Корисна својства желе за човека

О корисним својствима желеа у Русији познато је пре више од 1000 година. Већ у време Владимира Црвеног Сунца, Јелли је било једно од омиљених јела, без којих ни празник није могао. Чак иу руским народним причама се спомиње - "млечне реке, мед и мед". И у Москви су и даље сачувана имена улица на којима су живели и трговали станари.

Предности

Реч "кесе" за већину нас повезује са слатким густим пићем са укусом бобице или воћа. Али то је постало једино од појаве кромпира у Русији, одакле су почели да производе шкроб. Пре тога, бисел је припремљен углавном од житарица, а укус му је био кисел. И то и друга врста боксела су изузетно корисна за људско здравље. Штавише, употреба се закључује не само у свом саставу, већ иу његовој доследности. Због своје вискозности, пада у дигестивни тракт, кисећина га обнавља. Стога се ствара заштитна баријера против агресивних ефеката хране. Киссел је корисно користити када:

  • колитис;
  • гастритис;
  • гастроинтестинални чир;

А такође и за превенцију:

Поред тога, витамини и минерали који чине јелијад доприносе:

  • нормализација метаболичких процеса;
  • смањити ниво штетног холестерола у крви;
  • уклањање токсина и токсина;
  • повећати заштитна својства тела;
  • нормализација хормонске равнотеже;
  • повећати ефикасност;
  • излучивање вишка течности.

Предности желе углавном зависе од састојака који га чине.

Тако се кесе за овсене месо сматра лако пробављивим производом. Истовремено, практично нема аналога у погледу засићења са корисним супстанцама. Амино киселине у свом саставу, нормализују метаболизам масти, побољшавају функцију јетре, слезине, панкреаса. Регулише ниво шећера у крви, избегавајући нагло повећање инсулина.

Овесена кесе је веома корисна за мушкарце. Овај производ је афродизијак и помаже у повећању потенције.
За жене које надгледају њихов изглед и стање коже, овај желе је неопходан производ у исхрани. Стимулише производњу колагена, даје еластичност коже и здрав изглед.

Млечни млеч у својим корисним и лековитим својствима веома је сличан овсеном.

Пиће воћа и бобица нису ни мање вредне:

  1. Боровница је добра за очи, побољшава вид;
  2. Аппле се односи на дијететске производе. Побољшава функционисање органа за варење, препоручује се да се користи да би се спречила анемија и хиповитаминоза;
  3. Брусница је неопходна за грип и прехладу, јер садржи и аскорбинску и ацетилсалицилну киселину;
  4. Трешња, захваљујући својим одличним антисептичним својствима, помаже у борби против запаљенских обољења респираторног тракта;
  5. Асхберри има благо лаксативну, жучну и диуретичку акцију. Корисно је пити код болести жучне кесе и јетре. Желе од чоколаде, која поседује адстрингентна својства, препоручује се пити са акутним поремећајима гастроинтестиналног тракта.

Да ли је бокс добра за децу? Наравно! Испоручује тело дјетета есенцијалним витаминима и елементима. Овсена каша и млечни млеч су добар извор калцијума и фосфора за растуће дечје тијело. Могу се уносити у храну од 6 месеци, али под условом да не изазивају запртје и алергијску реакцију.

Упркос свим предностима, штета се такође може сакрити у желе. Према савременом рецепту у скробу млеч је додан скроб, што није толико корисно за наше тело. Осим тога, желе је прилично високо калоричан производ, тако да их не треба злоупотребити од људи са прекомјерним телесним тежинама.

Сада на полицама супермаркета велики избор инстант кесе у брикетима и праховима. Предности овог производа не могу да говоре. На крају крајева, он садржи далеко од корисних супстанци за наше тело, али читав низ прехрамбених адитива, боја, стабилизатора и других хемикалија. Такав производ у најбољем случају неће бити од користи. У најгорем случају, то ће штетити здрављу и изазвати алергијску реакцију.

Дијететске особине

Дијета је пудинг са овсеним месом, кухана без употребе шећера. Житарице, које су део ње, активирају метаболичке процесе, елиминишу токсине и штетне материје, нормализују шећер и задовољавају глад.

