Минцед Меатбаллс - 8 најбољих рецепти за месо за супу или вруће

Млевене тјестенине, чији се рецепт може изабрати из доње селекције, промениће карактеристике укуса првог курса или постати једно од најбољих додатака за јела кромпира за житарице, тестенине, ако их организујете с сосом.

Како направити месне лопте од млевених меса?

Меатбаллс су припремљени од пршута елементарних, нарочито ако знате основне тајне и суптилности стварања укусних кетеринга:

  1. Формееат се може користити од истог типа меса или, идеално, из комбинације неколико варијетета.
  2. Често се база меса допуњава за нежност с натопљеним крухом, а за пикантност с црним луком, белим луком и зачинима.
  3. Да би месне куглице добро држале свој облик, припремљено минцер се пажљиво пребија, подиже и баца назад у посуду.

Како направити месне куглице од млевених меса за супу?

Најбоље могућности за кување мирисне богате супе биће месне кугле од домаће млевене меса, које се могу направити од свињетине и говедине у једнаким размерама или користећи једнокомпонентну основу. Од наведеног броја производа биће део месних куглица, довољно за попуњавање врућег, куваног од два литра чорбе.

  • млевено месо - 400 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 30 г;
  • соли, црни бибер.
  1. Припремите пуњење, окрећући месо кроз млин за месо.
  2. На исти начин, млевите лупираног лука.
  3. Додајте меки путер до масе, сојите је, попарите, гнетите и избаците.
  4. Кашичица добијених дијелова млевених меса, ролне их у облику куглица, које се додају супи и кувају 7-10 минута.

Млинске пецурке са Грави рецептом

Укусна и предјела јела за другу ће бити месне лопте од млевене пилетине с сосом. Можете користити било које друго месо, али пилетина олакшава кулинарску композицију и чини је мање калорија. Храна ће савршено допунити бочно јело кромпира, пиринач, хељде и савршено се уклапа у куване тестенине.

  • млевена пилетина - 400 г;
  • јаје - 1 ком.
  • црни лук - 2 комада;
  • корење и слатка паприка - 1 ком.
  • Грузијски адјика и парадајз паста - по 1.5 тсп;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • вода - 1,5 чаше;
  • уље - 50 мл;
  • брашно - 1,5 тсп;
  • бибер, сол.
  1. Пуњење се помеша са јајима, луком и зачина, формираним из резултујуће масе радног предмета.
  2. Додајте лук са шаргарепом, додајте исецкане паприке, преостале састојке са листе, сезоните сос и оставите да заварите.
  3. Ставите месне куглице из млевене пилетине у тањир и гурање 20 минута.

Гроунд Бееф Меатбаллс - Рецепт

Мешане кугле млевених меса, рецепт који ћете научити испод, направљени су од говедине. Необичан укус и оригиналност јела биће додати додаци костију и тврди сир. У идеалном случају, боље је користити пецорино романо, али у одсуству једног, можете узети било који други производ са зачињеним укусом и чврстом структуром. Пошто сте провели сат времена, можете хранити укусно четворо њих.

  • млевено месо - 800 г;
  • хлебне мрвице - 3 чаше;
  • млеко - 1 шоље;
  • борови - ¼ шоље;
  • парадајз сос - 4 шоље;
  • јаја - 1-2 комада;
  • каранфилић од белог лука - 3 комада;
  • нарибан сир, сецкани першун и брашно - ½ чаше сваке;
  • сол, бибер, уље за пржење.
  1. Потопите млекове у млеко и мешајте са млевеним месом, орашастом, першуном, сиром, белим и јајима.
  2. Сезонска маса, саставити округле производе, оборити их у брашном и пржити уље.
  3. Месне кугле од говеђег меса пуњене су топлим сосом и замрзнуте 30 минута испод поклопца.

Млевене месне куглице са рижом - рецепт

Следеће како направити месне лопте од млевених меса пиринчем. У ствари - ово су исти мехурићи, али мањи по величини. Као сос се користи за гашење производа, можете користити само павлаку, крему, парадајз или мешавину неколико врста. Из наведеног броја производа добијате 4 пуне порције.

  • млевено месо - 800 г;
  • пиринач - 1 шоље;
  • Аппле - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 1-2 каранфилића;
  • црни лук - 3-4 комада;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • јуха - 1 л;
  • крем - 200 мл;
  • парадајз паста - 100 г;
  • сол, бибер, путер.
  1. Пуњење се помеша са луком, нарибаним јабуком, јајима и куханим пиринчем.
  2. Маса је зачињена, из ње се формирају округле прозоре, стављају их у суду.
  3. Пассе преко преосталих поврћа, додајте брашно, тестенине, крему, сипајте у јухо, баците зачине и оставите да заварите.
  4. Сос од меса са пиринчем и паприком 25-30 минута.

Турска сјече месне куглице

Турска млевене месне куглице, чији је рецепт укорењен испод, добијају се не само укусно, већ и на рачун својстава меса које су и даље здраве и хранљиве. Може се ставити у супу или залијевати у сосу на одабраној бази, опционо пре-пржени у уљу. Само 50 минута - и укусно посластице за 4 особе на столу.

