Која риба је најквалитетнија? И како је најбоље кувати?

Која риба је најквалитетнија? И како је најбоље кувати?

један од најквалитетнијих рибљих крапа. Генерално, река риба је по правилу коштана од морске рибе. Можете направити рибље пантиес од костију рибе. Неопходно је благо кувати, раздвојити само велике кости, а мале у брусилици меса су срушене. У конзервираној риби као резултат топлотне обраде, кости се омекшавају, могу се једити са костима. Уопште, пуно конзервиране хране није веома корисно, али у овом случају сварљиви калцијум и фосфор су у костима риба, што је свакако корисно.

Коштану рибу или не, одређује се колико и којих костија има риба у сирлу меса, јер све рибе имају ребрасте кости на бочним деловима и гризу - само код неких. Од ријечне рибе, најкончајуће су тројство, рудд, црвени лисњак, плавуша и бијела лисица. У овој риби у грлу има пуно малих костију. Таква риба је врло укусно осушена, осушена (на сунцу или у рерни), која се такође конзервира у конзервираној риби у аутоклавима када се кости поставе мекше и могу се једити.

Каква врста кувања риба није кока?

Од морске рибе мање коштани биће: лосос, пастрва, ослић, уљани, розе лосос, аргентина (лед), полуток. Из реке: јесетра, шипка, сом.

Кокошије сорте рибе укључују флоундер, морску рибу, ледену рибу, вомер, ђон, тилапију, групу, шупљину, пастрмку, шунку и мулету.

Врло мало костију пронађено је у морској риби. У основи, цео скелет се састоји од гребена и неколико ивица. Таква риба обухвата: лосос, јесетра, јарек, халибут, полоток, вахња, шипка, розе лосос.

Риба без костију, најокусније и здраве рибе

Каква риба је без кости? Како смањити рибу? Која је најомиљенија и здрава риба? Како кувати коштану рибу? Покушајмо одговорити на ова и друга питања.

Са научне тачке гледишта, рибе се деле на кост и хрскавицу. То су две различите врсте риба. Мртве рибе немају покриваче за жбуње и нема плавуше - ово су различите ајкуле, жарки и химе. Кобне рибе имају развијен кошчени скелет који се састоји од пршљенова и косталних костију, а шкриљци затварају покриваче жлебова, а имају и пливачки бешум - то су све речне рибе и већина морских риба.

Кад кажемо "риба без кости", мислимо на одсуство малих вилица костију, чији број зависи од костију рибе.

Кокошка риба

Код кувања, морске и речне рибе деле се према костима:

  1. Рибе без кости;
  2. Риба са малим бројем малих вилица;
  3. Кости рибе (костију).

У оквиру једног члана немогуће је цитирати целокупну листу речне и морске рибе без костију, лаких костију и костију - то су хиљаде имена. Ми ћемо навести само оне врсте риба о којима често чујемо, које ухватимо, кувамо или једемо, нема ајкула и морских јегуља. На листама постоји риба коју неки људи воле и не воле друге, постоји приступачна и скупа, ретка и не много, различита по степену корисности, сигурности и укуса. Да не би никога увредили, имена рибе иду по абецедном реду.

Риба без костију или без малих костију - је јесетра, неки бакалар и лосос. То може бити река, језеро, миграторна или морска риба.

Пролазна риба је риба која улази у свеже воде ријека за мријешење. Усавршавање пораста лососа узводно, превазилажење било каквих препрека на њиховом путу, креће се и кретати низводно и умријети. Јетаљке шетају у реку, али не уздигну високо и враћају се на море до следећег мријешења. Река јегла, напротив, за мријест се иде у море. Анадромне и полу-анадромне рибе могу живјети у свежим и сланим водама.

Река и контролни пункт

Јесетра, јесетра - заједничко име за слатководне, селитвене и полу-миграторне рибе. Ово је риба у костима, која може живети 50, 100 и више година. Црни кавијар је производ јесетра.

  • Белуга (највећа слатководна риба породице јесетлака, наведена у Црвеној књизи)
  • Калуга (јесетрена слатководна риба из рода Белуг)
  • Руски јесетри
  • Севруга (породица јесетра, пролазна риба)
  • Стерлет (слатководна риба јесетрнице, узгајана у језерима и језерима)
  • Спике (риба јесетра)

Остале рибе без костију - пописајте са фотографијом

  • Бурбот (слатководна бака)
  • Ривер лампреи (безобразна риба прељуба)
  • Река јегуља (риба кроз пролаз, мрије у морској води)

Речна риба са малим бројем малих костију:

  • Шаран (дивљи шаран)
  • Сом (велики предивник слатког вода)
  • Судак

Лосос

Лосос, лосос - обично име рибе породице лососа, укључујући и слатководне становнике и мигранте. Црвени кавијар је деликатесни кавијар лососа.

  • Ружичасти лосос (род пацифичког лососа)
  • Слатни лосос (лосос)
  • Лосос (атлантски лосос, лосос лососа)
  • Вхитефисх (салмониди, постоје многе врсте беле рибице)
  • Таимен (слатководна риба, највећи представник лососа, наведена је у Црвеној књизи)
  • Пастрмка (неколико врста риба породице лососа које живе у слаткој води)

Морска риба


Морске рибе без кости су углавном рибе од мака, скуша и скуше. У загради - белешке и кључне карактеристике.

Списак безалкохолних морских риба (или скоро без кости):

  • Вомер (селен, морска риба)
  • Иелловтаил или Лацереда (риба скуша)
  • Сом (морски вук, у облику шапе)
  • Окретница (равна дна риба)
  • Муллет (постоје представници слатке воде)
  • Ледена риба (штука)
  • Мацкерел (риба скуша)
  • МацРурус (раттаил, дубоко морска риба)
  • Поллок (риба од трске)
  • Морска олуја (риба у облику сребра)
  • Сеа Басс (породица Скарпен)
  • Морске јегуље (Цонгер, пасивно отровне рибе)
  • Соле (европска Солеа, бела риба)
  • Навага (Фар Еастерн навага, породица кодова)
  • Халибут (бокобрани)
  • Хаддоцк (фамилија трске)
  • Морски бас (од морског баса, лаврака, коикана, морског вука, смуђања шоље и сл.)
  • Мацкерел (породица скуша, перциформес скуад)
  • Сцад (различите врсте рибе породице скуша)
  • Туна (туна - група рибе скупље)
  • Ослић (ослић, бифтек)

Рибе без вага

Које рибе немају ваге? У рибама, у зависности од врсте, постоји пет различитих врста скала. Већина риба има ваге, неке су делимично прекривене вагу и неколико вага за рибе.

Неке врсте рибе грешке за рибу без вага. Примјер би били ајкуле и зраци. Заиста, ајкуле и зрацци немају ламеларне ваге, јер је то друга структура која се зове плацоидне ваге - ромбске плоче са изливом. Надаље, листа јестиве рибе без вага у целости или делимично.

Морска риба без ваге:

  • Скуша (шиљци на бочној страни)
  • Морске јегуље

Рисовита риба:

  • Карп голи (огледало крап делимично прекривен великим вагу)
  • Бурбот
  • Јесетра (ваге присутне на репу)
  • Река јегуља
  • Сом (сома се сматра да је без огреботина, али има врло мале густе ваге које чине кожну облогу).

