Покажите мало памет за пар без парка

Сви знају да се парамерица сматра најпрометнијим апаратом за кување парних јела. Међутим, сећајући се трикова и генијалности наших мајки и бака, потпуно можете без њега. Како могу да кувам посуду за дијете паром без двоструког котла? Да, врло једноставно!

Како могу направити двоструки котао?

Када нема парамера на руци, можете га сами направити:

1. Узмите дубоку посуду и посуду истог пречника.

2. Сипати воду у посуду не више од пола, везати чврсто с газом, преклопити у два или три слоја.

3. На газираној плочици поставите посуду и покријте са посудом на врху као поклопац. Унутар посуђа ће се парити без двоструког котла - баш тако брзо и укусно.

На овај једноставан начин, на пример, можете направити нежне кнедле са јагодама.

Умјесто газе, можете користити и сјај или сито и покривати га конвенционалним поклопцем од посуде. Али у овом случају, посуђе треба да буде емајлирано или нерђајуће.

На тај начин можете украдити поврће, пиринач, рибе, кокице и још много тога свом детету.

Сигурност у кувању без паре:

Главно правило у кухињи - уређаји би требали бити удобни, сигурни и сигурни. Морате бити опрезни и опрезни када кувате у домаћем пару:

- најмањи контакт коже са парном претњом на опекотине - немојте држати руке (прсте) унутар поклопца, користити гајбе и кухињске ножеве,

- када користите газирани лонац као домаћи пару, запамтите да се може мокро и врло вруће!

- газа треба да буде везана чврсто, а крајеви треба да буду скривени горе унутар "двоструког котла",

- пластични колоњаци се не могу користити за кување било које хране за пар без парамера само ако су означени "за високе температуре", што је изузетно ретко.

Иначе, врло згодна ствар за кување малих количина хране је уклонивог склопивог парамера на тигању. Веома је сличан по питању употребе циркулиса, погодан само за лонце различитог пречника због преклапања латица дуж ивице. На пример, модел Витессе ВС-1261 (Маргот) од француског бренда ВИТЕССЕ

Веома је погодно за употребу и гарантује вам сигурно кување пара без стационарног парка. За моју мрвицу на тако згодној ствари кувам укусне пилеће кокице.

Пар може да се скува без парнице

Верује се да је парено поврће много здравије и садржи више витамина него пржени или кувани. При пржењу, производи акумулирају много штетних супстанци и изгубе своје корисне особине, а витамини нестају током кувања. Ако водите здрав начин живота и преферирате здраву храну, онда вам је рецепт за парне паприке за поврће користан.

Чудно, Кинези су дали свету начин за кување посуђа. То је сада карактеристика азијске кухиње зазхварка производа, а прије неколико векова Кина није знала никаква уља или маринаде. Кинези су кували у великим тавама са заобљеним дном. У пари у неколико слојева постављају бамбус решетке, а на њих стављају поврће и рибу. Била је вода на дну тигања, испаравање и кување.

Заправо, принцип модерног парамера није промењен. Међутим, да би се појео укусно и здраво, није неопходно купити скупи уређај. Можете бити паметни и направити двоструки котао импровизованих средстава.

ДИИ Стеамер

Постоји неколико различитих начина за кување посуђених јела. Најједноставније и најурешније: сипајте воду у тепихе, ставите циркулац или метално сито на врх, проширите састојке, обавезно затворите поклопац чврсто и обмотите пешкир како бисте спасили драгоцену врелину. Када се вода у тавању укопава, пара ће загрејати храну и довести до спремности.

Други начин је поставити одговарајућу решетку у великој посуди са водом, тако да је изнад нивоа влијеле воде. Ставите посуду са поврћем на жичану сталку, затворите поклопац са поклопцем и сачекајте кување.

Још компликованији начин: поставити танку памучну тканину око ивице посуде, може се користити газа. Сипати водену кључавницу кроз тканину, али тако да вода која прелива не дође до тканине, затим ставите храну на тканину и покријте посуду са дебљом фолијом.

Можда је најпознатије парно јело парна шљива. Они су били спремно припремљени у совјетским кантинама и служили радним људима. Иначе, кокице су често прилично укусне, што још једном доказује да корисно не значи неукусно! Не мање укусно и здраво јело - парени биљни чачак.

Требаће вам: - тиквице - 400 г,

- ољуштени кромпир - 2 комада,

- слатка паприка - 2 комада,

- зачини - по укусу.

Прво, добро оперите и очистите све поврће. Тиквице и краставци се пресече на резанце од 0,5 мм. Слани бибер и парадајз правилно исечени у сламице, погодан је и биће лепо спојен у јело са другим поврћем. Резати кромпир и шаргарепу на коцкице.

Мешајте све састојке у великој посуди, додајте зачине по укусу. Од соли и црног бибера боље је да се апсорбује у потпуности. Довољно је додати суво зеленило, коријандер, ловор или першун. Распадите поврће на рацк, покријте и оставите да се обара 30-40 минута. Спремно поврће не жури да се уклони са дуплог котла, држи их још 5 до 7 минута. Током овог времена, вода се хлади, парова неће палити прсте, а посуда ће "доћи".

Приметио је да производи куван у паи задржавају природни укус и боју. Температура унутар њих се не повећава изнад 100 ° Ц, тако да се витамини и минерали не распадају. Истовремено, испирање није тако дуго као на електричном пећи, и много је једноставније: сви производи се загревају једнако и не горују.

Парене паттиес без парове - рецепти за кување

Кокице у случају паре нису само укусни. Оне су такође изузетно корисне због чињенице да због неупотребе масти са сличним методом топлотне обраде посуде, у њему ће бити много мање штетног холестерола и калорија. Витамини и друге хранљиве материје, напротив, могу се очувати много пута више него са другачијим методом припреме.

Ова храна има још једну предност: она ће се уклапати у исхрану људи већине година. Деца која се тек почеју навикавати на посуђе са заједничког стола, као и оне који су болесни и требају бити на посебној исхрани, такође могу пробати. По правилу, лекари у таквим ситуацијама не забрањују кокице за пару и често се чак препоручују - како би осјетљивим организмом засићили протеине.

