Рецепти за домаће месо - апетизирајуће месне куглице за супу

Прво јело са месним куглицама је одлична алтернатива за супе куване месним филетом. Месо апетизирајуће куглице, као и мале месне лопте, чине укусно и апетитивно, али главна предност супа од меса је што се брзо кува. Пуњење у бујону поставља се за неколико минута. Ако морате брзо кувати прво јело, онда би добар избор била супа са месним куглицама. Данас ћемо причати о кувању месних лоптица из млевене говедине, како их исправно направити, да кувамо и шта им треба додати, како би они били сочни и мирисни.

Тајне кухања укусних месних лопти

Месне куглице од меса за први курс направљени од свињетине млевене, говедине или мешане (50/50 оба типа млевених меса). Кувана јела од меса и пилетина су добро у супу - брзо стичу неопходну мекоћу у јуху и веома су популарна код деце.

Да би месне лопте дали необичном или интересантном додиру, додају разне састојке. Обратите пажњу на најчешће и навикнуте у многим кухињама, тако да можете узети доказан рецепт за месне куглице по свом укусу.

Веома је лако кувати "ваздушне", порозне и мекане тјестенине - додајте разблажену и дробљену хљебу у припремљено месо. Хлеб је боље користити јуце, али у сваком слуцају не свјеже пециво. Неколико комада сушеног хлеба треба попунити врелим млијеком или само водом. Хлеб ће набрекнити. Вишак течности се исушује, а хлеб се бори са блендером или ротира заједно са луком и млевеним месом.

Ако сте навикли на апетизирање посуђа са свјежим лековитим биљем, зачини, тјестенине са сјемеченим першуном, копером или чак орасима одговарају вашем укусу. Такве месне кугле ће бити врхунац посуде и претворити уобичајену свакодневну супу у ново занимљиво јело. Кугле меса са сјецканим зеленилом након кувања изгледају врло, врло аппетизинг, пробајте!

Да бисте формирали месне кутије током кувања, повећали су се у запремини и постали бујнији, морате додати крушне крпе за пуњење. Они, пошто су апсорбовали течност из чорбе, набрекну, кугле за месо ће постати веће у величини. Добићете сличан ефекат додавањем семолина уместо крушних крумпира.

Важно је! Приликом додавања кекса или крупице на кнедлу, наш рецепт препоручује да чекате 7-10 минута пре него што клесете куглице, тако да су ови састојци добро комбиновани са млевеним месом.

За богат укус и арому

Прво јело може да добије веома светао укус и арому на једноставан начин - пре пржите месне кугле пре кувања. Зачињени маслацом, они дају посуду нови, пријатан додир. Маслац за печење може се користити било који, али рецепт препоручује да се уради на креми - не би смањио укус посуде и не би учинио бујом дебље.

При кувању месних лоптица обратите пажњу на следеће тачке:

Изаберите средњу масу. Ако је са великом количином масноћа и масти, даваће јој садржај масти до чорбе, а посуда ће се показати као високо калорична и ниско апетитна.
Оптимална величина лопти од меса - са просечним орахом. Немојте правити превелике копије, иначе постоји шанса да ће се повећати током кувања и настојати да "искочите" из пан.
Меатбаллс се обликују ручно. Ако не желите да се зезате са млевеним месом, можете користити кашичицу. Морате додати дијелове кашике млевених меса, направити округлу куглу и потопити га у кључу. Само запамтите, у овом случају, облик месних лопти ће бити импровизиран и неуредан.
Не морате додавати кокошке јаје - они ће учврстити тешке куглице, "гумене". Да би се постоље не распадало, прво га треба покренути на кухињском столу или плочи. Када стављате љуљашке у супу, сипано и млевено месо чува облик добро и без јаја.

Формирали смо месне кутије за прве курсеве

Многе домаћице се питају како правилно направити месне кутије од млевених меса, тако да се не распадају када се кувају у јухо и раде на првом покушају. Требало би одмах напоменути да јело није припремљено по принципу прављења кутија, а пуњење кутија за месне лопте неће радити - ово је сасвим другачији рецепт. Ове мини лоптице за супу треба да имају више "ваздушне" текстуре, што ће омогућити да их напуните течном када се кувају, чинећи их меканим и нежним по укусу. Како да постигнемо овај резултат, рећи ћемо у следећим саветима.

Ми прелажемо руке пре моделирања

Да бисте направили месне куглице исте величине и облика, потребно је да их превучете рукама. Често је пуњење превише "лепљиво", прстију прстом око формирања округлих пастилова и потпуно спречава да направите уредна кугла. Ово се може избјећи припремањем посебног контејнера са водом прије моделирања. Пре него што узмете комад млевених меса, потопите прсте у воду - а ви више немате проблема са обликовањем месних лоптица, чак и ако први пут користите рецепт.

"Омешавамо" пуњење

Понекад се пуњење непрекидно понаша у припреми и у тренутку када се обликовање постане превише густо и тешко. Ако правите кугле таквог чврстог пуњења, након кувања неће постати мекша, већ ће задржати текстуру, а завршене месне лопте ће бити непријатан укус. Због тога, ако сте у кулинарском процесу приметили да је компонента меса сува и непоколебљива, онда додајте 3-4 тбсп. кашике стопљеног путера. Уље ће дати пуњење више баршунастој и пријатној текстури.

