Како кувати пилеће кнедле са паром и пећницом?

Чињеница да је пилетина добављач протеина у телу, знају све домаћице. У исто време, производ се сматра прехрамбеним, па су његове користи очигледне. Пилетина се кува на различите начине: кувана, замрзнута, печена. Можете бескрајно експериментирати, али пилећи кнедле увијек су ван конкуренције.

Подржаватељи правилне исхране, људи са гастроинтестиналним обољењима, дјеца попут овог дијететског јела. Кнедле подсећају на месне лопте, али њихова конзистенција је много мекша и аириернија - само се растопи у уста.

Традиционални рецепт

Кухање пилећа кнедла је једноставно. Помешајте 500 грама меса са лепком натопљеном млеком и парче неколико пута. Ако не постоји млинац, можете користити блендер - главна ствар је да добијете хомогену масу ваздуха. У кикирики додајте два беланчевина и мало растопљеног путера. На кокице није сухо, прелијте 150 мл креме.

Капи се не формирају рукама. За обликовање потребна вам је пецива или две кашике: стол и чај. Први метод је јасан и једноставан, али ако одаберете другу, онда неће бити никаквих потешкоћа.

Укуцајте жлицу млевено месо и пажљиво га уклоните кашичицом у води или јуху, где ће кувати.

Можете да кувате на три начина - они су најосновнији:

  • У двокреветним или парним купатилима;
  • У водени купалишту;
  • У тигању или суду.

Ако немате двоструки бојлер, користите парно купатило. Сипати воду у посуду, четкицом цртати уље и ставити га на посуђе тако да остаје на бочним странама. Вода не би требало да стигне до дна црева. Чим течност почне да врира, можете спустити одјељак у сјај. Пилећи кнедли са кромпирима и парном паром у трајању од око 10 минута до понедјељка.

Неке домаћице преферирају водено купатило. Да бисте то урадили, сипајте воду у велики поклопац и спустите мањи контејнер тамо. У другој води треба бити прилично мало.

Када вода у доњем лонцу почиње да врира, а на врху постаје веома врућа, спустите кнедле.

Можете подмазати тепих или тањир са уљима и ставити месне кугле унутра. Сипајте их мало бродом или водом и кувајте на малу топлоту.

Послужити као главно јело, залијевано павлаком или сосом, посејано биљем. Биће веома укусно ако их додате у чисту јуху. Да бисте променили укус, можете ставити кашику крупице или неку карфиолу у минцер.

Производи са пиринчем

Овај рецепт је популаран јер се јело испоставља да је више задовољство. Два пута кроз пилеће месо за месо меса, мијешајте га хладном рижином кашом, додајте со, млеко, путер. Све састојке добро промешајте да бисте добили хомогену масу.

Направите не више од 25 грама куенеллес и упарите их. Пре сервирања, сипајте растопљеног путера. Производи са пиринчем су комбиновани са куваним кромпиром, тестенама.

Супа са кнедлама

Може се кухати у води или бујону. Супа са укусним пеленкама је популарна и код деце и одраслих. Угрејте јуху унапред на пилећим костима, који су остали код вас након сечења живине. Додајте лист лука, бибер, сол. Скините пену и кухајте око сат времена. Да би чор је прозиран, мора се исушити кроз сито са газом.

Исеците пилеће дојке на коцке, лупите три комада хлеба, потапните их у крему. Месо с кремом.

Крему која се не апсорбује, можете додати пуњењу - то ће му дати мекоћу и нежност. Превуците масу са миксером или поново померите - треба да буде вискозан.

Спустити воду у посуду, довести до врела. Обликујте перо и ставите их у слану воду за кухање. Потребно је кухати око 5-7 минута. Док се месни производи хладе, узмите мало супе.

Резати кромпир у мале коцкице. Дајте брод до врела и баците кромпир тамо. Када се кува, додајте четири кашике зеленог грашка. На самом крају нежно ставите кнедле у чорбу. Можете украшавати супу зеленилом.

Посуда за децу

За децу, пилећи кнедли најбоље се кувају у пећници. Да интересујете децу у посуди, додајте светле боје: ставите неколико вишеструко поврће, изворно исечену, замрзнуто у павлаку.

Исперите пилећи филе, исеците га на резанце. Мелите месо у блендер или прескочите
млин за месо.

Додајте јаје и пола шоље крему, ролн натопљен у млеко, неколико кашика гљиве. Поново превуците смешу у мешалицу како бисте направили густину.

