Како да схватим да је репа кува?

Цвеће ће морати да кува нешто дуже од кромпира, обично у трпезарији за сат и по времена на слабој врућини, али то је био велики биљни сок. Што је кита мање, брже је кувана, стављам микровалну пећницу у специјално јело са водом 15-20 минута на снагу од 800 вати. Остављам га још најмање сат времена и не морам ни да га проверавам за спремност, она ће бити 100% кувана.

У лонцу, кад заврнем, потребно је пробити, ако је мекан, нож лако уђе, онда је спреман, ако не. такође мора да се запали.

Остали начини, осим пирсинга, не знам. У принципу, ово је сасвим довољно. Овде је важно знати приближно време кухања репе, како не би напукло вријеме, време је истрошено, пристало, покуцало, ако се репа лако пробија без труда, онда је спремна.

спремност свих куваних поврћа проверава се пробијањем ножем или вилицом, чим постану мекани, лако пробушени, то значи да су спремни.

Ми обично кувамо цијелу репу без пилинга.

За салате узимам цвету пречника 8-9 цм, испери их и стављам у сунцокретну воду (брже кувати у сунцокретовој води), затворити поклопац са поклопцем, ставити на мали ватру.

Степен спремности одређује се лаганим ударањем репа виљушком, ако виљушка нежно пере цвекле, а онда је репа спремна.

Цветови се проверавају спремности и кромпира.

Кромпир је покупио нешто оштро и репу. Ако се репа ухваћује, онда када пирсинг, виљушка ће најпре ући лако, а затим ће бити чврста. Дакле, морате укопати још 10 до 15 минута. Велико коренасто поврће кухати дуже, тако да спаљивање учините споријим, тако да се вода не брже искорени.

Све је прилично једноставно и нема тајни. Подигните вилицу и покријте репу. Ако је већ кувана, виљушка ће доћи слободно и нежно, а ако вам треба напор, репа је и даље полу-печена :-)

Ако је репа већ исецана, само пробајте.

Обично проверавам спремност производа помоћу виљушке или ножа. Али недавно сам сазнао да то не треба учинити. Цвећа тако даје сок и витамине. Боље је кухати дуже, фокусирајући се на величину поврћа. Онда можеш и гурати, кад се сок неће издвојити.

Цвећа кухана мало дуже од других поврћа, као што су шаргарепа или кромпир. Потребно је кухати репу најмање један сат, а још више. Припремите пецу на малом ватри, вода би требало да га потпуно покрије. Ако у процесу кухања кувате мало воде, можете допунити.

По изгледу је немогуће схватити да ли су репа кувана или не. Због тога морамо пробати нож или виљушку. Ако је лако пробано, онда је репа већ кувана. Можете да исцедите и охладите.

Чим бацамо свкли, салате из овог корена, супа од црвенке и борсхта су наша омиљена јела. А за салату, обично кувам врели у штедљивом тањиру. Након врења, обележавам време 45 минута. Затим отворим поклопац шпорета за притисак, пробушим једну цвеклу са танким ножем и уверим се да лако, као цлоцкворк, улази у месо поврћа. Тако свкла спреман. Затим сипајте воду са кључањем и сипајте кувано поврће хладном водом, која је и једна мала кулинарска тајна, јер супа постаје још мекша. Слично томе, требало би да радите са кувано шаргарепом.

окусите га, ако је укусно спремно. Или ако је мекана, спремна је.

При кувању можете наћи неке необичне савете, чак и за једноставну ствар као што је кувана репа, на пример, често се саветује да два пута кувају цвеклу како би је кувале, исцрпљивали је након врелине и прелили га хладно и кували по други пут. Можда на овај начин даје нешто по укусу, али се цвеће обично кува за салату и стога је важно да овај процес не однесе од других унутрашњих проблема. Према томе, саветујем вам да ставите цвеклу на ватру, налијте око 2 центиметра воде изнад и оставите да врео сат времена. Време се може подесити тимером. Након сат времена кључања репа ће дефинитивно бити спремна, нарочито сочна и млада, а ако је репа врло велика, онда се може смањити на пола. Цвекла се такође кува у спорном кухињском апарату, користи се само режим Соуп. Да бисте елиминисали сумње, можете пиерце цвеће са ивицом ножа - требало би да унесете лагано и без напора.