Напомена! Наш рецепт препоручује додавање топљеног масла ка млину како би побољшао укус, тако да је готово јело више сочно и са меком кремастом намигом.

Хлађење радног комада

Припремљене млевене кугле треба хладити прије роњења у чорбу. После формирања, поставите их 20-30 минута на доњу полицу фрижидера. Хлађене месне куглице држе свој облик боље и не држе се заједно током кувања.

Како кувати

Рецепт за израду лоптица је веома једноставан. Чак и ако не знате како поступати с млевеним месом, пратите упутства корак по корак, а сигурно ћете успјети. Врло је смешно да ручно клесате "лоптице" млевених меса, а овај процес се може урадити са децом. Ми вам пружамо класичан рецепт за месне куглице за супу, тако да се лако можете сетити и припремити прва јела без проблема.

Време кувања:

Посуде по контејнеру: 6.

Да кувамо месне кутије код куће за први курс, потребни су следећи састојци (уз израчунавање посуде од 3,5 литре):

400 г свеже говеђег меса (свињетина, говедина или мјешовита);
1 мали лук;
2 тбсп. л бреадцрумбс;
3 тбсп. л буттер;
сол, црни мљевени бибер.

Као додатак (опционо):

свеже зеленило (першун, копер);
павлака.

Почнимо да кувамо

1. Фино исецкати лук. У тањиру раствори 1 тбсп. л маслац и лагано пржите лук на средњој врућини 2-3 минута.

2. Млевено месо, прошло је неколико пута кроз млин за месо, мијешати са прженим фино сесјаним луком, со, бибером, преостали омекшаним маслацем.

Обрати пажњу! Ако се испупчује да је густина густа, онда рецепт дозвољава додавање 1-2 тбсп. л течности - млеко, крем или обична кувана вода.

3. Од припремљеног минцемета да формира руке тачан облик месних лопти - свака од 8-10 г лопте. Спојите кугле стављене на плочу за исецање и фрижидер на пола сата.

4. У супу или кувани сољени раствори шире једу месо и кухајте 5-6 минута на умереном заваривању.

5. Послужите куване месне лопте, супу или бујон. Да бисте побољшали изглед посуде и додали укус, препоручујемо сваким порцијем посејати срезаним першуном или копером, а такође додати 1-2 тсп. павлака.

Сочне, флаворасте месне лопте су спремне! Бон аппетит!

Сада знате како кухати најквалитетнију јарбу за целу породицу од млевене говедине и бујице у буквално пола сата. Овај рецепт ће бити прави спас и "штапић" за све који негују сваки минут. Радне хостесе и младе мајке, које треба припремити не само укусно, већ и брзо, посебно ће ценити ову брзу супу. Мешалице могу бити пред-слепе у дуплој количини, а половина њих може бити замрзнута за будућу употребу. Пре кувања, замрзнуте кугле од меса не морају да се одмрзну, брзо ће доћи до жељене температуре у кувању.

Меатбалл супа

Добар дан. Данас кувамо супу са месним куглицама. Ово је мајсторски час од моје вољене свекрве Људмиле Владимировна.

Кувар ћемо бити главни рецепт за супу са пецатима, кромпиром и печењем поврћа. Ако желите, можете додати и додатне састојке супу. Дакле, у супи можете додати пасте, хељде, пиринач, гајбице, јечам или кукурузну гризу.

Осим житарица, можете додати поврће супи, на пример, бугарском биберу, скоро свим врстама купуса, тиквицама, лагано прженим јајима, кукурузом, боранијом или грашком.

Можете направити сорту и додати супи 5 минута пре краја кувања рајченог или сесекљаног прерађеног сира пресеченог на мале коцке.

Меатбалл Соуп: 8 рецепата са корак по корак фотографије

Супа кувана са месним куглицама је свакодневно омиљено прво јело многих људи, као и веома укусни тим за хлеб. Врло је љубазан и одраслима и дјеци. И врло слично као укус самог детињства. Многи се вероватно сјећају како су нам служили у вртићу, а након тога у школи, како је моја мајка скувала и ми смо је увијек поједли и тражили више додатака.

Ова супа је нежна, лагана и истовремено веома задовољавајућа. Можете га кувати само једним кромпиром, или алтернативно додати резанце, јечам, пиринач и друге житарице. И такође врло укусна са шпаргалима, папричицама, парадајзом и тиквицама.

Млевене месне куглице узимају апсолутно сви, нека је говедина, свињетина, пилетина или риба, а још увек можете мешати неколико врста меса у један. Данас ћемо погледати супу од меса са фотографијама у корацима, који се брзо припремају, што је идеално за људе који су константно заузети. А за љубитеље грузијске кухиње можете видети дивне рецептуре Кхарцхо супе.

Садржај:

Рецепт за месо и резану супу

Састојци:

Пуњење - 350 гр
вода - 2,5 литара
лук - 1 ком
шаргарепа - 1 ком
кромпир - 2 комада
паста - 1/2 шоље
биљно уље - за пржење
лијев лист - 3 ком
црни бибер грашак - 10 комада
соли по укусу.