  • млевена ћуретина - 800 г;
  • јаје - 1 ком.
  • црни лук - 2 комада;
  • сецкана зелена - 1,5 тбсп. кашике;
  • сос - 1 л;
  • сол, бибер, путер.
  1. Мијешати пуњење с луком, јајима, биљем, зачињеним.
  2. Направите округле празнине, сипајте их сосом.
  3. Минце меатбалл туркеи за 25-30 минута.

Свињско млевено месо

Припрема месних куглица од млевених меса, чији је рецепт изложен у следећим препорукама, можете направити сувишни гарнитуре више сочног и укусног, додајући не само богатим и хранљивим месним производима, већ и великодусним окусом сосом. Након што сте провели око сат времена, можете организирати оброк за четири.

  • млевена свињетина - 800 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • хлебне мрвице - 1 шоље;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • крем и парадајз сос - по 1 стакло;
  • јуха - 1 л;
  • со, бибер, зачини, уље, биљке.
  1. Пуњење се помеша са натопљеним мрвицама, луком, белим луком.
  2. Масу зачините, извадите га у празно, хлебајте у брашном и браон.
  3. Залијепите лук, корење, додајте крему, парадајз, јуха, зачина.
  4. Ставите у својству пржене препарате.
  5. Замрзавајте месне куглице од млевене свињетине са сосом у трајању од 30 минута.

Фисхмеат Меатбаллс

Рибљи месни прслуци, рецепт за који је једноставан за примјену, одушевити ће љубитеље рибље посуђа. Производи карактеришу висока нутритивна вредност уз низак садржај калорија. Често су исушени у сосу од парадајза или парадајз с додатком исецканих или сецканих поврћа. Кување 4 порције ће трајати 50 минута.

  • млевена риба - 700 г;
  • бела храна - 150 г;
  • млеко - 100 мл;
  • црни лук - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • јаје - 1-2 комада;
  • парадајз - 700 г;
  • тиквице (опционо) - 200 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • со, бибер, оригано, босиљак, уље.
  1. Кување се помеша са хљебом, јајима и луком намоченим млеком.
  2. Додајте други црни лук са шаргарепом у уљима, додајте земља од парадајза, тиквице, бели лук, зачине, паприкаш 10 минута.
  3. Припремите бланке, уроните у сосу и грицкајте укусне месне кугле од млевених меса 20 минута.

Млевене месне лопте у пећници

Кухање месних лоптица из млевених меса у овом случају се разликује од претходне термичке обраде производа. После регистрације, празнине се пече у пећници све до потпуног кувања уз додавање сосова, који се може направити према препорукама рецепта или организован на свој начин. Цео процес трајаће мање од једног сата.

  • млевено месо - 1 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • лоаф - 1/3;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • парадајз паста - 100 г;
  • јуха - 1 л;
  • сол, бибер, уље, зачини.
  1. Од млевених меса, јаја, натопљеног хлеба, обележите гајбу, ставите у облику и печите на 200 степени 15 минута.
  2. Додајте лук са луком, додајте тестенину, јухо, зачине, заврите и залијепите производе у облику.
  3. Исперите јело још 15 минута.

Супа са говедјим месом

Састојци за супу:

- 5 средњих кромпира

- месо говедине 400 грама

- 1 велика шаргарепа и 1 лук

- кокоши кукуруза 1 ком

- мљевени црни бибер по укусу

- кувано уље две супене кашике

- бели лук 3 каранфилића

- лијев лист 3 ком.

Кување месних лоптица

Прије кувања супе, прво морате да држите месне лопте. Да бисте то урадили, прво померите говеђину кроз млин за месо. Напуните. Додајте јаја до сљунка, ставите двије жлице брашна, соли, млевене црне паприке. Добро добро, боље је да се мешаш са рукама.

Када се све помеша, можете направити кугле млевених меса. Требали би бити мали округли облик. Прелијте преостало брашно у широку посуду. Ролл у њене месне лопте. Затим их поставите у неком равном стању, покријте торбом и ставите у замрзивач на пола сата. Ово мора бити учињено тако да су фиксиране, а не срушити током кувања.

Можете бацати месне кутије у супу и у замрзнутој форми, онда се не бацају у брашно.

Кухање супа

Док су месне куглице замрзнуте, морате одлепити кромпир, лук и шаргарепу. Резати кромпир у коцке. Чебура фино исецкати. Решите шаргарепу.

Налијте у посуду воде. Ставите там лијевог листа, пола кашичице соли и булеон коцке. Стави га на јаку ватру. Када се врела вода, смањите ватру на минимум и баците месо од меса. Важно је пратити пену. И снимите на време, користите за овај скиммер или мали сит.

Месна јуха је спремна.

Затим треба печење лука и шаргарепа у тањиру. Загрејати теглу на високој врућини, сипати биљно уље у њега и сипати сесекљан лук и нарибан шаргарепу. Мешајте током мешања у трајању од 5-8 минута, уколико део пржења остане влажан, онда нема разлога за забринутост, поврће ће се кувати у супу. Лук и шаргарепа заспано су директно вруће у посуди са бујоном. Сада можете ставити кромпир на кромпир и пиринач опран текућом водом. Ако је потребно, пробајте супу додати бибер и со.

Укуцајте супу око 15-20 минута.

На крају, додајте фино сецкане зеленице, притисните три чеснеће белог лука преко преса за лице и додајте у арому супу.