Пилећи кнедле се кувају у пећници око 20 минута. Ставите их на пергамент или специјалну мат. Да не држите пуњење, морате навлажити кашику млека. Ако желите да диверзификујете укус, за избирљиву децу можете додати мало бибер или зачине које ваше дијете једе.

Постоји много рецепата за пилеће кнедле, али како би посуда била сочна и нежна, прса мора бити кашаста. Потребно је спустити у врелу воду - онда производи неће изгубити облик. Пилећи кнедле са пиринчем могу се понудити деци без пратње - они су прилично хранљиви.

Шта су кнедле - по корак по корак рецепте за кување меса, живине, јетре или рибе са фотографијом

Већина домаћица знају да кувају месне лопте - месне куглице за додавање у супе или служе као засебно главно јело. Кнедле су такође месне лопте са посебним, овалним обликом. Посуда из европске кухиње, која је припремљена од различитих врста меса, рибе или поврћа млевено месо и служила је врућом, са прилогом, зеленилом и било којим белим сосом. Са поштовањем технологије припреме, основа за тесто се испоставља текућим, али истовремено, током кувања задржавају свој облик и не распадају се.

Капљице - шта је то

Посуда од камила из западне Европе је специјално припремљена риба, месо или поврће (могу бити дугуљасти или у облику јајета). Реч "кунел" на француском значи "думплинг" или "меатбалл", али није познато по чему се у којој земљи почело прво припремати. Пољаке сматрају да су куели њихова национална јела. Спремни кнедле се послужују са другом посудом, или су супе додате као срдачан додатак.

Кнедле се разликују од традиционалних месних лоптица не само у облику дувана. Пуњење је направљено за њих много текуће конзистентност, немогуће је обликовати рукама. Додавањем беланчевина, млијека или креме, ови кнедлаци су врло осјетљиви по укусу, а много мање калорија (само кухињско месо или риба се користи за кухање).

Како кувати

Пилетина, риба или кнедле од млевених меса су кухињске кутије кухане према посебној технологији. Ове кутије, по правилу, не пржите, већ се кувају у кључу (брод) или у водени купатилу. Састав фино исецкане и мљевене кроз сито млевених меса, неопходно укључује пребијено јаје, хлебну мрвицу, натопљено у млеко, сипати у павлаку или павлаку. Захваљујући додатку ових састојака и коришћењу блендера приликом мешања млевених меса, исправна база мора бити текућа, нежна по укусу, лагана и прозрачна у доследности.

Због текућине конзистенције млевених меса, специјални округли калупи или кашика се користе за обликовање теста пре кувања, што резултира необичним дуголепним обликом кишобраних лоптица. Ако је могуће, боље је користити пару или споро штедњак са функцијом паре, у том случају добијате веома укусно главно јело за дијете. Препоручује се да је кува за децу, која је у већини случајева јела боље од обичних пржених кокица.

Рецепти кнедлица

Сви начини припреме коктела су погодни за дијеталну храну или храну за бебе. Маслац се не користи током кувања, а месне кугле не пеже, тако да у готовом јарку има много мање канцерогена и више хранљивих материја. Традиционално, млевено месо за ове месне кугле израђено је од ниских масти (трске, штука, штуке, вахња, кукуруза, ослића) пилећег или ћурећег меса, као и говедине, телетине или зеца. Постоје вегетаријански рецепти на бази млевених поврћа или житарица.

Служи као пуно главно јело са печуркама, поврћем, житарицама, тестенинама. Најбоље бочно јело за пилеће кнедле је пиринач, за месо - зачињени купус или печени кромпир, за рибу - шпагете или пире кромпир. Прије сервирања, сипајте јело павлаку или било којим сосом, уз сезону с першуном, копером, босиљком или цилантром.

Пилећи кнедле

  • Време: 25 минута.
  • Услуге: 4 особе.
  • Калоријева јела: 560 кцал.
  • Сврха: на другом.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Традиционалне пилеће кнедле служе са поврћем, пиринчем, тестенином, пирећим кромпиром. Као сос се користи павлака, растопљени путер или бели сос, попут Бецхамела. Кухане кнедле су погодне за додавање пилићима или поврћем супе. Што је еластично млевено месо, мање је вероватно да ће се месне лопте раздвојити током процеса кувања.

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • млеко (вода) - 1 шоље;
  • пилеће јаје - 1 ком.
  • хлеб из пшеничног брашна - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Пилећи филе се сјече или исецује са блендером.
  2. Потапати крушне дробилице у млеко, додати смешу на млевено месо.
  3. Побијте резултујућу масу и постепено уводите у њега јаје. Додајте со.
  4. Формирајте готову базу крупних или оваластих кнедла, заврите или паре за 5-7 минута.