Међутим, неки повезују стварање горе наведених јела са присуством у кући специјалног уређаја - пару. Постоје они који верују да ће у недостатку таквог уређаја бити тешко пронаћи одговарајућу замјену за то. Овај приступ је погрешан, јер у стварности постоји неколико начина за прављење парних колача без парамера.

Једна од најједноставнијих и најпознатијих метода домаћица је коришћење равног дна или сита са довољно пространим паном са поклопцем. Ово друго треба да буде нешто веће од првог у пречнику, али тако да не падају у њега, већ се држе на врху.

Пот се мора напунити довољно течности. Међутим, њен ниво чак иу облику кључања треба оставити тик испод дна сита или циркулиса. Јело је паре, али није кухано! Међутим, није могуће дозволити да течност потпуно заврне.

Можете направити кесице према било ком одговарајућем рецепту. На пример, пола килограма меса, четвртина белог лента која је пре-натопљена у чашу млијека, један лук, јаја и зачини. Традиционално, све компоненте се преносе кроз млин за млевење, а не добијају се велике куглице од резултујуће масе.

Цутлетс треба ставити у сито или цријево тако да се одржава мало растојање између њих. Затим, посуду треба ставити на врх посуде течности и покрити га поклопцем. Благо спуштање врућине (на средину), потребно је кухати око 30-40 минута. За одређивање спремности вреди прекинути једну кесицу. Месо унутар ње треба да буде равномерно у боји, а текући сок мора бити провидан.

За друге начине за стварање парних кутија, метално сито је такође корисно. Поред тога, требају вам и танке разне величине, комад газе најмање 50к50 цм, жица и грил из микроталасне пећнице.

У једном од конопа, чији је пречник око 20-25 цм, потребно је залијевати воду и покрити газом, чврсто везаном за жицу. Тканина тада треба потиснути мало да направи неку хемисферу. После кључања воде, ставите кесице на газу и покријте поклопац са поклопцем, припремите посуду 35-40 минута.

Уместо газе, можете покушати поставити посебан штанд за гриловање заобљеног облика у тањиру одговарајућег пречника. Топлотна обрада кокица на њој обично траје око 40 минута.

У сваком случају, неопходно је осигурати да поклопац на врху добро затвори поклопац. У супротном, време кувања за кашице за пару ће се повећати на 60 минута или више.

Такво јело ће се разликовати од пржене верзије у одсуству златне корице. У исто време, међутим, то ће бити много сокривије и нешто угодније у укусу.

Хајде да кува!

Парене паттиес без парове - рецепти за кување

Многи људи знају о предностима посуђених јела - на пример, месне лопте. Међутим, нису сви одлучили да их раде без двоструког котла у кући. У међувремену, такав задатак није веома тежак, ако показујете неку генијалност. За креирање парове за косу не треба сувише сложен кухињски прибор.

Кокице у случају паре нису само укусни. Оне су такође изузетно корисне због чињенице да због неупотребе масти са сличним методом топлотне обраде посуде, у њему ће бити много мање штетног холестерола и калорија. Витамини и друге хранљиве материје, напротив, могу се очувати много пута више него са другачијим методом припреме.

Ова храна има још једну предност: она ће се уклапати у исхрану људи већине година. Деца која се тек почеју навикавати на посуђе са заједничког стола, као и оне који су болесни и требају бити на посебној исхрани, такође могу пробати. По правилу, лекари у таквим ситуацијама не забрањују кокице за пару и често се чак препоручују - како би осјетљивим организмом засићили протеине.

Међутим, неки повезују стварање горе наведених јела са присуством у кући специјалног уређаја - пару. Постоје они који верују да ће у недостатку таквог уређаја бити тешко пронаћи одговарајућу замјену за то. Овај приступ је погрешан, јер у стварности постоји неколико начина за прављење парних колача без парамера.

Једна од најједноставнијих и најпознатијих метода домаћица је коришћење равног дна или сита са довољно пространим паном са поклопцем. Ово друго треба да буде нешто веће од првог у пречнику, али тако да не падају у њега, већ се држе на врху.

Пот се мора напунити довољно течности. Међутим, њен ниво чак иу облику кључања треба оставити тик испод дна сита или циркулиса. Јело је паре, али није кухано! Међутим, није могуће дозволити да течност потпуно заврне.

Можете направити кесице према било ком одговарајућем рецепту. На пример, пола килограма меса, четвртина белог лента која је пре-натопљена у чашу млијека, један лук, јаја и зачини. Традиционално, све компоненте се преносе кроз млин за млевење, а не добијају се велике куглице од резултујуће масе.

Цутлетс треба ставити у сито или цријево тако да се одржава мало растојање између њих. Затим, посуду треба ставити на врх посуде течности и покрити га поклопцем. Благо спуштање врућине (на средину), потребно је кухати око 30-40 минута. За одређивање спремности вреди прекинути једну кесицу. Месо унутар ње треба да буде равномерно у боји, а текући сок мора бити провидан.

За друге начине за стварање парних кутија, метално сито је такође корисно. Поред тога, требају вам и танке разне величине, комад газе најмање 50к50 цм, жица и грил из микроталасне пећнице.

У једном од конопа, чији је пречник око 20-25 цм, потребно је залијевати воду и покрити газом, чврсто везаном за жицу. Тканина тада треба потиснути мало да направи неку хемисферу. После кључања воде, ставите кесице на газу и покријте поклопац са поклопцем, припремите посуду 35-40 минута.

Уместо газе, можете покушати поставити посебан штанд за гриловање заобљеног облика у тањиру одговарајућег пречника. Топлотна обрада кокица на њој обично траје око 40 минута.

У сваком случају, неопходно је осигурати да поклопац на врху добро затвори поклопац. У супротном, време кувања за кашице за пару ће се повећати на 60 минута или више.