Прво, и даље треба да одредите време кувања репа средње величине. Ја ћу га кухати око сат времена, око четрдесет минута. Али након пола сата кувања, почињем да пробијем виљушком, ако виљка уђе, као у маслацу, то значи да се репа кува.

Како да схватим да је репа кува?

Како да знате да је припремљена репа?

Како провјерити спремност репа?

Пре него што почнете да кувате цвекле, треба га опрати, јер након жетве може бити прилично прљав. Када стављамо репу у тепихе са хладном водом, како би га ставили на ватру и почели да кувамо, неће бити потребно очистити или исечивати реп. У супротном, када кувана репа губи боју. Вода у којој ће се репа кухати није сољена.

Цвекла је поврће у односу на које је тешко рећи колико је потребно за припрему. Од великог значаја у одређивању спремности репа има своју величину. Што је већа количина цвекле, дуже је потребно време да се врео. Дакле, за врло малу величину репа трајаће најмање пола сата, за један који је више - сат времена. Ако је репа превелика, онда време може бити прилично дуго.

Сада морате научити како провјерити спремност репа. На почетку одређеног времена од почетка кухињске репе, морате узети оштар предмет, рецимо виљушку или нож. Овај објекат ће морати пробушити цвеклу и што је дубљи. Боље је да се пробије на месту где је репа користила.

Ако се током пиерцинга репа чини чврстим, то значи да није у потпуности кувано. Биће потребно наставити кување све док не постане мекан. Периодично морате приступити и проверити репу.

Цвеће се може кухати у пећници. По мекоћу, наравно, репа ће бити инфериорна оној која је кувала у води, али ће бити слаја, тамнија и не толико водена. Како одредити спремност репе у овом случају? Спремност ће поново зависити од величине репе.

Ако узмете репу средње величине и пеците их у пећницу на температури од 150-180 степени, онда ће вам требати најмање 45 минута. У овом случају, могуће је провјерити спремност репа на исти начин на који су тестирана кухана репа. Само је вредно размислити да ће печена репа бити мекша од куване.

Цвекла - око главе, или како се кува цвекла?

Велики број јела класичне руске кухиње не може без репа. Пример овога је борсхт, винаигрет, харинга испод крзнене капут, супа од црвене и многих других. Такође је ценио и црвени корен и модерне куваре, и настављао је да измисли све нове и нове рецепте и јела са њим.

Може се бескрајно говорити о предностима репе. Богат је "већим делом" витамина. Такође су у питању протеини, здраве масти, влакна. Сок од пете враћа метаболизам и омогућава губитак тежине. Шаргарепа у комбинацији са нашим чудотворним културом, ако инсистирате на водкој меду, датиће вам "Спартан" имунитет и помоћи ћете да заборавите на прехладу и САРС.

Но, репа исправљена у води нема никакве контраиндикације и добија додатне предности, обогаћене гвожђем, фосфором, јодом, витамином У итд. Важно је разумети који су начини да правилно и брзо кувате репу, јер као и обично се вриме 40 минута и ако почнете да завијте у хладној води - онда све 2 сата.

Који су начини за кување цвекле?

Најважнија ствар на било који начин је запамтити да је боље припремити репу, попут кромпира, "у униформи", након што их пере темељито. 2 сата кувања нама не одговарају, па ћемо размотрити само оне методе које ће нам помоћи да је брзо и укусно кувамо.