Од говедине

  • Време: 40 минута.
  • Услуге: 6 особа.
  • Калоријева јела: 630 кцал.
  • Сврха: на другом.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Кнедле млевених меса кухају се мало дуже од поврћа, пилетине или рибе, због продужења времена кувања млевених меса. Умјесто говедине, можете користити месо за месо или месо. Свињетина, јагњетина или било које друго масно месо није погодна за кување ових месних лопти. Пре него што послужите, потресите зеленилом, можете да мастите завршене кнедле са било којим сосом или павлаком. Поред соли, црном или црвеном биберу и другим зачинама се додају по жељи.

  • Говедина - 800 г;
  • млеко (вода) - 400 мл;
  • јаје бело - 2 комада;
  • маслац - 2 тбсп. л
  • пшенично брашно - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Потопите крух у млеко (или воду). Говеђег меса померати се кроз млин за месо, мијешати се са хрскавом крхком, померати се поново, млевати кроз сито.
  2. Побијте резултујућу масу блендером, додавањем соли, млека. Побијте беланчевине и последње уђите у њих.
  3. Укуцајте кнедле, прелијте растопљено маслац пре служења.

Говедина са пиринчем

  • Време: 35 минута.
  • Услуге: 4 особе.
  • Калоријева јела: 690 кцал.
  • Сврха: на другом.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Кад се крупној кнедли додају рижеви кашери, посуда је хранљива и хранљива. Поред житарица, меки сир (на пример, сир) може се додати у месо или пилеће кнедле пре кувања. Време топлотног третмана приликом додавања поврћа или других састојака на шпицу практично се не мења, месне куглице се држе у врелу воду док не плутају на површину (у просеку, кување траје 5-10 минута).

  • говеђа пулпа - 600 г;
  • пиринач - 60 г;
  • крем - 220 мл;
  • јаје бело - 2 комада;
  • маслац - 2 тбсп. л.;
  • сумка - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Опрати пиринач, кувати до пола кувања.
  2. Кувајте кнедлу - премијете месне љуске са обе стране; сипајте, млевите кроз сито. Укуцајте намочено кашасту целулозу, бељене беланчевине од белог лука, крем, померајте поново кроз млин за месо и млевите кроз сито.
  3. Мешајте са пиринчем, премазите мешавину са мешачем.
  4. Сипати воду у тањир тако да приликом кувања покрива половину обликованог меса. Кашичица у облику кнедла, ставити резултујућу масу, утопити док се не кува (15-20 минута). Друга могућност кувања је да их печете у пећници на температури од 180-200 ° Ц током 15-20 минута.

Фисх Стеам

  • Време: 40 минута.
  • Услуге: 5 особа.
  • Калоријева јела: 465 кцал.
  • Сврха: на другом.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Парне кнедле за рибе су брза дијететска јела са деликатним укусом и садржајем ниске калорије. За његову припрему изаберите свеже лешне рибе: бакалар, полутњак, кукуруз, вахња, олушчак, ослић, шаргарепа, штука, шаран. Можете купити готове филете, или очистити и сјећи рибу труп сами. Боље служити са пиринчем или осталим житарицама, кромпир у земљи, са зеленим грашком или печуркама. Тартар, павлака или било који сос од белог лака је погодан као облачење.

  • рибљи филе - 500 г;
  • млеко - 150 мл;
  • пилеће јаје - 1 ком.
  • бели хлеб - 120 г;
  • рибља чорба - 250 мл;
  • соли - 0,5 тсп.
  1. Користите најфреквентнију грилицу два пута.
  2. Помешајте хљеб у млеко, мијешајте с млевено месо, сипајте у млијеко и јаје, соли. Пребијте масу са миксером све док се не постигне флексибилна паста (у процесу кувања, перо ће се испразнити глатко и неће се распасти).
  3. Кувајте јухо. Уз помоћ две десертне кашике формирају кнедле, померајући надувавање из једне на другу. Ставите кнедле на циркуљу или на посебан облик за парове, држите преко кувања чорбе за 15-20 минута.

Из турске

  • Време: 30 минута.
  • Услуге: 6 особа.
  • Калоријева јела: 690 кцал.
  • Сврха: на другом.
  • Кухиња: француски.
  • Тешкоће: лако.