Такво јело ће се разликовати од пржене верзије у одсуству златне корице. У исто време, међутим, то ће бити много сокривије и нешто угодније у укусу.

Парно кухање

Парна храна је укусна и здрава. Он задржава природну боју и укус производа без губитка витамина и елемената у траговима, а месо, риба и поврће не изгубе влагу и испадају сочно. Осим тога, парна јела се сматрају ниско-калоричном, јер се не пржене у уљу. Ако је неко из ваше породице присиљен пратити дијету због медицинских разлога или због губитка телесне тежине, кувати за пар, а онда неће ни ући у главу да су га ограничили на нешто. Тако је укусно!

Квар или паро

Парена храна је здравија него кувана, замрзнута или печена у пећници. Чињеница је да током обраде паром температура не расте изнад 100 ° Ц, стога су храњиви материји потпуно ускладиштени у производима. Када кувају, многи витамини растворљиви у води прелазе у чорбу и расте брже. Осим тога, у процесу кувања и кувања, поврће и месо изгубе своју природну боју и постају блиставије. Сматра се да парна јела неукусна, ако нису зачињена са зачини. Али то није тако, и можете бити сигурни у то. Чињеница је да природни производи, парени, имају широку палету укуса, а можете користити и зачине које дају посуду богатим и пикантним укусом. Међутим, биће вам потребно много мање зачина него за кување замрзнутих и куваних јела. После неког времена, ви и ваши вољени ће се навићи да паре хране толико да све остало неће изгледати укусно.

Оно што је најбоље парено

Пареном, можете да кувате било какво јело - месо, рибу, плодове мора, поврће, омлете, пецива, тесто, житарице и чак десерте. Парење није само корисно, већ и веома практично и практично. На пример, узорци и каша никада неће запалити у двоструком котлу, тако да их не треба поштовати, супа се не преврне. Течна посуђа се обично пари у специјалним посудама, док су припремљени на уобичајени начин, не само због врућине, већ због ефеката паре.

Шта не треба да се пари? Тјестенине у двоструком котлу су куване меке и лепљиве, а махунарке остају сирове. Међутим, чак и ако пре-исперите грашак или пасуљ и, након што сте стрпљивали и заливате воду, чекајте 3 сата док пишу, разочаралићете се. Укус махунарки, куван на уобичајени начин, се не разликује од посуђа куваног у двоструком котлу, укључујући и по питању користи. Дефинитивно није вредно парова печурке и дробовине, зато што за њих дуго траје претходно врело.

Кухање посуђе са пар кухињских апарата

Најједноставнији уређај за парове је механички двоструки котао, који је посебан инсерт на ногама или парну корпицу, која се поставља у посуду напуњену водом. Производи су постављени на врху, посуда је прекривена поклопцем и запаљена. Вода у вреловој врели, испарава, а на то се припреми неколико хране. Једном, уместо парамера, домаћице су прилагодиле колут или сито, али сада кувамо храну са паром уз помоћ специјалних алата који олакшавају рад у кухињи и уштеде време.

Како кухати у двоструком котлу? Веома је једноставно. На дну ове кухиње апарат је контејнер у који се вода сипа, а затим доводи до заваривања помоћу грејног елемента, као у електричном котлу. Са горње стране поставља се једна или више парних корпица у које улази парна вода, а сви кондензат тече у посебну посуду. Савремени стеамери раде из електричне мреже, тако да можете у њима истовремено кухати неколико јела без сталног надзора и присуства у кухињи.

Нису сви знали како да пару кувају у спорном кухињском апарату, али је још лакше него користити пару. Упркос одсуству вишеслојне структуре, храна се спрема врло брзо, испада да је укусна и мирисна. У спорим кухињама можете истовремено кухати две јела - један на уобичајени начин у посуду, а други - паром.

Функције кувања на пару су такође доступне у неким моделима микроталаса и аерогрила. Изаберите шта вам највише одговара!

Како кувати храну за пар: неколико корисних савета

Користите само свеже, квалитетне производе који треба добро испирати и очистити ако је потребно прије кувања. Исеците храну у велике или средње комаде, јер ће се мали комади кувати врло брзо и претворити у кашу. Поврће или резанци меса треба да буду исте величине, тако да се јело једнако кува. Такође, не стављајте комаде на неколико слојева - што више производа у двоструком котлу, то ће вам више времена бити потребно за припрему посуде. Оставите мале празнине између комада за слободно циркулацију ваздуха.

Парник мора бити чврсто покривен поклопцем. Ако има бар мали јаз, време кувања ће се повећати. Такође, уверите се да вода не савијева, а ако је потребно, сипајте. Исциједите врелу воду са грлом пре кувања и покријте морску воду фолијом како бисте их учинили нарочито нежним.

Ако кухате неколико производа истовремено, ставите месо или пиву на доњи слој дуплог котла како бисте добили најтоплију паро и оставили горње слојеве за рибу и друго поврће. Цвећа се најбоље кува на дну и зато што често даје сок, који може да обојити храну испод ње. Узгред, приликом израчунавања времена кувања, имајте на уму да за сваку вишу слоју треба додати 5 минута, јер се парна вода, која пролази кроз доње слојеве, мало охлади.

Колико времена је потребно кухати у двоструком котлу

Сви производи захтевају различита времена кувања, и много тога зависи од снаге кухињских апарата и величине производа. Вријеме кувања обично се наводи у упутствима. Кореновско поврће се кува око 30 минута, не шкробно поврће - 15-20 минута, зелено поврће - 3 минута. Танко нарезани комади меса кувају се око 1,5 сата, кашице за месо, месне куглице, зали и друга млевена јела од меса - 60 минута, а пилеће месне куглице дођу до спремности на пола сата. Пилетина, ћуретина и зец се кувају брзо - око 45-50 минута. Зрно се обично кува 25-30 минута. Риба се пари брже од меса, а за 10-15 минута ће вас одушевити својим деликатним окусом и аромом. Међутим, неке сорте рибе припремају се дуже - на пример, сом или штука.

