Грави меатбаллс

Куглице с сосом - најједноставније што се може направити од млевених меса. Зато што се у минермеат додају ништа друго осим лука, јаја и зачина. Ово нису месне кугле, за које морате посебно кувати пиринач, а не месне кугле, са којима морате да се спакујете, тако да они испадну сочном и немају времена за спаљивање током пржења. Месне лопте су лаке. Они нису пржени и замрзнути у густом кремастом парадајз сосу уз додатак печеног поврћа. Заправо, тајна успјеха месних куглица за 90 посто зависи од укусног сосева, и ми ћемо то учинити невероватним, обећавам вам то. Хајде брзо почети кување месних лоптица с сосом, рецепт из фото-корака по корак за оне који предузму прве кораке у кући кувања. Желим вам угодан и укусан ручак или вечеру!

Састојци за Грави Меатбаллс:

  • Млевена свињетина и говедина - 350-400 г,
  • Велики лук - 1 комад (или 2 мала),
  • Корење - 1 комад,
  • Једно пилеће јаје од протеина,
  • Биљно уље - 4 супене кашике,
  • Мајонез или павлака - 2 супене кашике,
  • Парадајз паста - 1 кашика,
  • Пшенично брашно - 1 кашичица са брдом,
  • Салата по укусу
  • Узимање хопс-сунели - по укусу,
  • Зелени лук - 5-6 перја

Како кувати месне лопте с сосом

1. За месне кугле, више волим да узмем млевено месо, које померам свињетине и говедине. И узмите месо у једнаким размерама. Ово пуњење се добија са жељеном конзистенцијом - неликвидна, умјерено густа, али не тврда и не гумена. Биће погодно радити с њим, стварајући месне лопте. Можете користити, наравно, складиштити квалитетно месо (али имајте на уму да је израђено од тврдог меса, које је немилосрдно испуштено водом, тако да је уштеда на купљеној минерали заправо сумњива). Дакле, ставите праву количину мешовитог меса у посуду. Узмите јаје и одвојите белу од жуманца. Ако вам је то тешко урадити на традиционалан начин, преношењем јаја из једне шкољке у другу, можете једноставно нежно да разбијете јаје у шољу и уловите жоље са жличком. Ако се пробије и неколико капљица жуманца улази у протеин, ништа страшно неће се десити. Лук у мом рецепту је пуно показао, јер пола иде до пуњења, а пола пржити. За млевени црни лук, можете се померати кроз млин за месо, али најбоље је да га решите, онда ће надопуњавање бити посебно нежно. Немојте заборавити да се залепите и залијепите млевене зачине. Фокусирајте се на ваш укус. Али запамтите да се несаломно јело може слати, али са сланом ће све бити много компликованије.

2. Добро мијешајте млевено месо, а затим извуците месне лопте величине ораха. Навуците дланове у воду, а онда се надопуњавање неће држати рукама. Спржите месне кугле, нећемо... само их ставити у сос.

3. За граву, фино сјећи преостали црни лук, опрати моје шаргарепе, очистити и утрљати их на грубо. Ставите поврће у посуду, додајте биљно уље, мешајте и испрате на средњој температури 5-7 минута. Премешајте, уверите се да ништа не гори!

4. Затим пршутите поврће брашном, додајте парадајз и мајонез. Узгред, уместо мајонеза можете користити масну киселу павлаку (од 20%). Све добро мешам.

5. Налијте водену канту у посуду (потребно ми је 1,5 чаше). Ја се мешам. Чекати да се улови.

6. У врелу сапуну померам месне кутије и месне лопте. Будите опрезни, немојте одмах истрпати све месне кутије, лежати у малим серијама, равномерно распоређивати у сосу. Покријте посуду са поклопцем. Ја смањим ватру на умерено. Замрзавајте месне кутије са сосом око 25 минута. Током овог периода можете припремити анђеш за јело од меса. Овог пута сам одлучио да завалим тестенине.

7. На крају кувања ја посипам месне кутије фино сесованим зеленим луком. Можете узети још свјеже или суво биљке.

Укусне, сочне и укусне тробенте спремне, уживајте у оброку!

Млевене месне лопте за кувану супу - класичан рецепт

Постед би: админ ин Тхе фирст дисхес 10/03/2018 0 6,787 Виевс

Рецепти за домаће месо - апетизирајуће месне куглице за супу

Прво јело са месним куглицама је одлична алтернатива за супе куване месним филетом. Месо апетизирајуће куглице, као и мале месне лопте, чине укусно и апетитивно, али главна предност супа од меса је што се брзо кува. Пуњење у бујону поставља се за неколико минута. Ако морате брзо кувати прво јело, онда би добар избор била супа са месним куглицама. Данас ћемо причати о кувању месних лоптица из млевене говедине, како их исправно направити, да кувамо и шта им треба додати, како би они били сочни и мирисни.

Тајне кухања укусних месних лопти

Месне куглице од меса за први курс направљени од свињетине млевене, говедине или мешане (50/50 оба типа млевених меса). Кувана јела од меса и пилетина су добро у супу - брзо стичу неопходну мекоћу у јуху и веома су популарна код деце.

Да би месне лопте дали необичном или интересантном додиру, додају разне састојке. Обратите пажњу на најчешће и навикнуте у многим кухињама, тако да можете узети доказан рецепт за месне куглице по свом укусу.

Веома је лако кувати "ваздушне", порозне и мекане тјестенине - додајте разблажену и дробљену хљебу у припремљено месо. Хлеб је боље користити јуце, али у сваком слуцају не свјеже пециво. Неколико комада сушеног хлеба треба попунити врелим млијеком или само водом. Хлеб ће набрекнити. Вишак течности се исушује, а хлеб се бори са блендером или ротира заједно са луком и млевеним месом.

Ако сте навикли на апетизирање посуђа са свјежим лековитим биљем, зачини, тјестенине са сјемеченим першуном, копером или чак орасима одговарају вашем укусу. Такве месне кугле ће бити врхунац посуде и претворити уобичајену свакодневну супу у ново занимљиво јело. Кугле меса са сјецканим зеленилом након кувања изгледају врло, врло аппетизинг, пробајте!

Да бисте формирали месне кутије током кувања, повећали су се у запремини и постали бујнији, морате додати крушне крпе за пуњење. Они, пошто су апсорбовали течност из чорбе, набрекну, кугле за месо ће постати веће у величини. Добићете сличан ефекат додавањем семолина уместо крушних крумпира.

Важно је! Приликом додавања кекса или крупице на кнедлу, наш рецепт препоручује да чекате 7-10 минута пре него што клесете куглице, тако да су ови састојци добро комбиновани са млевеним месом.

Прво јело може да добије веома светао укус и арому на једноставан начин - пре пржите месне кугле пре кувања. Зачињени маслацом, они дају посуду нови, пријатан додир. Маслац за печење може се користити било који, али рецепт препоручује да се уради на креми - не би смањио укус посуде и не би учинио бујом дебље.