Турске кнедле са турском месом су нежне и сочне, ако се крема замијени млеком када се кува млевено месо. Послужите их печеним кромпиром или замрзнутим купусом, са сосом и свјежим биљем. Погодно је формирати кнедле уз помоћ два дезерта или жлица. Ове необичне месне куглице су одличне за додавање у поврће, супе од сира, месо или пилеће чорбе.

  • турски филе - 400 г;
  • крем - 1 шоља;
  • пилеће јаје - 1 ком.
  • сумка - 120 г;
  • соли - 0,5 тсп;
  • зачини - по укусу.
  • Исперите филет од перади, одлепите филмове, сипајте два или три пута.
  • Потопите крушне дробилице у млеко или крему. Одвојите јаја и жуманца.
  • Додајте крему, хљеб, бели бијели јаје до млевења, мешајте, кап по сито, со, додајте зачине.
  • Кувара кнедле док се не кувају (док се кнедле не плутају на површину воде).

Рецепт за исушивање јетре

  • Време: 45 минута.
  • Услуге: 6 особа.
  • Калоријева јела: 570 кцал.
  • Сврха: на другом.
  • Кухиња: пољски.
  • Тешкоће: лако.

Говеда и пилетина су погодна за припрему теста јетре јетре. Пре него што окренете јетру кроз млин за месо, морате извадити из ње додатну горчину. Да би то учинили, мора се држати у млеку 20-30 минута, након уклањања филма, пруга и посуда (пре уклањања филма, јетру се може ољуштити воденом кухном водом). У говедину треба додати лук.

  • пилетина јетра - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • пилеће јаје - 2 комада;
  • пшенично брашно - 2 тбсп. л.;
  • соли - 0,5 тсп;
  • Паприка или друге зачине - по укусу.
  1. Прање јетре, уклоните филм. Одлепите лук и шаргарепу. Померите се заједно са јетром кроз млин за месо.
  2. Додајте јаја, соли, разблажите са блендером, постепено уводите брашно. Мешајте у млевено месо, додајте зачине.
  3. Обликујте кнедле, ставите у чизме и кувајте кнедле за пар 15-20 минута. Друга могућност кувања је да их испече у пећници на температури од 150-180 ° Ц у трајању од 15-20 минута.

Како кувати

Кнедле од рибе, меса или пилетине припремају се користећи исту технологију. Прво, попуњавање се врши, уз додавање млијека, крема и јаја, затим се кнедле формирају и кувају на један од сљедећих начина:

  1. У врелу воду у тепишту - месне кугле се спуштају у воду, а након што се повлаче на површину кувају се 3-5 минута.
  2. У врелу воду у воду се улије у тањир, тако да када се кнедле поплаве на дно, покрива их на пола. Време кувања - 15 минута.
  3. Парене (или у водени купали) - кнедле су постављене у посебном облику или у хладном и држе се преко кантице воде или чорбе 10-15 минута. Нема потребе да окрећете месне лопте,
  4. У двоструком котлу или у спорном кухињском апарату, у "паром" моду. Време кувања зависи од снаге уређаја, у распону од 20 до 35 минута.

Други могући начин кувања је пецење у рерну. За ово, печени лим је обложен папиром папира, поливање се поставља и обликује у кнедле помоћу две кашике (тако да се надопуњавање не држи, навлажи се у млијеку или воду). Рерна се загрева до 180-200 ° Ц, печене месне кугле 15-20 минута, све док се не појави коријена.

Кувари кнедле могу бити не само на води, већ и на чорбу. Ова опција се користи у припреми кнедлица од кромпира. Брот се затим може користити као основа за кување било које супе, а укус кромпира је богатији. Наређују се као бочна јела са било којим месом или рибом, са павлацима или зачињеним сосом.

Кнедле од пилетине као у вртићу

Тесто - јело које је врло слично у саставу са месним куглицама - исти округли облик, исти пиринач као део, једнако је укусан, уради то и пробајте!

У састојцима техничке карте вртића налази се вискозна пириначица од риже. Међутим, мало је вероватно да ћете испрати мало пиринча како бисте га додали у пуњење. Дакле, допустимо да сипамо ову кашу за храну и паралелно узимамо одатле колико нам је потребно за кнедле.

Укупно време кувања - 0 сати 30 минута
Активно време кувања - 0 сати 20 минута
Трошак - веома економичан
Калорије по 100 грама - 208 кцал
Број оброка - 5 порција

Како кувати пилеће кнедле као у вртићу

Састојци:

Пилетина - 350 г меса без кости.
Пиринач - 30 г
Млеко - 40 г
Маслац - 15 г
Сол - по укусу

Кување:

Роутинг №3.