Такав бисел пије 30 минута пре оброка у малим порцијама током дана. Или их замените једним од оброка. Трајање такве "дијете" је од 1 до 3 мјесеца. Да би се поправио резултат, поступак се понавља сваких шест месеци.
Лени, пиринач и хељде такође доприносе губитку тежине и губитку тежине.

Воће и бобице сматрају се најмањем калоријом, под условом да су кувани без шећера и скроба.
Да пити сладак укус - можете додати малу количину меда. А скроб најбоље замењује пектин.

Дуго времена, кисеон је велики помоћник у лечењу различитих болести:

  1. Јабучу се препоручује да пије за болести јетре, хронични замор, за превенцију анемије и проблеме са варењем.
  2. У борби против грипа и прехлада, бруснице и рована су добра помоћ. Поред тога, желе од плодова планинског пепела побољшава рад јетре и жучне кесе. Ово доприноси и лимуну.
  3. Овсена коза помаже у решавању проблема са дигестивним трактом. Има корисне ефекте на слузницу дигестивних органа. Препоручује се да се то укључи у дневну исхрану за чиреве желуца и панкреатитиса.
  4. Лимун не само да побољшава функционисање унутрашњих органа, већ се препоручује и за срчане болести, тромбофлебитис, атеросклерозу крвних судова, повећање стрјевања крви и проблеми са кожом.
  5. Киссел из кукова са редовним коришћењем помаже у суочавању са чир на стомаку и болестима дуоденума.

Садржај калорија

Калоријева кесица директно зависи од састојака који чине пиће и његове конзистенције. Што је дебљи, то је већи садржај калорија. Воћни и јагодни јелли се сматрају најнижим калоријским хранама.

Воћни желе

Киссел вреће 25 кг

Брза храна:

Производно предузеће нуди класичну воћу и јагодичасту класику, лабаву, израђену према ГОСТ-у.

Паковање у запечаћеним врећицама од 200 гр.

Достава у било коју регију на рачун примаоца.

Киссел воће и бобице, производња Република Белорусија. Влажност 14%. Масни удио сахарозе 64%. Паковање - папирне петослојне вреће од 20 кг. Цена је назначена у Москви, са ПДВ-ом. Испорука из залиха.

По куповини од 3 тоне - попуст на 10%

Продајемо у било којој књизи

Не притиска, лоосе кесе, упакован у запечаћеној амбалажи од 10 кг и 20 кг.

Брусница, Јагода, Малина, Лингонберри, Блацкцуррант, Трешња, Воће и Берри, Оранж, Јабука, Јагода, Киви.

Сви производи су сертификовани и произведени у складу са ГОСТ.

Цене се могу преносити, у зависности од обима.

Налази се у Руској Федерацији

Постоји вибер и вхатсапп

Нудимо утврђени желе (на захтев под државном поретком), као и традиционални желе сопствене производње.

Нудимо желе произведене у складу са ГОСТ 18488-2000, направљене помоћу природних састојака, ГОСТ кромпира, ГОСТ шећера, лимуна и сокова. Широк распон укуса.

Паковање 10 кг., Папир хладан са полиетиленским облогом.

Такодје спакујемо у малу посуду од 250гр до 1кг.

Бавимо се регијама.

Пошиљка из складишта и испорука, и друмским и железничким саобраћајем, достављаће се било којој тачки у Башкирији // Русија.

Залиха инвентара дозвољава вам да закључите дугорочне уговоре.

Киссел је слатка десертна јела од свежих и сувих воћа и воћа, воћних сокова, екстракта, сирупа, џема, млека уз додатак кромпира или кукурузног скроба или житног фермента. Ово је врло хранљиво, високо калорично јело због садржаја шкроба, задржава много витамина. Киссели имају алкализирајуће дејство на тело, што је веома важно за људе који пате од високе киселине, гастритиса и чиреви желуца и дуоденума. Препоручује се да се боксер користи као омотач, заједно са храном и лековима који имају иритативно дејство на слузницу желуца.

Произведемо следеће укусе класичне желе: јагода, брусница, трешња, малина, кајсија, бресква, дивља јагодица, воће и бобице, јагоде, црна рибизла, бумбар, боровница, бресква.

Производи се производе у складу са ГОСТ 18444-2000.