Кување рибе код куће за пар

Узмите филе рибе пастрмке, ружичасти лосос, лосос и сваку другу рибу коју волите, потресите рибу с лимуновим соком и маслиновим уљем, трљајте са било којим зачинама, со, црним бибером и биљем за рибу и оставите 15 минута. Риба, намочена аромом зачина и сухих биљака, постане мирисна и пикантна. Можете га лагано маринирати у сосу лимуна и сок од поморанџе, сојиног соса, сувог вина или пива.

Ставите рибље шницле у пару или споро штедњак на листовима зелене салате, ставите лук на врх, парадајз или крух паприке на врху, украсите све ово сјајан зеленилом и лимуном. Посуђујете посуђени сир, а затим укључите парни мод 10-15 минута. Међутим, неке домаћице у води за кување додају зачине, мали вински сир или сухо вино. Послужити паролу рибу са лимуном, биљем, поврћем, пиринчем или пирећим кромпиром.

Како кухати парово месо

Оперите пилеће груди, оставите да се осуши и направите ситне резове у целулози. Исеците бели лук на танке плоче, ставите месо, налијте две чаше воде у посуду за вечеру и гајите груди 35-40 минута. Исто тако, можете кувати говеђину, само је треба пре мариниране у вину или слани води 2-4 сата. Чаша воде захтева 2 тсп. соли. Након што је месо маринирано, посути га зачини, биљем и паром 40 минута. Неке домаћице кажу да ако сте гризли комад говедине са сувом сенфом 2 сата пре кувања, испало би се врло мекано и нежно. Имајте на уму да ће посуда бити довољно оштра, тако да за такву децу кување таквих кулинарских техника није прикладно. Нарезати месо и послужити са било којим сосовима и посудним јелима.

Парено поврће са сосом

Припремите карфиолу или броколи растављене у социјално, бучно кукуруз, пржени прстен и лук. Ако желите, можете додати било какво поврће - бундева, кромпира, шаргарепе. Док се поврће кува у двоструком котлу, припремите лагани сос из чаше јогурта са ниским садржајем масти, 2 тбсп. л мед и 1 тсп. сенф Додајте у свлачионице свјеже и осушене биље, зачине, со, бибер и једну здробљену чесну каранфилићу. Залијепите поврће прије служења и уживајте у аристократском укусу.

Парено поврће, месо и риба једу се зеленом, павлака, нарибаног сира, кремом или маслиновим уљем, кремом или сосом. Парена јела су савршено комбинована са било којим зачињавањем, допуњујући свој укусан укус новим нијансама. Будите избирљиви гурмани и храните своју породицу укусним, здравим и елегантним!

Укусне паробродне хамбургере у двоструком котлу и без паруера од меса, житарица, поврћа. Рецепти за парове месне лопте у двоструком котлу и без њега

Сочне кутије од млевених меса - једно од најпопуларнијих јела руске кухиње.

Традиционално, они су пржени у маслацу и уживају не само у најнежнијој, топљењу у уста меса, већ и хрустљавој предјела кору.

Међутим, ово јело није ништа мање укусно ако кувате парене пите у двоструком котлу.

Парна јела нису само укусна, већ и здрава.

Недостатак уља чини их мање калорије, а парама вам омогућава да задржите максималну количину витамина и хранљивих материја.

Кувари на овакав начин успјешно се уклапају у било коју ниско калоричну исхрану и идеални су за први познаник дјеце са месом или рибом.

Парене пите - принципи кувања

Упркос недостатку оштрих, парне торте су веома укусне. Да, и кувати их много лакше него пржене. Нема потребе да стојите у пећи, окрените се, обришите спреј за уље. Јер домаћин ће учинити све дупло котао.

Ако у кухињи нема таквог уређаја, савршено је замењен обичним колутом или металним сито, пожељно са равним дном. Парене кокице без паралица се кувају исто тако лако и брзо. Потребно је уградити циркулац у посуду са кључањем тако да дно не додирне површину. Ставите пите на дно црева, покријте поклопац са поклопцем и, у зависности од врсте меса, наставите да пари 30-40 минута.

Месо за парове месне кугле у двоструком котлу или без њега боље је рађати независно у брусилици или снажном блендеру. Квалитет купљеног производа је упитан, тако да морате кувати млевено месо код куће Нарочито ако ће се јело понудити деци.

Парне пантиес су направљене од говедине, свињетине, пилетине, ћуретине, зеца, телетине, рибе. Можете додати своје омиљено поврће у месо за сочност: шаргарепа, тиквице, кромпир, купус, репа.

Вегетаријанске тјестенине паре без парнице или у њој су направљене само од поврћа и житарица. Ово је одлична опција за ниско калоричну исхрану која ће помоћи у диверзификацији исхране.

Кокице у парићем пару

Од пилетине пилећег филета добила су најделатнија јела. Парене кокошке кокице у двоструком котлу могу се припремити за врло малу децу и послужити са пире кромпиром, тестенином, житарицама, замрзнутим или свежим поврћем.

• велике пилеће груди;

• један сапун лука;

• 100 грама крекера или бјеланог хлеба сребра;

• кашичица са кашиком;

Исперите груди, обришите с папирним салвете, одрежите месо од кости.

Крекер или хлеб натопљен млеком. Уз хлеб, обавезно одрежите грубу кору.

Лупите лук и исеците на мале резове.

Пилећи филе пражите заједно са обележеним крухом и луком.

Лепо гризите бели лук.

Сезоно са млевеном павлаку, бибером, сором, белим луком, добро мешајте.

Формирајте мале пантиес из готових минерала и ставите у контејнер.

Кухајте парене пите у двоструком котлу 30 минута.

Кетлице у замрзнутом месу пару

Месо говедине је теже, али мање вредно од пилећег филета. Поред тога, има карактеристичну арому која добро иде са зачињеним белим луком. Да би парене говедине направиле у двоструком котлу, кувају се са натопљеним белим хлебом и маслацем. Они који су на нискокалоричној исхрани, путеру и хлебу морају бити уклоњени из рецепта.