Технологија кувања и захтјеви квалитета.

О времену кувања. Ако имате рижеву кашу, као и млечни сос, са којом бих јако саветовао да служим наше кнедле, онда их правимо једном или два пута, 20 минута и све је спремно.

Ако говоримо о раду из нуле, потом поставите сат времена, али на излазу добићете два потпуно опремљена јела и сос. Зашто два јела? Не мислим да је вредно помешати с мало пиринча, боље је кухати мали кобасица, чиме добијате не само количину вискозне кашице потребне за тесто, већ и неколико порција за доручак, поподневни чај или вечеру :)

Ако мислите исто као и мени, онда затворите очи на 30 грама пиринча у састојцима и припремите нормалну количину кашице, о чему ћу размотрити у наставку.

Покушао сам да направим кашу, управо следим састојке технолошке карте. Не, по мом мишљењу постоји нека врста неслагања између количине воде и млека.

Која је технологија кувања овакве кашице: пиринач је скоро до готовости у води (не квргави у млијеку) око 15 минута, а затим додајте млеко и кувари за још 20 минута. Пропорције су врло једноставне: за 1 шољу пиринча узимамо двије чаше воде и два млијека. Пошто пиринач треба претходно испирати, онда ће остати нешто течности, па сам допунила око пола чаше воде уместо две.

Дакле, кухајте пиринач испод поклопца на мало топлоту у води око 15 минута. Паралелно сам стављала млеко на пећ, додавам 10-20 грама маслаца и доведем до врела. Додајте кувано вруће млеко са путером на пиринач и гурање на још 15-20 минута. У процесу кувања каша понекад мијешају.

Ако изненада видите да нема довољно течности, додајте још мало млека. Лично, волим прилично танку вискозну кашу, стога је додатна чаша млијека неопходна.

Укратко, да резимирамо - прави однос пиринча и вискозне течности кашице је 1: 4. Ако желите танкију кашу - додатно додајте млеко, можете га лично разблажити на тањиру, како желите.

Хајде да се вратимо на наше Кнелс. За њих ћемо морати узети 130 грама вискозне пиринчане кашице, а остало, као што сам рекао, за доручак, поподневни чај или вечеру.

Сви знамо да у вртићу кувају храну у великим количинама. Због тога, за кнедле, на пример, узимају целу труп пилића. Можемо приуштити само уз груди или тамно месо.

Месо, наравно, уклоните из костију и обавезно уклоните кожу. Лично сам узео пола дојке и ногу са бутином. Након уклањања свих костију, добио сам 350 грама нето масе.

Месо је прескочено два пута кроз млин за месо, ради веће униформности и нежности.

У посуду додајте вискозну пиринчу кашу (130 грама), млеко и растопљени путер до пуњења. Последње је само растопљено у микроталасној пећници. Наравно, додајте сол, не заборавите да се не кувамо за одрасле, већ за малу децу, која не требају много соли. За себе, ако ишта, увек можете сами додати ову солу у готов кнедле. и бибер.

Сада све добро мешајте. Пуњење није густо, па се препоручује да га превазиђе. Једноставно га мијешајте, као да га ударате, на пар минута. То ће постати још вискозније.

Мокре руке праве мале лопте. Имам величину великог ораха.

Кромпир се пари или кува у мало воде. Имам пароброд, али је био распаковано две године. И нисам поносан на то :) Наредба је лакша на тавану. Дајте пола чаше воде тамо, доведите до вреле, извадите обликоване кнедле, затворите поклопац са поклопцем и направите минималну ватру.

Припремам око 15 минута - довољно је, чак бих рекао да је то превише, али боље је претерати, јер се смирује.

Млечни сос се савршено уклапа у ове цимете. То што је направити технологијом није тако лако, тако да сам мало хак, поједностављујући кување. У шољу разблажите жлицу брашна у малом количини млека (50 грама или тако) тако да нема грудвица. У малом тепиху доведите 200 грама млека у врело и додајте мешавину брашна, лагано мешајући. Овде такође додајте комад путера, 10-15 грама. Крените док се не изглади, додавши мало соли.

Сервирање месних куглица пирећим кромпиром и млевеним сосом.

Пилећи кнедле

Кнедле - посуда фино млевених меса или рибље млин у облику куглица, кувана у врелу воду. Покушајте да кувате укусне и веома нежне пилеће кнедле. Хемијски састав пилећег меса и карактеристике стварања млевених меса из ње омогућавају вам да припремате кутије за редовне дневне меније, као и за децу и храну за исхрану.