Воћна и јагодасто кесе

Пун назив: Воће и Берри Киссел на воћном соку + 10 витамина

Киссел воће и бобице. У брикетима 220г - облик кесе, добро познат из времена СССР-а Један брикет је довољан да ујутру направи бице за целу породицу или да се брзо опорави у кампањи.

Начин припреме: (за 1 брикет 220г - 1,4 литра воде) Пажљиво мијешајте садржај паковања у малу количину хладне воде (0,5 чаше). Затим, снажно мешајући, сипајте воду са кључањем (7 чаша) и доведите до цурења.

Састојци: шећер, кромпирни скроб, јабуков сок, лимунска киселина Е330, укус идентичан природном воћу и бобичастом комплексу витамина (А, Б1, Ин2, Ин6, ИнСа, Ин12, Ц, Д, Е, ПП).

Чувати на температури до 25 ° Ц и релативној влажности ваздуха не више од 75%.

Рок трајања - 12 месеци.

Услови складиштења: на температури која не прелази 25 ° Ц и релативну влажност не више од 75%.

Воћни желе

Као што се често дешавало у детињству, та бака је кувала желе. На јагодама, на плодовима, на џему. И ту је мој омиљени - млеко, па чак и чоколада! Ево како кухати воћни желе.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Воћни и јагодни сет 1 килограм
  • Кромпир шкроб 1 Стакло
  • Шећер 1 Стакло
  • Вода 3 литра

Корак 1

Требаће нам кромпирски скроб. Без тога, желе није желе. Скробе растворимо у хладној води. Темељно мешајте до хомогене беличасте конзистенције.

Корак 2

Ми пере мешавину воћа и јагодичастог воћа. Узео сам смрзнуту. Ставите га у посуду са водом, доведите до врела. Посути шећер. Уводимо уљану воду и кувајте 10-15 минута на ниској температури.

Корак 3

Провећемо сат времена на све о свему, чак и мало мање. Спремна кисеоница прелива у чаше или шоље, како желите. Може бити вруће ако је споља хладно. Савршено загрева и витаминира. А у врућини је боље да се охлади. Онда је такав пудинг одлично освежавајући. Ево његове магичне својине.

Киссел

Пиће - Киссел

Треба само да чује реч Киссел и одмах се појављује пред очима вискозног, слатког јагодичастог јела. Будите сигурни да су топли и мирисни. Ово пиће долази од детињства. Међутим, поред слатког воћа и бобичастих производа, присутна су и киселина, која се припрема од житарица уз додавање маслаца или млека и делује као независно јело.

ИСТОРИЈА ПРИХОДА

Киссели су веома древна руска јела. Њихова историја траје преко 1000 година. Људи у древним временима ферментисано (кисело) овсено млеко да направе ово укусно јело. Отуда име пића. Узгред, тада се практично не користи у течном облику. Врући производ је конзумиран с конопљиним уљима, а замрзнути је разрезан на комаде и појео је пожељно млеком или џемом. Отприлике у 17. веку, тзв. Киселисти су почели да се појављују у Русији, производећи ово пиће у великим количинама, а затим продају на улицама и на базарима. Обично су се населили у једној области, познатој као Киселнаиа Сеттлемент. Одакле су потом настали имена модерних улица у Москви.

Оваква врста желеа како је данас позната већ се појавила у Русији у 19. веку. Тек тада, јефтин кромпирни скроб дошао је у широку употребу. Слатко воће и бобице биле су лако направити и требало је много мање времена за производњу од оригиналних. Због тога, постепено, они су практично искључивали житарице.

Киселински производи су чврсто успостављени у руским бајкама и националном фолклору. Наравно, сви се сећају чувене млечне реке са медом и медом. И још једна прича о желе који је спасила град помиње се у древној хроници "Прича о преминулим годинама".

Традиционални производи од житарица сматрани су обавезним јелима на комеморацији. И на вјенчањима, препуштајући га гостима, наговијестили су да је вријеме да се врати кући.

До данас, кисели желећи су направљени од брашна или житарица, а воће и бобице - на бази скроба. Такође, постоје готови прахови или упаковани у концентрате брикета.

ВРСТЕ КОСОВА, КАЛОРИЈА И ВРЕДНОСТ ХРАНЕ

Састав њихових састојака желе подељен на житарице (овсена каша, јечам, раж, пшеница, грашак и други), воће и млекаре и млеко. Такође се могу кувати од готових јагодичастих сирупа или од сувог концентрата. Обично млеко пице се припремају на кукурузном скробу, воћу и бобицу - на кромпиру. Овсена каша, пшеница и ражи желе да стављају тесто или кашу.