Лин се понекад мења за рибу без вага, али он то има. Лент има прилично малу и густу скалу, прекривену дебелим слојем слузи, па поклопац изгледа слично кожи.

Сечење реке и морске рибе

Пре сечења рибе врши се припрема - одмрзавање (ако је замрзнуто) и намакање. Резање рибе значи уклањање свих вишка - ваге, вискера, кожа, глава, пераје и кости. Истовремено, према методи обраде, риба је подијељена у групе: лишће, безглавна и јесетра. Рибе са веома малим вагама (сом, шафран) сече као риба без вага.

Када припремате смрзнуте рибе за сечење и кување, корисно је знати следеће тачке:

  1. Што брже одлеђене замрзнуте рибе одмрзавају, боље су укусне особине меса сачуване, а то ће бити и сукиер.
  2. Скалиране рибе које се не разликују, расте у лагано слану воду од два до пет сати, зависно од величине.
  3. Јесетра, сом, замрзнути филе, одмрзнути на ваздуху на собној температури.
  4. Скуша, навага, ослић, шунка - немојте отапињати, они су лакши за месар замрзнути.

Приказани су различити типови, методе и шеме примарног сечења различитих риба. Сечење речне рибе (сједиште, штука, бурбот, сједиште, шпиља) и море, сечење лососа и јесетра:

Који риба има укус боље и здравије

Погледали смо многе врсте риба, од којих су неке кости и мање у другим. Открили смо да постоји риба без костију и вага. Али, да ли је то довољно за процењивање кулинарске вредности рибе? Не, не баш.

Поред броја малих костију, месо различитих врста рибе разликује се у многим својствима: укусу, садржају масти, протеину, доступности корисних минерала и витамина. Важна је доступност и цијена рибе.

Хајде да сазнамо која је риба најокусније и здраво, на коју рибу треба да се држите, и од чега зависи трошак рибе.

Најквалитетнија риба

Најклућајнија риба је риба коју ви лично волите. Верује се да риба не постоји без укуса - постоји само неправилно кувану рибу. Укусна риба су: лосос, јесетра, туна, лоувар. Али неки људи ће више вољети на плочицу на роштиљу, печени пикеперч или осушени сабре на све ове гурманске рибе.

Најкориснија риба

Најкориснија риба је то чије месо садржи више омега-3 и омега-6 масних киселина, које су једноставно потребне за тело. То значи да је ово "мастна" риба - туна, халибут, скуша, лосос. Распоредите их у опадајућем редоследу количина здравих масти:

  • Дивљи лосос (било која дивља риба породице лососа)
  • Мацкерел
  • Цод
  • Халибут
  • Пастрена пастрмка
  • Сардине
  • Харинг
  • Туна риба

Супротно чињеници да се најкориснија риба често назива туна, погодила је дно листе најкориснијих риба. Све зато што смо користили објективан приступ и чињенице. Најкориснија риба у смислу омега-3 је дивљи лосос. Дивље је, како се одраста у заробљеништву, често испоставља да је штетно због адитива у крми, које се користе када се гаји на рибњацима. Само сто грама меса дивљег лососа садржи дневни омега-3 масне киселине.

Дијеталне рибе

Генерално, свака риба се сматра прехрамбеним. Више дијететске рибе су оне чије месо садржи мање калорија и масти. Међу ријечним рибама, то је штука, смуђа, смуђ.

Морске дијеталне рибе су осли, кола и трска. Треба имати на уму да дијететска својства рибе у великој мјери зависе од методе његове припреме. Ако је риба пржена, димљена - дијететска својства рибе ће бити изгубљена. Најприкладнији начин припреме исхране рибље хране, кухања или парова ће бити.

Најсигурнија риба

Безбедност рибе зависи од тога како га гледате. Постоји риба коју можете јести чак и сирову, без бриге о опасностима сировог меса. Најсигурнија речна риба може се сматрати рибом хладних, чистих и прозирних брзих ријека. Међутим, морска риба је сигурнија.

Међу морским рибама, за сигурност, туна се издваја. Месо туне не садржи паразите, хипоалергене, не садржи мале кости. Туна је често уведена као комплементарна храна за малу децу од једне године.

Међу речним рибама, зандер је најосетљивији на паразит. Судак се може сматрати сигурном рибом.

Истовремено, треба запамтити да не постоје потпуно безбедни производи погодни за апсолутно све. Рибарска безбедност зависи од начина припреме.

Најопаснија и опасна риба

Ако је најкорисније, логично је претпоставити да постоји најопаснија риба. И ово није отровни рибљи фуга. Телапии и Пангасиус, на пример, често живе и разводају се једноставно у страшним условима. Они обично постоје и расте скоро у канализацији гдје се хране на било ком отпаду ових вода. Само не купуј телапии сумњивог порекла.

Теже је са рибљим полупроизводима од племенитих риба. Да би добили свеж изглед, додају се боје рибе у месу, а за тежину се пумпају супстанцама које држе велику количину воде. О кемикалијама које растварају кости у филету, чак и не желимо да разговарамо.

Нечастан произвођач може учинити било коју рибу штетном и опасном.

Најскупља и најјефтинија риба

Најскупља риба није пронађена на полицама продавница, а не зато што нико то не може приуштити. То су ретке врсте рибе, посебно испоручене само за ресторане. Ово укључује рибу фугу, белуга и његов кавијар, Калуга и неку другу јесетрницу. Туна је такође скупа риба. Људи су научили да расте лосос и јесетра, па је цијена за њих, за многе, постала прилично приступачна.

Најјефтинија риба у продавницама су свеже замрзнути ослић, полутњак, халибут, вахња, трска и слично. Речна риба која није извезена може коштати мање од морске.

Цена рибе није директно повезана са вриједношћу рибе као прехрамбеним производом, њеним укусом и корисношћу. Она зависи више од потражње на глобалном и локалном тржишту, способности да задовољи ову потражњу и друге факторе који нису повезани са квалитетом рибе.

Бони фисх

У малим и великим рибама једне врсте, отприлике исти број малих костију, али у великим рибама, костне вилице су веће и приметније. Избор костију од велике рибе је много лакши. Готово све мале речне рибе су веома костошне - оне су перчије, шиљци, шапуци, трошак, крижани итд.

Зашто људи не воле коштану рибу? Кобна риба, или како кажу - "кост", не значи да није укусна. Може бити врло укусно, али одабирање малих костију од рибе уместо једења је сумњиво задовољство. Осим тога, постоји ризик да се мала риба кост може заглавити у грлу. Како кувати коштану рибу? Шта урадити ако је кост заглављена у грлу? Одговорит ћемо на ова питања.

Спржите малу рибу без кости

Обрада температуре рибе омекшава рибље кости. Вегетаријанско уље, за разлику од воде, загријава много више од 100 степени. Под утицајем ове температуре, мале кости у кључаном уљу скоро потпуно растварају. Испада риба без костију.