Састојци

  • Пилетина - 500 г
  • Егг вхите - 2 ком.
  • Крем или млеко - 50-80 мл
  • Маслац - 30 г
  • Зелени, крем сос - по укусу
  • Сол, зачини - по укусу

Како кувати

Пилеће месо 2 пута.

Додати омекшано маслац и добро мешати, постепено додајући беланчевине.

Додајте крему, сољу, зачине, ударајте са мешачем до пухастог полу-течног масе.

Загрејати воду у суду све док не уроните.

Маса је подељена помоћу кашике или кашичице у мале порције и ставити у врелу воду.

Када се покрену, крешите их неколико минута.

Спремни да уклоните слот сковкои.

Можете послужити куенелле са било којим прилогом, са крем сосом и сецканим зеленилом. Бон аппетит.

Како кувати пилеће кнедле са паром и пећницом?

Чињеница да је пилетина добављач протеина у телу, знају све домаћице. У исто време, производ се сматра прехрамбеним, па су његове користи очигледне. Пилетина се кува на различите начине: кувана, замрзнута, печена. Можете бескрајно експериментирати, али пилећи кнедле увијек су ван конкуренције.

Подржаватељи правилне исхране, људи са гастроинтестиналним обољењима, дјеца попут овог дијететског јела. Кнедле подсећају на месне лопте, али њихова конзистенција је много мекша и аириернија - само се растопи у уста.

Традиционални рецепт

Кухање пилећа кнедла је једноставно. Помешајте 500 грама меса са лепком натопљеном млеком и парче неколико пута. Ако не постоји млинац, можете користити блендер - главна ствар је да добијете хомогену масу ваздуха. У кикирики додајте два беланчевина и мало растопљеног путера. На кокице није сухо, прелијте 150 мл креме.

Капи се не формирају рукама. За обликовање потребна вам је пецива или две кашике: стол и чај. Први метод је јасан и једноставан, али ако одаберете другу, онда неће бити никаквих потешкоћа.

Укуцајте жлицу млевено месо и пажљиво га уклоните кашичицом у води или јуху, где ће кувати.

Можете да кувате на три начина - они су најосновнији:

  • У двокреветним или парним купатилима;
  • У водени купалишту;
  • У тигању или суду.

Ако немате двоструки бојлер, користите парно купатило. Сипати воду у посуду, четкицом цртати уље и ставити га на посуђе тако да остаје на бочним странама. Вода не би требало да стигне до дна црева. Чим течност почне да врира, можете спустити одјељак у сјај. Пилећи кнедли са кромпирима и парном паром у трајању од око 10 минута до понедјељка.

Неке домаћице преферирају водено купатило. Да бисте то урадили, сипајте воду у велики поклопац и спустите мањи контејнер тамо. У другој води треба бити прилично мало.

Када вода у доњем лонцу почиње да врира, а на врху постаје веома врућа, спустите кнедле.

Можете подмазати тепих или тањир са уљима и ставити месне кугле унутра. Сипајте их мало бродом или водом и кувајте на малу топлоту.

Послужити као главно јело, залијевано павлаком или сосом, посејано биљем. Биће веома укусно ако их додате у чисту јуху. Да бисте променили укус, можете ставити кашику крупице или неку карфиолу у минцер.

Производи са пиринчем

Овај рецепт је популаран јер се јело испоставља да је више задовољство. Два пута кроз пилеће месо за месо меса, мијешајте га хладном рижином кашом, додајте со, млеко, путер. Све састојке добро промешајте да бисте добили хомогену масу.

Направите не више од 25 грама куенеллес и упарите их. Пре сервирања, сипајте растопљеног путера. Производи са пиринчем су комбиновани са куваним кромпиром, тестенама.

Супа са кнедлама

Може се кухати у води или бујону. Супа са укусним пеленкама је популарна и код деце и одраслих. Угрејте јуху унапред на пилећим костима, који су остали код вас након сечења живине. Додајте лист лука, бибер, сол. Скините пену и кухајте око сат времена. Да би чор је прозиран, мора се исушити кроз сито са газом.

Исеците пилеће дојке на коцке, лупите три комада хлеба, потапните их у крему. Месо с кремом.

Крему која се не апсорбује, можете додати пуњењу - то ће му дати мекоћу и нежност. Превуците масу са миксером или поново померите - треба да буде вискозан.

Спустити воду у посуду, довести до врела. Обликујте перо и ставите их у слану воду за кухање. Потребно је кухати око 5-7 минута. Док се месни производи хладе, узмите мало супе.