Цалорие кесе, као и њена хранљива вредност, у великој мјери зависи од производа из којег је направљен. Из табела се може видети да су напици од млека много калоричнији од других. Такође, у њима доминирају садржаји протеина и масти, због укључивања млека у њихов састав. Може се приметити да се садржај калорија у млечним производима може разликовати у зависности од млека на којем се припрема.

Рецепт Киссел воће и бобице. Калорије, хемијски састав и нутритивна вредност.

Састојци Фруит Јелли

Вредност исхране и хемијски састав "Воћни и бобарски желе".

Енергетска вредност Воћни желе је 26,3 кцал.

** Ова табела показује просјечне стопе витамина и минерала за одрасле особе. Ако желите да знате правила која узимају у обзир свој пол, старост и друге факторе, онда користите апликацију "Моја здрава исхрана".
Примарни извор: Креирао корисник.

Киссел концентрат

Изгледа овако:

Копирајте текст испод:

Опис

Кисел концентрат је сува мешавина шкроба, шећера и екстракта воћа или бобице, намењена за тренутни напитак.

Занимљива чињеница! Реч Киссел има чисто руско поријекло. Многе земље позајмиле су име пића са руског језика.

Састав

Састав сувог желе укључује следеће компоненте:

  1. екстракти јагодичастог воћа и воћа, житарице;
  2. скроб (кукуруз или кромпир);
  3. гранулирани шећер;
  4. лимунска киселина, понекад винска;
  5. природни укуси;
  6. боје хране.

Изванредно је! Воћни и јагодни желеи спадају у категорију пића, и житарице до десерта.

Направите следеће врсте концентрата за кесе:

  1. стиснути (у облику густих прашкастих брикета);
  2. неприлагођени (у облику пржљивог праха).

Главни састојак разликује следеће врсте пића:

  • воће (јабука, крушка);
  • бобица (брадица, малина, брусница);
  • воће и бобице (брусница и јабука);
  • житарице (овсена каша);
  • млечно.

Радознао! У продаји можете наћи дијететске и утврђене концентрате кесе.

Састав и употреба

Киссел припремљен из било ког сувог концентрата богат је витаминима: Б1, Б2, Б5, ПП. Садржи калијум, лецитин, лизин, холин, метионин.

Радознао! Због присуства скроба, желе спашава много витамина.

Следеће корисне особине су карактеристичне за све врсте кесе, припремљене од концентрата:

  1. Неутрализује бол током гастритиса и чирних органа, нежно омотајући зидове стомака.
  2. Побољшати рад црева.
  3. Промовишите брзо засићење, помажући да се избегне преједање.
  4. Повећајте перформансе напајањем тела енергијом.
  5. Позитивно утичу на рад бубрега, помажући у уклањању вишка течности.
  6. Побољшава метаболизам, промовише синтезу витамина групе Б.

Предности желе могу варирати у зависности од врсте концентрата:

  • Конзерват бубрега је одличан алат за побољшање вида и подмлађивање тела.
  • Концентрат вишњевог кесе доприноси уклањању токсина.
  • Киссел из концентрата јабуке побољшава рад дигестивног система, а такође се препоручује и за људе са ниским садржајем хемоглобина.
  • Кисел брикети подстиче имунитет и препоручује се за бубрежне болести.
  • Овсена кесе од концентрата помаже да се изгуби тежина и побољша имунитет током епидемија.

Занимљива чињеница! Овсено месо се зове "балзам за желудац и црева".

Када користите бисел из концентрата који је припремио бескрупулозни произвођач, може доћи до благих алергијских реакција на боје, укусе и адитиве. Према томе, избор производа треба узети озбиљно.

Како одабрати

Како би желе од сувог концентрата учинили укусним и здравим, приликом куповине морате следити следећа правила:

  1. Не би требало купити концентрат, који се састоји само од шећера, скроба, боја и укуса. Суви прах треба направити од природних бобица и воћа, само на тај начин може имати користи од тела.
  2. Требало би избјећи присуство Пунтсови 4Р боје, препознато као канцероген у многим земљама САД-а.
  3. Концентровани желе од кукурузног стабла сматра се кориснијим.
  4. Неискусни концентрат треба да има црвену структуру, а од заглављивања се испоручује течност.
  5. Рок употребе природног концентрата 6 месеци. Дужи период указује на присуство вештачких адитива.