• 700 грама говеђег меса;

• два велика лука;

• три каранфила од белог лука;

• два комада бијелог стајаћег хлеба;

• једно кокошко јаје;

• 50 грама маслаца;

• дробњачи (опционо).

Исперите месо текућом водом, осушите, исеците на комаде.

Резани филмови и пруге.

Од хлеба да исечете крушке и сипате млеко.

Млевена говедина у месној брусилици или комбиновати.

Рачити црни лук и бели лук или се померати у млин за месо заједно са говедином.

Стисните хлеб из остатка млека и прескочите млин за месо кроз фину решетку.

Комбинујте месо, поврће, хљеб, јаје.

Уз млевену сољу и бибер додајте и мешајте.

Нека се спрема стоји 15 минута.

Формирајте пете, потапајући их, ако желите, у дробњаче.

Кувајте парене пите у двокреветном котлу 45 минута.

Цутлета у двоструком котлу рибе

За кухање парних кутлица у двоструком котлу бице свака врста беле и црвене рибе. Мешано млевено месо се може направити комбинујући, на пример, лосос и полоцк, лосос и бакалар.

• 700 грама било каквог филета (лосос, полоток, ослић, лосос);

• један велики лук;

• два комада сушеног белог хлеба;

• со и зачини за рибе (опционо).

Рибе без великих костију и на било који начин млевене.

Залијемо млијеко, потопимо и стиснемо.

Очистити лук, исецкати са рибом или решетком врло фино.

Мик рибље целулозе, лептир, лук, јаје, мијешати.

Напуните млевено месо сољу и зачини за рибу, ако желите светлији укус.

Формирајте дугачке хамбургере, ставите у контејнер.

Кокице у парним рибама у двоструком котлу 25-30 минута.

Послужите пиринчаним кромпиром, свежим или укусним поврћем, куваним пиринчем.

Парене пите без парадајза купуса

Током поста, биљна јела постају одлична замјена за месне и рибље специјалитете. Бијели хамбургери су веома укусни: испадају се сочно, са препознатљивим оштрим мирисом. Семолина даје нежност овој посуди и дозвољава намирницама да задрже жељени облик. Да бисте направили парне хамбургере без парамера, требат ће вам дубока ташна са посебним постољем или обичним снопом.

• килограм свежег купуса (мала глава);

• три кашике гљиве;

• неко уље за кување за пржење;

• две кашике сусама.

Слободан купус од врха тврдих листова, пере и осуши.

Смањите купус што је могуће мањи.

Сипати мало воде у посуду, ставити купус и ставити је испод поклопца док се не омекша.

Сијалице фино исецкане.

Загрејте уље и пржите лук до меке.

Када се купус охлади, кувајте млевено месо.

Ставите у купус базу крух, лук, јаје, мјешајте све док не глатко.

Маса би требало да пуни 15 минута.

Помешајте крумпир са сусамом.

Обликујте паттиес, потапајући их у распрострањености.

Сачекајте воду са кључањем у тавану.

Подмазати синтрано са малом количином биљног уља, ставити кокице на дно.

Купус је већ угашен, тако да за коначну спремност тиквица за пар без двоструког котла неће трајати више од 15 минута.

Можете их послужити куханом хељдом или кромпиром.

Парне кокице без парадајза од телетине

Изванредна дијетална телетина је савршена за производњу парних паттиес без парамера. За већу осјетљивост додају се омекшани бијели хљеб и кромпир.

• три комада белог хлеба;

• једно кокошко јаје;

• средњи кромпир;

• бибер, сол, зачини за млевено месо.

Потапати хлеб у млеко. Одлепите пре-цут.

Месо исецкано и сецкано.

Скролујте кроз фину брусилицу кромпира и црног лука.

Комбинирајте месо, пресовани хлеб из млека, кромпира и лука.

Мијешајте све и сипајте поново.

Додајте млевено јаје, сезоните со и зачини.

Формирајте мале пантиес које нису веће од јајета.

Ставите у чичак или сита, поставите се преко воде која се загрева.

Припремите телеће кутије на пару без паре 45 минута.

Парне кокице без парамера од поврћа

Ако је месо уморно и желите нешто лагано и необично, можете пробати мешавину поврћа и сувог плодова као масу костију. Овај необичан вегетаријански рецепт за парове паттиес без парамера може се обратити пажљивој деци која воле репу и сливове.

• три корења средње величине;

• два велика кромпира;

• један велики лук;

• 50 грама сливова без јама;

• две кашике крушке;

• велика кашика сезама;

• две кашике воде са кључањем.

Оперите кромпир, завијте у фолију и пеците у пећницу. Једноставно га можете уништити у униформи.

Семолина се пари са кључаном водом.

Нежно обришите репу на плиткој страни грубе.

Сок од исечене репице.

Решите шаргарепу у реду.

Чим што је могуће мало исеците лук или га решите.

Цоол кромпир и решетке фино.

Обрезати се у ситне комаде.

Комбинујте поврће, слане и окучену гљиварницу.

Сол и микс.

Формирајте биљне кочије и потапните их у сусам.

Ставите брисач, поставите пару.

Кување парођених паттиес без паара у трајању од најмање сат времена, тако да се репа потпуно мокра.

Парне кокице без зечника

Месо дијететског зеца је корисно за ослабљене људе, децу и младе даме који не желе да покварују облик или желе да га исправи. Корисни, мирисни, укусни хамбургери су такође врло нежни и веома сочни.

• 700 грама меса зеца (пулпа);

• две кашике гљиве;

Припремљени резани филе за сецење и исецање на било који начин.

Одлепите поврће, фино гаћите или прескочите млин за месо.

Једно јаје подијељено у бело и жуманцу.

Ставите месо, кромпир, црни лук, шаргарепу, гљиву, цело јаје и један жуманцак у велику посуду.

Напуните масну масу сланом, бибером, зачини, добро мешајте.