Резати кромпир у мале коцкице. Дајте брод до врела и баците кромпир тамо. Када се кува, додајте четири кашике зеленог грашка. На самом крају нежно ставите кнедле у чорбу. Можете украшавати супу зеленилом.

Посуда за децу

За децу, пилећи кнедли најбоље се кувају у пећници. Да интересујете децу у посуди, додајте светле боје: ставите неколико вишеструко поврће, изворно исечену, замрзнуто у павлаку.

Исперите пилећи филе, исеците га на резанце. Мелите месо у блендер или прескочите

Додајте јаје и пола шоље крему, ролн натопљен у млеко, неколико кашика гљиве. Поново превуците смешу у мешалицу како бисте направили густину.

Пилећи кнедле се кувају у пећници око 20 минута. Ставите их на пергамент или специјалну мат. Да не држите пуњење, морате навлажити кашику млека. Ако желите да диверзификујете укус, за избирљиву децу можете додати мало бибер или зачине које ваше дијете једе.

Постоји много рецепата за пилеће кнедле, али како би посуда била сочна и нежна, прса мора бити кашаста. Потребно је спустити у врелу воду - онда производи неће изгубити облик. Пилећи кнедле са пиринчем могу се понудити деци без пратње - они су прилично хранљиви.

Пилећи кнедле

Уморан од традиционалних јела коју кувате сваки дан? Пробај ову прилично једноставну, али врло аппетизујућу опцију, како кувати пилеће кнедле. Тако нећно да се буквално сакрију у уста.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Пилећи филе 1 килограм
  • Белци јаја 4 комада
  • Салт 15 грама
  • Крем 600 милилитара
  • Паприка, мушкатни орах, паприка По укусу
  • Зелени По укусу
    целер, першун, шаргарепа

Корак 1

1. Очистити филете, одводити и сипати.

Корак 2

2. Пажљиво одвојите белце од румењака. Неће нам бити потребан други.

Корак 3

3. Додајте протеине у минерале и вадите с миксером. Маса мора бити хомогена.

Корак 4

4. Сипајте у крему.

Корак 5

5. Наставите да ударате, додате со, бибер и друге зачине по укусу.

Корак 6

6. Дајте воду до цурка у великој посуди. По жељи, за интензивнији укус можете додати поврће, корење, биљке.

Корак 7

7. Ставите поврће у воду, додајте со по укусу.

Корак 8

8. Користите две кашике, формирајте млевене кутије.

Корак 9

9. Потопите у врелу воду и кувајте на средњој врућини. Доста минута 7.

Корак 10

10. Припремљени кнедле нежно уклоните из чорбе помоћу кашичице и служе за столом. Бон аппетит!

Пилећи кнедле

Овај рецепт за пилеће кнедле је потпуно некомплициран. Састојци који су вам потребни доступни су у било којој регији, а технологија кувања је тако једноставна да чак и оне нове у кулинарском послу могу то да реше.

Европска кухиња у већини случајева је повезана са нечим рафинираним, дијететским и веома укусним. Пилећи кнедле са пиринчем сматрају се класичним јелима традиционалне француске кухиње - мекане кремасте ароме, деликатне текстуре. Ово светло и истовремено хранљиво месо је идеално за децу, као и за оне којима је потребна прехрана.

Реципе Информатион

Категорија: Пилеће јело.

Начин припреме: каљење.

Сервирање по контејнеру: 4.

Састојци:

  • млевена пилетина - 485 г
  • пиринач - 100 г
  • сол по укусу
  • маслац - 35 г

Како кувати кнедле

  1. Пиринач је добро опран текућом водом, кувати док се не припреми. Да би пиринач за пилеће кнедле испустио праву конзистенцију (то јест, мало вискозан), узимамо округле сорте. Такође је важно поштовати однос пиринча и воде - за један део житарице треба да буде тачно 2,5 дела течности.
  2. Рахло хлађени кувани риж комбинују се с млевеним пилетином и омекшаним путером. Све ово мало соли и гнетите кашиком - испада хомогена, не баш дебела маса.
  3. Из добијене мешавине формирамо мале дилије, одмах их стављамо у џеп или тепихе. Традиционално то раде помоћу две кашике. Мали трик - ако периодично исперете кашике хладном водом, надопуњавање се неће држати. Додајте мало воде у посуђе, обавезно покријте и симулирајте 20-25 минута на ниској температури.
  4. Сокни, укусни млевени пилећи и пиринчеви кнедле су спремни да служе! Иначе, да би ово јело учинило још дијететичније, можете је кувати у двоструком котлу. Понекад се кнедле једноставно кувају у великој количини слане воде, потапајући сирове кугле из масе у кључну воду.
  5. Ову јело можете послужити било којим приликом - тјестенине, кувано поврће, свеже поврће, итд. Ако су кнедле припремљене за дијете, онда је боље да их служите пиринчаним кромпиром - ова комбинација обично воли дјеца.