Како кувати

У зависности од врсте желећа, процес припреме пића из концентрата разликује се:

Да би направили воћни јелик, концентрат се помеша са малом количином воде и темељито се меша. Тада смеша се сипа у кључну воду и, уз константно мешање, кува се све док се не опет вриме. 250 г концентрата (1 паковање) конзумира 1 л воде.

За припрему овсене каше и млечног млека, разблажени концентрат се улије у танком току у 1 литар хладне воде. Темељно испрати, а затим ставити пећ и загријати, а да не заустављаш мешање, све док не пропирамо.

Напомена! Кисел је пијан охлађен, кашика за десерт служи се житарицама од житарица.

Цалориц 380.0кКал

Протеини: 0.0г. (~ 0 кцал)

Маст: 0.0г. (~ 0 кцал)

Угљени хидрати: 94.0г. (~ 376 кцал)

Енергетски однос (б | В | и): 0% | 0% | 98%

Киссел из воћа или бобица свјеже №326

Име посуде: Киссел из свежег воћа или воћа

Технолошка картица (рецепт) №326

Тип третмана: кување

Рецепт (распоред хране) на 100 грама мрежних јела:

Нутритивна вредност, садржај калоријума и хемијски састав посуде (витамини, елементи у траговима):

Препоручени излазни оброци за храњење за 1 оброк (грама):

Технолошка карта кувања у кафетерији (кафић), угоститељство:

Повратак на листу хране: КИССЕЛИЕС

Овај рецепт можете преузети у било ком програму серије Снага:
Прво, сачувајте рецепт у датотеци, а затим га учитајте у програм. Упутство

Желите попуст на програм Киндергартен: Оброци или други?
Сазнајте више овде.

* Напомена: овде је, на пример, наведена само тежина само неких производа, сви подаци су у потпуности наведени у предложеним програмима серије "Нутритион".

Метода за производњу сувог воћа и јагодичастог јелена

Проналазак се односи на прехрамбену индустрију, посебно на методу за производњу сувог воћа и јагодичастог јелена. Метода подразумева мешање гранулисаног шећера, кромпира скроба, воћа у праху, праха кедра у праху, лимунске киселине, пре-сцреенинга, магнетног заробљавања нечистоћа метала и дозирања. Добијена смеша се пакује (нето тежина 100 г) и пакује у двослојне врећице. Воће и јагодичастог праха добијене су од смрзнутог воћа и бобичастих сировина двостепеном микроталасном обрадом под вакумом уз константну ротацију бубња. Ово осигурава производњу сувог желеја са високом биолошком вриједношћу, као и високим органолептичким карактеристикама и омогућава проширење опсега употребом природних хербалних састојака - воћа и кедарског оброка. 2 таб., 3 пр.

Предметни проналазак се односи на прехрамбену индустрију, посебно на производњу концентрата хране.

Поступак добијања концентрата сухе хране за терапеутску исхрану засновану на мешавини млечних производа и воћа и јагодичастог биља (патент бр. 2175479 Ц2, ИПЦ 7 А23Ц 23/00, А23Ц 9/20, објављен 10.11.2001.). Производ укључује пектин, јестиви сојин протеин и јаје у праху, док су сува маса "Малиутка" и млеко у праху Виталакт коришћени као млечна база, а воћни и јагодни желе као база воћа и бобица.

Упркос чињеници да је концентрат за терапијску исхрану уравнотежен за главне хранљиве материје (протеине, масти, угљени хидрати) и има потребну енергетску вредност, проналазак не показује како су добијене плодове и јагодичасто пуњење кесе. Биолошка вредност концентрата суве хране, очигледно, одређена је хемијским саставом млечне формуле "Малиутка", недостају подаци о саставу минералних и биолошки активних супстанци воћног и јагодичастог млека.