Дакле, можете пржити рибу која није погодна за пржење због великог броја малих костију - средњих роса, буре, густере, иде и сличне рибе. Кукуруз, традиционално пржени, и попречни крајеви на странама, дефинитивно, у процесу пржења, елиминишу кукурзу из мноштва вилица.

Погледајте како изгледа:

Ако се кост од рибе заглави у грлу

Рибља кост је заглављена у грлу, шта да уради? Како то извући код куће?
Свако ко барем повремено једе коштану рибу, зна те непријатности када се у грлу или крајници заглави мала риба. Постаје тешко прогутати, сви гутајући покрети узрокују бол. Шта урадити ако је кост заглављена у грлу? Главна ствар - не паничи.

У већини случајева, могуће је ослободити рибље кости без помоћи, самостално, ако је то мала и мекша кост. Постоји неколико једноставних и релативно сигурних начина да се реши таква кост у грлу.

Будите упозорени: лекари не прихватају "аматерске активности" и саветују да одмах консултујете доктора. Чињеница је да у резултатима манипулација са рибљом костом може доћи до тога да је није могуће отарасити и ипак морате ићи код доктора. Истовремено, кост може још више заглавити у грлу, па чак и специјалиста, теже ће се уклонити.

Дакле, две опције - радимо све код куће, на сопствени ризик, самостално или идемо на стручну помоћ.
Сви начини отклањања рибље кости код куће се заснивају на механичком дјеловању на рибљу кост гутајући нешто што може пренети кост у једњаку или испирање.

  1. Месо хлеба. Хлеб је делимично жвакан ​​до влаге и прогутан изразитим гутљајем. Хлеб се може натопити свјежим медом. Ово је можда најефикаснији начин.
  2. Енвелопинг продуцтс. Уместо хлеба, можете користити густе напитке (јогурт, риазхенка, кефир), свеже тече меда или јести, на пример, банану. Ако је кост лагано ухваћена, то може помоћи.
  3. Биљно уље. Ако узмете мали гутљај биљног уља, постоји шанса да ће кост под утицајем мазива кренути и кретати напред за његову намјену.

Ако као резултат учињених радњи, кост од рибе не иде у дигестивни тракт, треба се обратити лекару. Уз то не можете одлагати, иначе ће запаљен процес почети и бол ће се повећати.

На овоме, све. Завршимо на лијепој белешци: лосос, креће се, превазилази пут.

Да ли постоји риба без костију, или шта да радите са лењим љубитељима рибе

Прехрамбена индустрија нашег времена покушава што је више могуће да савременим домаћинима олакша кување. Дакле, у супермаркетима се продаје широк избор готових јела: од потпуно ољуштеног и припремљеног поврћа и воћа, одрезаних меса до млевених безалкохолних риба. У овом чланку ћемо погледати да ли се риба без кости налази у природним условима, било да је могуће са анатомске тачке гледишта, која је најздравија и укусна.

Риба без костију: истина или мит?

Време је да се разбије мит о потпуно безобзирним рибама: у природи нема кокошке рибе. Ово је физиолошки немогуће: свака риба има барем гребен или хрскавицу која држи месо и не дозвољава унутрашњост да се распадне. Међутим, постоје мале рибе без малих костију у грло, које су анатомски преклопљене тако да имају довољно великих костију костију да правилно функционишу. Ова риба је лакша за млевење и обраду, безбедна је за дјецу (уклања ризик од повреда од ситних костију). Обично, морске рибе (које се углавном користе у прехрамбеној индустрији) имају мање костију од речне рибе, али су издржљиве. Чињеница да свака од њих има кости, каже и популарну мудрост - на пример, сви знају владавину "Риба без кости не постоји" или "Без кости и рибе не једу".

О јасним предностима

Недвосмислена предност рибе која нема развијену костну мрежу са најмањим процесима је да је лакше месарити и релативно је сигурно, као што смо већ поменули. Од свих морских и речних риба које се користе у прехрамбеној индустрији, оне врсте које немају мале кости заузеле су снажну позицију, јер потрошач не жели да проведе доста времена одсечући космички производ.

Риба без костију: највише 10 врста са именима и фотографијама

Представљамо рејтинг најмање рибље врсте у природи.

Схарк

Ова велика мртва риба живи у многим океанима различитих делова света. Далеко од сваке земље се једе, па припада делицијама. Главна карактеристика је да његов костур не садржи кости, него акрити хрскавице - њихова покретљивост одређује брзину кретања и оштрину приањања ајкула. Конвенционално, то се може приписати рибама без кости, јер заправо нема костију. То звер је лако отклонити: због велике величине кртоглавог скелета, лако је извадити из тела.

Белуга

Највећа слатководна врста - може доћи до дужине до 9 метара. Распрострањен је на Азовом, Црном и Каспијском мору, као иу Дунаву, Дњепру и другим рекама. Скелет ове рибе јесурке састоји се од хрскавице и једног костног акорда, који у месу нема мале гране јама. Због овога, белуга-ов костур је прилично крхка и слаба, која, међутим, представља плус када се облачи овај тип: не траје много времена и напора да се белуга обнови, хрскавица се лако уклања. Међутим, Белуга није тако лако јести: она је наведена у Међународној црвеној књизи као ретка врста.

Севруга

Ова дубока риба са карактеристичним уским, издуженим телом такође припада јесетрији - има сличну структуру скелета. Одсуство великих костију (костур се састоји и од хрскавице и костију) и укусно месо објашњавају високу оцјену употребе у прехрамбеној индустрији. Вриједна индустријска стелатна јесетра насељује Дунав, Волу, Црно море и Дон.

Стерлет

Рибе јесетра налазе се углавном у Црном и Каспијском мору. Она нема мале кости - скелет се састоји од акрила хрскавице и једне базе - акорда (споља, он подсећа на мучни кабл дуж читаве дужине тијела стерлета). Такав скелет нема карактеристичне костне пршљенице - то је хрскавица која чини сличност поврхних подела. Ова риба је тако укусна да је ухваћена када нема довољно времена да добије максималну тежину, због чега се број становника у последње време знатно смањио.

Стургеон

Прехрамбена јесетра припада класи одрекованих жарком. Расподела у средњем појасу Европе. Треба поменути да проводи одређени део свог живота у морима - то се дешава током мријешења. Јетра је права дуга јетра: неки појединци живе на 100 година! Као и већина јесетрника, скелет ове рибе нема костне пршљенове: састоји се од крварења. Код тела јесетра још увек се налазе костне плочице, међутим, то не спречава да се рангира међу најкраће врсте рибе.

Ова јесетра је такође популарна рибарска индустрија. Живи на Азовом и Каспијском мору, али може пливати у ријекама да производи потомство. Скелетни скелет састоји се од 5 редова костних плоча (плоча), али риба нема потпуно развијене кости. Због огромне популарности средином 20. вијека, становништво класе толико је опало што се сада налази у Црвеној књизи, и не може се ухватити више од 6 тона годишње.

МацРурус

Овај дубокотворни зрак углавном насељује Тихи океан. Има неконвенционалан изглед: репни део је веома танак и дугачак, због чега се глава чини неприродно велика. МацРурус је врло корисна риба, која садржи велику количину витамина и микроелемената, међутим, због врло оштрих опасних вага, није ухваћена на индустријском нивоу, већ се продаје у већ исецканом или глодајућем облику. Скелетна мрежа је слабо развијена и углавном се састоји од дугачке репне кости. Филлет - мекана ружичаста, мекана, без малих костију.