А укусна богата супа са месним куглицама је спремна.

Меатбалл супа

Добар дан. Данас кувамо супу са месним куглицама. Ово је мајсторски час од моје вољене свекрве Људмиле Владимировна.

Кувар ћемо бити главни рецепт за супу са пецатима, кромпиром и печењем поврћа. Ако желите, можете додати и додатне састојке супу. Дакле, у супи можете додати пасте, хељде, пиринач, гајбице, јечам или кукурузну гризу.

Осим житарица, можете додати поврће супи, на пример, бугарском биберу, скоро свим врстама купуса, тиквицама, лагано прженим јајима, кукурузом, боранијом или грашком.

Можете направити сорту и додати супи 5 минута пре краја кувања рајченог или сесекљаног прерађеног сира пресеченог на мале коцке.

Говеђа супа од меса

У детињству сам волео једну супу, коју желим сада рећи. Моја деца воле овај исти рецепт. Свиде им како изгледа, и уживају у исхрани скоро сваке недеље.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Минцед говедина 600 грама
    или свињетина
  • Кромпир 3 комада
  • Шаргарепа 1 комад
  • Лук 1 комад
  • Вермицелли 100-150 грамс
  • Биљно уље 2 Арт. кашике
  • Чесен 2 зуба
  • Салт По укусу
  • Примарни црни бибер По укусу
  • Сушено биље По укусу
  • Цурри или куркума По укусу
  • Баи Леаф 2 комада
  • Вода или чорба 3.5 литра
  • Зачини за млевено По укусу

Корак 1

Донесите воду или чорбу у врелину. Додајте со и лист лука на кључу. Пеел кромпир, оперите и исеците. Додајте га у чорбу. Спорите.

Корак 2

Млевено месо мијешати фино исецканим белим луком, бибером, зачиновима и сољем.

Корак 3

Направите мале месне куглице са кашичицом. Баци их у чорбу.

Корак 4

Лупите и олупите лук и корење. Пржите поврће у маслу док не мекане.

Корак 5

Додајте јог на супу. Поред тога, направите кари или куркума, со, бибер и биљке.

Корак 6

На крају, додајте вермицелли. Мешајте, а затим се кувати 2 минута и поново мешајте.

Корак 7

Попити супу још 5 минута. Бон аппетит!

Меатбаллс, Како направити месне кугле од млевених меса, рибље месне лопте

Меатбалл супа се изврси укусно, мирисно, срце. Време кувања је минимално. Укусне варијације супе са месним куглицама су различите - у зависности од састава меса и састојака у супи.

Како правилно направити месне куглице -
генералне препоруке

Да одговоримо на питање како направити месне кугле, дефинишемо њихове врсте:

Типи месних куглица:

  • месне куглице;
  • рибље месне кугле;
  • месне куглице од живине.

Опште информације:

  • Дробноће се додају фино исецкани лук и зачини, зеленици су дозвољени према рецепту.
  • Додавање јаја до муња је могуће, али јуха губи своју транспарентност.
  • У прслуку је могуће додати хлеб намочено у воду или млеку (хљеб). Истовремено, конзистенција млијека постаје још еластична.
  • Али увођење житарица или поврћа је неприхватљиво. Млевено месо са житарицама или поврћем није месне куглице, ово су месне куглице.

Тип прераде меса:

  • Кување у кључној води, јуху или супи.

Ако сте негде видели рецепт за "пржене љуске", онда ћу вам одговорити - ово нису месне лопте! То су мале ћурке, кокице или зуре, итд... Месне куглице се кувају само! - у води, јуху, супу.

Како направити месне куглице од млевених говеђег рецепта.

Мешане кугле Минце кувате се. Пуњење, које се продаје у продавници, може садржати разне додатке, млевено месо, које се могу купити на тржишту, без сумње припремљене од орахова.

Месне куглице се производе од говедине, свињетине, јагњетине или из мешавине различитих врста меса. На пример: свињетина и говедина, говедина и јагњетина у односима 1: 1 или у другим односима, по укусу.

Међутим, прехрамбени захтеви за панкреатитис намећу ограничења на избор меса. Забрањено је свињетином и јагњетином, масним говедима. Прочитајте више информација о томе како можете јести с панкреатитисом.

Можеш користити говедину, телетину, зец. Везивно ткиво и тетиве су неопходно уклоњене из меса.

Рецепт који је описан у наставку може се користити у клиничкој исхрани за панкреатитис - број исхране 5п.

Састојци:

  • Говедина (месо) - 500 г
  • Лук - 42,3 г (1/2 комада средње величине)
  • Јаја - 1/3 комада (можете узети 1 пц, не можете положити јаја)
  • Сол - 10,6 г (1 тсп)

Метода припреме:

  1. Месо, добро опрано, ослобођено од тетива и масти прескочите 2-3 пута преко месне млинице.
  2. Исецкати лук, бланш (тј., Ожиљак "са кључањем воде).
  3. Повежите месну масу, бланширан црни лук, јаје. За еластичност млевених меса, можете додати воду. Темељно мијешати.
  4. Из добијене крпице формирамо лоптице величине ораха.
  5. Кувајте месне кутије у кључу, у бујону или додајте супи.
  6. Бон аппетит!