Метода припреме:

Прво, ставите посуду са водом на укључени штедњак и припремите поврће.

Опрати поврће и обријати шаргарепу на грубим грудима и очистити лук и пресећи их на мале коцке.

Пржите на ниској врућини у посуди у биљном уљу док не постане светло златно браон.

У млевено месо, додајте со и слатка црна бибер по укусу, можете додати и своје омиљено зачина за месо и темељито мијешати.

Чим вода почиње да врира, почињемо да формирамо мала кугла уз помоћ млевених меса и стављамо их у тањир. Ватра се смањује на средње.

Затим узмите кромпири, лупите и исеците на мале коцке.

Чим се месне кугле попије, бацимо их на кромпир.

Након око 5 минута кувања, додајте пасте и поврће. Кувајте још 10 минута и додајте грашак, лист лука и сол.

Кувајте мало више и искључите га, остављајући супу од супе под поклопцем.

Проливати супу у плочама, украсити сљуном зеленом и служити за столом.

Супа са месом и пириначом - рецепт по корак по корак са фотографијама

Састојци:

Домаће млевено месо - 250 гр
кромпир - 3 ком
пилеће јаје - 1 ком
лук - 1 ком
јаје бијела - 1 ком
бела лепиња - 2 резина
шаргарепа - 1 ком
округли пиринач - 1/2 шоље
биљно уље - 2 тбсп. кашике
лијев лист - 1 ком
црни бибер грашак - 5-7 комада
зеленило по укусу
млевену со и црну бибер по укусу.

Метода припреме:

Одрежите кору од лепиња и исперите је хладном водом.

Ставили смо посуду око 2-2,5 литара ватре. У међувремену, вода почиње да се вреа, мијешајуће намазани хлеб са млевеним месом, додају мљевени папар, со и добро се добро мијешају.

Баците благо пилеће беланчевине и подмазујте руке. И формирајте месне лопте величине ораха.

Очистимо и оперемо кромпири, а затим посечемо на комаде.

Смјестимо у врелу воду, опран пиринач, сецкани кромпир, бибер, лист лука и исецати у ситне дијелове. Кувати 5-7 минута.

Затим очистите и оперите остатак поврћа. Исеците лук на мале коцке и трљајте шаргарепу на грубим грудима.

Сада загрејте посуду на средњој врућини, у њега ставите биљно уље и периодично исперите резани поврће, мешајући до златно браон.

И додајте браон поврће у супу.

Затим испразнимо своје месне лопте у посуду и пустимо их да ухвате 10 минута.

Готова супа са месним куглицама, украсите га зеленилом и могу се послужити за столом.

Како кухати супа од меса са пиринчем и кромпиром

Састојци:

Пуњење - 250 гр
кромпир - 2 комада
пиринач - 0.5 шоље
лук - 1 ком
маслац - 20 гр
парадајз паста - 1 тбсп. кашику
зачини за месо - 1 чај. л
сол и бибер по укусу.

Метода припреме:

Ставите лонац воде на пећ и доведите до врелега. У међувремену, ми лупимо кромпири, оперемо их и сјечимо на ситне комаде. Спустимо је у врелу воду и кувамо око пет минута.

У међувремену, очистите лук и разбијте га на малим коцкама. Подијелили смо је на пола, а један део лагано је пржен у посуди или, као у мом случају, у термомику, у маслацу. Додајте једну жлицу парадајз пасте, 25 грама воде, зачините, мијешајте и потом мало више.

Након 5 минута, сипајте опран пиринач у супу и кувајте даље за исту количину.

Бацимо припремљене кугле за месо у посуду и кувати их пре подлоге.

Сада ставимо печење у скоро спремну супу, доведемо га на спремност пет минута, а затим искључимо и пустимо да се пије неко време.

Супа је спремна. Једите на здравље!

Укусна супа са месним куглицама и кнедлама

Састојци:

Пуњење - 350 гр
кромпир - 3 ком
шаргарепа - 1 ком
лук - 2 ком
јаје - 1 ком
брашно - 3 тбсп. кашике
црни бибер грашак - 5-7 ком
лијев лист - 2 комада
сол и црни бибер - по укусу.

Метода припреме:

Стављамо лонац са водом на ватру и док је врео, треба да оперемо и ољуштимо кромпири, исечемо их на мале комаде и ставимо их у посуду.

У међувремену, припремите млевене тјестенине. И за ово треба да постављамо лук на грубим грудима, додамо у млевену говедину, само додамо со, црну бибер и добро мијешамо.

Сада узмемо чашу воде, навлажимо руке у њему и почнемо формирати месне кугле са кашичицом.

Баци их у врелу воду, покриј поклопац и настави кувати супу на средњој врућини.

Затим ћемо се бавити кнедлама. А за ово морамо возити јаје у посуду, додати мало слане по укусу, три кашике брашна и све темељито исмешати тако да нема грудвица. Тесто треба испасти као палачинке.