Склапајте паттиес, ставите у чичак.

Беат протеина и покријте их паттиес.

Кувајте пар 35 минута.

Послужити са свјежим резаним поврћем, кромпиром, хељдом, нарибаној репи.

Парне кокице - савети и трикови

За сакупљање се не држи руке, влажне руке скулптирајте кокице, периодично их потапајте у хладну воду.

Ако је говедина сувише сува, може се разблажити масним свињетином или нарибаним поврћем: тиквице, шаргарепа, кромпир.

Постоји још један начин да се сачува соћност парне патти. Свако треба да буде умотан у комад фолије. Када се кокице кувате, свака се може сипати преко сокова који се добија.

Можете додати мекоћу грубим месним влакнима тако што ћете премлатити готову посуду на дрвену плочу. Месно тесто се једноставно може пренети са длана на длан.

Маслац ће додати велику нежност, конзистенцију ваздуха, сочност пароловима.

Семолина се ставља у млевену течност, тако да се парене кутије у двоструком котлу или цвјетнику не распадају. Помаже задржати облик не само крупице, већ и других житарица: претходно кувани пиринач или пшеница.

Дијететски оброци: парени

Веома често, младе домаћице које гледају црту и желе за здраву исхрану, запитају се шта може да се пари и како да таква јела буду укусна. Дакле - правилно користите пару, можете да кувате скоро сваки производ: месо, рибу, поврће. Парне кнедле имају невероватан укус - они су много мекши од оних који су кувани на традиционалан начин.

Који ефекат можемо постићи ако парирамо? Прво, добијамо здрав оброк, јер се јела припремају без масноће, уз задржавање природног укуса. Друго, ако паримо, на пример, месо или рибу, онда ови производи остају врло сочни. У нормалном кухању, сок иде у брод, а месо или риба, изгубивши своје екстракте, постаје неукусан.

Причаћемо о основним техникама које треба да знате да ли парирамо. И такође ћемо дати неке практичне савете о томе како правилно да се пари без двоструког котла. Познавајући ове суптилности, можете добити властите рецепте за парне посуде.

Морам рећи да је кување за пар могуће чак и за људе с врло скромним знањима о кулинарству. Дакле, за почетнике домаћинства рецепти таквих јела биће добар почетак за даље разумевање тајни добре кухиње.

Одмах направите резервацију да се сви рецепти наведени у наставку могу користити и за кување у модерном пауром и у конвенционалном суду у којем се убацује тзв. Парна корпа или конвенционално сито. Важно је да производ не дође у додир са водом (у двоструком котлу, ово се даје подразумевано), пан треба да буде чврсто затворен, а производи се полажу тек након што вода започне да врира. Пратили бисте ова једноставна правила, научићете како правилно пари.

Парни бакал са сосом од холландаисе

  • 500 грама рибе
  • со, бибер, зачини
  • 3 сирови румењак
  • 150 грама маслаца
  • 2 кашике хладне воде
  • 2 кашике лимуновог сока
  • сол, бибер

Поспремите припремљену рибу сољу, бибером и зачинима, које желите, потресите лимуновим соком и лежите у двоструком котлу. Кувати 7-10 минута. Овај парени класични холандски сос је савршен за ово јело.

Метода припреме сока:

У посуду, мјешајте жоље, воду, со, бибер, ставите све у парно купатило и све време батините, додајући мали комад путера. Следећи комад се додаје након што је претходни у потпуности повезан са масом јоговине. Резултат мора бити дебео и глатки маслени сос. На крају додајте лимунов сок да поново окусите и добро ударите.

Холландаисе сос је савршен за рибе и поврће са парном масном кисом.

Поврће куване у двоструком котлу су веома укусне и истовремено имају врло атрактиван изглед. Чињеница је да ако се обична топлотна обрада (кување или печење, није важно) губи боју. Када се користи пара, то се не појављује. Изгледа сјајно сортирано шаргарепе, броколи, карфиол и спанаћ.

(сервиран са сосом од рибе и холландаисе)

  • 100 грама шаргарепе
  • 100 грама броколија
  • 100 грама карфиола
  • 100 грама спанаћа

Оперите поврће, олупите. Исечене шаргарее, купус разбацани у цвеце, бесплатни спанаћ од грубих стабљика. Ставите поврће у двоструки котао (осим за спанаћу - ставите га само минуту пре него што кување заврши) и кувамо 5-7 минута.

Ставите поврће, паришајте рибу на равном посуду и прелијте с сосом холландаисе.

Као што је горе описано, можете да кувате било коју рибу. Али постоје и други рецепти за кување рибе у двоструком котлу, који такође желимо да поделимо са вама. Посуђе је потпуно другачије по укусу.

Риба на парни купалишту

  • 500 грама рибљег филета
  • 2 кашике сојиног соса
  • кашичица нарибаног ђумбира
  • цурри цурри
  • сол, бибер
  • 1-2 кашике лимуновог сока

Прање, суво и мешање рибе са ђумбиром, сојем сосом, цурри, со, папром и лимуновим соком. Ставите све у посуду и ставите у парно купатило. Кувати са затвореним поклопцем 7-10 минута. Исцрпљује врло деликатну рибу у зачињеној чорби. Послужите с рижем пиринчем.

Парне кокошке од паре

  • 500 грама млевене пилетине
  • 1 јаје
  • 150 грама белог хлеба
  • чашу млека
  • 1 лук
  • 1 жлица маслиновог уља
  • со, бибер, мушкатни орах

Хлеб намакати у млеку. Исеците лук врло фино и потресите у маслиновом уљу. Мешајте млевено месо прженим луком, стиснути хљеб и јаје, додати со, бибер, мушкатни орах и све добро побиједити.

Исеците резултујућу масу у мале паттиес и ставите у двоструки бојлер. Кувати 7-10 минута. За оне који воле рецепт за исхрану, препоручујемо вам кухање свињетина, говеђих и рибљих кутија по овом принципу.