Како брзо кувати цвекле у тигању? За ово је боље одабрати мала или средња воћа, јер кува брже. И то ћемо на екстремном начину, што ће помоћи да наш биљац буде спремнији за 15 минута уместо прописаног сата. Да бисте то урадили, спустите плодове у кључну воду тако да су под водом око 8 цм. Поклопац не покривамо. Затим после 15-20 минута потапати плодом под хладну воду. Све, репа је спремна за салату.
У микровалној пећници можете да кувате шећеру. Биће мало дуже - 25-30 минута, али не мање укусно. Иако ће процес кувања у микроталасној пећници више подсећати на печење производа. Овде је све једноставно: ставите цвеклу у врећу за печење, ставите микровалну пећницу 200 степени и оставите 20-30 минута, у зависности од величине воћа.
Следећи метод је идентичан претходном. По истом принципу, можете пећити репу у пећници, након што га омотате у фолију. Изгледа веома укусно.
На интернету је пуно веома интересантних и апетизирајућих видео записа о томе како се кувати репа у спорим кухињама. Ово је можда најбољи начин за очување свих корисних својстава сирове репе и уштеде времена на кухању.

Кувати у вишенамјенском

Размотрите опције како се кува репа у Редмонд мултикоокеру, јер је овај модел који има много ручних модова и програма.

Први начин је да се кува репа винаигрета, на пример, у режиму "Кување". Да бисте то урадили, одаберите здраво воће, исечите репа, темељито оперите водом. Затим положите на мрежу и сипајте воду на 1,5 цм, оставите 40-60 минута.

Следећи начин - режим "Стеамер". Сви смо чули за дијететске предности паре хране, исто важи и за репу.

Немогуће је пребацити са парном водом на 80-100 степени, а чак је погрешно направити грешку ако га добро кувате. Овај метод је нешто бржи од претходног (просечно 40 минута), али се такође може убрзати срезивањем цвеће на комаде, а затим их ставити на мрежу.

Понављам, обрађена и чак и резана кесица неће изгубити своје особине, а на крају кувања ћете бити изненађени колико је деликатна и укусна постала, намочена воденом паром.

Како најбоље кувати?

Горе, погледали смо како се кува репа. А сада ћемо дати примере како да изаберемо репу и шта треба учинити тако да репа не губи боју или не загријава.

Већина људи више воли сорту Бордеаук. У питању су ове мале и распрострањене сорте које су најделељније и довољно брзо кувате.
Ми га не очистимо пре кувања, као што смо већ раније схватили, само моје добро.
У процесу кувања репа нису соли, јер ово ће повећати време кувања и учинити биљну фирму, иако овде већ виђете некога.
Спремност репа се проверава на исти начин као и спремност куваног кромпира - са ножем или виљушком.
Они који не воле мирис куване репе, могу бацати мало круха у посуду са репом.
Ако се цвећа и даље чисти и плашите се да ће изгубити боју, додајте мало лимуновог сокова или кашику шећера у вријеме кувања.
Већ врели корени поврће можете спремити у фрижидеру до 3 дана, ау замрзивачу до шест месеци, па чак и овдје ће се сачувати сва корисна својства. Зашто не кажеш за укус...
Без обзира на изабрану методу, након кувања репе, увек их исперите под хладном водом, тако да се кожа лакше отвара.

Надамо се да ће вам наш савет помоћи брзо и без проблема да кувате репу и неко ће открити овај слатки и укусан производ и укључити га у редовну исхрану.

Све тајне кувања репа на пећи

Постед он 24.09.2017 би ВариВкусно у Савјети за одржавање

Кувана репа, осим чињенице да цела година није напустила наш сто, неопходна је за припрему традиционалних јела као винаигрета и херринга под шунком.

Једва да је особа која не би волела борсхт, кајмак домаће репе, једноставне салате од песе и остала укусна јела и грицкалице са овим коријенским поврћем.

Сирова цвећа се ријетко користи, јер није тако укусна као кувана и прилично је тешка за варење.

Како кувати цвеклу док се не кува на пећи и постане брза и укусна? Колико сати или минута кува репа?

Постоји неколико рецепата за кување репе у кожи и ољуштени, као и цјелина и посечени на комаде.

Кувана репа у пилингу

У већини случајева, репа се мора кувати без уклањања коре, јер се у готовом облику може лако и без губитка целулозе са ножем.

Да би напустили витамине, репа се кува дуго - 2-3 сата након кључања, у зависности од величине (већи и већи могу трајати дуже).

Морате ставити поврће у хладну воду тако да покрива барем на прст, након врелине, смањите топлоту и покријте поклопцем.