Време је да ставите кнедле у супу. Да бисте то урадили, узмите једну кашичицу навлажену у води и пола зграбите тесто, а затим га спустите у кључну супу. Такође додајте бибер и Лаврусхка.

Нежно га мијешајте тако да се кнедле не заглављују на зидове тигања и све се појављују.

Док кухање кнедле, не морате да их направите великим, довољно је са пола кашичице, јер ће се тесто у врућој води још повећати и природно ће постати већи у запремини.

Затим ћемо се пржити и за ово ћемо опрати и трљати шаргарепу на грубим грудима и исецкати лук на малим коцкама. Након што положимо лук у предгрејану посуду, прво их кувајте до пола кувања, затим сипајте шаргарепу и доведите их у спремност.

Остаје само да померите печено поврће у супи, со и бибер и мало скувајте.

Наше јело је спремно, примењује делове и третира своје најдраже.

Супа са месним куглицама у спорим кухињама - рецепт за кување са фотографијама

Састојци:

Пуњење - 200 гр
кромпир - 3 ком
вермицелли - 3-4 кашике
шаргарепа - 1 ком
лук - 1 ком
Бугарски бибер - 1 ком
биљно уље -
лијев лист - 1 ком
сол и бибер по укусу.

Метода припреме:

Оперите поврће и лупите. Решите шаргарепу на грубим грудима.

Резање кромпира на мале комаде.

Сада укључите спори штедњак на функцију "Фриинг", у њега ставите биљно уље и сачекајте да се загрије. Затим додајте резани лук и нарибане корење. Спржите до кувања.

У пуњењу додајте со, мирисни црни бибер, мешајте и почните да формирате месне куглице.

Искључите режим "Фриинг" у мултицоокер-у, додајте нарезани кромпири, слатке паприке, лијев лист, сол и бибер. Залијемо у воду, затворимо поклопац и поставимо функцију "Соуп" један сат. 45 минута је било довољно.

Чим се врео вода, ставите припремљене месне лопте и кухајте даље. И отприлике 5 минута пре краја кувања бацајте резанце.

Ставите сецкане зеленице у спремну супу, покријте поклопцем и пустите да се мало пије.

Супа са месним куглицама и пасуљима

Састојци:

Пуњење - 150 гр
кромпир - 70 гр
пасуљ - 100 гр
шаргарепа - 30 гр
лук - 1 ком
бели лук - 5 каранфилића
лијев лист - 2 комада
парадајз - 30 гр
цилантро - 5 гр
сол и бибер по укусу.

Метода припреме:

Потапајте пасуљ у воду и оставите пар сати. После тога заврите се са додатком листа лука, пет каранфилића од чесна и лук на половици од сићушице (да их уклоните пре сервирања) око 50-60 минута, све док јух не буде богате смеђе боје.

Затим сјећи опрано и ољуштено поврће, сјећи кромпира на пола, исеците шаргарепу у велике косе, лук и парадајз у малој коцки и спустите их у супу.

Сада у бујону са пасуљем додајте у облику ћуреће месо, со и бибер, кувајте 15 минута.

Прије сервирања извадимо газу са белим луком, лаврусхком и луком. Посути с цилантром и служи.

Рецепт за месо и карфиол

Састојци:

Меатбаллс - 250 гр
кромпир - 3 ком
карфиол - 1/2 ком
Бугарски бибер - 1 ком
шаргарепа - 1 ком
Парадајз - 1 ком
Грах - 5 ком
лијев лист - 2 комада
соли по укусу.

Метода припреме:

Ставите поклопац на ватру, у њега додајте око 3 литре воде, а док се сапле, очистимо и сјечимо кромпир у клин, корење са округлим комадима.

Ми сортирамо карфиол у мале цвеће и оперемо је у слану воду.

У кувајућој води бацамо кромпир, шаргарепе, шаргарепу копра, ољуштавамо цео лук, грашак, сол по укусу и кувамо до пола куваног кромпира.

Бацајте месне лопте у супу, ставите карфиол, резане паприке, лаврусхку и першун. Настављамо да кувамо.

Парадајз бацамо у врелу воду и одмах са хладном водом, скинемо кожу, исецемо на парче и 10 минута пре спремности. Искључите и пустите да се пије под затвореним поклопцем.

Меатбалл супа

Како кувати супу са месним куглицама, свака домаћица треба да зна! На крају крајева, кухање супа од меса не представља никакве потешкоће и не траје много времена, а резултат је задовољан и увек елегантан за целу породицу. Више о супу са месним куглицама.

Једноставан рецепт за укусну супу са месним куглицама и поврћем.

Супа са пилећим месом и резанци данас за ручак. Припремљен је врло брзо и лако, узмите у обзир, препоручујем. :)

Један од најпопуларнијих првих курсева кућног кувања је супа са месним куглицама и пиринчем.

Ова бака ме је научила моја баба када сам била млада. У принципу, овде нема ништа да се научи, главна ствар је присуство месних лопти. А секундарне компоненте које користим су увек разноврсне оно што је при руци.

Укусан рецепт за прављење супе са млевеним теглицама и сиром, са целером и парадајзом.