Бурбот

Црацклинг бурбот преферира искључиво слатководна тела. Расподела је у водама Европе, Монголије и Кине. Његов костур има кошчасте базе, али у већини представља хрскавасте формације. У гризу бурбота нема малих костију, ваге нису оштре, месо је укусно и здраво, поред бурбота је врло плодан, што му омогућава да се ухвати у великим количинама.

Јел

Јел има неколико подврста, али углавном сви припадају морнарским предаторима. Посебна карактеристика јегуље је карактеристично серпентинско тело које нема пуноправни костни скелет: мекан је, дуктилан и недостаје карактеристичних минерала костију. Иако има много пршљенова (до 150), али нема ребара и нема малих костију. Ове рибе пливају, крећу се као змије. Месо ове деликатесе је укусно и хранљиво, традиционално се користи у јапанској кухињи.

Муллет

Затвара рејтинг најквалитетнијег рибљег млатила - риба која је нарезана морским зраком (која, иначе, има око 17 подврста). Воли топле резервоаре Америке, Аустралије, Јужне Азије. Скелет се састоји од великих плоча дуж цега пролази кичмена мождина - мале кости су одсутне. Мулетово месо је витано, веома укусно, па се користи за кување различитих дијететских јела.

Једите лако: рибе са великим костима

Чињеница да наведене рибље врсте немају мале кости у великој мери олакшавају њихову обраду и кување. Довољно је проширити велики гребен (који, како сазнајемо, можда нема пуно коштано ткиво), а месо ће бити готово спремно за даљу обраду. Наравно, риба са развијеном мрежом костију се такође користи у прехрамбеној индустрији, али се таква риба углавном користи за рибље чорбе, рибље колаче, сушено или сушено, али на полици супермаркета ретко ћете наћи сирови филе рибље рибе.

Како не би дошли на сцаммер: правила за избор рибе без кости

Треба запамтити да риба без кости као таква не постоји у природи (већ смо сазнали да чак и најмање кошчена риба има барем хрскавицу и скелет), тако да морате бити довољно свјесни које су врсте најмањи кошчени. Ако сте видели, на пример, уредно закачени, свежи јеловник - можете купити такву рибу, јер у његовом месу нема малих костију, али ако вам је понуђен лијеп, не распламсан филет без костију, ово је алармни сигнал: ова риба има пуно ситних јаме које се једноставно не могу пажљиво уклонити руком.

Која је највећа риба?

Разматрајући главне врсте најмање рибље кости, сада предлажемо да сазнате која је од њих најкориснија, укусна, сигурна, исхрана, јефтина и скупа.

Корисно

Најкориснија је таква риба, која садржи велику количину рибљег уља и разликује се прилично млада, док живи у морским водама. Сви ови критеријуми одговарају туни. Његово месо је чисти протеин и садржи пуно корисних елемената у траговима. Не мање индикатори лососа и пастрмке - ове рибе имају веома благотворно дејство на људско срце, засићују тело есенцијалним масним киселинама, ојачавају нервни систем, развијају интелигенцију и меморију, спречавају кардиоваскуларне болести. Поред ових предности, ове рибе имају веома пријатан укус, што их чини најпопуларнијим врстама.

Сигурно

Најсигурнија риба (посебно за дјецу) је тун, јер у његовом месу апсолутно нема паразита. Такве рибе могу се увести у једногодишње храњење бебе, јер велики број корисних елемената у траговима има благотворан ефекат на развој мрвица. Штавише, тун не узрокује алергијске реакције. Доказано је да труднице, укључујући рибу (укључујући туне) у исхрани, родиле здраву и развијену децу. Туна је погодна за обраду и обраду: не садржи мале кости, што олакшава процес његове припреме.

Драга

Ниво високих трошкова рибе зависи од његових параметара, броја јаја и учесталости мријешења. Белуга се сматра једним од најскупљих риба. Поред чињенице да је наведен у Црвеној књизи, он ретко производи и потомство: на пример, албино белуга може се појавити само једном у 100 година! Највећа ухваћена белуга у историји имала је тежину од преко 1000 кг, ау њему је било око 300 кг кавијара. Таква копија 1934. кошта више од 300.000 долара. Белуга надмашује, можда, само ајкуле: један ирачки милијардер је платио 10 милиона долара за белу ајкулу, а не јео је, али да би направио маму од балзам од ајкула. Ова идеја је била неуспешна и страшило се почело погоршавати, због чега се богат купац морао ослободити тога, изгубивши потрошени новац.

Јефтино

Најјефтинија риба без кости у супермаркетима данас је сардина. Углавном се продаје у конзервисаној форми. Релативно јефтин је ослић, бакалар, гобиес, полуток. Ипак, најјефтинији, као и пре 100 година, и даље остаје риба, независно уловљена на риболову.

Исхрана

Најситније рибе су најмања масти. То укључује ријечну рибу, ослич, бакалар и полутњак. Њихово месо је прилично чврсто и суво, због одсуства масних киселина, стога ухваћени узорци углавном су сушени или димљени, а како би добили најхитније дијететско јело такве рибе, она мора бити кувана без додавања уља и соли.

Делициоус

Најлуксузнија риба је тешко одредити. Свако има различите преференције укуса: некоме воли масну рибу, а друга преферира искључиво црвени филе. Лидери у изврсном укусу су лосос, лосос, пастрмка, олушчак, лоувар (деликатесна риба) и туњевина. Ове врсте су најпопуларније међу рибарима, а поред тога су стварно здрави и врло укусни.

Је ли могуће безбедно кувати рибу са костима?

Наравно, не би требало да прекинете кошчу рибу - из ње можете кувати и врло укусна јела. Главно правило за такав рибљи производ је топлотна обрада (како би се заштитили од повређивања камењем, морају се омекшати парењем, печењем, кухањем или месом меса у месо за месне кугле). Не смете јести сољене или димљене целу рибу, а још мање да га дају дјеци, јер је ризик од гушења на ситним комадима кости веома висок. Уопштено говорећи, скоро свака риба је један од најокуснијих и здравих производа, чија употреба има благотворно дејство на тело, а огромна сорта ће омогућити свакој особи, у зависности од његових преференција укуса, да изабере рибу по свом укусу.

Која је најквалитетнија риба

ВАЖНО ДА ЗНАТЕ! Рибари су ухватили 25 кг рибе помоћу рибљега активатора рибе КСКСЛ који гризе рибу! Прочитајте даље.

Листа речне рибе

Представљамо листу најчешћих слатководних (ријечних) риба. Имена са фотографијама и описима за сваку ријечну рибу: његов изглед, укус, станиште, методе риболова, временски и мјеритељски метод.

Група рибара током саслушања открила је име тајног мамца.

Рубрика: регионалне вести.