При кувању месних лоптица обратите пажњу на следеће тачке:

  • Изаберите средњу масу. Ако је са великом количином масноћа и масти, даваће јој садржај масти до чорбе, а посуда ће се показати као високо калорична и ниско апетитна.
  • Оптимална величина лопти од меса - са просечним орахом. Немојте правити превелике копије, иначе постоји шанса да ће се повећати током кувања и настојати да "искочите" из пан.
  • Меатбаллс се обликују ручно. Ако не желите да се зезате са млевеним месом, можете користити кашичицу. Морате додати дијелове кашике млевених меса, направити округлу куглу и потопити га у кључу. Само запамтите, у овом случају, облик месних лопти ће бити импровизиран и неуредан.
  • Не морате додавати кокошке јаје - они ће учврстити тешке куглице, "гумене". Да би се постоље не распадало, прво га треба покренути на кухињском столу или плочи. Када стављате љуљашке у супу, сипано и млевено месо чува облик добро и без јаја.

Формирали смо месне кутије за прве курсеве

Многе домаћице се питају како правилно направити месне кутије од млевених меса, тако да се не распадају када се кувају у јухо и раде на првом покушају. Требало би одмах напоменути да јело није припремљено по принципу прављења кутија, а пуњење кутија за месне лопте неће радити - ово је сасвим другачији рецепт. Ове мини лоптице за супу треба да имају више "ваздушне" текстуре, што ће омогућити да их напуните течном када се кувају, чинећи их меканим и нежним по укусу. Како да постигнемо овај резултат, рећи ћемо у следећим саветима.

Ми прелажемо руке пре моделирања

Да бисте направили месне куглице исте величине и облика, потребно је да их превучете рукама. Често је пуњење превише "лепљиво", прстију прстом око формирања округлих пастилова и потпуно спречава да направите уредна кугла. Ово се може избјећи припремањем посебног контејнера са водом прије моделирања. Пре него што узмете комад млевених меса, потопите прсте у воду - а ви више немате проблема са обликовањем месних лоптица, чак и ако први пут користите рецепт.

Понекад се пуњење непрекидно понаша у припреми и у тренутку када се обликовање постане превише густо и тешко. Ако правите кугле таквог чврстог пуњења, након кувања неће постати мекша, већ ће задржати текстуру, а завршене месне лопте ће бити непријатан укус. Због тога, ако сте у кулинарском процесу приметили да је компонента меса сува и непоколебљива, онда додајте 3-4 тбсп. кашике стопљеног путера. Уље ће дати пуњење више баршунастој и пријатној текстури.

Напомена! Наш рецепт препоручује додавање топљеног масла ка млину како би побољшао укус, тако да је готово јело више сочно и са меком кремастом намигом.

Припремљене млевене кугле треба хладити прије роњења у чорбу. После формирања, поставите их 20-30 минута на доњу полицу фрижидера. Хлађене месне куглице држе свој облик боље и не држе се заједно током кувања.

Како кувати

Рецепт за израду лоптица је веома једноставан. Чак и ако не знате како поступати с млевеним месом, пратите упутства корак по корак, а сигурно ћете успјети. Врло је смешно да ручно клесате "лоптице" млевених меса, а овај процес се може урадити са децом. Ми вам пружамо класичан рецепт за месне куглице за супу, тако да се лако можете сетити и припремити прва јела без проблема.

Време кувања:

Посуде по контејнеру: 6.

Да кувамо месне кутије код куће за први курс, потребни су следећи састојци (уз израчунавање посуде од 3,5 литре):

  • 400 г свеже говеђег меса (свињетина, говедина или мјешовита);
  • 1 мали лук;
  • 2 тбсп. л бреадцрумбс;
  • 3 тбсп. л буттер;
  • сол, црни мљевени бибер.

Као додатак (опционо):

Почнимо да кувамо

1. Фино исецкати лук. У тањиру раствори 1 тбсп. л маслац и лагано пржите лук на средњој врућини 2-3 минута.

2. Млевено месо, прошло је неколико пута кроз млин за месо, мијешати са прженим фино сесјаним луком, со, бибером, преостали омекшаним маслацем.

Обрати пажњу! Ако се испупчује да је густина густа, онда рецепт дозвољава додавање 1-2 тбсп. л течности - млеко, крем или обична кувана вода.

3. Од припремљеног минцемета да формира руке тачан облик месних лопти - свака од 8-10 г лопте. Спојите кугле стављене на плочу за исецање и фрижидер на пола сата.

4. У супу или кувани сољени раствори шире једу месо и кухајте 5-6 минута на умереном заваривању.

5. Послужите куване месне лопте, супу или бујон. Да бисте побољшали изглед посуде и додали укус, препоручујемо сваким порцијем посејати срезаним першуном или копером, а такође додати 1-2 тсп. павлака.

Сочне, флаворасте месне лопте су спремне! Бон аппетит!

Сада знате како кухати најквалитетнију јарбу за целу породицу од млевене говедине и бујице у буквално пола сата. Овај рецепт ће бити прави спас и "штапић" за све који негују сваки минут. Радне хостесе и младе мајке, које треба припремити не само укусно, већ и брзо, посебно ће ценити ову брзу супу. Мешалице могу бити пред-слепе у дуплој количини, а половина њих може бити замрзнута за будућу употребу. Пре кувања, замрзнуте кугле од меса не морају да се одмрзну, брзо ће доћи до жељене температуре у кувању.

Минцед Меатбаллс - 8 најбољих рецепти за месо за супу или вруће

Млевене тјестенине, чији се рецепт може изабрати из доње селекције, промениће карактеристике укуса првог курса или постати једно од најбољих додатака за јела кромпира за житарице, тестенине, ако их организујете с сосом.

Како направити месне лопте од млевених меса?

Меатбаллс су припремљени од пршута елементарних, нарочито ако знате основне тајне и суптилности стварања укусних кетеринга:

  1. Формееат се може користити од истог типа меса или, идеално, из комбинације неколико варијетета.
  2. Често се база меса допуњава за нежност с натопљеним крухом, а за пикантност с црним луком, белим луком и зачинима.
  3. Да би месне куглице добро држале свој облик, припремљено минцер се пажљиво пребија, подиже и баца назад у посуду.

Како направити месне куглице од млевених меса за супу?

Најбоље могућности за кување мирисне богате супе биће месне кугле од домаће млевене меса, које се могу направити од свињетине и говедине у једнаким размерама или користећи једнокомпонентну основу. Од наведеног броја производа биће део месних куглица, довољно за попуњавање врућег, куваног од два литра чорбе.

  • млевено месо - 400 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 30 г;
  • соли, црни бибер.
  1. Припремите пуњење, окрећући месо кроз млин за месо.
  2. На исти начин, млевите лупираног лука.
  3. Додајте меки путер до масе, сојите је, попарите, гнетите и избаците.
  4. Кашичица добијених дијелова млевених меса, ролне их у облику куглица, које се додају супи и кувају 7-10 минута.