Врло популаран код хостесе супе са месним куглицама. И често правим различите верзије ове супе. То је укусно, задовољавајуће, апетизирајуће и брзо.

Волим укусну супу за ручак, а још више са месом.

Није неопходно парадајзна супа мора бити црвена. Ако узмете жути парадајз, онда ће супа бити златна боја. Супа са пријатним киселим парадајзом.

Супа са пилећим месом - за љубитеље меса, срдачних и богатих супа. Кук и нећете се жалити.

Брза и чврста супа од пиринча са месним прсима од говеђег меса.

Брза рецептура супе. Супа са месним куглицама може се кухати када нема времена за кување јуха. Супа се може кувати у броолу и води.

Скуасхови су савршено комбиновани са свим врстама поврћа и меса, обогаћујући укус било ког посуђа. Кухињска супа са тиквицама и тиквицама - испоставља се исхрана, лака, укусна и здрава. Супа са месним куглицама и поврћем се кувају једноставно и брзо.

Брза супа са нежним тиквицама.

Меатбалл Соуп је укусна и лагана за кување супа коју воле и одрасли и деца.

Да ли желите да пробате рецепт укусне сирове супе са месним куглицама? И молим те :)

Лака и укусна супа са месним куглицама, која се може брзо припремити и задовољавајуће хранити породицу.

Развијте свој дневни мени кухањем супе са месним куглицама и куглицама сира (кнедле) за ручак. Рецепт ће вас одушевити једноставношћу.

Домаћа супа са месним куглицама и резанци.

Друга варијанта укусне поврће супа са пилећим месарским куглицама.

Рецепт за укусну густу италијанску венчану супу са месним месним прсима са пармезаном.

Ова биљна супа се кува у говеђој бази са поврћем и месним куглицама.

Кувана супа са зрно, бисерним јечам, поврћем и печеним месним куглицама.

Ево, изумеш све, све док млада супа једе. Само јежи у белом сосу, он практично не једе. Одлучио сам да направим алтернативу - јуху. Испоставило се веома укусна и срчана дечја супа. Реците са фотографијом испред себе.

Брза супа са месним куглицама - савршено за радно вече.

Супа са месним куглицама и карфиолом - рецепт за једноставну повртну супу, али тако укусна. Покушајте да кувате..

Лака, укусна супа са млевеним пилетином и тиквицама биће одлична опција за породичну вечеру.

Укусна и једноставна супа са месним куглицама. Сви су бацали споро штедњак - и готови сте.

Брза супа са пилећим месом, која се једноставно истопи у уста!

Кување код куће здрава, укусна и лагана за кувана јурјина са печуркама и пилећим тиквицама. Брза супа за целу породицу.

Сирова супа са пилетином и кексима је одлична идеја за ручак! Укусно и лако!

За домаћи ручак је једноставна, али невероватно укусна, ароматична супа са грашком. Обожавам.

Врло дјечја супа - укусна, светла и мирисна. И смешне пиринче са сосом само додају апетизирајућој супи. А ако не откријете тајну, мало људи би погодило те месне лопте без меса!

Укусна, лагана и доста богата супа. Брзо кување с пилећим месом.

Сирова супа са пилетином и кексима је одлична идеја за ручак! Укусно и лако!

Леча је врло типична на турским првим курсевима, а лоптице за месо су смештене у супе и главна јела. Стварно ми се свиђа комбинација лећа и месних лопти у супи. Није потребно ексотичне и ретке производе за супу. Покушајте и уживајте.

Италијанска венчанска супа се кува са месним куглицама у спорим кухињама (споро режим кухања). Састојци за супу су савршено усклађени и савршено се допуњују.

Лака, здравој ајдова супа са пилећим прсним прсима.

Аинтопф (немачки Еинтопф - "све у једном пот") - јело немачке кухиње, што је густа супа са поврћем, сточњаци (као што су чичерке), месни производи. Аинтопф замењује оброк са два тијела.

Укусна и здраво кромпир-бучна супа са месним куглама и крутама. Чак и онима који не воле бундеве, тешко ће се одвојити од овог јела, пошто се укус буке у супу скоро не осети.

Рецепт за зачињену ђумбирску супу са пилетином и пиринчем.

Врло укусна супа са месним куглицама и кислом, или, како зовемо супу са кислом, - зелени борсхт.

Предлажем да замените традиционални рецепт за месне куглице са витким месом од хељде и печурака. Кувајте за ручак за ручак са супе, и то ће вам се свидети!

Меатбаллс кува из свеже и димљене харинге. Супа има добар рибљи укус. Уколико не користите јаје и узимате биљно уље, супа ће се ослонити.

Ова супа се кува са говеђим месом и тестенинама.

Срдачна, али не и висококалорична супа са поврћем и мешавина житарица. Погодно за људе који не желе да добију тежину, а не гладују. И, наравно, за децу која воле ову укусну и лепу супу са месним куглицама и поврћем!

Кинеска рибља јуха је направљена од месних лоптица уз додатак резанци стакленог зрна.

Брза супа са пилећим месом, која се једноставно истопи у уста!

Срдачна супа са укусним кућним тиквицама!)