Да се припреми цвекле за 1 сат, попуните га кухањем воде и оварите, додавши 3-4 кашике биљног уља у воду како бисте повећали температуру воде.

Стварно брзо можете кувати цвеће, буквално за пола сата, али, наравно, није питање очувања витамина.

Ставите лонац на велику ватру, а не покривајте га поклопцем, и кухајте 25-30 минута.

Требало би да има пуно воде тако да покрива поврће од 8-9 цм, у супротном ће се савијати док производ не буде спреман.

Затим ставите под врло хладну воду 10 минута. Оштар пад температуре ће брзо довести биљке у жељено стање.

Не заборавите пре него што ставите коријен поврћа у посуду, темељито га исприте од прљавштине и процејете четком.

Како кувати ољуштену репу

Овај коријен поврћа се не препоручује да се очисти прије кувања како би се избјегао губитак боје, али постоје случајеви када је потребно кухати цвећу у резине, нарезане или чак рајене да би се убрзао процес кључања.

Ако одлучите да припремите цвеклу без љуштења, а онда док не буде спремна, не затварајте поклопац - изгубићете прекрасну тамно црвену боју.

Да би се осигурало да се то не догоди, додајте 1 кашичицу сирћета или лимуновог сока по килограму пшенице до вреле воде. Кисели укус се коригује шећером или медом.

Дакле, како се кува резана репа:

Опрати цвекле, ољуштити и сјећи на једнаке дијелове.
Ставите у суду и додајте воду до нивоа који је 2 цм изнад поврћа.
Ставите репу на малу ватру и кухајте 20 минута.
Провери спремност.
Припремите коријенски поврће под хладном текућом водом и испразните воду.

Боље је да не кувате топљене цвеће на штедњи, одустаје од сокова и апсорбује течност.

Тајне кухања куване репе

Изаберите за кухање мале равне репе са танком кожом (сорта бордо), боље су укусни и кувају брже.

Кокољка репа може бити у алуминијумској понуди или нерђајућег челика, емајлирана бо боје, али можете очистити плак са сода за сапу.

Тако да цела репа није водена, немогуће је исећи реп, без обзира колико је дуго, у супротном ће сок изаћи и коријенски усјеви ће изгубити жељену текстуру и боју.

Питање како се кувати цвећа без губитка боје, брине и домаћице, јер је јако богата нијанса веома важна за овај корен.

Угасите цвеклу тако да не изгуби боју, можете га додати након врелине од 0,5 тсп. 6% сирће за 1 кг репе или 1 кашичица шећера.

Слађивање репе током кувања није неопходно, постане чврста, већ ће се кухати дуже и изгубити сок, боље додати соје готовим јелима.

Да сипају цвекле без мириса, баците у посуду кору црног хлеба.

Боље је да не проверавате спремност поврћа држањем ножа или вилице у њега, јер сок може изаћи. Урадите то само када сте већ сигурни да су се репа кухала.

У хладној води, репа долази до спремности и лакше се чисти, па након кувања, одмах га потопите у ледену воду.

Ако су сирови биљни производи осушени и омекшани, могу се увести у облику тако што га потапају у кључу, затим их сипају водом на собној температури и остављају га за отицање.

Да ли је могуће замрзавање смрзнуте репе? Наравно, само је потребно замрзнутој биљној биљци потпуно одмрзнити у ваздуху, а да га не ставите у воду.

Калоријска кувана репа је 49 кцал. Протеини - 1,8 г, масти - 0 г, угљени хидрати - 10,8 г

Складиштење куване репе треба да буде на хладном месту, ако не планирате јести истог дана.

Како и колико да кувамо репу у тепиром, вишенамјенском кухињом, микроталасном, штедњаку под притиском

На почетку хостесе понекад имају питања која их стављају на крај. А међу њима, како и колико да кувају репу све док не буду спремне, како би процес био што је бржи и да су сви витамини очувани. Јединствени коријен поврћа, без којег је наша словенска кухиња тешко замислити. Поврће је део састојака разних јела која су укључена у колекцију злата националне кухиње. Винаигрета, супа од црвеног павлака и борсхт, позната харинга испод крзна, здраве исхране салате - ово је мала листа посуђа са репом.