Судак

Шћерка, као и остаци, преферира само чисту воду, засићену кисеоником и доприносећи нормалном функционисању рибе. Ово је чиста риба без икаквих компоненти. Раст шипова може бити до 35 цм. Његова максимална тежина може достићи до 20 кг. Месо шампињона је лагано, без вишка масти и веома укусно и пријатно. Постоје многе минерале као што су фосфор, хлор, хлор, сумпор, калијум, флуор, кобалт, јод, као и многе витамина П. Ако суди састава, месне смуђ веома корисна.

Како повећати улов рибе?

За 7 година активног хобија за риболов пронашао сам на десетине начина да побољшам угриз. Датићу најефикасније:

  • Активатор гризе. Овај допунски феромон привлачи рибу пре свега у хладној и топлој води. Ударац активатора расправе "Хунгри Фисх."
  • Повећана осетљивост преноса. Прочитајте релевантне приручнике за одређени тип опреме.
  • Мамац на основи феромона.

Берсх, као љуска, се сматра рођаком. Може да расте у дужини до 45 цм, са тежином од 1,4 кг. Налази се у ријекама које улазе у Црно и Каспијско море. У његовој исхрани укључена је мала риба, попут минаве. Месо је скоро иста као и шипка, иако је мало мекша.

Перцх

Перцх преферира рибњаке чистом водом. То су реке, језера, језера, акумулације итд. Перч је најчешћи предатор, али никада нећете наћи где је вода блатна и прљава. За хватање судова примењује се веома танка опрема. Његов риболов је веома интересантан и забаван.

Руф има посебан изглед са присуством врло зарасених плавуша, који га штити од предатора. Руфф такође воли чисту воду, али у зависности од станишта може променити његову сјенку. Она расте у дужини не више од 18 цм и добија тежину до 400 грама. Његова дужина и тежина директно зависе од снабдевања храном у језеру. Њено станиште протеже се готово свим европским земљама. Налази се у ријекама, језерима, рибњацима и чак и на морима. Мријест се обавља 2 дана и више. Руфф увек воли да буде на дубини, јер не воли сунчеву светлост.

Ова риба је из породице сахрана, али јоł мало то зна, јер се не налази на том подручју. Има издужено тијело у облику вретена и присуство главе са испупченом мрком. Риба није велика, не више од једне стопе. Налази се углавном на Дунаву и њеним притокама. Његова исхрана садржи разне црве, шкољке и мале рибе. Мршава риба у месецу априлу кавиар јарко жуте боје.

Ово је слатководна риба која се налази у готово свим водама света, али само у онима који имају чисту воду богату кисеоником. Смањивањем концентрације кисеоника у води, штука умире. Пике расте у дужини на један и пол метра, те тежак 3,5 кг. Тело и глава штука карактеришу издужен облик. Није чудо што се зове подводни торпедо. Стајање штуке се јавља када се вода загрева са 3 до 6 степени. То је пљачкашка риба и храна на рибама других врста, као што су роацх, итд. Месо штуке се сматра прехрамбеним јер садржи врло мало масти. Поред тога, шупље месо има пуно протеина, који га лако апсорбује људско тело. Пике може да живи и до 25 година. Њено месо може бити замрзнуто, пржено, кувано, печено, пуњено, итд.

Роацх

Ова риба живи у језерима, језерима, ријекама, акумулацијама. Његову боју у великој мери одређује састав воде, који је доступан у овом резервоару. По изгледу, врло сличан рудд. Исхрана крчма укључује различите алге, ларве разних инсеката, као и рибље пржене рибе.

Са доласком зиме, роацх иде у зимске јаме. Спавнс касније штука негдје крајем прољећа. Пре мријева се покривају великим бубуљицама. Кавијар ове рибе је прилично мали, провидан, са зеленим тоновима.

Лима је невсиљива риба, али месо одликује одличан укус. Може се наћи тамо где још увек постоји вода или слаба струја. Лош живи не више од 20 година, али расте веома споро. На пример, 10-годишња копија може добити тежину не више од 3 или 4 килограма.

Бреам има тамну сребрну боју. Просјечни животни вијек је од 7 до 8 година. Током овог периода, расте у дужини до 41 цм и има просјечну тежину од око 800 г. Лима се креће у пролеће.

ВАЖНО ДА ЗНАТЕ! Рибари су ухватили 25 кг рибе помоћу рибљега активатора рибе КСКСЛ који гризе рибу! Прочитајте даље.

Густера

Ово је седентарна врста рибе с плавичасто сиве боје. Ударац живи око 15 година и прерасте у дужину до 35 цм, тежине 1,2 кг. Густера, попут лисице, расте прилично споро. Предложите резервоаре са стајаћом водом или спорим протоком. У пролеће и јесен, бустер се окупља у бројним јатима (дебелим јатима), од којих је добио име. Храни густере мале инсекте и њихове ларве, као и мекушце. Мријест се јавља крајем пролећа или почетком лета, када се температура воде повећава на ниво од + 15ºЦ - + 17ºС. Период мријег траје од 1 до 1,5 мјесеца. Месо Густера није укусно, поготову пошто у њему има пуно костију.

Карп

Ова риба има тамно жуто-златни нијансе. Може да живи и до 30 година, али већ за 7-8 година његов раст стопира. Током овог времена, крап има времена да расте до 1 метар дужине и добија тежину од 3 кг. Шаран се сматра слатководном рибом, али се налази у Каспијском мору. Његова исхрана обухвата младе пилеће трске, као и кавијар кокосовитих риба. Са појављивањем јесени, његова исхрана се шири и разни инсекти и бескичмењачи почињу да уђу у њега.

Група рибара током саслушања открила је име тајног мамца.

Рубрика: регионалне вести.

Ова риба припада породици крап и може да живи око сто година. Може јести подкупан кромпир, бреадцрумбс или оилцаке. Посебна карактеристика шарана је присуство брадавице. Шаран се сматра незахвалним рибама. Шаран живи у ријекама, језерима, језерима, акумулацијама, гдје је блатнато дно. Шаран воли пролазити муљу муљ кроз уста, у потрази за разним бубама и црвима.

Шаран се креће само када вода почиње да се загреје на температури од + 18ºЦ- + 20ºЦ. Може добити тежину до 9 кг. У Кини је то риба за храну, ау Јапану је декоративна храна.

Врло јака риба. Многи искусни риболовци се баве риболовом, користећи моћне и поуздане справе.

Карп

Цруциан шаран је најчешћа риба. Налази се у готово свим водним тијелима, без обзира на квалитет воде и концентрацију кисеоника у њој. Шаран је способан да живи у резервоарима где ће и друге рибе одмах умријети. Спада у породицу крапова, а по изгледу је слично шарању, али нема бркове. Зими, ако у води има врло мало кисеоника, кукурузни труп прелази у хибернацију и остаје у тој држави до пролећа. Шарени крап на температури од око 14 степени.

Како повећати улов рибе?

За 7 година активног хобија за риболов пронашао сам на десетине начина да побољшам угриз. Датићу најефикасније:

  • Активатор гризе. Овај допунски феромон привлачи рибу пре свега у хладној и топлој води. Ударац активатора расправе "Хунгри Фисх."
  • Повећана осетљивост преноса. Прочитајте релевантне приручнике за одређени тип опреме.
  • Мамац на основи феромона.