Рецепти јела куваних у двоструком котлу, који смо Вам понудили за вашу пажњу, могу се сматрати основним и, почев од њих, изумљавати сопствена дијететска јела. Бон аппетит!

Парне кокице без парица

Извештаји о фотографијама

Састојци

Пилећа прса - 1 ком.

Бран лоаф - 2 комада

Пилеће јаје - 1 ком.

Зачини за месне лопте - по укусу

Лук - 1 глава

Маслац - 30 г

Бели лук - по укусу

Брашно - по потреби

  • 126 кцал
  • 1 сат

Процес кувања

Диет хамбургери су здраво и неопходно јело не само у медицинској исхрани, већ и када је вредно да се правилно испразни после празника. Рецепт за прављење парних паттиес без парамера је одличан чаробни штап за домаћице. Не сви имају мантоварку, двоструки бојлер или споро штедњак, али у скоро сваком кући има сита или цријева.

Предлажем да кувам у сјајној већини нежних кокошака. Наша породица се заиста допала могућношћу кувања парних кутија без двоструког котла - због једноставности и приступачности. Исперите брисач који се испоручује брже од замрзавања са "нормалним" апаратима намењеним за парове.

Састав месних лоптица - најлакши. Потребна су нам пилећа дојка без коже, два крпеља лиснатог хлеба или круха, лук од лука, као и со, путер и мало кондитора за месне лопте - по укусу. Брашно се узима по вољи.

Прво морате припремити главне производе за извлачење у брусилици за месо. Пилећи, лук и хљеб нарезани на комаде.

Припремљени састојци пролазе кроз млин за месо.

Добијени млин се соље и зачињен са зачини за креме. Узмите мало зачина.

Подијелите млевено пилеће јаје.

После тога, надопуњавање се веома темељно мијеша у хомогену масу ксетета. Што боље мијешате млевену пилетину, парне месне лопте ће бити благи.

Округле пантиес се формирају из униформног пуњења. Тако да вискозна млевена пилетина не држи руке, навлажи се водом. Дно цријева је унапред подмазано са маслацем, а затим је потребно поставити празнине у њега. Преко "течне" хамбургере, по жељи, колапс у брашном. Челик је постављен на посуду са кључањем и покривен поклопцем. Заправо, овако ће наши комбајни бити куван за пар без двоструког котла.

Контролишите активни процес кључања воде у суду и после 45-60 минута печнице ће се кухати. Пробајте! Ако вам укус кокица у потпуности одговара, пажљиво уклоните кокице на тањир. Украсите са зеленилом и служе за ручак као корисну секунду.

Није толико важан двоструки котао, када је "потребан за проналазак лукав", како се испоставило.

Како кувати храну за пар: упутства за употребу

Како кувати храну за пар: упутства за употребу

Парна храна је укусна и здрава. Он задржава природну боју и укус производа без губитка витамина и елемената у траговима, а месо, риба и поврће не изгубе влагу и испадају сочно. Осим тога, парна јела се сматрају ниско-калоричном, јер се не пржене у уљу. Ако је неко из ваше породице присиљен пратити дијету због медицинских разлога или због губитка телесне тежине, кувати за пар, а онда неће ни ући у главу да су га ограничили на нешто. Тако је укусно!

Квар или паро

Парена храна је здравија него кувана, замрзнута или печена у пећници. Чињеница је да током обраде паром температура не расте изнад 100 ° Ц, стога су храњиви материји потпуно ускладиштени у производима. Када кувају, многи витамини растворљиви у води прелазе у чорбу и расте брже. Осим тога, у процесу кувања и кувања, поврће и месо изгубе своју природну боју и постају блиставије. Сматра се да парна јела неукусна, ако нису зачињена са зачини. Али то није тако, и можете бити сигурни у то. Чињеница је да природни производи, парени, имају широку палету укуса, а можете користити и зачине које дају посуду богатим и пикантним укусом. Међутим, биће вам потребно много мање зачина него за кување замрзнутих и куваних јела. После неког времена, ви и ваши вољени ће се навићи да паре хране толико да све остало неће изгледати укусно.

Оно што је најбоље парено

Пареном, можете да кувате било какво јело - месо, рибу, плодове мора, поврће, омлете, пецива, тесто, житарице и чак десерте. Парење није само корисно, већ и веома практично и практично. На пример, узорци и каша никада неће запалити у двоструком котлу, тако да их не треба поштовати, супа се не преврне. Течна посуђа се обично пари у специјалним посудама, док су припремљени на уобичајени начин, не само због врућине, већ због ефеката паре.

Шта не треба да се пари? Тјестенине у двоструком котлу су куване меке и лепљиве, а махунарке остају сирове. Међутим, чак и ако пре-исперите грашак или пасуљ и, након што сте стрпљивали и заливате воду, чекајте 3 сата док пишу, разочаралићете се. Укус махунарки, куван на уобичајени начин, се не разликује од посуђа куваног у двоструком котлу, укључујући и по питању користи. Дефинитивно није вредно парова печурке и дробовине, зато што за њих дуго траје претходно врело.

Кухање посуђе са пар кухињских апарата

Најједноставнији уређај за парове је механички двоструки котао, који је посебан инсерт на ногама или парну корпицу, која се поставља у посуду напуњену водом. Производи су постављени на врху, посуда је прекривена поклопцем и запаљена. Вода у вреловој врели, испарава, а на то се припреми неколико хране. Једном, уместо парамера, домаћице су прилагодиле колут или сито, али сада кувамо храну са паром уз помоћ специјалних алата који олакшавају рад у кухињи и уштеде време.

Како кухати у двоструком котлу? Веома је једноставно. На дну ове кухиње апарат је контејнер у који се вода сипа, а затим доводи до заваривања помоћу грејног елемента, као у електричном котлу. Са горње стране поставља се једна или више парних корпица у које улази парна вода, а сви кондензат тече у посебну посуду. Савремени стеамери раде из електричне мреже, тако да можете у њима истовремено кухати неколико јела без сталног надзора и присуства у кухињи.