Позната линија за производњу концентрата функционалне намјене воћа и бобица (патент бр. 74772 У1, ИПЦ А23Л 1/06, објављен 07. 07. 2008. године), који садржи локацију за припрему расутих материјала, подручје за прераду и дио за паковање и паковање који су међусобно комуницирани. Област за припрему сировог материјала обухвата бункере, сифтере, млинове, област за обраду укључује миксер компоненте, јединицу за сушење, млин, сифтер, дозатор, миксер сувих производа, а одељак за паковање и паковање садржи канту за складиштење и машину за пуњење и паковање. Да бисте користили предности инфра сушење опреме укључују производну линију како би се одржала витамине, биолошки активних супстанци, боју и укус сировине у већој мери него са конвенционалним методама сушења. Међутим, у проналаску не постоје подаци о нутритивној и биолошкој вредности добијеног функционисања воћног и јагодичастог производа.

Најближи у техничким суштини према предметном проналаску је метод припреме суве јелли шећер, кромпиров скроб, лимунску киселину бујон сувог зрна, семена прах из коморе јабуке праха из поморанџе (види РУ № 2308853 ;. ИПЦ А23Л 2/39, објављене 10.27.2007)

Упркос чињеници да овај метод омогућава добијање производа са високом хранљивом вриједношћу, пријатним укусом, мирисом и ниским трошковима због кориштења секундарних сировина, недостаци ове методе укључују и малу биолошку вриједност.

Изазов којим је намењен проналазак је да се производом са високим органолептичким карактеристикама и биолошком вредношћу добије употреба природних биљних састојака (прашак и прах кедровог оброка), ширење опсега, рјешавајући питање интегралне прераде биљних материјала.

Задатак се постиже поступком израде суви воћни желе, који обухвата мешање гранулисани шећер, кромпиров скроб, лимунску киселину, воћни прах, паковање и паковање према проналаску воћа и прашка добијеног од замрзнутог воћа сировине би његова двостепена микроталасна обрада под вакумом, уз константну ротацију бубња, док је у смеши додатно убризгана кедар прашкасти оброк.

Посебна карактеристика предложене методе је добијање једне од компоненти прашка од воћа из замрзнутих сировина двостепеном микроталасном обрадом под вакуумом уз константну ротацију бубња. Поред тога, разлика у поступку је увођење у формулацију кедарског прашкастог оброка.

Припрема наведеног воћа у праху из смрзнутог воћног сировина описана је у РУ бр. 2403791, 20.11.2010, А23В 7/02, А23В 7/045.

Микроталасна вакуумирование воће сировине омогућава очува биолошки активну супстанцу (макро- и микроелементе, витамине, протеине, масти, угљене хидрате), и органолептичка сировине има ефекат дезинфекционо на микрофлоре воћа сировине, чиме се повећава период од чувања готовог производ.

Кедарско брашно је губитак производње при добивању кедровог уља и његова употреба у добијању бисквита је један од начина за решавање проблема сложене обраде кедра. Цедар меал је високо-протеински производ који је 95% сварљив. Поред тога, то је јединствени природни извор микронутриената који играју важну улогу у људском животу.

Увођење праха и бобичастог праха и праха кедра у брашно у рецептуру бисера омогућава повећање биолошке вредности производа садржавајући велику количину макро- и микроелемената, витамина, протеина, масти, угљених хидрата и дају производу атрактиван изглед и природни укус, мирис и арому сировине.

Инвентивна метода је следећа.

Воћни прах, кромпирни скроб, гранулирани шећер, прах кедра у праху, лимунска киселина сеје, пролазе кроз магнетну замку, у којој металне нечистоће ухвате, мерене су у следећем омјеру, теж.%:

Како кувати желе од бобица и скроба: 9 рецепата

Рецепт познатог пића детињства дошао је од времена Русије. У почетку, састав је био врло дебео, његове главне компоненте биле су овчје, ражене и пшеничне броколи. До сада је технологија кухања постала мало једноставна. Да кувате желе, користите бобице, компоте и џемове уз додатак различитих врста скроба. Размотрите детаљније популарне рецепте.