Дакле, задатак: очувати корисне особине репа, постати сочан и укусан, а боја се пожељно не губи.

Како кухати репу према спремности

Опције кувања за репу за различите јела пуно. Многи припремају цео поврће само у суду на плинској пећи или пече у пећници.

Савремени кухињски асистенти вам омогућавају да убрзате и олакшате процес кухања. Недавно смо научили како кувати поврће у микроталасној, спорној кухињској пећи, а од совјетских времена, штедљиви притисак је био популаран код хостеса.

Како кажу поштовани кувари, потребно је од 30 минута до 2 сата кухати целу цвеклу. Време кувања зависи од младости и величине корена. И такође изабрани начин кувања.

Прочитајте доле о свим тајнама правилног кључања црвене репе, тамо можете наћи савете о избору коренских усева, али за сада одговор на неколико најузбудљивијих питања.

Да ли да очистим репу пре кувања:

Не саветујем. Поврће ће изгубити богату боју и изгубити сучност, чак и ако само одсечеш реп. Пре кувања темељито исперите, а затим га морате отапати у процесу кувања.

Како разумети да је репа спремна

Користите нож или зубе. Пробуди репу. Ако је уређај лако унети - корен је спреман. Савет: немојте провјеравати често, у супротном, цријева пробијена на неколико мјеста изгубиће сок.

Како се кува песа у тигању

Професионални кувари знају неколико начина за кување поврћа на плинском штедњаку у суду. До тренутка када су подијељени на брзо, а не превише.

Метод број 1. Дуг пут до готове репе, али вам омогућава да сачувате корисне особине. Преклопите опрано, али непоељено кореновско поврће у посуду и покријте хладном водом. Ставите гас и сачекајте кључање. Не соли. Кување на ниској врућини 2 сата, у зависности од величине.
Метода број 2. На почетку, коријене напуните воденом кухном водом, а не хладном водом. Сипајте пар жлица сунцокретовог уља у посуду. Уље ствара филм за задржавање топлоте на површини. Време кувања око сат времена.
Метод број 3. Тајна професионалаца: улијте врелу воду на кнедлу, додајте уље, кухајте 30 минута. затим испразните воду са кључањем, залијте хладну воду и оставите 10 минута. Температура разлика ће учинити добро дело - поврће ће "доћи" спремношћу без дугог кухања. Недостатак: витамини су потпуно уништени.

Кухај кромпир, шаргарепа и песа

Ове методе кухињске репице су погодне ако их припремите за салату. Али шта ако хоћете да направите винограде или харинге испод крзна?

Кувај одвојено? Јасно је да не желим истовремено користити више сапуница, иако би било тачније то учинити. Већина домаћица припрема поврће - кромпир, шаргарепу и репе.

Кувајте у пилингу, не пилинг. Спојите у хладној води. А затим узмите у обзир приближно време кухања.
Кромпир - 25 минута, шаргарепа - 45, последњи корен долази до спремности.
Не саветујем да дуже и дуже од кромпира и шаргарета држите чим будете спремни.

Како кухати репу у пећници

Брза и једноставна опција за кување коренског поврћа за салату, винаигрету, крзнене капуте. Погодан за кување када вам је потребан велики број репе. Печени корени поврће је много слатко. Време кувања 20-25 минута.

Прегрејати пећницу до 190-200 о Ц.
Сваког корена биљке завити у фолију, подмазати са унутрашње стране биљним уљем и проширити на плочицу за печење. Изађи после 25-30 минута.

Како кухати репу у спорим кухињама

Значајно поједноставити процес кувања бубе мултикоокера. Штавише, можете да кувате целу репу, а пре резања резине.

Ставите корене на дно посуде, попуните водом и изаберите режим "Стеамед". Овај режим није обезбеђен? Ставите "кување" или "супа". Колико времена:

У режиму "Стеам" - 40 минута.
"Супа" и "Кување" - 60 минута.