Млинске пецурке са Грави рецептом

Укусна и предјела јела за другу ће бити месне лопте од млевене пилетине с сосом. Можете користити било које друго месо, али пилетина олакшава кулинарску композицију и чини је мање калорија. Храна ће савршено допунити бочно јело кромпира, пиринач, хељде и савршено се уклапа у куване тестенине.

  • млевена пилетина - 400 г;
  • јаје - 1 ком.
  • црни лук - 2 комада;
  • корење и слатка паприка - 1 ком.
  • Грузијски адјика и парадајз паста - по 1.5 тсп;
  • павлака - 3 тбсп. кашике;
  • вода - 1,5 чаше;
  • уље - 50 мл;
  • брашно - 1,5 тсп;
  • бибер, сол.
  1. Пуњење се помеша са јајима, луком и зачина, формираним из резултујуће масе радног предмета.
  2. Додајте лук са шаргарепом, додајте исецкане паприке, преостале састојке са листе, сезоните сос и оставите да заварите.
  3. Ставите месне куглице из млевене пилетине у тањир и гурање 20 минута.

Гроунд Бееф Меатбаллс - Рецепт

Мешане кугле млевених меса, рецепт који ћете научити испод, направљени су од говедине. Необичан укус и оригиналност јела биће додати додаци костију и тврди сир. У идеалном случају, боље је користити пецорино романо, али у одсуству једног, можете узети било који други производ са зачињеним укусом и чврстом структуром. Пошто сте провели сат времена, можете хранити укусно четворо њих.

  • млевено месо - 800 г;
  • хлебне мрвице - 3 чаше;
  • млеко - 1 шоље;
  • борови - ¼ шоље;
  • парадајз сос - 4 шоље;
  • јаја - 1-2 комада;
  • каранфилић од белог лука - 3 комада;
  • нарибан сир, сецкани першун и брашно - ½ чаше сваке;
  • сол, бибер, уље за пржење.
  1. Потопите млекове у млеко и мешајте са млевеним месом, орашастом, першуном, сиром, белим и јајима.
  2. Сезонска маса, саставити округле производе, оборити их у брашном и пржити уље.
  3. Месне кугле од говеђег меса пуњене су топлим сосом и замрзнуте 30 минута испод поклопца.

Млевене месне куглице са рижом - рецепт

Следеће како направити месне лопте од млевених меса пиринчем. У ствари - ово су исти мехурићи, али мањи по величини. Као сос се користи за гашење производа, можете користити само павлаку, крему, парадајз или мешавину неколико врста. Из наведеног броја производа добијате 4 пуне порције.

  • млевено месо - 800 г;
  • пиринач - 1 шоље;
  • Аппле - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 1-2 каранфилића;
  • црни лук - 3-4 комада;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • јуха - 1 л;
  • крем - 200 мл;
  • парадајз паста - 100 г;
  • сол, бибер, путер.
  1. Пуњење се помеша са луком, нарибаним јабуком, јајима и куханим пиринчем.
  2. Маса је зачињена, из ње се формирају округле прозоре, стављају их у суду.
  3. Пассе преко преосталих поврћа, додајте брашно, тестенине, крему, сипајте у јухо, баците зачине и оставите да заварите.
  4. Сос од меса са пиринчем и паприком 25-30 минута.

Турска сјече месне куглице

Турска млевене месне куглице, чији је рецепт укорењен испод, добијају се не само укусно, већ и на рачун својстава меса које су и даље здраве и хранљиве. Може се ставити у супу или залијевати у сосу на одабраној бази, опционо пре-пржени у уљу. Само 50 минута - и укусно посластице за 4 особе на столу.

  • млевена ћуретина - 800 г;
  • јаје - 1 ком.
  • црни лук - 2 комада;
  • сецкана зелена - 1,5 тбсп. кашике;
  • сос - 1 л;
  • сол, бибер, путер.
  1. Мијешати пуњење с луком, јајима, биљем, зачињеним.
  2. Направите округле празнине, сипајте их сосом.
  3. Минце меатбалл туркеи за 25-30 минута.

Свињско млевено месо

Припрема месних куглица од млевених меса, чији је рецепт изложен у следећим препорукама, можете направити сувишни гарнитуре више сочног и укусног, додајући не само богатим и хранљивим месним производима, већ и великодусним окусом сосом. Након што сте провели око сат времена, можете организирати оброк за четири.

  • млевена свињетина - 800 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 1 зуб;
  • хлебне мрвице - 1 шоље;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • крем и парадајз сос - по 1 стакло;
  • јуха - 1 л;
  • со, бибер, зачини, уље, биљке.
  1. Пуњење се помеша са натопљеним мрвицама, луком, белим луком.
  2. Масу зачините, извадите га у празно, хлебајте у брашном и браон.
  3. Залијепите лук, корење, додајте крему, парадајз, јуха, зачина.
  4. Ставите у својству пржене препарате.
  5. Замрзавајте месне куглице од млевене свињетине са сосом у трајању од 30 минута.

Фисхмеат Меатбаллс

Рибљи месни прслуци, рецепт за који је једноставан за примјену, одушевити ће љубитеље рибље посуђа. Производи карактеришу висока нутритивна вредност уз низак садржај калорија. Често су исушени у сосу од парадајза или парадајз с додатком исецканих или сецканих поврћа. Кување 4 порције ће трајати 50 минута.

  • млевена риба - 700 г;
  • бела храна - 150 г;
  • млеко - 100 мл;
  • црни лук - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • јаје - 1-2 комада;
  • парадајз - 700 г;
  • тиквице (опционо) - 200 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • со, бибер, оригано, босиљак, уље.
  1. Кување се помеша са хљебом, јајима и луком намоченим млеком.
  2. Додајте други црни лук са шаргарепом у уљима, додајте земља од парадајза, тиквице, бели лук, зачине, паприкаш 10 минута.
  3. Припремите бланке, уроните у сосу и грицкајте укусне месне кугле од млевених меса 20 минута.

Млевене месне лопте у пећници

Кухање месних лоптица из млевених меса у овом случају се разликује од претходне термичке обраде производа. После регистрације, празнине се пече у пећници све до потпуног кувања уз додавање сосова, који се може направити према препорукама рецепта или организован на свој начин. Цео процес трајаће мање од једног сата.

  • млевено месо - 1 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • лоаф - 1/3;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • парадајз паста - 100 г;
  • јуха - 1 л;
  • сол, бибер, уље, зачини.
  1. Од млевених меса, јаја, натопљеног хлеба, обележите гајбу, ставите у облику и печите на 200 степени 15 минута.
  2. Додајте лук са луком, додајте тестенину, јухо, зачине, заврите и залијепите производе у облику.
  3. Исперите јело још 15 минута.

