами можете кувати. Да бисте то урадили, посекајте на коцке белог јурчка прженог у путеру. Онда је хљеб посипљен зачином и украшен зеленилом.

Домаћа супа ће бити нарочито укусна када буде врућа. За здравље!

Млинови у супу

И одрасли и дјеца воле мале месне куглице. Супа са њима није превише дебела, али истовремено доста богата и негује. Сјајна опција за ручак, па препоручујем!

ИНГРЕДИЕНТС

  • Пуњење 400 грама
  • Хлеб 2 резина
    + млеко или воду
  • Црни лук 0.5 комада
  • Чесен 1 каранфилић
  • Салт По укусу
  • Пеппер По укусу
  • Павлака 1 Арт. кашику

Корак 1

1. Традиционално, месне куглице се израђују само од млевених меса, али препоручујем му додавање хлеба. Неће се осећати, али ће повећати волумен млевених меса и учинити га густим. Храмите хљеб у ситним комадима и покријте млијеком или водом.

Корак 2

2. Ставите млевено месо (у овом случају пилетину) и млевени хлеб у посуду за месо. Додајте пола црног лука како би месне куглице биле сочније. Такође може бити млевено или нарезано, на пример.

Корак 3

3. Такође вам саветујем да додате 1-2 каранфила од белог лука. Салате и бибер сипајте по укусу, додајте једну кашику павлаке. Темељно мешајте док се не заглади.

Корак 4

4. Користите влажне руке, формирајте мале куглице млевених меса, које затим ставите у кључну супу.

Корак 5

5. У зависности од величине, месне куглице се кувају 5-10 минута. После тога, за столом може се послужити супа за предјело.

Како кувати месне лопте: 20 различитих опција

Комбинирајте пет врста млевених меса и четири начина кувања како желите.

Како направити месне лопте

Месне лопте могу бити направљене од пуњења меса или рибе. Ове куглице су нарочито укусне када мешају две или три врсте меса и сезоно их с фино исецканим луком, белим луком, со, паприком и зеленилом. Већина рецепата садржи јаја и дробњаче.

Такође, у мехловима, можете додати поврће и житарице како бисте посуђивали светао укус.

1. Меатбаллс

Састојци

  • 300 грама млевене свињетине или 150 г свињског и млевеног говеђег меса;
  • ½ средњи лук;
  • 1 гомилица зеленила;
  • 1 пилеће јаје;
  • сол, бибер - по укусу;
  • 1 жлица млека или креме у праху.

Кување

Одлепите лук и исеците га фино.

Ставите минце у посуду и додајте јој лук.

Исеците зеленицу и додајте у пуњење.

Прекини млевено пилеће јаје. Сол, бибер.

Мјешати масу добро, тако да је пуњење хомогено и нежно.

Да би месне лопте учиниле још угоднијим и дају им кремасти укус, додајте 1 кашичицу млијека или павлаке у праху до кикирики.

Прашак можете заменити комбинацијом маслаца и натопљеног белог хлеба. У 100 мл воде или млека у року од 10 минута увлажите 150 г дробњака. Испразните вишак течности и додајте крушку на кутију. Затим пошаљите 30 г бутера.

Користећи мокре руке, формирајте месне куглице. Изаберите величину по вашем нахођењу, али запамтите да је кугла са месом пречника 2-3 цм оптимална.

2. Рибљи минобацачи

Састојци

  • 300 г безалкохолног бијелог рибљег филеа;
  • 1 јаја;
  • 2 кашике брашна;
  • сол, бибер - по укусу;
  • 50 г бутера;
  • мала гомила зеленог лука.

Кување

Укратите рибље филете папиром да уклоните вишак влаге, исеците брусачем меса или блендером. Додајте јаје, брашно, сол и бибер у смешу. Темељно мешајте док се не заглади. Решите маслац, фино сеците зелени лук. Додајте састојке у минце и поново се мешајте. Формирајте месне куглице.

3. Пилеће месо

Састојци

  • 250 г пилећег филета;
  • 1 лук;
  • мала гомила цилантроа;
  • 100 грама белог хлеба;
  • 75 мл воде или млека;
  • 1 пилеће јаје;
  • ½ тсп соли;
  • бибер - по укусу.

Кување

Опрати пилећи филе, уклонити вене, вишак масти и исецати на ситне комаде. Лупите лук и исеците на неколико комада. Преклопите састојке у блендер или процесор хране и крећите се по просечној брзини од 2-3 минута.

Оперите цилантро или друге зеленице, фино исеците. Потопите крушне дробилице у воду или млеко у трајању од 5-7 минута, затим стисните да уклоните вишак влаге. Додајте млевено јаје, омекшани хлеб, цилантро, со, бибер. Грундирати на средњи брзини 3-4 минута.

Влажите руке водом и направите месне кугле пречника не више од 4 цм.

4. Месне куглице са поврћем

Састојци

  • 250 грама меса;
  • 150 г цвјетача;
  • 1 јаја;
  • 20 г ђумбира;
  • 1 жлица сојиног сока;
  • 2 кашике дробњака;
  • соли по укусу.