Нису сви знали како да пару кувају у спорном кухињском апарату, али је још лакше него користити пару. Упркос одсуству вишеслојне структуре, храна се спрема врло брзо, испада да је укусна и мирисна. У спорим кухињама можете истовремено кухати две јела - један на уобичајени начин у посуду, а други - паром.

Функције кувања на пару су такође доступне у неким моделима микроталаса и аерогрила. Изаберите шта вам највише одговара!

Како кувати храну за пар: неколико корисних савета

Користите само свеже, квалитетне производе који треба добро испирати и очистити ако је потребно прије кувања. Исеците храну у велике или средње комаде, јер ће се мали комади кувати врло брзо и претворити у кашу. Поврће или резанци меса треба да буду исте величине, тако да се јело једнако кува. Такође, не стављајте комаде на неколико слојева - што више производа у двоструком котлу, то ће вам више времена бити потребно за припрему посуде. Оставите мале празнине између комада за слободно циркулацију ваздуха.

Парник мора бити чврсто покривен поклопцем. Ако има бар мали јаз, време кувања ће се повећати. Такође, уверите се да вода не савијева, а ако је потребно, сипајте. Исциједите врелу воду са грлом пре кувања и покријте морску воду фолијом како бисте их учинили нарочито нежним.

Ако кухате неколико производа истовремено, ставите месо или пиву на доњи слој дуплог котла како бисте добили најтоплију паро и оставили горње слојеве за рибу и друго поврће. Цвећа се најбоље кува на дну и зато што често даје сок, који може да обојити храну испод ње. Узгред, приликом израчунавања времена кувања, имајте на уму да за сваку вишу слоју треба додати 5 минута, јер се парна вода, која пролази кроз доње слојеве, мало охлади.

Колико времена је потребно кухати у двоструком котлу

Сви производи захтевају различита времена кувања, и много тога зависи од снаге кухињских апарата и величине производа. Вријеме кувања обично се наводи у упутствима. Кореновско поврће се кува око 30 минута, не шкробно поврће - 15-20 минута, зелено поврће - 3 минута. Танко нарезани комади меса кувају се око 1,5 сата, кашице за месо, месне куглице, зали и друга млевена јела од меса - 60 минута, а пилеће месне куглице дођу до спремности на пола сата. Пилетина, ћуретина и зец се кувају брзо - око 45-50 минута. Зрно се обично кува 25-30 минута. Риба се пари брже од меса, а за 10-15 минута ће вас одушевити својим деликатним окусом и аромом. Међутим, неке сорте рибе припремају се дуже - на пример, сом или штука.

Кување рибе код куће за пар

Узмите филе рибе пастрмке, ружичасти лосос, лосос и сваку другу рибу коју волите, потресите рибу с лимуновим соком и маслиновим уљем, трљајте са било којим зачинама, со, црним бибером и биљем за рибу и оставите 15 минута. Риба, намочена аромом зачина и сухих биљака, постане мирисна и пикантна. Можете га лагано маринирати у сосу лимуна и сок од поморанџе, сојиног соса, сувог вина или пива.

Ставите рибље шницле у пару или споро штедњак на листовима зелене салате, ставите лук на врх, парадајз или крух паприке на врху, украсите све ово сјајан зеленилом и лимуном. Посуђујете посуђени сир, а затим укључите парни мод 10-15 минута. Међутим, неке домаћице у води за кување додају зачине, мали вински сир или сухо вино. Послужити паролу рибу са лимуном, биљем, поврћем, пиринчем или пирећим кромпиром.

Како кухати парово месо

Оперите пилеће груди, оставите да се осуши и направите ситне резове у целулози. Исеците бели лук на танке плоче, ставите месо, налијте две чаше воде у посуду за вечеру и гајите груди 35-40 минута. Исто тако, можете кувати говеђину, само је треба пре мариниране у вину или слани води 2-4 сата. Чаша воде захтева 2 тсп. соли. Након што је месо маринирано, посути га зачини, биљем и паром 40 минута. Неке домаћице кажу да ако сте гризли комад говедине са сувом сенфом 2 сата пре кувања, испало би се врло мекано и нежно. Имајте на уму да ће посуда бити довољно оштра, тако да за такву децу кување таквих кулинарских техника није прикладно. Нарезати месо и послужити са било којим сосовима и посудним јелима.

Парено поврће са сосом

Припремите карфиолу или броколи растављене у социјално, бучно кукуруз, пржени прстен и лук. Ако желите, можете додати било какво поврће - бундева, кромпира, шаргарепе. Док се поврће кува у двоструком котлу, припремите лагани сос из чаше јогурта са ниским садржајем масти, 2 тбсп. л мед и 1 тсп. сенф Додајте у свлачионице свјеже и осушене биље, зачине, со, бибер и једну здробљену чесну каранфилићу. Залијепите поврће прије служења и уживајте у аристократском укусу.

Парено поврће, месо и риба једу се зеленом, павлака, нарибаног сира, кремом или маслиновим уљем, кремом или сосом. Парена јела су савршено комбинована са било којим зачињавањем, допуњујући свој укусан укус новим нијансама. Будите избирљиви гурмани и храните своју породицу укусним, здравим и елегантним!

Парне кокице без парица

Да кувамо дијете од пилећег филета, није потребно имати пару. Укусне и сочне пљескавице могу се без њега парити.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Пилећи филе 500 грама
  • Бели хлеб 100 грама
  • Егг 1 Пиеце
  • Милк 100 милилитара
  • Салт По укусу
  • Бреадцрумбс По укусу

Корак 1

Прескакајте пилеће месо и хлеб намочено млијеком кроз млин за месо.

Корак 2

Додајте јаја и сол за сипање и добро мешајте.

Корак 3

Обликујте паттиес са мокрим рукама од минцер и окрените их у дробњаче.

Корак 4

Напуните посуду водом за око трећину, доведите до врућине и ставите на то цријево с фиокама. Покривајте и кухајте 20 минута. Послужите хамбургерима на столу с омиљеним прилогом.