Грави Меатбаллс - 7 Реципес

Пљескавице с сосом добро иду уз помоћ једне кромпира, било ког зрна и салате од свјежег поврћа. Месне кугле се могу припремати од разних врста меса и рибе, што омогућава експериментисање са овим јелима.

Меат Меатбаллс са Томато Грави

  • 400 грама млевених меса;
  • јаје;
  • 100 грама меког сира;
  • 250 грама парадајзног пире;
  • 125 грама воде;
  • 1 тбсп. л бреадинг;
  • 50 грама зеленог лука перја;
  • ½ тсп соли;
  • зачини "за месо" по укусу;
  • 1 тсп мјешавине ароматичних биљака;
  • 1 тсп шећер;
  • пар жлица брашна.

Одрезати зелени лук.

Тресимо сир на финој груди.

Јаја се мијеша с сољем и зачини за месо. Додајте сир и добро мешајте. Прскање опрати и поново мешати - требало би да буде мешавина која је благо прикупљена у грудима.

Припремите масу са млевеним месом и луком. Мачите руке.

Млевено месо подијељено у кугле тежине око 30 г, пшенице у брашном и пржити до златно браон у врућем уљу.

Док се производи пржимо, припремићемо сос: комбинирамо пире кромпир, шећер, биљке у тањиру или тепишту са дебелим дном. Разблажите сос са чашом воде. Ако је месо дебело, можете повећати количину течности.

Додајте сосу на врућину на ниској врућини, испустите готове тјестенине, уроните, покривите поклопцем трећина сата.

Напомена. Да би месне куглице биле густе и сочне, неколико пута је ударало с вреће млевених меса на посуду у којој је гњечено. Управо ова процедура помаже да добијете добру способност задржати облик, а не број јаја.

Рецепти пилећег меса у крем сосу

  • млевена пилетина - 1 кг;
  • црни лук - 2 јединице;
  • парче пшеничног хлеба;
  • земља бибер;
  • морска со - 1 тсп;
  • пола чаше млијека (за намакање хлеба и додавање у пуњење);
  • сир - 200 гр;
  • крем 400 мл;
  • каранфилић;
  • гомилу цилантроа.

Минце зачини по укусу, со.

Црумб је натопљен млеком, стискати.

Додајте мрвицу и млеко у пуњење, ручно мешајте све.

Три сира на финој групи. Додајте четвртину сира до кикирики, а остатак је потребан за сос.

Лук је фино исечен или сечен комбајн. Припремамо се за пуњење, пажљиво гнетимо.

У дубокој форми, подмазани, постављају округле месне кугле. Ставите рерну на 200 степени четврт сат времена.

У међувремену, припремите сос: мијешајте крему, пржени бели лук, бибер, сол, мјешајте све. Добро сјећи зеленило, додајте у сос. Не заборавите на чипове сира, које су припремљене унапред.

Скоро завршене месне лопте уклањају се из рерне, прелије маринаду, равномерно дистрибуирају сир и зеленице на месне производе. Температура се смањује на 180 степени, поставља се на још пола сата.

Напомена. Хлебна мрвица се може замијенити овсеним мљевилицама у омјеру од 1 комад мрвице = 2 тбсп. л отворе

Печени са павлацем и пиринчем у пећници

  • пиринач - ½ стацк.;
  • млевено месо - 400 гр;
  • лук - 1 за млевено месо и 1 за сос;
  • каранфилић;
  • шаргарепа;
  • јаје;
  • павлака - 250 гр;
  • парадајз паста - 3 тбсп. л.;
  • сол - 1 тсп;
  • бибер - ½ тсп;
  • земља коријандер - ½ тсп;
  • брашно - 2 тсп.

Млијете лук и бели лук с блендером.

Пирите пиринач док не будете спремни.

Сакупљамо млевено месо, комбинујући се са јајима, црном луком, зачини, не заборавимо да сољемо. Стављамо пиринач. Добро се мешајте.

Припремите сос: исеците лук на мале коцкице, шаргарепа - отприлике три. Пржите поврће неколико минута.

У међувремену, у пола чаши воде разблажујемо неколико штапића соли и брашна. Добро се мешај.

Ставите пасту и разблажено брашно у зажарку, мешајте. Опционо додајте зачине, а за још сосева, можете сипати мало више воде. Оставите на малу врелину - заврите.

Припремајући сос, формирајте месне кутије, ставите их у облик. Напуните сосом, покријте фолијом и пеците у врућој рерни трећој сат, а затим уклоните фолију и кувајте још 10-15 минута.

Напомена. У великој мјери се олакшава процес формирања специјалних сладоледа кашика за пециво - скромно.

Меат Меатбаллс

Ја веома волим месо, не могу да живим без њега, па покушавам да је кувам често и на различите начине. Данас сам одлучио да кувам месне лопте - јело је што једноставно могуће, брзо, али укусно. Покушавате?

ИНГРЕДИЕНТС

  • Пуњење 900 грама
    најбоља говедина + млевена пилетина
  • Павлака 1 Арт. кашику
  • Мајонез 1 Арт. кашику
  • Бов 1 комад
  • Прашак за пециво 1 кашичица
  • Сала, бибер, млевени бели лук - по укусу

Корак 1

Сијајте лук врло фино (боље уз помоћ прехрамбеног процесора), а затим мијешајте кнедлу, лук, мајонез, павлака, прашак за пециво, хлебна трава у погодном јелу. Све соли, бибер и добро мешајте.

Корак 2

Онда пошаљемо пуњење сат времена у фрижидер тако да сви састојци дају сок и темељно намотавају једни друге.

Корак 3

Формирали смо мале месне кугле и уредно их преклапавали на лиму за печење обложену папиром за печење.

Корак 4

Месне куглице се могу кувати на два начина - печење у пећници на 200 степени у трајању од 25 минута или у року од 15-20 минута пржите у тигању у маслиновом уљу испод поклопца.

Корак 5

У сваком случају, испада врло укусно. Бон аппетит!

Како кувати месне лопте: 20 различитих опција

Комбинирајте пет врста млевених меса и четири начина кувања како желите.

Како направити месне лопте

Месне лопте могу бити направљене од пуњења меса или рибе. Ове куглице су нарочито укусне када мешају две или три врсте меса и сезоно их с фино исецканим луком, белим луком, со, паприком и зеленилом. Већина рецепата садржи јаја и дробњаче.

Такође, у мехловима, можете додати поврће и житарице како бисте посуђивали светао укус.

1. Меатбаллс

Састојци

  • 300 грама млевене свињетине или 150 г свињског и млевеног говеђег меса;
  • ½ средњи лук;
  • 1 гомилица зеленила;
  • 1 пилеће јаје;
  • сол, бибер - по укусу;
  • 1 жлица млека или креме у праху.

Кување

Одлепите лук и исеците га фино.

Ставите минце у посуду и додајте јој лук.

Исеците зеленицу и додајте у пуњење.

Прекини млевено пилеће јаје. Сол, бибер.