Лин преферира акумулације са густом вегетацијом и покривене дебелим дуцквеедом. Лин је добро ухваћен од августа месеца, пре почетка ове хладноће. Месо ланац има одличне карактеристике укуса. Није ни чудо што се линија назива краљевска риба. Осим тога, ланац може бити пржен, печен, замрзнут, то чини невероватно ухо.

Цхуб

Чвор се сматра слатководном рибом и налази се искључиво у ријекама са брзим протоком. Представник је породице шарана. Расту до 80 цм у дужини и може тежити до 8 кг. Сматра се смелим рибама, јер се његова исхрана састоји од рибљег пршута, разних инсеката, малих жаба. Преферира да буде под дрвећем и биљкама виси изнад воде, због чега се често различите животиње пада у воду. Он се креће на температурама од + 12ºЦ до + 17ºС.

Њено станиште обухвата готово све реке и резервоаре европских држава. Префери да се држи на дубини, у присуству споре струје. Зими то показује исту активност као и током лета, јер се не хибернира. Сматра се сасвим тврдом рибом. Може имати дужину од 35 до 63 цм, са тежином од 2 до 2,8 кг.

Може живети до 20 година. Дијета се састоји од поврћа и хране за животиње. Мријест идеја долази на пролеће, на температури воде од 2 до 13 степени.

Зхерех

Такође је представник породице врста шарана и има тамно плавичасто сиво боје. Растава у дужини до 120 цм и може досећи тежину од 12 кг. Појављује се у Црном и Каспијском мору. Одабире подручја са брзим протоком и избегава стајаћу воду.

Цхехон

Чехон се среће с сребрном, сивком и жутом бојом. Може добити тежину до 2 кг, са дужином до 60 цм, може живети око 9 година.

Цхехон брзо расте и добија тежину. Налази се у рекама, језерима, акумулацијама и морима, као што је Балтичко море. У младости се храни зоо вртом и фитопланктоном, а уз долазак јесени прелази на храњење инсеката.

Рудд

Руда и роацх су лако збуњени, али рудд има атрактивнији изглед. Током 19 година живота, он је способан да добије тежину од 2,4 кг, дужине 51 цм. Најчешће се налази у ријекама које улазе у Каспијску, Азову, Црну и Аралско море.

Основа дијететске исхране је храна биљног и животињског порекла, али највише воли да једе кавијар мекушаца. Разумно корисна риба са скупом минерала, као што су фосфор, хром, као и витамин П, протеини и масти.

Подуст

Подуст има дуго тело и одабире подручја са брзим протоком. Растуће до 40 цм и има тежину до 1,6 кг. Подуст живи око 10 година. Храни се са дна резервоара, сакупљајући микроскопске алге. Дистрибуирао је ову рибу широм Европе. Спавнс на температури воде од 6-8 степени.

Блеак

Млеко је свеприсутна риба, позната скоро свакоме ко је чак једном лови с рибарском штапом на језеру. Овај мртав припада породици врста риба. Може доћи до малих димензија дужине (12-15 цм) тежине око 100 грама. Налази се у ријекама које тече у црном, балтичком и Азовском морју, као иу великим водним тијелима са чистом, не стагнирајућом водом.

Брзо

Ово је риба, баш као мрачна, али нешто мања по величини и тежини. Дужина дужине 10 цм може тежити само 2 грама. Може живети до 6 година. Храни алге и зоопланктон, док расте веома споро.

Миннов

Такође се помиње породици врста шарана рибе и има вретено обликовану тијело. Растава у дужини до 15-22 цм. Спроведен је у резервоарима где постоји струја и постоји чиста вода. Гудгеон храни ларве инсеката и мале бескичмењаке. Спавнс у пролеће, као и већина риба.

Шаран трава

Ова врста рибе припада и породици крап. Он храни готово храну биљног поријекла. Може да расте у дужини до 1 м 20 цм и тежи до 32 кг. Разлика у високим стопама раста. Бијели крап се шири широм света.

Силвер Царп

Исхрана сребрног крапа састоји се од микроскопских честица биљног поријекла. То је велики представник породице крап. Ово је топла риба. Сребрни шаран има зубе који су способни за млевење вегетације. Лако се може аклиматизовати. Сребрни крап се вештачки гаји.

Због чињенице да брзо расте, то је од интереса за индустријско гајење. Може добити за кратко време до 8 кг тежине. Најчешће је то у Централној Азији иу Кини. Спавнс у пролеће, воли водени простор, где је интензивна струја.

Ово је веома велики представник слатководних водних тијела, способан је да расте у дужини до 3 метра и тежи до 400 кг. Сома има браон нијансу, али нема вага. Налази се готово у сва водна тијела у Европи и Русији, где постоје одговарајући услови: чиста вода, присуство водене вегетације и одговарајућа дубина.

Цханнел сом

Ово је мали представник породице сома, који преферира мале резервоаре (канале) топлом водом. У нашем времену, она је донета из Америке, гдје је доста и већина рибара се бави њиме.

Његова мријест се јавља под условима када температура воде достигне + 28ºЦ. Стога се може наћи само у јужним регионима.

Јел

То је риба из породице речних јегуља и преферира слатководна тела воде. Ово је предатор, који изгледа као змија, која се налази у Балтичким, Црним, Азовским и Барентсовим морима. Воли да буде на местима с дно глина. Његова исхрана се састоји од малих животиња, ракова, црва, ларви, пужева и сл. Може да расте до дужине 47 цм и добија тежину до 8 кг.

Снакехеад

То је топла риба која се налази у акумулацијама које се налазе у великим климатским зонама. Његов изглед изгледа као змија. Врло јака риба, која није тако лако ухватити.

Бурбот

Он је представник бора и изгледа као сома, али не порасте на величину сома. То је хладна риба која води активан животни стил током зиме. Његова мријест се јавља иу зимским мјесецима. Лови се углавном ноћу, водећи доњи начин живота. Бурбот се односи на индустријске врсте риба.

Ово је мала риба са дугим тијелом, покривена врло малим вагама. Може се лако заменити јегуља или змије, ако га никада нисте видели у свом животу. Расту у дужини до 30 цм, или још више, ако услови раста доприносе. Налази се у малим ријекама или рибњацима, гдје је блатнато дно. Преферира да буде ближе дну, а на површини може се видети током кише или грмљавине.

Голетс

Цхар је породица врста лососа. Због чињенице да риба нема вага, добила је своје име. Одраста до малих величина. Његово месо под дејством ниских температура не смањује запремину. Карактерише га присуство масних киселина, као што је омега-3, способно да се одупре инфламаторним процесима.

Лампреи мађарски

Ова врста рибе сматра се угроженом и налази се у Црвеној књизи Украјине. Сматра се да је интермедијарна врста између паразитских и непараситних лампреи. Живи у рекама и не прави дугачке миграције. Може се наћи у ријекама Трансцарпатхиа. Не преферира дубоке површине са дно глине.

Лампреи украиниан

Живи у рекама и поједе разне врсте риба. Дистрибуиран у реке Украјине. Не воли дубоке површине. Може се развијати у дужини до 25 цм. Пропагира се по кавиару, на температури воде у року од + 8ºЦ. Након мријешења може живјети не више од 2 - к година.