Како исправно прочитати млевене месне лопте и месне лопте >> >>

Говедине од меса Калорије 100 г посуђа - 221 кцал

Садржај нутријената на 100 грама јела - месне кугле од говеђег меса:

  • Протеин - 26,27 г
  • Масти - 12,63 г
  • Угљени хидрати - 0,89 г
  • Б1 - 0 мг
  • Б2 - 0.0147 мг
  • Ц - 0 мг
  • Ца - 30,0403 мг
  • Фе - 1.6355 мг

Како направити месо од рибљег рецепта

Рибља јела су веома корисна. Рибља јела садрже виталне супстанце и елементе као што су фосфор, калцијум, жељезо, цинк, незасићене масти и протеини, витамини Б и Д.

- Рибље посуђе мора бити укључено у исхрану бебе, у исхрани људи који воде здрав начин живота.

- јела од риба са ниским садржајем масти, дио су протеинске дијете, дијета за мршављење.

- Рибље јела су део бројних терапеутских дијетета, укључујући и оне са панкреатитисом. Предложени рецепт одговара броју 5 прехране. Подсетићу вас да је дијета број 5 мање строга од дијете 5п. Прелаз са исхране бр. 5п на дијету бр. 5 врши се уз одобрење лекара током периода стабилне ремисије.

Састојци:

  • Поллоцк - 900 г
  • Лук - 150 г (2 ком средње величине)
  • Јаја - 1 ком
  • Салата - 5 г (0,5 тсп)

Метода припреме:

  1. Кување рибљег филета. За то смо добро опрали рибу, уклонили главу, ослободили га из костију. Кожа се не може уклонити. Резани на комаде;
  2. Користите брусилицу за месо, исеците филет;
  3. Добро сипати лук и бланш (тј., Ожиљак "са кључањем воде).
  4. Повежите рибље масе, бланшани лук, јаје. За еластичност млевених меса, можете додати воду. Темељно мијешати.
  5. Из добијених куглица за балирање тежине 15-20 г
  6. Пљескалице од млевене рибе кувати у врелу воду, у бујону или додати у супу.
  7. Бон аппетит!

Рибље месне кашице Калорије 100 г посуђа - 67,79 Кцал

Садржај нутријената на 100 грама јела - месне кугле од говеђег меса:

  • Протеини - 12,78 г
  • Масти - 1,05 г
  • Угљени хидрати - 2,41 г
  • Б1 - 0,0124 мг
  • Б2 - 0.2699 мг
  • Ц - 2,6995 мг
  • Ца - 0 мг
  • Фе - 0 мг

У закључку: месне кугле из млевених меса су срдачно јело, кувари брзо, испоставља се укусно. Ако укључите месне лопте у вашу исхрану, ово ће вам омогућити да уштедите много времена: једног дана - кувамо пуњење, скулптирајте месне кутије од њих и замрзните их, препакирајте их у порцијама. На дан када постоји жеља да их кувате, узмите једну од торби и

  • Припремите супу са месним куглицама. Ускоро ће бити објављени рецепти за исхрану супе.

или кувајте месне кугле и послужите за столом као засебно јело:

  • под сосом, на пример, бачамел са сосом у дијети је добро прилагођен;
  • са пиринчаним кромпиром;
  • са поврћем.

Рецепти за домаће месо - апетизирајуће месне куглице за супу

Прво јело са месним куглицама је одлична алтернатива за супе куване месним филетом. Месо апетизирајуће куглице, као и мале месне лопте, чине укусно и апетитивно, али главна предност супа од меса је што се брзо кува. Пуњење у бујону поставља се за неколико минута. Ако морате брзо кувати прво јело, онда би добар избор била супа са месним куглицама. Данас ћемо причати о кувању месних лоптица из млевене говедине, како их исправно направити, да кувамо и шта им треба додати, како би они били сочни и мирисни.

Тајне кухања укусних месних лопти

Месне куглице од меса за први курс направљени од свињетине млевене, говедине или мешане (50/50 оба типа млевених меса). Кувана јела од меса и пилетина су добро у супу - брзо стичу неопходну мекоћу у јуху и веома су популарна код деце.

Да би месне лопте дали необичном или интересантном додиру, додају разне састојке. Обратите пажњу на најчешће и навикнуте у многим кухињама, тако да можете узети доказан рецепт за месне куглице по свом укусу.

Веома је лако кувати "ваздушне", порозне и мекане тјестенине - додајте разблажену и дробљену хљебу у припремљено месо. Хлеб је боље користити јуце, али у сваком слуцају не свјеже пециво. Неколико комада сушеног хлеба треба попунити врелим млијеком или само водом. Хлеб ће набрекнити. Вишак течности се исушује, а хлеб се бори са блендером или ротира заједно са луком и млевеним месом.

Ако сте навикли на апетизирање посуђа са свјежим лековитим биљем, зачини, тјестенине са сјемеченим першуном, копером или чак орасима одговарају вашем укусу. Такве месне кугле ће бити врхунац посуде и претворити уобичајену свакодневну супу у ново занимљиво јело. Кугле меса са сјецканим зеленилом након кувања изгледају врло, врло аппетизинг, пробајте!