Парадајз крем супа припрема се од свјежих парадајза са млеком. Меатбаллс су врло добро у складу са овом супом.

Укусна и једноставна супа са месним куглицама. Сви су бацали споро штедњак - и готови сте.

Рецепт за супу са месним куглицама је феноменално једноставан. Често кувари ову супу са месним куглицама. Пилећа супа од меса, супа од кромпира са свињским месом, пириначом и говеђим месом - различите опције ограничена је само вашом маштом. Укусна супа са тиквицама и резанци сигурно ће привући дјецу. Рећи ћемо вам како направити супа од меса за децу, тако да је посебно пријатно. Супа од рибљег меса, на пример, пиринач са пиринчем од кошара, помоћи ће у разноврсности ручног менија.

Дефинитивно ћете пронаћи одговарајући рецепт за прављење супе са месним куглицама у одговарајућем делу нашег сајта. Овде ћете научити како кувати супу са месним куглицама. Рецепт са фотографије ће вам рећи како направити љуљашке за супу и како направити супу са месним куглицама и резанци.

Како кухати супа од меса: укусни рецепти по кораку

Дешава се да деца тврдоглаво не воле прве курсеве, иако све домаће једу борсх за оба лица, показујући примјер задовољства и апетита. Користите наше савете о томе како кувати супу са месним куглицама за брз корак-по-корак рецепт и препознаћеће вам чак и најкомпликованије мале.

У њима је нешто смешно - у овим нежним месним куглицама кухано у бујону. Пита у устима и савршено могу да се друже са било којом пратњом - кромпир, пиринач, купус, зелени грашак, резанци и печурке. На нашем сајту ћете пронаћи временски тестиране комбинације за сваки укус како бисте укусно хранили своју вољену породицу.

На крају текста наћи ћете све тајне сокова, а сада је вријеме кувати!

Брза навигација на текст:

Супа са месним куглицама са пиринчем и кромпиром

Овај рецепт је корак по корак са фотографијом - беспријекоран класик из нашег детињства.

Око 35 минута да се припремимо, задовољавајуће, једноставно, познате из детињства и врло мало замка. Чак ће и почетница бити носилац!

Супа је идеална за свакодневни живот. Мушкарци са традиционалним изгледом воле прве курсеве са месом, а децу привлачи облик и лакоћа ћушњака.

На 3-литарском лонцу, требамо:

Кромпир - 5 ком. средње величине
Пуњење обично (имамо говедину) - 350-400 грама
Корење - 1 ком. средње величине
Лук - 2 ком. (мали)
Пиринач - 4 тбсп. кашике
Слана по укусу (узима нас 1/3 кашике)
Узимајте црни бибер на укус
Лист за заливање - 2 ком.
Омиљена зелена (имамо першун)
Биљно уље - за пржење

Како кувамо:

Исперемо пиринач хладном водом - очистимо воду и оставимо је у води за припрему других састојака (влажни риж неће пуцати током кувања).

Ставите лонац на пећ, пустите да врео и смањите топлоту.

Кромпир сече на мале коцке или коцке - око 1,5-2 цм.

Решите шаргарепу на финој груди. Сипајте лук.

Израђујемо "нокат програма" - кугле за месо су нешто мање од ораха. Рукавице превлачимо мокрим рукама.

Саветујемо вам да одаберете месо са кашичицом - онда су месне куглице исте величине.

Ставите месне кутије у воду са мало воде. Током кувања месних лопти, пена се може подићи: уклонити је кашиком или кашичицом.

После 5-7 минута ниско кључања, уклањањем пене, шаљемо у коцкице кромпира и пиринач (испуштамо воду у којој је натопљена). Кувајте још 10-15 минута на малу топлоту са отвореним поклопцем.

Направићемо стандардни сапун "лук + шаргарепа" у посуди: грејати 1 тбсп биљног уља, ширити лук, након 1 минута шаргарепе. Стресајте га до пола кувања (лук посвијетли, помијешће корење).

Супа је кувала с кромпиром и пириначом 15 минута, шаљемо зажарку и два лијевог лишћа.

Задржавамо 10 минута на умереној ватри, со, биберу, посијамо с ситаним зеленим чашама и уклонимо лист лијевог листа.

Уклоните са врућине - традиционална супа са месним куглицама са пиринчем и кромпиром је спремна!

Како кухати месне лопте у супи

Тајне сочног пуњења и укусних месних лоптица које не квргавају меку:

Кување себе. Спољна продавница помаже, али боље је кухати сами: штеди месни сок.
Фини грил или моћни блендер. Постављамо фину решетку у брусилици за месо када завртамо месо.
Ако волимо лук у пуњењу, онда га претворимо кроз млин за месо и добро гнетимо месну масу. На 450-500 гр. месо око 1 средње лук. За децу - чак и мање.
Када не стављати лук: ако желите савршено чисту јуху. Лупак је понекад избачен из месних лоптица и затамњава јуха.
Довољно соли. Добро срање. Омиљене зачине за месо су прикладне.