Стерлет

Очекивано трајање живота ове рибе је око 27 година. Расте у дужини до 1 м 25 цм, теже до 16 кг. Одликује се тамно сиво-смеђом бојом. Зими се практично не храни и иде у дубину. Има вредну комерцијалну вредност.

Дански лосос

Ова риба живи само у рукама слива Дунава и није пронађена нигде другде. Спада у породицу рибљих врста лососа и представља јединствени представник рибље фауне Украјине. Лосос Дунав је наведен у Црвеној књизи Украјине и забрањено је да је ухвати. Може да живи и до 20 година, једе углавном мале рибе.

Смеђа пастрмка

Такође припада породици лососа и преферира ријеке са брзим протоком и хладном водом. Растуће у дужини од 25 до 55 цм, а узима тежину од 0,2 до 2 кг. Исхрана пастрмке укључује мале раке и ларве инсеката.

Умбра

Он је представник породице Евдосхков, достигао је величину око 10 цм, док је тежак у 300 грама. То се дешава у сливовима Дунава и Дњестера. Приликом прве опасности од буђења у блату. Мријеење се дешава у марту или априлу. Воли да једе махуне и мале бескичмењаке.

Граилинг Еуропеан

Ова риба је комерцијално ухваћена у Едвери, на Уралу. Спавнс на температурама не више од + 10ºЦ. Ово је грозна врста рибе која воли брзе речне реке.

Карп

Ово је слатководна врста рибе која припада породици крап. Расту до 60 цм у дужини и добија до 5 кг тежине. Риба има тамну боју и често је у Каспијским, Црним и Азовским морима.

Риба без реке

Практично нема костију:

  • На наутичком језику.
  • У рибама јесетра које припадају редоследу хордата.

Квалитет ријечне рибе

Упркос чињеници да вода има одређену густину, тело рибе идеално је погодно за кретање у таквим условима. А ово се не односи само на реку, већ и на морску рибу.

По правилу, њено тело има издужен, торпедо-облик тела. У екстремним случајевима, тијело јој је вретено, што омогућава лакше кретање у води. Ове рибе укључују лосос, подземље, клобуци, дебели, сабре, харинге итд. У мирној води, већина риба има равну, равничарску страну са обе стране, тело. Ове рибе обухватају кукуруз, олуку, рудд, роацх итд.

Међу бројним врстама ријечне рибе налазе се и мирне рибе и прави предатори. Одликује се присуством оштрих зуба и широких уста која вам омогућавају да прогутате рибу и друга жива бића без много потешкоћа. Такве врсте рибе укључују шуку, бурбот, сом, смуђу шипу, смолу и друге. Такав предатор као штука током напада може развити велику почетну брзину. Другим ријечима, она буквално одмах прогута своју жртву. Предатори као што је остриж увек лов у паковања. Шчепарица врши скоро доњи начин живота и почиње да лови само ноћу. То сведочи о својој јединствености, већ о јединственој визији. Он је у стању да види своју жртву у апсолутном тмину.

Али постоје и мали предатори који се не разликују у великој величини уста. Иако такав предатор, попут асп, нема огромна уста, као на пример сома, а он се храни само на рибљи пржут.

Многе рибе, у зависности од услова станишта, могу имати другачију сјенку. Осим тога, у различитим резервоарима може постојати различито снабдевање храном, што може значајно утицати на величину рибе.

Нилова кошуља је највећа сала на свету...

Рибљи морски вук (море)

Цхебак риба (Сибирски роацх)

Породица рибље врсте - врста, опис...

Флоундер - станиште и риболов

Риболов у Псковској регији

Риболов на реци Ловат

Ловат је средња река која тече на истоку регије Псков у Великолукском округу. Река је насељена многим врстама риба, карактеристичним за реке и резервоаре Балтичког басена. Постоји пуно сома, остриге, зхерех, подуста, сирти, бреама, идеја, клана, бустера, лена, јегле и бурбота. Понекад постоји пастрва, достижући масу од преко 1 кг. У водама реке, наравно, свеприсутна штука, трошак, рудд, смрад, гудгеон, блеат и руфф.

У старим временима, Ловати је рафтовао низ шуму, а мноштво рупа и плитких плоча биле су огромне скејтвове. На таквим местима, локални рибари успјешно уловљују сом до тежине до 10 кг. И прилично често, из потопљених дневника, извлаче пристојне јегле, дугачке око 1 метар и дебеле као човекова рука. У околини села Кострово, локални рибари се добро хватају на плутајућу рибарину шипку и велику подстаницу.

Само ће се река ослободити леда и муцна вода ће се срушити, јер се рибари-пловци први пут појављују на обалама реке и, по правилу, дечаци. Прво, не могу се похвалити великим уловима, ухватит ће десетине малих плавичастих среброве ламеле, а то је цијели улов. Али, на пролеће постоје дани када скоро сваки од ових почетних рибара поносно носи кући пун рибњак. Ово је прави сигнал који је постао мрачан. А сутрадан, на ријеци, постаје гужва од рибара који су дошли до предње стране. Овде су ухваћени не само млади рибари, већ и угледни искусни рибари са телескопским шипкама. Постоје и стари деда који вешто држе древне, али не мање узбудљиве штапове.

Млеко је ухваћено од стотина, али број риба у реци је исти, не само да се не смањује, већ се изненађујуће само повећава. Риба пљускано пљускује у гранама поплављеног грмља, долази у великим плићима кроз плитку воду, чиме се површина воде постаје сребрна. И у исто време потребно је готово било какав мамац, било да је то мали црв или црва, мрвице од хлеба или крух. Риболов је једноставан и једноставно једноставан: рибар једноставно баца мамац испред самог јата, а онда мало потегне на себе и минијатурни пловак (до 1 г) одмах тоне или иде на страну. Пуно блебетања пада, стадо се мрље неколико минута, али врло брзо се поново окупља на овом месту и риба наставља да активно затресе. Као по правилу, они ухвате без сидара - мрачно често преферира да узме мамац са површине воде. Такав масивни потез крви траје око 5 дана. Затим јатови су прилично танки и распршени, а улов, чаробњак и божић су све чешћи.

Извештаји о риболову у водама региона Псков
Резервоари Псковског округа

Риболов на Великој реци

Велики је највећа река која пролази кроз територију Псковог краја. Најбоље место за риболов се налазе у доњим крајевима, посебно познатим по одличним риболовним дијеловима ријеке у околини села Кхотица и Кусва из Псковског округа. Овдје Псковско језеро, у којем постоји пуно различитих риба, има снажан утицај. Риболов на Великој је занимљив и за спиннингисте и за пловце. Река има пуно шипа, смола, бурбота, сома, шишмиша, бијелог лука и идеја.