Да бисте формирали месне кутије током кувања, повећали су се у запремини и постали бујнији, морате додати крушне крпе за пуњење. Они, пошто су апсорбовали течност из чорбе, набрекну, кугле за месо ће постати веће у величини. Добићете сличан ефекат додавањем семолина уместо крушних крумпира.

Важно је! Приликом додавања кекса или крупице на кнедлу, наш рецепт препоручује да чекате 7-10 минута пре него што клесете куглице, тако да су ови састојци добро комбиновани са млевеним месом.

  • За богат укус и арому

Прво јело може да добије веома светао укус и арому на једноставан начин - пре пржите месне кугле пре кувања. Зачињени маслацом, они дају посуду нови, пријатан додир. Маслац за печење може се користити било који, али рецепт препоручује да се уради на креми - не би смањио укус посуде и не би учинио бујом дебље.

При кувању месних лоптица обратите пажњу на следеће тачке:

  • Изаберите средњу масу. Ако је са великом количином масноћа и масти, даваће јој садржај масти до чорбе, а посуда ће се показати као високо калорична и ниско апетитна.
  • Оптимална величина лопти од меса - са просечним орахом. Немојте правити превелике копије, иначе постоји шанса да ће се повећати током кувања и настојати да "искочите" из пан.
  • Меатбаллс се обликују ручно. Ако не желите да се зезате са млевеним месом, можете користити кашичицу. Морате додати дијелове кашике млевених меса, направити округлу куглу и потопити га у кључу. Само запамтите, у овом случају, облик месних лопти ће бити импровизиран и неуредан.
  • Не морате додавати кокошке јаје - они ће учврстити тешке куглице, "гумене". Да би се постоље не распадало, прво га треба покренути на кухињском столу или плочи. Када стављате љуљашке у супу, сипано и млевено месо чува облик добро и без јаја.

Формирали смо месне кутије за прве курсеве

Многе домаћице се питају како правилно направити месне кутије од млевених меса, тако да се не распадају када се кувају у јухо и раде на првом покушају. Требало би одмах напоменути да јело није припремљено по принципу прављења кутија, а пуњење кутија за месне лопте неће радити - ово је сасвим другачији рецепт. Ове мини лоптице за супу треба да имају више "ваздушне" текстуре, што ће омогућити да их напуните течном када се кувају, чинећи их меканим и нежним по укусу. Како да постигнемо овај резултат, рећи ћемо у следећим саветима.

Ми прелажемо руке пре моделирања

Да бисте направили месне куглице исте величине и облика, потребно је да их превучете рукама. Често је пуњење превише "лепљиво", прстију прстом око формирања округлих пастилова и потпуно спречава да направите уредна кугла. Ово се може избјећи припремањем посебног контејнера са водом прије моделирања. Пре него што узмете комад млевених меса, потопите прсте у воду - а ви више немате проблема са обликовањем месних лоптица, чак и ако први пут користите рецепт.

"Омешавамо" пуњење

Понекад се пуњење непрекидно понаша у припреми и у тренутку када се обликовање постане превише густо и тешко. Ако правите кугле таквог чврстог пуњења, након кувања неће постати мекша, већ ће задржати текстуру, а завршене месне лопте ће бити непријатан укус. Због тога, ако сте у кулинарском процесу приметили да је компонента меса сува и непоколебљива, онда додајте 3-4 тбсп. кашике стопљеног путера. Уље ће дати пуњење више баршунастој и пријатној текстури.

Напомена! Наш рецепт препоручује додавање топљеног масла ка млину како би побољшао укус, тако да је готово јело више сочно и са меком кремастом намигом.

Хлађење радног комада

Припремљене млевене кугле треба хладити прије роњења у чорбу. После формирања, поставите их 20-30 минута на доњу полицу фрижидера. Хлађене месне куглице држе свој облик боље и не држе се заједно током кувања.

Како кувати

Рецепт за израду лоптица је веома једноставан. Чак и ако не знате како поступати с млевеним месом, пратите упутства корак по корак, а сигурно ћете успјети. Врло је смешно да ручно клесате "лоптице" млевених меса, а овај процес се може урадити са децом. Ми вам пружамо класичан рецепт за месне куглице за супу, тако да се лако можете сетити и припремити прва јела без проблема.

Време кувања:

Посуде по контејнеру: 6.

Да кувамо месне кутије код куће за први курс, потребни су следећи састојци (уз израчунавање посуде од 3,5 литре):

  • 400 г свеже говеђег меса (свињетина, говедина или мјешовита);
  • 1 мали лук;
  • 2 тбсп. л бреадцрумбс;
  • 3 тбсп. л буттер;
  • сол, црни мљевени бибер.

Као додатак (опционо):

  • свеже зеленило (першун, копер);
  • павлака.

Почнимо да кувамо

1. Фино исецкати лук. У тањиру раствори 1 тбсп. л маслац и лагано пржите лук на средњој врућини 2-3 минута.

2. Млевено месо, прошло је неколико пута кроз млин за месо, мијешати са прженим фино сесјаним луком, со, бибером, преостали омекшаним маслацем.

Обрати пажњу! Ако се испупчује да је густина густа, онда рецепт дозвољава додавање 1-2 тбсп. л течности - млеко, крем или обична кувана вода.

3. Од припремљеног минцемета да формира руке тачан облик месних лопти - свака од 8-10 г лопте. Спојите кугле стављене на плочу за исецање и фрижидер на пола сата.