Како кухати репу у штедњацу

Штедњак за тлак - још једно чудо технологије, дајући могућност брзо кување коренског поврћа под високим притиском. Време кухања у шпорету под притиском варира и зависи од модела технологије. За савремени модел шпорета са вишим кухињским притиском, обавезно купите метални парамер ако није укључен у комплет.

Ставите поврће, залијте врелу воду (тиме ћете смањити вријеме кувања). Друга тајна: штедњак на притисак ће брзо подићи притисак, ако ставите у неку воду, око стакла. Затворите поклопац и вентил за притисак док се не заустави.
Поставите режим "Кување" или "Стеам" у трајању од 30 минута.
На крају не журите да одмах пустите паре, пустите да стојите.

Кување у штедњацу старе совјетске врсте на гасу такође није тешко. Попуните поврће водом, затворите вентил за притисак и кухајте пола сата.

Како кувати у микроталасној пећници

Дивна варијанта кухињске репе, алтернатива пан. Желите брзо кувати, користите модерног асистента, чврсто се насељавате у нашим кухињама. Постоји неколико предности такве припреме: чиста посуђа и брзина спремности.

Оперите, али олупите. Ставите посуду за микроталасну пећницу. У центру морате ставити најмањи поврће, велике на бочним странама.
Сипати кашике воде у контејнер и покрити с посебним поклопцем за микровалну.

Време проведено за кување зависи од величине корена и снаге микроталасне пећнице. У гаџету капацитета мање од 1000 вати, добићете завршни резултат за 15-20 минута. У микровалној 1000 В или више, биљка се кува двапут брже, 8-10 минута.

Како кувати у пакету у микроталасној пећници

Оперите усев, без чишћења танке коже и без прекида репа.
Преклопите у обичној врећици и чврсто спојите.
Ставите у микроталасну. Припремите малу репицу 15 минута, већи коријен поврћа 20 минута.

Ако се заиста бринете, пре него што га ставите у врећу, баците поврће на комаде. Пиерце на неколико места да ослободите пару. Време кухања ће се смањити на 10-15 минута.

Тајне кухињске репе

Сигуран сам да чак ни искусне домаћице неће знати колико времена кувати. Многи нису упознати са свим тајнама правилног кувања поврћа.

Немојте слати воду. Сол ће додати ригидност цвећама и повећати време кувања. Поред тога, корени постају мање сокни.
Након што је репа спремна, испразните воду која је кључна и одмах се хлади - поврће је лакше очистити.
Да би задржали боју, додајте мало лимунске киселине или малу кашику ока у врелу воду. Неке домаћице стављају шећер у исту сврху. Ако одлучите да очистите коријен пре кувања, ово је предуслов за правилно кухање.
Не воли мирис куване кнедле - баци круху круха у воду.
Ако је репа мекана, немојте их бацати, олуцкати са кључањем воде, а затим их ставити у воду на собној температури. Држите се, убрзо ће се коренити раст. Без промене воде, ставите га на гасни врело.

Избор репе за кување

Да ли је могуће кухати меку репу? Да, дозвољено је, али треба имати на уму да има мало очуваних витамина у коријенском поврћу. На крају сезоне често није лако пронаћи густу цвеклу за продају. Како реанимирати меки корен који треба користити, како треба, прочитајте тајне кувања. Међутим, како бисте добили здраво јело на излазу, покушајте строго приступити избору поврћа.

Изаберите младу цвеклу, не обавезно велику величину. Дуго је примећено да је мала или средња је много укуснија и брзо се своди. Поред тога, одабир великих примерака, ризикујете да добијете храну.
Пилинг треба да буде танак, тамно црвен у боји, без мрља и трагова оштећења.
Да ли сте видели коријенски поврће са врховима? Одлично! Пијетла је млада, јака и садржи пуњену дозу витамина, ако је правилно кувана, природно. Биљка се користи за кување бортовог борсхта и других укусних јела.

Као и увек, затражио сам савет, како и колико да кувам репу за салате, крзно и виноигрету за моју вољену Иљу Лазерсон. Гледајте видео о коме размишља о овоме. Истина, он говори о нама жене не превише љубазно, али ја му опростим све и пишем неке трикове.

Како да схватим да је репа кува?