Одмах након нестанка леденог покривача, отворена река се проверава на роацху, који након леденог напада улази у Псковско језеро уз Велику ријеку улази у притоке како би се, како кажу, "исперио" и забављао. И ту је велики рокер, "мајка". Неколико дана, јата се поплаве према реци неком врстом препреке. Истовремено је тешко пресретати, јер је ово неопходно буквално безвилазно гледати на обале. Чак и ако успете да стигнете на стадо, грицкалица траје сат или два, а онда зауставља - риба је нестала. Врло је тешко пратити - роацх се прилично брзо креће ријеком, како кажу локални људи, са просечном брзином од три километра на сат. Пошто стоје три или четири дана у препреци на реци, роацх се ваља ближе устима малих река и потокова - до места која се не мења из године у годину. Он тамо почива неколико дана, а затим иде на поплаве, где ће остати до самог пада воде. У стварности се испоставља да је успјешније ухватити рибу која стоји испред препреке, или која је већ пала на средњи паркинг. Често је могуће успешно узети рибаре и шасије. Пуно зависи од правилног избора локације. Приметно је да током руте ова риба бира најсигурније стазе и креће се дуж канала или дуж поплаве. На каналу су највеће копије. Чланци средњег рова често заустављају у ријечима и активно се хране тамо. У самој реци, чамци су често ухваћени са самих обала, на дубинама не више од једног метра. Најважније је да је ток у таквим подручјима умерен и дубине су равномерне. Веома обећавајуће области за камење и пале дрвеће. Омиљено решење од локалних рибара за улов пристојне величине роацх је шест метара плутајуће шипке. Опрема се монтира на линију монофиламента пречника 0,12 мм. Они не стављају дебљи, јер је 0,12 мм довољно за извлачење рибе тежине до 500 г. И са танко линијом лакше је контролисати струју и угризе рибе пуно смирујуће. Поклопци су у облику капљице, са капацитетом подизања до 1,5 г. Оптерећење је што једноставно могуће и састоји се од мале маслине, тежине браве и окретања. Окретање штити везицу од торзије, а танка рибарска линија поводца се не истиче тако много када извлачи велике рибе.

Припадник поврћа приликом пецања на излијевима се, по правилу, не користи, осим можда црног хлеба. Управо је ова млазница, која је позната свим рибарима, који се шаљу називају "народним врелом", а једном нису спасили рибаре од бесклиовиа. Када из непознатих разлога риба игнорише црни црв и црв, помаже у једноставном врећу црног хлеба. Често трошак не погоршава кадрове, само је увек није могуће добити, а и даље је мала по величини. Али, ако сте довољно срећни да постанете власник овог мамца, онда можете рачунати на пристојан улов - каддискум се сматра локалном рибом. Једина штета је што је овај мамац врло нежан и може издржати највише два угриза, тако да неће болети потребним снабдевањем.

Видео о риболову у области Псков:

Размотрите најбржу рибу на свету

Ако волите риболов и волите да научите занимљиве чињенице о животу морске и слатководне рибе, онда сте увек заинтересовани да научите нове интересантне чињенице о њима. Постоји обична шала да је највећа риба тај који је ухваћен рибар већ ухваћен. Шта мислите о другим "спортским" квалитетима риба, на пример, која је риба најбржа?

Покушајмо пронаћи "спринтере" међу морским и слатководним рибама. Али прво, одлучимо шта утиче на брзину рибе под водом. Дакле, вода је течност, стога је његова густина и вискозност већа од оне у ваздуху.

Најбоље динамичке особине у таквом окружењу су риба са телом у облику стреле и торпеда. Рибе са таквом структуром померају се у воду, правећи таласасте кривине целог тела. Због истих својстава околине, што је већа риба, то је већа брзина.

За рибу која живи у слатководним тијелима, главни орган кретања је репа. Рибари знају да структуром ове перо можете сазнати како ова риба плива. На пример, ако је доњи ребар већи од горњег режња, онда таква риба може убрзано убрзати, искочити из воде, као летећа риба, или, обратно, ронити у густом муљу, попут лисице.

Ако се горњи ребар повећава више, онда ова риба често плива са дна на површину и назад, и може да развије високу брзину "крстарења".

Пошто је постао уплашен, штука може да плива неколико секунди брзином од 279 цм / с или 10 км / х. Истовремено, брзина бацања, односно брзина којом штука напада жртву је 100 км / х, иако је трајање бацања само пар секунди.

Друго место у брзом пливању може се поделити између кокса и шарана, њихова брзина ће бити око 170 цм / с или 6 км / х, али само кратко и уплашено. Тако да и даље не могу побјећи од штука.

Становници мора имати потпуно другачији редослед брзине! Шампион слатководне штуке заостаје за носачем рекорда, попут бициклисте из Феррарија. Име овог носиоца записа је саилфисх или Истиопхорус Лацепеде. Било је могуће утврдити брзину експериментом, а то је било око 100 км / х.

Једрилица има плаво-црну страну, браон-плаве стране у бледо плавим тачкама распоређене у редове преко тела и белом-сребрном стомаку. Плафон је јарко плава у малим црним тачкама, док су друге плавице црне са смеђом нијансом, ретко плаве пругасте.

Занима ли се да правите мандалу својим рукама? Чланак ће вам рећи корак по корак како то радити код куће.

И овде ће вам показати главне методе хватања подуставе у зимском периоду.

Да се ​​плове једром није ометао развој велике брзине, он се може наћи у посебном зарезу на леђима. Кад риба на једрилици направи нагли маневри, отвор се отвара. Понекад се може видети крило једра, поравнати изнад воде док се полако креће близу површине.

Још једна посебна карактеристика једра јесте испупчење чељусти. Таква структура такође помаже једрилици да буду носиоци брзине. Чињеница је да дугачке и оштре чељусти стварају турбуленцију испред рибе или турбуленције.

За разлику од осталих риба, саилфисх и неке сродне врсте означених риба користе ефекат турбуленције како би смањили отпорност на животну средину.

Таласне кретње тела једра једра имају и своје карактеристике: концентриране су на подручју стражњег стабла и имају малу амплитуду са високом фреквенцијом покрета.

Због наведених карактеристика структуре, риба је једриличарски брод и носилац је апсолутне брзине рекорда међу становницима мора и ријеке.

У природи постоји неколико врста риба које тврде да су шампиони. Сви изгледају као једрењак са спољном структуром: облик трупа, чељусти чељусти протјерају напред, начин пливања због турбуленције воденог окружења. Ово су мечеви и марлин.

Оне су веће од пловила за једрење, њихова тежина је 600-700 кг., Док пловила једра досегну 100 кг. Експерименти у брзини са мачем и марлином нису били изведени, али је било приближно могуће израчунати њихову брзину - то је било од 96 до 130 км / х.

И саилфисх и мечарица, због њихове импресивне величине, пожељни су плени рибара-спортиста и објекат риболова. Живе од обале Аустралије, Новог Зеланда, Перуа, Тахита, Флорида, Калифорније, Кубе.

У руским водама, нажалост, не постоји такав носилац брзих записа као једрењак. Постоје само ретки случајеви када је овај невероватан становник мора пливао у Црно море.

Можда је једини рибар који је ухватио такав богат улов на територији наше земље, па чак иу реци, био познати медвед из цртаног филма. А онда уз помоћ златних рибица, али ово је већ бајка.

Овај чланак ће говорити о риболову пастрмке на тестенинама.

А овде ћете научити о технику риболова на мандали.