4. У супу или кувани сољени раствори шире једу месо и кухајте 5-6 минута на умереном заваривању.

5. Послужите куване месне лопте, супу или бујон. Да бисте побољшали изглед посуде и додали укус, препоручујемо сваким порцијем посејати срезаним першуном или копером, а такође додати 1-2 тсп. павлака.

Сочне, флаворасте месне лопте су спремне! Бон аппетит!

Сада знате како кухати најквалитетнију јарбу за целу породицу од млевене говедине и бујице у буквално пола сата. Овај рецепт ће бити прави спас и "штапић" за све који негују сваки минут. Радне хостесе и младе мајке, које треба припремити не само укусно, већ и брзо, посебно ће ценити ову брзу супу. Мешалице могу бити пред-слепе у дуплој количини, а половина њих може бити замрзнута за будућу употребу. Пре кувања, замрзнуте кугле од меса не морају да се одмрзну, брзо ће доћи до жељене температуре у кувању.

Супа са месним куглицама, млевено говедино

Скуасхови су савршено комбиновани са свим врстама поврћа и меса, обогаћујући укус било ког посуђа. Кухињска супа са тиквицама и тиквицама - испоставља се исхрана, лака, укусна и здрава. Супа са месним куглицама и поврћем се кувају једноставно и брзо.

Сиберијски борсхт, упркос присуству киселог зрна, има врло благ укус. Вреди представник борсхта.

Леча је врло типична на турским првим курсевима, а лоптице за месо су смештене у супе и главна јела. Стварно ми се свиђа комбинација лећа и месних лопти у супи. Није потребно ексотичне и ретке производе за супу. Покушајте и уживајте.

Италијанска венчанска супа се кува са месним куглицама у спорим кухињама (споро режим кухања). Састојци за супу су савршено усклађени и савршено се допуњују.

Рецепт за укусну густу италијанску венчану супу са месним месним прсима са пармезаном.

Кувана супа са зрно, бисерним јечам, поврћем и печеним месним куглицама.

Меатбалл Соуп је укусна и лагана за кување супа коју воле и одрасли и деца.

Врло укусна супа са месним куглицама и кислом, или, како зовемо супу са кислом, - зелени борсхт.

Ова супа се кува са говеђим месом и тестенинама.

Укусан рецепт за прављење супе са млевеним теглицама и сиром, са целером и парадајзом.

Срдачна супа са укусним кућним тиквицама!)

Парадајз крем супа припрема се од свјежих парадајза са млеком. Меатбаллс су врло добро у складу са овом супом.

Тајска супа је направљена од поврћа, млевених меса, резанци и типичних азијских сосова.

Ево, изумеш све, све док млада супа једе. Само јежи у белом сосу, он практично не једе. Одлучио сам да направим алтернативу - јуху. Испоставило се веома укусна и срчана дечја супа. Реците са фотографијом испред себе.

Скуасхови су савршено комбиновани са свим врстама поврћа и меса, обогаћујући укус било ког посуђа. Кухињска супа са тиквицама и тиквицама - испоставља се исхрана, лака, укусна и здрава. Супа са месним куглицама и поврћем се кувају једноставно и брзо.

Леча је врло типична на турским првим курсевима, а лоптице за месо су смештене у супе и главна јела. Стварно ми се свиђа комбинација лећа и месних лопти у супи. Није потребно ексотичне и ретке производе за супу. Покушајте и уживајте.

Рецепт за укусну густу италијанску венчану супу са месним месним прсима са пармезаном.

Кувана супа са зрно, бисерним јечам, поврћем и печеним месним куглицама.

Укусан рецепт за прављење супе са млевеним теглицама и сиром, са целером и парадајзом.

Сва права на материјале на сајту ввв.РуссианФоод.цом, заштићена су у складу са важећим законом. Када користите било који материјал са ове странице, хиперлинк на ввв.РуссианФоод.цом је обавезан.

Администрација сајта није одговорна за резултат примјене горње рецепције, начина њихове припреме, кулинарских и других препорука, ефикасности ресурса на којима се налазе хипервезе и садржаја реклама. Администрација сајта не може дијелити мишљења аутора чланака објављених на сајту ввв.РуссианФоод.цом

Ова страница користи колачиће да би вам пружила најбољу могућу услугу. Ако останете на сајту, слажете се са политиком сајта за обраду личних података. Сложио се

Говеђа супа од меса

Супа са месним куглицама - најбржи начин за кување супе у месној чорби. Грмљено месо се кува за само неколико минута, а за 10-15 минута такође успева да издвоји неке сокове и укус, захваљујући чему је супа засићена укусом меса. У принципу, млевено месо може се упакати у лоптице и додати у супу, само га салити, али како би се не осушиле месне куглице, додају се јаја.

Постоји једна мала тајна у кувању супа са кромпиром: одмах након што се кромпир доведе у кључну воду, супа треба интензивно сипати 7-10 минута. Затим морате смањити топлоту и довести поврће на спремност уз умерено заваривање. Ако додате кромпир у воду са ниским уроњењем и кувајте га у овом режиму, резанци кореновог остатка ће остати чврсто и тешко, а јуха ће добити непријатан мирис.