Остале интересантне млевене месне лопте укључују:

Јајце - 1 ком. на килограм меса;
Копер, першун, босиљак, бели лук по укусу;
Манка - 2 тбсп. кашика 500 гр. месо;
Гриловани тврди сир - 2 тбсп. кашика 500 гр. месо;
Опран пиринач - 500 гр. Месо 100 гр. пиринач;
Сирово карфиол - месо-купус = 4: 1.

Величина - мала: сваку лопту направимо мало мање од ораха.

Ми сљамо месне лопте мокрим рукама.
Ако у минермеету има пуно компоненти, пожељно је избацити сваку куглу: прво се месо крене до округлог облика, а затим уз напор се баци неколико пута од једне длаке до друге.

Како кухати најбржу супу са месним куглицама

Хоораи, мо-зи-ка! Погодна опција за заузетим кућанствима је да извуче пуно тепиха од било каквог пуњења, замрзне их (постављене без контакта на дрвеној плочи), преклопите их у вреће и складиштите у замрзивачу. Баците такве месне лоптице у кључну супу - одмах од замрзивача.

Ове куглице су погодне за парне мини месне кугле, скупљене у спорим кухињама - за дијететске рецепте или у менију за децу.

Још једна лијепа идеја је кукуруз са куглицама. Спровођење је једноставно: ставите пуњење у облику за лед.

Супа са резанци и месне кугле - видео

Боље од рецепта са фотографијом може бити само видео! Друга верзија једноставне супе са месним куглицама, где фигуредан вермицелел такође помаже да привуче мале до прве посуде.

Надамо се да сада немате питања о томе како кувати супу са месним куглицама, а корак по корак рецепта класичног првог јела ће одушевити вашу породицу више од једном! Бон аппетит!

Како кувати месне лопте: 20 различитих опција

Комбинирајте пет врста млевених меса и четири начина кувања како желите.

Како направити месне лопте

Месне лопте могу бити направљене од пуњења меса или рибе. Ове куглице су нарочито укусне када мешају две или три врсте меса и сезоно их с фино исецканим луком, белим луком, со, паприком и зеленилом. Већина рецепата садржи јаја и дробњаче.

Такође, у мехловима, можете додати поврће и житарице како бисте посуђивали светао укус.

1. Меатбаллс

Састојци

300 грама млевене свињетине или 150 г свињског и млевеног говеђег меса;
½ средњи лук;
1 гомилица зеленила;
1 пилеће јаје;
сол, бибер - по укусу;
1 жлица млека или креме у праху.

Кување

Одлепите лук и исеците га фино.

Ставите минце у посуду и додајте јој лук.

Исеците зеленицу и додајте у пуњење.

Прекини млевено пилеће јаје. Сол, бибер.

Мјешати масу добро, тако да је пуњење хомогено и нежно.

Да би месне лопте учиниле још угоднијим и дају им кремасти укус, додајте 1 кашичицу млијека или павлаке у праху до кикирики.

Прашак можете заменити комбинацијом маслаца и натопљеног белог хлеба. У 100 мл воде или млека у року од 10 минута увлажите 150 г дробњака. Испразните вишак течности и додајте крушку на кутију. Затим пошаљите 30 г бутера.

Користећи мокре руке, формирајте месне куглице. Изаберите величину по вашем нахођењу, али запамтите да је кугла са месом пречника 2-3 цм оптимална.

2. Рибљи минобацачи

Састојци

300 г безалкохолног бијелог рибљег филеа;
1 јаја;
2 кашике брашна;
сол, бибер - по укусу;
50 г бутера;
мала гомила зеленог лука.

Кување

Укратите рибље филете папиром да уклоните вишак влаге, исеците брусачем меса или блендером. Додајте јаје, брашно, сол и бибер у смешу. Темељно мешајте док се не заглади. Решите маслац, фино сеците зелени лук. Додајте састојке у минце и поново се мешајте. Формирајте месне куглице.

3. Пилеће месо

Састојци

250 г пилећег филета;
1 лук;
мала гомила цилантроа;
100 грама белог хлеба;
75 мл воде или млека;
1 пилеће јаје;
½ тсп соли;
бибер - по укусу.

Кување

Опрати пилећи филе, уклонити вене, вишак масти и исецати на ситне комаде. Лупите лук и исеците на неколико комада. Преклопите састојке у блендер или процесор хране и крећите се по просечној брзини од 2-3 минута.

Оперите цилантро или друге зеленице, фино исеците. Потопите крушне дробилице у воду или млеко у трајању од 5-7 минута, затим стисните да уклоните вишак влаге. Додајте млевено јаје, омекшани хлеб, цилантро, со, бибер. Грундирати на средњи брзини 3-4 минута.

Влажите руке водом и направите месне кугле пречника не више од 4 цм.

4. Месне куглице са поврћем

Састојци

250 грама меса;
150 г цвјетача;
1 јаја;
20 г ђумбира;
1 жлица сојиног сока;
2 кашике дробњака;
соли по укусу.

Кување

Месо (идеално - пилетина) померајте у брусилицу за месо или блендер. Исперите карфиол, одвојите цвијеће, ставите у врелу воду 5-7 минута. Након мало хладног купуса, исецкајте га у мешалицу и ставите у пуњење. Додајте јаје, нарибани ђумбир, соја сос и дробњаче. Добро се добро и направи мала лоптица.