Кување

Месо (идеално - пилетина) померајте у брусилицу за месо или блендер. Исперите карфиол, одвојите цвијеће, ставите у врелу воду 5-7 минута. Након мало хладног купуса, исецкајте га у мешалицу и ставите у пуњење. Додајте јаје, нарибани ђумбир, соја сос и дробњаче. Добро се добро и направи мала лоптица.

5. ИКЕА меатбаллс

Састојци

  • 1 средњи кромпир;
  • 1 лук;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 40 г крумпира;
  • 250 грама млевене свињетине;
  • 250 г млевене говедине;
  • 1 јаја;
  • 50 мл млека;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Кромпир кромпир, охладите, олупите и помешајте помоћу вилице. Нарезати лук и пржити кашиком маслиновог уља све до провидног. Да пире кромпир, додајте крекере, пржени лук, обе врсте млевених меса, јајета и млеко. Солу, бибер и добро се мешајте са рукама. За хомогену масу, неколико пута пробајте млевено месо. Након формирања лоптице.

Шта да кувамо са месним куглицама

Меатбаллс се користе као састојак и као независно јело. Кувани су, пржени, загушени, печени.

1. Како кувати супа од меса

Састојци

  • ½ бела паприка;
  • 1 шаргарепа;
  • 2-3 кромпира;
  • ½ средњи лук;
  • 2 ½ литара воде;
  • 300 г млевених месних куглица;
  • сол, бибер - по укусу;
  • зеленило, павлака - да служе.

Кување

Оперите поврће. Одлепите бугарског бибера и исеците га на мале коцкице. Такође срушите шаргарепу.

Лупите и резите кромпир. Исеците лук.

Ставите лонац воде на ватру. Чим се врела вода, смањите топлоту и додајте лук. Када се на површини течности поново појављују мехурићи, ставите шаргарепу и корење.

Дајте брод до вреле и баците кромпир у посуду.

После 10-12 минута након кључања (приближно толико колико све до кључања воде са кромпиром) додајте месне куглице у супу.

Ако се на површини формира бело месо, уклоните га. Ако желите да добијете чисту јуху, прво кухајте месне лопте 2-3 минута. Затим испразните и кувајте супу према рецепту.

Кухајте супу са месним куглицама 10-12 минута. После со, супе паприке. Затим уклоните посуду од врућине, покријте га поклопцем и оставите 10 минута да загризе супу. Сипати супу топлом са зеленилом, павлаку и црним хлебом.

Ова супа је добра као база. Можете га направити различитим варијацијама додајући вермицелли, бисерни јечам, пиринач.

2. Како пецати месне кугле

Подмазати лим са биљним уљем. Ставите месне кугле и пошаљите их у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц. Пилеће и рибље кугле ће се бацати за 20-25 минута, месо - у 30-35.

3. Како загрејати месне лопте у сосу од парадајза

Састојци

  • 2 кашике биљног уља;
  • 2 кашике маслаца;
  • 2-3 каранфила од белог лука;
  • 1 средњи лук;
  • 5-6 средњих парадајза;
  • 1 чаша воде;
  • 1 ½ кашике шећера;
  • сол, бибер - по укусу;
  • ½ кашичица куркума;
  • Меатбаллс од 700 г млевених меса.

Кување

Баците биљно уље на средњу врућину, додајте маслац и сипајте бели лук. После пар минута, уклоните бели лук, баците сесекљан лук у посуду и пређите на средњу топлину 5 минута. Урезати парадајз, ставити их у блендер и сипати их. Додајте парадајз, воду, шећер, сол, папар и куркума до лука. Мешајте и симулирајте 10-15 минута.

Ставите месне куглице у сос од парадајза тако да се врхови изливају. Окрените кугле нежно и сипајте врх на врх. После кувања угризе пилеће месо на 15 минута, а риба или месо 20-25 минута испод поклопца. Служи са парадајз сосом.

4. Како пржити месне лопте

На овом рецепту се припремају познати шведски месни лопти ИКЕА.

Састојци

  • 500 г млевених месних лоптица;
  • пшенично брашно;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 2 кашике маслаца.

За бобичасти сос:

  • 50 мл воде;
  • 30 грама шећера;
  • штапић цимета;
  • сухи ђумбир;
  • 100 г бруснице или бруснице.

За крем сос:

  • 200 мл чорбе;
  • 100 мл млека;
  • 1 кашика брашна;
  • 2 кашике кукуруза;
  • 2 кашике сојиног соса;
  • сол, црни бибер - по укусу.

Кување

Меатбаллс се бацају у брашно. Додајте маслиново уље у тањир и додајте маслац. У овој мешавини пржите куглице од меса све док их не припремите 10-12 минута, не заборавите да их преокренете. Уклоните готове месне лопте са врућине и оставите да стојите испод поклопца. У овом тренутку припремите сос.

Почните са јагодама. Сипајте воду у посуду, додајте шећер, цимет и ђумбир. Донесите на врелину. Потресите бобице и добро их гнетите. Покривајте сос са поклопцем и кувајте 10 минута, повремено мешајте.

У другом тепиху загрејте јухо, сипајте у млијеко и доведите до врела. Разбијте скроб и брашно са жлица воде и додајте у сос. Сипајте у соја сос, сол и бибер. Кувати док се не загуши на малој топлоти.

Ове месне куглице најбоље служе са куваним кромпиром, залијевањем кремастим сосом. Поставите сос од бобице одвојено.