Састојци:

  • месо говедине - 150 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • препељено јаје - 2 комада;
  • лук - 2 комада;
  • кромпир - 2 комада;
  • сол - пинцх;
  • свјеже мљевени бибер.

Кување

1. Припремите одабране производе. Прво смо ставили воду за супу на спору ватру. Месо без кости се опере, ослободи се филма. Одлепите лук. Печену шаргарепу и кромпир.

2. Мешајте месо у брусилици меса, додајући малу количину масти.

3. Возимо у јајима препелице, додамо јос мало соли и црног бибера.

4. Садржај темељито мијешати све док се не хомогене и формирају мале куглице од меса.

5. Исеците фино лук.

6. Одрежите кромпир у коцке, и шаргарепу у прстена или полупречника.

7. Ставите поврће и наше месне лопте у врелу воду, додајте со. Кафа 15 минута.

Меатбалл супа

Опција 1: Супа са месним куглицама - класичан рецепт

Класична супа од меса кувана је невероватно једноставна, лако је за кувара новинара или чак и тинејџера са којим се носи. Препоручује се додавање домаћих или купљених резанци (сорти госамера), али само мало, тако да се после печења не претворе у кашу. Рецепт за ово јело је неопходно знати и бити у стању да кува за свакога ко жели да једе укусно и задовољавајући код куће.

Састојци:

  • 345гр. млевено месо;
  • Мала шаргарепа;
  • 1 слатки лук;
  • 3-4 мала кромпира;
  • Шестица резанци;
  • Гомила свеже зелених;
  • 50 мл. маслиново уље;
  • Зачини и зачини, соли по укусу.

Корак по корак рецепт за супу са месним куглицама

Сјајно лупите фино лук, а шаргарепа се може гурати на грубо или сећи на танке траке. Загрејте маслиново уље у корпи и пржите корен тако да их мало омекшавају и затим пржите док не златно смеђе. Можете додати мало парадајз пасте за златну боју.

Млијепо месо треба, ако је потребно, одмрзнути, додати исецкано у блендер или нарибан лук, зачине и ваљане месне куглице, величине које ће подсећати на орах у љусци.

Налијте у канту воде, додајте сецкани кромпир, доведите до вреле и уклоните пену. Додајте месне куглице, пустите да врију, само уклоните пену и додајте печено коренасто поврће.

Кухајте супу 15 минута на средњој врућини, додајте со и додајте зачине, сецкане зеленице и мало финих резанци на чорбу. Ватра се може искључити, покривач супа и завити с одећом или дебелим ручником.

Можете послужити јело за 8-12 минута, овај пут је довољно да се резанци и зеленице припремају.

Опција 2: Супа меса са месним куглицама - брзи рецепт

Ако се сматрате подрском храном брзе хране, онда је пилећа прса или турски филе идеална за прављење супе. Ово месо није само веома корисно, већ је брзо кувано. Један такав део супе са месним куглицама не само да храни ваше тело енергијом, већ такође доноси максималну корист.

Састојци:

  • Боја смрзнутог купуса - 400 гр;
  • Млевена пилетина до 350 гр.
  • Млади кромпир - 3 комада;
  • Парадајз из пире банака - 100 г;
  • Лук - 1 ком.
  • Свеже биљке и зачини - по укусу;
  • Неко биљно уље;
  • Сол

Како брзо кувати супу са месним куглицама

Праву количину воде савијте, навијте млевене тјестенине и потопите их у кувану слану воду. Уклоните пену са површине кувања, пеците и исеците кромпири, додајте супи.

Очистите и исеците лук, испрате уље и додајте нарибани парадајз. Загрева се на средњем врућином 7 минута. Када је кромпир нежан, поставите печено поврће и карфиол. Исеците испрану зеленицу и додајте у посуду сољем и зачинама.

Не можете додати лук и парадајз, довољно је додати парадајз непосредно у саму супу.

Опција 3: Супа са месом и пиринчем

Правилно кувану пиринчу супу од месних лоптица је светла златна боја захваљујући занимљивој припреми сочне и грицкалице. А кугле за месо су намочене укусном јухо и постају сочне.

Састојци:

  • 450 гр. млевено месо (домаће);
  • 2 каранфила од белог лука;
  • 2 лука;
  • 2 свеже шаргарепе;
  • Шест паре паре;
  • Кромпир - по вољи;
  • 5 сприга копра и першуна;
  • 2 листа лова, црни перо;
  • Груба со;
  • 50 гр. маслац.

Корак по корак рецепт

За кувану супу са месним куглицама у месу потребно је додати црни лук и чесне каранфиле. Можете их брусити на било који начин погодан за вас. Подмазати и пребити месне кугле.

Испржите преостали црни лук у маслацу, додајте шаргарепу сире на грубим грудима и исперите на минималној врућини све док сама маслачка не стигне златну боју поврћа.

Оперите и исперите пиринач, кувајте месне кутије и кромпир у слану воду у суду, додајте пиринач и пржено поврће. Након 10 минута, супа и зачини се додају супи, неколико минута треба да га загрејете и искључите топлоту.

Ако желите, можете додати било који парадајз у посуду током кувања, а замрзнути ће учинити.