5. ИКЕА меатбаллс

Састојци

1 средњи кромпир;
1 лук;
1 жлица маслиновог уља;
40 г крумпира;
250 грама млевене свињетине;
250 г млевене говедине;
1 јаја;
50 мл млека;
сол, бибер - по укусу.

Кување

Кромпир кромпир, охладите, олупите и помешајте помоћу вилице. Нарезати лук и пржити кашиком маслиновог уља све до провидног. Да пире кромпир, додајте крекере, пржени лук, обе врсте млевених меса, јајета и млеко. Солу, бибер и добро се мешајте са рукама. За хомогену масу, неколико пута пробајте млевено месо. Након формирања лоптице.

Шта да кувамо са месним куглицама

Меатбаллс се користе као састојак и као независно јело. Кувани су, пржени, загушени, печени.

1. Како кувати супа од меса

Састојци

½ бела паприка;
1 шаргарепа;
2-3 кромпира;
½ средњи лук;
2 ½ литара воде;
300 г млевених месних куглица;
сол, бибер - по укусу;
зеленило, павлака - да служе.

Кување

Оперите поврће. Одлепите бугарског бибера и исеците га на мале коцкице. Такође срушите шаргарепу.

Лупите и резите кромпир. Исеците лук.

Ставите лонац воде на ватру. Чим се врела вода, смањите топлоту и додајте лук. Када се на површини течности поново појављују мехурићи, ставите шаргарепу и корење.

Дајте брод до вреле и баците кромпир у посуду.

После 10-12 минута након кључања (приближно толико колико све до кључања воде са кромпиром) додајте месне куглице у супу.

Ако се на површини формира бело месо, уклоните га. Ако желите да добијете чисту јуху, прво кухајте месне лопте 2-3 минута. Затим испразните и кувајте супу према рецепту.

Кухајте супу са месним куглицама 10-12 минута. После со, супе паприке. Затим уклоните посуду од врућине, покријте га поклопцем и оставите 10 минута да загризе супу. Сипати супу топлом са зеленилом, павлаку и црним хлебом.

Ова супа је добра као база. Можете га направити различитим варијацијама додајући вермицелли, бисерни јечам, пиринач.

2. Како пецати месне кугле

Подмазати лим са биљним уљем. Ставите месне кугле и пошаљите их у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц. Пилеће и рибље кугле ће се бацати за 20-25 минута, месо - у 30-35.

3. Како загрејати месне лопте у сосу од парадајза

Састојци

2 кашике биљног уља;
2 кашике маслаца;
2-3 каранфила од белог лука;
1 средњи лук;
5-6 средњих парадајза;
1 чаша воде;
1 ½ кашике шећера;
сол, бибер - по укусу;
½ кашичица куркума;
Меатбаллс од 700 г млевених меса.

Кување

Баците биљно уље на средњу врућину, додајте маслац и сипајте бели лук. После пар минута, уклоните бели лук, баците сесекљан лук у посуду и пређите на средњу топлину 5 минута. Урезати парадајз, ставити их у блендер и сипати их. Додајте парадајз, воду, шећер, сол, папар и куркума до лука. Мешајте и симулирајте 10-15 минута.

Ставите месне куглице у сос од парадајза тако да се врхови изливају. Окрените кугле нежно и сипајте врх на врх. После кувања угризе пилеће месо на 15 минута, а риба или месо 20-25 минута испод поклопца. Служи са парадајз сосом.

4. Како пржити месне лопте

На овом рецепту се припремају познати шведски месни лопти ИКЕА.

Састојци

500 г млевених месних лоптица;
пшенично брашно;
1 жлица маслиновог уља;
2 кашике маслаца.

За бобичасти сос:

50 мл воде;
30 грама шећера;
штапић цимета;
сухи ђумбир;
100 г бруснице или бруснице.

За крем сос:

200 мл чорбе;
100 мл млека;
1 кашика брашна;
2 кашике кукуруза;
2 кашике сојиног соса;
сол, црни бибер - по укусу.

Кување

Меатбаллс се бацају у брашно. Додајте маслиново уље у тањир и додајте маслац. У овој мешавини пржите куглице од меса све док их не припремите 10-12 минута, не заборавите да их преокренете. Уклоните готове месне лопте са врућине и оставите да стојите испод поклопца. У овом тренутку припремите сос.

Почните са јагодама. Сипајте воду у посуду, додајте шећер, цимет и ђумбир. Донесите на врелину. Потресите бобице и добро их гнетите. Покривајте сос са поклопцем и кувајте 10 минута, повремено мешајте.

У другом тепиху загрејте јухо, сипајте у млијеко и доведите до врела. Разбијте скроб и брашно са жлица воде и додајте у сос. Сипајте у соја сос, сол и бибер. Кувати док се не загуши на малој топлоти.

Ове месне куглице најбоље служе са куваним кромпиром, залијевањем кремастим сосом. Поставите сос од бобице одвојено.

Млевене месне лопте за кувану супу - класичан рецепт

Постед би: админ ин Тхе фирст дисхес 10.03.2018 0 6,837 Погледи