Мјешати масу добро, тако да је пуњење хомогено и нежно.

Да би месне лопте учиниле још угоднијим и дају им кремасти укус, додајте 1 кашичицу млијека или павлаке у праху до кикирики.

Прашак можете заменити комбинацијом маслаца и натопљеног белог хлеба. У 100 мл воде или млека у року од 10 минута увлажите 150 г дробњака. Испразните вишак течности и додајте крушку на кутију. Затим пошаљите 30 г бутера.

Користећи мокре руке, формирајте месне куглице. Изаберите величину по вашем нахођењу, али запамтите да је кугла са месом пречника 2-3 цм оптимална.

2. Рибљи минобацачи

Састојци

  • 300 г безалкохолног бијелог рибљег филеа;
  • 1 јаја;
  • 2 кашике брашна;
  • сол, бибер - по укусу;
  • 50 г бутера;
  • мала гомила зеленог лука.

Кување

Укратите рибље филете папиром да уклоните вишак влаге, исеците брусачем меса или блендером. Додајте јаје, брашно, сол и бибер у смешу. Темељно мешајте док се не заглади. Решите маслац, фино сеците зелени лук. Додајте састојке у минце и поново се мешајте. Формирајте месне куглице.

3. Пилеће месо

Састојци

  • 250 г пилећег филета;
  • 1 лук;
  • мала гомила цилантроа;
  • 100 грама белог хлеба;
  • 75 мл воде или млека;
  • 1 пилеће јаје;
  • ½ тсп соли;
  • бибер - по укусу.

Кување

Опрати пилећи филе, уклонити вене, вишак масти и исецати на ситне комаде. Лупите лук и исеците на неколико комада. Преклопите састојке у блендер или процесор хране и крећите се по просечној брзини од 2-3 минута.

Оперите цилантро или друге зеленице, фино исеците. Потопите крушне дробилице у воду или млеко у трајању од 5-7 минута, затим стисните да уклоните вишак влаге. Додајте млевено јаје, омекшани хлеб, цилантро, со, бибер. Грундирати на средњи брзини 3-4 минута.

Влажите руке водом и направите месне кугле пречника не више од 4 цм.

4. Месне куглице са поврћем

Састојци

  • 250 грама меса;
  • 150 г цвјетача;
  • 1 јаја;
  • 20 г ђумбира;
  • 1 жлица сојиног сока;
  • 2 кашике дробњака;
  • соли по укусу.

Кување

Месо (идеално - пилетина) померајте у брусилицу за месо или блендер. Исперите карфиол, одвојите цвијеће, ставите у врелу воду 5-7 минута. Након мало хладног купуса, исецкајте га у мешалицу и ставите у пуњење. Додајте јаје, нарибани ђумбир, соја сос и дробњаче. Добро се добро и направи мала лоптица.

5. ИКЕА меатбаллс

Састојци

  • 1 средњи кромпир;
  • 1 лук;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 40 г крумпира;
  • 250 грама млевене свињетине;
  • 250 г млевене говедине;
  • 1 јаја;
  • 50 мл млека;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Кромпир кромпир, охладите, олупите и помешајте помоћу вилице. Нарезати лук и пржити кашиком маслиновог уља све до провидног. Да пире кромпир, додајте крекере, пржени лук, обе врсте млевених меса, јајета и млеко. Солу, бибер и добро се мешајте са рукама. За хомогену масу, неколико пута пробајте млевено месо. Након формирања лоптице.

Шта да кувамо са месним куглицама

Меатбаллс се користе као састојак и као независно јело. Кувани су, пржени, загушени, печени.

1. Како кувати супа од меса

Састојци

  • ½ бела паприка;
  • 1 шаргарепа;
  • 2-3 кромпира;
  • ½ средњи лук;
  • 2 ½ литара воде;
  • 300 г млевених месних куглица;
  • сол, бибер - по укусу;
  • зеленило, павлака - да служе.

Кување

Оперите поврће. Одлепите бугарског бибера и исеците га на мале коцкице. Такође срушите шаргарепу.

Лупите и резите кромпир. Исеците лук.

Ставите лонац воде на ватру. Чим се врела вода, смањите топлоту и додајте лук. Када се на површини течности поново појављују мехурићи, ставите шаргарепу и корење.

Дајте брод до вреле и баците кромпир у посуду.

После 10-12 минута након кључања (приближно толико колико све до кључања воде са кромпиром) додајте месне куглице у супу.

Ако се на површини формира бело месо, уклоните га. Ако желите да добијете чисту јуху, прво кухајте месне лопте 2-3 минута. Затим испразните и кувајте супу према рецепту.

Кухајте супу са месним куглицама 10-12 минута. После со, супе паприке. Затим уклоните посуду од врућине, покријте га поклопцем и оставите 10 минута да загризе супу. Сипати супу топлом са зеленилом, павлаку и црним хлебом.

Ова супа је добра као база. Можете га направити различитим варијацијама додајући вермицелли, бисерни јечам, пиринач.

2. Како пецати месне кугле

Подмазати лим са биљним уљем. Ставите месне кугле и пошаљите их у пећницу која је загрејана на 180 ° Ц. Пилеће и рибље кугле ће се бацати за 20-25 минута, месо - у 30-35.

3. Како загрејати месне лопте у сосу од парадајза

Састојци

  • 2 кашике биљног уља;
  • 2 кашике маслаца;
  • 2-3 каранфила од белог лука;
  • 1 средњи лук;
  • 5-6 средњих парадајза;
  • 1 чаша воде;
  • 1 ½ кашике шећера;
  • сол, бибер - по укусу;
  • ½ кашичица куркума;
  • Меатбаллс од 700 г млевених меса.

Кување

Баците биљно уље на средњу врућину, додајте маслац и сипајте бели лук. После пар минута, уклоните бели лук, баците сесекљан лук у посуду и пређите на средњу топлину 5 минута. Урезати парадајз, ставити их у блендер и сипати их. Додајте парадајз, воду, шећер, сол, папар и куркума до лука. Мешајте и симулирајте 10-15 минута.

Ставите месне куглице у сос од парадајза тако да се врхови изливају. Окрените кугле нежно и сипајте врх на врх. После кувања угризе пилеће месо на 15 минута, а риба или месо 20-25 минута испод поклопца. Служи са парадајз сосом.

4. Како пржити месне лопте

На овом рецепту се припремају познати шведски месни лопти ИКЕА.

Састојци

  • 500 г млевених месних лоптица;
  • пшенично брашно;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 2 кашике маслаца.

За бобичасти сос:

  • 50 мл воде;
  • 30 грама шећера;
  • штапић цимета;
  • сухи ђумбир;
  • 100 г бруснице или бруснице.

За крем сос:

  • 200 мл чорбе;
  • 100 мл млека;
  • 1 кашика брашна;
  • 2 кашике кукуруза;
  • 2 кашике сојиног соса;
  • сол, црни бибер - по укусу.