Опција 4: Сирова супа са месним куглицама и бундевом

Веома необичан укус сира супе са месним куглицама и печеном бундевом. Он ће волети не само одрасле, већ и мале дјеце. По аналогији у сезони, летњи тиквице или тиквице се могу додати у слатки укус.

Састојци:

  • Било какво домаће млевено месо - 350 грама;
  • Свежа (или замрзнута) бундева - 200 гр.;
  • Гриловани парадајз - 100 г;
  • Кромпир - 2 комада;
  • Квалитетни прерађени сир - 1 пакет;
  • Гомила свеже зелених;
  • Мала со, зачини - по укусу;
  • Гроунд коријандер - 0.5 тсп;
  • 50 мл. сунцокретово уље.

Како кувати

Кувајте месне кугле у пола слану воду у слану воду заједно с ситаним кромпиром. Исеците бундевицу на мале коцке, сезоните сољу и коријандером, додајте маслац и пеците у пећницу све до кувања.

У фази препоручене супе додајте му бундеву, парадајз и топљени сир. Смањите топлоту, тако да се супа једва бургише и кувати док се не кува.

Додајте зачине и соли, додајте лековито биље и оставите да пијете 15 минута.

Опција 5: Супа са "Дечијим" лоптицама

Свака мајка зна колико је тешко понекад хранити дијете здравим првим путем. Али можете направити тако да су у супу са месним куглицама били свијетли и укусни поврће, а онда беба једноставно не може одољети. Осим тога, можете послужити истим светлим кректерима, куваним слатком паприком.

Састојци:

  • 1 средња шаргарепа;
  • 2-3 кромпира;
  • Мала трава грашка;
  • 1 мала јаја;
  • Мала со и слатка паприка;
  • 3 комада белог хлеба;
  • Мало путера;
  • 300 гр. високо квалитетно посно млевено месо.

Корак по корак рецепт

Додајте мало јаја и мало свеже зеленило. Формирајте месне куглице и кувајте их у води, уз додатак кромпира готово до спремности.

Да трљајте шаргарепу и пржите у маслацу, ставите га заједно са грашком у супу. На истој посудици осушите паприку зачињену паприком.

Залијте мало супе, додајте свеже или суво (замрзнуто) биље и можете се послужити. Умјесто грашка у супи, можете додати мале тестенине.

Опција 6: Супа од граха са месним куглицама

Сада на полицама у продавници можете пронаћи сасвим висококвалитетни сушени грашак, како не би га могли ноћно проводити, већ прање и брзо кување. Са нарибаним сиром ова супа од меса може заиста певати оде. Можете користити пилеће месо како би јело било лако и здраво.

Састојци:

  • 1 корен целери;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 лука;
  • Грах - 300 г;
  • 2 кромпира кромпира;
  • Биљно уље - 50 мл;
  • 400 гр. млевена ћуретина;
  • Сол и црни бибер - по укусу;
  • Залив листова, зеленила, зачини.

Како кувати

Исеците лук, коријен целери и пржите коренове у тањиру. Пожељно је да је била на густом дну. Оперите грашак и додајте у поврће, кувајте готово до потпуне спремности.

Исеците кромпири, исецајте лук у блендеру. Мијешајте млевено месо и лук, сезоно зачините, вадите месне куглице и пошаљите их да кувате у супу. Чим се месарица плута - окрените се за кромпир.

Укуцајте све састојке супе све до кувања, соли, додајте зачине и зачина и сецкани зеленило.

Затим око 7 минута искључите топлоту и пустите да се јело стоји. Одвојено, можете послужити бијелим крутама који су пржени у сувом посудју, зачињеном на пример са сувим зеленилом. Опционо, након искључивања ватре, можете додати комад маслаца на врућу тигањ.

Гроунд Бееф Меатбалл супа

Супа је саставни дио исхране здравих људи и требало би да буде присутан на столу најмање једном дневно.

Супа са месним месним прсима: рецепт са фотографијама корак по корак

Производи:

  • Мачено говеђе или било које друго - 300 г
  • Кромпир - 2.3 ком.
  • Корење - 1 ком.
  • Лук - 2 ком.
  • Парадајз - 1 ком.
  • Семолина - 1,5 жлице
  • Биљно уље - пар кашика

Порозност: 10

Време кувања: 40 минута

Корак по корак фотографија рецепт за кување мртва јела од меса:

Ставите лонац на ватру, налијте 2 или 2,5 литара воде и доведите до врела.

Док вода кружи, урадићемо млевено месо и поврће за супу. У додатку додајте један фино исецкани лук, со, бибер, опционо сјецкане зеленице и крух за нежност. Добро се добро мешајте, неколико пута можете да пукнете на длан и баците у шољу. Тако ће постати хомогена.

Правимо мале месне лопте. Додајте парадајз врело водом, затим хладном водом и уклоните лигње.

Преостали црни лук, шаргарепа и парадајз нарезати на резине.

У врелу воду нежно ослободите месне кутије и кухајте 7-10 минута.

Кромпир се очисти и пресеци на коцке.

Додајте у супу и кухајте још 10 минута.

Ставите посуду на ватру и пржите лук до златне боје, повремено мешајте.

Додајте парадајз и шаргарепу и пржите 5-7 минута, повремено узивајте све.

Затим додајте наше поврће у супу. Салата и бибер по укусу. Кувајте још 3-4 минута и можете послужити.