Општа технологија кухања желеја

  1. Главни састојак за припрему пића је скроба (кукуруз, пиринач или кромпир). Због великог састава желе стиче потребну дебљину.
  2. Кромпирни скроб, за разлику од осталих, чини пиће транспарентнијим. Пре свега, сипајте потребну количину препарата у мали контејнер са хладном водом.
  3. Мешати и напрезати кроз сито. Затим сипајте смешу у течност из које ће се припремити желе. Премешати масу, постићи јединственост.
  4. Можете сами промијенити густину желе, овај критеријум у потпуности зависи од вашег укуса. Деликатеси могу бити пијани или жлијеђени као десерт.
  5. Да бисте добили слично јело, потребно је мешати око 80 грама. скроб са 1 литром. течност. За теже млечу, вреди је смањити количину адитива за храну за фактор од 2-3.
  6. При кувању пића, уверите се да желе није подложно дуготрајном кључању. У супротном, скроб ће се претворити у глукозу и изгубити вискозне особине. Оптимално време за пуњење пића је 25 минута, не више.
  7. Узмите у обзир да је припремање желе најбоље урадити у контејнеру за емајл, потребно је мешати композицију са дрвеном кашиком. Такав потез ће избјећи запаљење смеше и појаву непријатног мириса.
  8. После потпуне припреме, посути пиће шећером и ставити комад марсхмаллоула или мармеладе. Мали трик ће помоћи избјегавању формирања филма.

Берри Киссел

  • кромпиров скроб - 60 гр.
  • шећер - 340 гр.
  • вода за пиће - 1 л.
  • бобице (било које) - 450 гр.

  1. Ако одлучите да користите свеже бобице, темељито их исперите у циркуљу и осушите. Уклоните вишак гранчица, лишћа и покварено воће.
  2. Комбинирај шећер и филтрирану воду у контејнеру за емајл. Ставите лонац на ватру, повремено мешајте, сачекајте док се композиција потпуно не распусти.
  3. После тога, додајте сирупу разблаженој у хладном водом скроба и бобичастим мјешавинама сјеченим у блендеру. Темељито испрати и кухати желе око 25 минута на минималној врућини. Једите хладно.

Киссел са лимуном и медом

  • свеж лимун - 1 ком.
  • гранулирани шећер - 85 гр.
  • филтрирана вода - 1,5 литра.
  • мед - 150 гр.
  • скроб - 65 гр.
  1. Одвојено, узмите мали контејнер са хладном водом. Сипајте у скроб и темељно мешајте.
  2. Прикључите у одговарајућу посуду 150 гр. мед и мало вреле воде. Стир. Сипати потребну количину пречишћене воде у посуду емајла, додати шећер и раствор меда.
  3. Посаљите контејнер у пећ, чекати на кључање. Затим лагано сипајте течност из скроба. Добро се мешајте.
  4. Чим се састава укопа, уклоните посуду из плоче за кухање. Додајте свеже стиснут лимунов сок, мешајте пиће, сачекајте хлађење.

Киссел из џема

  • пречишћена вода - 950 мл.
  • скроб - 55 гр.
  • било који јагодичасти џем - 150 гр.
  • шећер - по укусу
  1. Комбинирајте џем и воду за пиће у посуди за емајл. Посуду се шаље на средњу врелину, кувају смешу око 10 минута, повремено мешајући.
  2. После времена, синтетизирајте једињење кроз сито. Слати сируп натраг на тањир, додајте скроб разређен у води. Ако је потребно, додајте шећер.
  3. Ставите посуду са композицијом на средњу ватру, чим се појаве први мехурићи, смањите горионик на минимум. Стално мешати композицију, кувати још 15 минута.

Киссел са рибизама и бадемима

  • црвена рибизла - 200 гр.
  • гранулирани шећер - 250 гр.
  • ољуштени бадеми - 240 гр.
  • скроб - 95 гр.
  • вода за пиће - 1.7 л.
  1. Исперите и сортирајте бобице, нека се осуше. Опечите бадемове језгре са кључаном водом и олупите их. Затим пошаљите шешире шећером у посуду блендера, додајте 100 мл. вода.
  2. Змешати смешу у хомогену смешу, а затим напрезати двоструком газираном тканином. На излазу ћете добити бадемово млеко. После тога постепено прелијте скроб у течност, стално мешајући.
  3. Додајте бобице. Сипајте у емајлирану посуду, преосталу воду за пиће. Укључите горионик на средњој врућини све док не сави.
  4. Томите још 7 минута, искључите. Не заборавите да непрестано мешате пудинг. Може се конзумирати хладно или вруће.