Кување

Меатбаллс се бацају у брашно. Додајте маслиново уље у тањир и додајте маслац. У овој мешавини пржите куглице од меса све док их не припремите 10-12 минута, не заборавите да их преокренете. Уклоните готове месне лопте са врућине и оставите да стојите испод поклопца. У овом тренутку припремите сос.

Почните са јагодама. Сипајте воду у посуду, додајте шећер, цимет и ђумбир. Донесите на врелину. Потресите бобице и добро их гнетите. Покривајте сос са поклопцем и кувајте 10 минута, повремено мешајте.

У другом тепиху загрејте јухо, сипајте у млијеко и доведите до врела. Разбијте скроб и брашно са жлица воде и додајте у сос. Сипајте у соја сос, сол и бибер. Кувати док се не загуши на малој топлоти.

Ове месне куглице најбоље служе са куваним кромпиром, залијевањем кремастим сосом. Поставите сос од бобице одвојено.

Меатбаллс

Месне лопте - месно јело пржених или куваних млевених месних куглица. Млевено месо може бити месо, риба или чак и вегетаријанско. Кухање месних лоптица потиче из Француске или Италије. Више о мехурицама.

Шта могу да кажем То је сјајно укусно. Тендер, сочне тробље и растопите у уста. Врео.

Грави са месовим лоптама према јерменском рецепту. Међуљке од говеђег меса су замрзнуте и послужене у топлом сосу од парадајза.

Супа са пилећим месом и резанци данас за ручак. Припремљен је врло брзо и лако, узмите у обзир, препоручујем. :)

Рецепт за шпагете са месним куглицама, у парадајз сосу, је још једна вечера идеја, како не би се боре са оним што кувати за своју породицу.

Направите укусне месне кугле за ручак. Мислим да ће се ово јело допасти вашој породици и дуго ће остати на вашем менију.

Шведске месне лопте (шведске месне лопте) израђене су од млевене говедине и пржене у тањиру. Укусне месне куглице служе у кремастом сосу.

Замрзнут кромпир са месом - укусно, и са месним куглицама - чак и укуснији!

Врло једноставан и лаган рецепт за укусне месне кугле))

Укусна јела од меса за ручак и бочно јело - најразличитије. Обично се месне лопте кувају у чорбу или супу. Куваћемо месне кутије у сосу. Волим месне куглице са укусним сосом.

Ако сте икада ишли у Икеа, онда сте отишли ​​у кафић. Рећи ћу вам како кувати једно од јела која су у том кафићу, односно месне кугле у кремастом сосу.

Меатбаллс савршено допуњују јела кромпира и тестенина.

За оно што волим да кувам пилетину, па због једноставности и брзине кувања. Шик други курс - пилеће месо у строгановом стилу. Веома препоручујемо за ручак. Веома укусно.

Укусне и нежне месне лопте с аромом и укусом димљене сланине, у кремастом парадајз сосу, никога неће оставити равнодушним. Припрема је врло брза и једноставна, а резултат је изнад свега очекивања.

Нежне месне куглице од свињетине су веома драги деци, а одрасли неће одустати од лопатица за јела од меса.

Сочне нежне месне лопте у хрскавом распрострањености.

Меатбаллс у сосу од парадајза су блиско повезани са месним куглицама. Међутим, они су елегантнији, складнији и самодовољни. Ако у тиквицама додате све врсте поврћа и житарица, од којих постају чврсте, онда се месне куглице састоје искључиво од пуњења меса или рибе.

Укусне месне качкавице у сосу од поврћа са маслинама.

Турске месне куглице са парадајзом и сиром.

Неуобичајено сервирање обичних кокошака од пилећег меса. Месне куглице с сиром лако се припремају и изузетно је укусно!

Упркос присуству белог лука у месним куглицама. не искључуј пољупце :))

Куфта је месно јело (у ствари, гигантске месне лопте) веома често на Кавказу. Рецепт за киуфта је прилично стара и свака земља на Блиском истоку може се похвалити сопственом кухињском опцијом. Данас вам нудимо да кувате са нама иуфта на Јермену.

Меатбаллс се производе од три врсте меса. Ћуреће месо се пржите у посуди до златне боје и служе са кремастим сосом. Шпагети - одлично бочно јело за месне куглице.

Немојте бити љенији да кувате домаће месне куглице са крем сосом - њихов укус је вриједан времена проведеног. Традиционално, шведске месне кугле се сервирају пирећим кромпиром и џемпером.

Меатбаллс прво долазе са Италијанцима. Месо и сире су постали основа за месне куглице, а биљке и зачини дају им укусни укус. Припремите шпагете са месним прсима по нашем рецепту, залијете чашу црвеног вина и уредите себи праву италијанску вечеру.

Јединственост и разноликост европске кухиње је оригиналан и разноврстан. Меатбаллс свуда другачије, и са сосом и без њега. Моја опција за послуживање месних лоптица сигурно ће бити задовољна! Бон аппетит!

Укусне и крупне месне куглице могу се израђивати од полена, као и из било које друге рибе.

Тазхин није само име посуде, већ и име гомиле посуђа. Тазхин вруће (Таџин дрво) - Алжирски јело кухиња (Батна регија), риба јаја по Алгериан. Немам Тазхин за кување, тако припремљен у уобичајеном тигању, држећи најважније и једино правило за кување тагинес - овај препарат у једва приметним проври.

Ове љуспице су посудје јело. Иако има укус као месо)))

За ручак - укусне месне лопте са омиљеним прилогом. Шта још треба?

Деликатне месне лопте од розе лососа биће пријатне чак и за децу. А можете послужити рибљим месом као ужина, или са било којом страном јело или салатом од поврћа.

Да ли волиш кускус? Ја пуно волим. Открио сам овај производ пре више од 10 година и веома ми је драго што сам недавно могао купити у оближњој продавници без дугог претраживања. Често се кускус кува са поврћем, месом или сам по себи као прилог. Желим показати једноставан рецепт за парене лососе и кускусе. И као сос нудим зачињену опцију јогурта и сенфа.

Меатбаллс из меса перади, са белим луком и ђумбиром, у нежном сосу са кремом, пече у пећници.

Волим рибу. И корисна и укусна. Понудити ћу вам за вечеру деликатне рибе, месне лопте.

У мојој кући са ужитком грахове качкавице биле су једете и они који не воле грашка од грашка.

Необично подмазане црвене куглице у хрскавом пијеску. Веома укусно!

Месо лопте - једно од традиционалних тајландских јела. Месне куглице од меса су направљене од млевене пилетине, прво у води, а затим пржене у сосу, на роштиљу, на дрвеним ражњићима.

За супу, извалили су месне кугле и постали толико укључени у моделирање којим сам одлучио да се не зауставим - направио сам и месне лопте. Месне лопте - исте месне лопте, али чврсте, веће. Стварно ми се допао плави босиљак у млевено месо, а његов плави сапутник - патлиџан. Делим са тобом - уради то једном и волићеш и њих.