Киссел на бази компата

  • кромпиров скроб - 35 гр.
  • боби компот - 1 л.
  1. Комбинирајте скроб са 200 мл. хладни компот, добро мијешајте. Остатак течности доведите до цурења у контејнеру отпорном на топлоту.
  2. Затим почните лагано преливање смеше скроба у главну течност, не заборавите да непрестано мешате композицију. Сачекајте још 5 минута, уклоните са топлине.

Дебела бацач-десерт

  • комад за воћу - 900 мл.
  • бобице (било које) - 230 гр.
  • скроб - 75 гр.
  1. Мик 250 мл. хладни компот и скроб. Исперите бобице, пролазите кроз блендер. Затим повежите са остатком течности.
  2. Пошаљите састав да се завари у контејнеру за емајл. Када се компот савије, полако сипајте скробну мешавину у њега, стално мешајте.
  3. Томит састав за око 25 минута на минималној врућини. Залијте желе преко форми, очистите на хладном месту. Служите са кремом.

Жвака на бази млека са јагодама

  • пилеће јаје - 1 ком.
  • млеко - 1 л.
  • ванилин - на врху ножа
  • скроб - 55 гр.
  • шећер - по укусу
  • Свеже јагоде - 250 гр.
  1. Исперите јагоде темељито, уклоните стабљике и осушите. Затим, бобице морају проћи кроз блендер. Добијени пире стисне у двоструко мажење ткива.
  2. Комбинирајте јаја, шећер, ванилију и јагодичну кашу у посуди од емајла. Поур 750 мл. млијеко, темељито мијешајте и шалите на средњу врућину.
  3. Паралелно, мијешајте скроб са остацима хладног млека. Дајте масу на пећ на врело, смањите на мало ватру. Не заборавите да стално мешате композицију са дрвеном лопатицом.
  4. Када се појаве први мехурићи, нежно додајте мешавину скроба и млека у течност. Добро промешајте желе, сачекајте 3-4 минута, уклоните са топлине.

Пумпкин Киссел

  • млеко - 1 л.
  • бундева - 320 гр.
  • скроб - 60 гр.
  • ољуштени ораси - 8 комада.
  • бруснице - за декорацију
  • гранулирани шећер - 90 гр.
  1. Исеците бундевицу на мале коцкице. Поспремите туршију око пола сата док не будете спремни. Затим млетите поврће кроз фино сито.
  2. Сипајте у 800 мл. млеко у контејнеру за емајлирање, сачекајте да се појаве први мехурићи. Комбинујте кашасту кашу са врућом текућином и шећером.
  3. Паралелно, разблажите кромпирни скроб у 200 мл. цоол милк. Сипати састав у заједнички контејнер, довести до врућине на малу топлоту. Кувајте 10 минута, стално мешајте желе.
  4. Након припреме пића, сипајте композицију у чаше, исеците орах. Потроши желе, додајте неколико брусница.

Традиционални Киссел са хлебом

  • црни храст - 40 гр.
  • млеко - 1 л.
  • овсена воћа - 450 гр.
  • мед - 65 гр.
  1. Увече, комбинирајте млеко, овсену кашу и црни хлеб. Након што се пробудите, узмите парче. Исеците љуспице кроз фино сито у одговарајући контејнер.
  2. На излазу добијате овсено млеко, додајте разблажени скроб водом. Пошаљите композицију у пећ. Упалите горионик на минимум.
  3. Постепено додајте мед и добро мешајте до кључања. Затим уклоните желе из пећи, пустите да се охлади, једите.

Практичне препоруке

  1. За побољшање укуса додају се неколико грамова лимунске киселине мешавини скроба и воде. Када почнете да кувате главну мешавину, сипајте композицију на уобичајени начин и темељно мешајте.
  2. Да побољшате укус пића у желе, можете додати зест било ког агрума. Немојте се плашити експериментисати са различитим зачинама.
  3. Ако одлучите да кувате млеко млеком, да бисте постигли деликатан укус, кувари препоручују додавање кукурузног мрља уместо кромпира. Мало је теже наћи, композиција ће коштати више од обичног праха.

Молим вас своје домаћинство са различитим варијацијама кисеоника. Припремите традиционално пиће, као и пробајте друге опције за пиће. Откријте себи савршен рецепт и учините га дружинским послом.