Ако вам је потребна једноставна и задовољавајућа опција за ручак, тада ћете уживати у овом рецепту за хрскавицу у спорном кухињском апарату.

Меатбалл пите од телетине. Јајцу, млијеку, сецкани зеленици и зачини се додаје у млевене пантиес.

За ове свињске месне кугле изабрана је изврсна композиција зачина и зачина, због чега су месне кугле нереално ароматичне и укусне.

Феттуццине са месним куглицама у сосу од парадајза.

У нашој породици воле ћурку. Данас сам одлучио да кувам месне лопте (месне лопте) из млевене ћуретине. Ово је врло брзо јело.

Нико не може да одоли таквим чудесним "кебабовима"! Рецепт се тестира у породици, сви су врло срећни! Мирисне месне кугле за само пола сата - одлично! Сокови од меса, црни лук, парадајз, сол и чили у праху - више не додајте у сос! Прилагодите шпицу парадајз сосу по вашем укусу. Уживајте у оброку!

Турске месне куглице са парадајзом и сиром.

За супу, извалили су месне кугле и постали толико укључени у моделирање којим сам одлучио да се не зауставим - направио сам и месне лопте. Месне лопте - исте месне лопте, али чврсте, веће. Стварно ми се допао плави босиљак у млевено месо, а његов плави сапутник - патлиџан. Делим са тобом - уради то једном и волићеш и њих.

Неуобичајено сервирање обичних кокошака од пилећег меса. Месне куглице с сиром лако се припремају и изузетно је укусно!

Јединственост и разноликост европске кухиње је оригиналан и разноврстан. Меатбаллс свуда другачије, и са сосом и без њега. Моја опција за послуживање месних лоптица сигурно ће бити задовољна! Бон аппетит!

Меатбаллс се производе од било којег меса. Ту су пилеће месо, ћуреће месо, ћуреће рибе. Месне лопте за дјецу до годину дана су израђене од сланог меса перади (по могућности домаће), зеца, са минималном количином соли и без лука и зачина. Сваки рецепт за месне лопте укључује процес топлотне обраде: пржене месне пржиле, кувају у води или јуху, замрзнути, а печурке се раде у пећници. Ако желите укопати месне кутије, на пример, за супу, биће вам корисно знати колико је кухано. Морамо схватити да не постоји универзални одговор на питање колико да кувамо месне лопте. По правилу, максимум ће вам требати 10-15 минута, много зависи од врсте меса. Пилеће месо, на пример, се кува 8-10 минута.

Месне лопте нису само врло укусне, већ и веома згодне јело. Можете их припремити за будућу употребу, а затим кувати месне кугле за 10 минута. Због тога, поставља се питање како да кувају ћуфте како да цуфте како да кува ћуфте како да цуфте, како да цуфте од млевеног меса, како да кувају ћуфте од млевеног меса, како да кувају ћуфте са пиринчем, како се кува ћуфте у сосу, далеко од мировања. Рецепт за ћуфте је једноставан: да надев, помешати га са хлебом, јајима, сољу, бибером и спреман. Наравно, неки рецепти за месо ће вам требати доста напора. Међусобне лопте Минце могу се кувати у сосу са вином. Ако желите пиринач или желе да смање своју потрошњу меса, млевено месо, можете додати пиринач, користећи рецепт ћуфте са пиринчем. Данас је један од најпопуларнијих шведских шољица. Рецепт их је постала нарочито популарна због чињенице да су ови оригинални ћуфте понудити посетиоцима у кафе светски познати намештаја супермаркета.

Мешалице се ријетко конзумирају независно, пошто се, по правилу, месне кугле сервирају са једним прилогом и сосом. За украшавање месних лоптица припремите кромпир, пиринач. Поред тога што чине тестенине са месним куглицама, шпагетима са месним куглицама, а ако правилно припремите тестенину, све ће то назвати тестенина с тиквицама. Врло важан детаљ је сос за месне куглице. Пљескавице се припремају у сосу од парадајза, месне кутије у сосу од павлаке, месне куглице с сосом, месне куглице у кремасти сосу. Меатбаллс у сосу су сочније, сос такође помаже у стварању разноликог укуса овог јела. Зато је важно научити како да кувамо укусни сос или сос. Ово ће вам помоћи да се рецепти за месне куглице са сосом, рецепт за пилеће месне кугле у сосу или многе друге сличне рецептуре од меса. А ако имате питање како правилно скулптати месне кутије, рецепт ће вам помоћи у решавању овог проблема.

Меатбаллс - рецепт за кување са фотографијама у пећници и тањири

Опис

Месне кугле - врло задовољавајуће и истовремено веома једноставно јело, које може бити независно или послужено са једним прилогом. Код куће, такве мале куглице млевених меса могу постати замишљена замена за исте замрзнуте месне кугле. Млевено месо за такве месне куглице можете да кувате са говедином, свињетином или чак живином према вашем укусу. Једина разлика је у томе што ће млевене месне кугле бити куване брже од млевених трава од говеђег меса.

Такве месне куглице су веома укусне ако их кувате куци користеци свој корак-по-корак рецепт са фотографијом. Поред меса, месне кугле ће укључити и павлаку са мајонезом за нежност и сочност, грицкалице за густину и лук за изразит укус. Врло често, у таквим тиквицама додајте све врсте поврћа или чак зеленила, што можете учинити. Зачини у овом јело ће се користити на минимум: оригинални укус меса ће бити врло изражен без њега.

Почнимо да кувамо месне лопте на ручак или вечеру!

Састојци


  • Природна говедина
    (900 г)

  • Павлака
    (1 тбсп.)

  • Мајонез
    (1 тбсп.)

  • Лутка сијалице
    (1 ком.)

  • Бреадцрумбс
    (1 стакло)

  • Прашак за пециво
    (1 тсп)

  • Бели лук
    (по укусу)

  • Земљани црни бибер
    (по укусу)

  • Храна соли
    (по укусу)

Кораци за кување

Узмите комад свјежег говеђег меса или свињетине за кување, добро га исперите у хладној води, а затим осушите и тек након тога грљајте у брусачу или користећи процесор хране. У дубокој посуди помијешите сјебано месо с ситним сјецканим луком. Такође додајте састојцима одређену количину павлаке са мајонезом, кашичицом праха за пециво и свим пшеничним крумпирима. Салате и бибер млевене по укусу, додајте здробљени бели лук, а затим гнетите темељито док не глатко.

Требали бисмо имати врло густу и равномјерно пуњење, које шаљемо да се охлади и пуни у фрижидеру 60 минута.

Након наведеног времена, наставите кување. Печење које смо прекривали папиром пергамента. Са мокрим рукама формирамо ситне мљевене лопатице са целог минцер и ставити их на плочицу за печење.

После тога, избор: или кувајте месне лопте у посуди или пећници. За прву опцију загрејте посуду са малом количином биљног уља, шипкајте га на шољицу и пржите са свих страна све до златне боје и кухајте месо. За другу опцију угрејте пећницу на 200 степени и печите месне кутије у режиму грила или само 25 минута.

Готово јело се служи само топло са салатом од свежег поврћа, куваног кромпира или са кувљеним житарицама и сосом. Делициоус меатбаллс су спремни!

Како кувати укусне месне лопте?

Изобиље у прозорима продавница месних лопти и равиолских продавница покушава негирати индустрију кухања за прави млевено месо!

Изобиље у прозорима продавница месних лопти и равиолских продавница покушава негирати индустрију кухања за прави млевено месо!

Како кувати укусне месне лопте?

И бројни савети од интернетских кувара третирају кориснике са искривљеним чињеницама о ћебадима уопште. Почнимо са чињеницом да се сјећамо да су млевене посуде са додатком адитива поред соли, бибера и других зачина, највероватније, месне куглице или месне лопте.

Како да изаберете месо за кување укусних месних лопти?

Месне куглице, као и зрнасте каше, направљене су од млевених меса без пунила.

Где нам долазе ђубре? Реч "фрицаделле" је оригинално талијанско и значи "месне куглице". Мешано месо научило је да скоро истовремено кува домаћицу свих земаља света.

Месне лопте - ово јело није за богат сто, пуцајући из обиља посуда које стоје на њој. Ово је буџетска храна за радне породице, и вреди причати о "нежности" укуса од меса само ако можете приуштити да не уштедите новац и направите млевено месо из пулпе првог или чак највишег степена. Алтернативно, можете да кувате свој трим (гулаш), који се користи за сакупљање, како би се уштедели, док се месне куглице могу окусити, али тешко их могу назвати.

Међутим, ови производи су веома цењени јер се могу спремити прилично дуго у замрзнутој форми. Могу се користити као први или други курс брзе хране.

Тајне и трикови кувања укусних месних куглица

Можете побољшати укус месних лоптица мешањем два типа млевених меса (говедине и свињетине) у омјеру 1: 3. Можете додати јос више млевених меса (ћурке, пилетине, јагњетине), а ово ће дати посуду пикантност.

Класично, месне куглице чине само нешто веће од волумена млевених меса које садрже кнедле. А ово се ради само за брзо кување. У било ком тренутку, домаћица може добити уредно месо из замрзивача и кувати их минималним временом.

Многи тврде да кување месних лопти без пуниоца није "економично". И ово је поново спор око преференција укуса! Неко би више волео да једе малу плочу укусне супе са месним куглицама без хљеба, пиринча, крупице и слично, а неко жели велику чашу супе са месним куглицама од меса уз додавање млевених меса.

Рецепт за класичне укусне месне лопте

  1. По килограму говедине, узмите три стотине или четири стотине грама пусто свињетине и млевите месо у млину за месо. Сол, паприка, тимијан - по укусу. У резултирајућој маси, можете додати 1/6 велике чаше воде за сочност. Најбоље је грундати један велики лук пропланиран месом. Неколико зуба од белог лука - исецете са ножем (међутим, можете користити и слаткиш) и такође додати у масу. Све темељито се мијешајте. Од овога ће зависити степен нежности наших лоптица. У случају лоше млевене или лазљиво мешане млевене месне масти, они и даље неће бити сувише нежни!
  2. Последњи корак у припреми ће бити ваљкасте лопте величине средње величине шљиве. Замрзавање, подијелите месне куглице у толико порција колико планирате да их користите за храњење одређеног броја људи.

Шта се може кувати, замрзнути или само кувано месо у арсеналу? Прво, пуно укусних супа. Најбржи од њих је супа од лудака.

Како кувати супу са тестенином и укусним тиквицама

  1. Док вода врела, положите сјечеће поврће у посуду: лук, шаргарепа, першун, копер, босиљак и тако даље. Ако желите, додајте парадајз или пасте парадајза. Баците месне куглице и сецкани кромпир у кључну воду. На крају, ставите вермикелије, прочитајте колико би она требала да се испарише. Немојте заборавити да сипате и попијте супу 2-3 минута пре краја кувања.
  2. Састојци: за 150 грама месних куглица, пар средњег кромпира, један шаргарепа, зеленила по укусу, резанци - 50 грама. Донесите два оброка супе. Наравно, запремина готовог јела може бити повећана узимањем више састојака.
  3. Осим резанци, можете користити пиринач, хељде, пасуљ, али их треба кувати различито време. На пример, баците пасуљ у воду 20 минута пре него што пошаљете месне кугле тамо. Пиринач довољно за 10 минута кувања до месних лопти и од десет до петнаест с њима. Хељда се кува укупно до десет минута. Можете додати кромпир у супу (количина времена за кување зависи од сорте), или можете без њега. Супа од кромпира и месних куглица (без паста и житарица) је такође веома укусна!

Како кувати укусне замрзнуте месне кугле

  1. Како их кувати? После пржења замрзнутих ђурђевка у биљном уљу с црним луком и шаргарепом, можете их послати у малу количину воде за кухање тако да вода скоро достигне површину замрзнутих тиквица. Уколико постоји спори штедњак, онда је још лакше - само урадите прву фазу кувања у режиму сушења, а затим укључите гашење.
  2. Осим тога, можете направити бели сос из мале количине сваке броколе + соли, бибера, жличице брашна (пола чаше брода). Ставите брашно у последњи тренутак и више не доведите сосак у јак врео. Затамњене месне лопте могу се послужити са или без једне стране, у зависности од ваше жеље. Запремина састојака зависиће од броја гостију.

Делициоус Фриед Меатбаллс

  1. Ако не замрзнете месне кугле у млевеним брашно, гризу или брашном, можете их пржити све док не спремите (не замрзнути - 4-5 минута) и послужити са једним прилогом.
  2. За ситости, можете их пржити заједно са комадима масти (не димљеним и не сланим). На врућим месним куглицама, по жељи, можете ставити мало нарибаног сира. Запамтите да је сир и маст превише, изаберите једну ствар.

Укусна грашка јуха са месним куглицама

  1. После замрзнутих кетеринга у фрижидеру или припремајући их свеже, можете направити укусну грашак за грах.
  2. Пре-бресква се натопи преко ноћи (Имајте на уму да претходно натопљени грашак не кува дуго). Исперите и допуните водом. Ставите лонац на ватру и кухајте док не будете спремни. Ставите месне кутије у чорбу. По жељи, за богат укус можете додати комад димљене сланине или пилетине. У тањир спремите лук и корење. Када су месне лопте спремне, ставите поврће у посуду, додајте со и биље.

Ако сте врло ограничени временом, можете купити у продавници месне куглице - полупроизводе. Међутим, наравно, њихов укус ће бити другачији од куће.

Акутни Панкреатитис

Категорија

Узроци Панкреатитиса