Напомена:

  • Препоручио бих неколико дијететских јела направљених од пилетине. Ово је:
    • пилећи кецеља са семолином хттп://на-вилке.ру/диетицхеские-куриние-котлети-с-манкој.хтмл;
    • пилеће месо са спанаћом хттп://на-вилке.ру/диетицхеские-куриние-тефтели-схпинатом.хтмл.

Да ли знате?

  • Иако припадају француској кухињи, али нису имали посебну популарност, а не у својој домовини. У Пољској су постали толико љубазни за ово јело да су измислили десетине својих сорти - од класичног меса до рибе и поврћа. Чак и данас, скоро свака пољска домаћица одмах зна неколико могућности за израду свих врста кнедлица.

Нов 6, 2015 | 20:19

Увек додам маслац у млевену пилетину, онда су кокице нежне, сочне и са пријатним окусом. Дефинитивно сам победио масу да га напуни кисеоником, постанем пухаст и пријатан на додир. Посуда се испразни, чак и после кувања. Најчешће, полупроизвод је пржени са обе стране до златне нијансе, а затим додам воду, покривам поклопцем и паром неколико минута. Биће укусно ако се пилећи кнедлови послужују сјеменом шпаргле, сосом од кремова или шпиталом.

Пилећи кнедле

Кнедле за дијететску храну, као и пилећа јуха (или супа са кромпиром и зеленим грашком), зачињена с кнедлама.

Посебност рецепта је у томе да се јаја уопште не користе у припреми теста. То су јаја која чине кокице чврсто, скоро "гумене". Покушајте да направите кола са јајима и без њих, упоредите се и побрините се да у другом случају испадне много више. Поред тога, упркос чињеници да су кале израђене од најсушнијег дела трупова пилећа, од пилеће груди, оне су сочне. Али овде недостатак јаја нема никакве везе с тим - то се дешава јер се крему додају креме.

Пилећи кнедли - дијететско јело, погодан је за храну за бебе, као и за одрасле "на дијету", као медицински и за губитак тежине.

Састојци, време, принос

  • пилећа прса без костију 1 ком. (200г)
  • бели листић 3 комада (100 г)
  • крема 15% 100 мл
  • сол по укусу
  • пилеће кости (све што остаје након што резите дојке, крила и ноге) 500 г
  • вода 2 л
  • лист лука 1 ком.
  • аллспице 3 ком.
  • соли 1/2 тбсп. л
  • 1 кромпира
  • зелени грашак (свјежи или смрзнути) 4 тбсп. л

Ако кувани кнедле прођу 2 литра пилеће јухе, у којој се пре-заварено фино исецкани кромпир и зелени грашак, добићете пуну оброк првог оброка, који се може подијелити на 6 порција.

Како кувати пилеће кнедле у бујону

Обично кувам пилеће чорбе посебно и држим у фрижидеру неколико дана. Ово "принудно" кување, домаћице са искуством схватите - када купимо пилетину и резимо га (сјечимо груди, раздвојимо крила и бутине), постоји скелет са ситним комадима меса, од којих ништа не може да се кува осим чорбе. Па, не бацајте исто добро! Пилећа јуха је увек корисна. На основу тога, можете припремити лагану супу, можете га сипати у кромпир питу за сочност, додајте приликом кувања рижота или паеле. Пилећа јуха у фрижидеру никада не боли.

Кухање бујон

Дакле, унапред кувајте јухо. Од комада преосталих након пуцања кокице, уклоните кожу и без жалости баците га, зашто вам је потребан додатни холестерол. Ставите пилеће кости у посуду са 2 литра хладне воде. Ставите лист лука (1 комад) и свјежи (2-3 грашка). Након врућине воде, уклоните пену и смањите топлоту. На температури од сат времена сипајте јухо на ниској температури. На крају соли (1/2 тбсп.). Обришите припремљену јухо кроз сито са газом тако да постане провидна, хладна и ставите у фрижидер.

Са пилећим бродом смо схватили. Верујемо да је унапред припремљен и да је у фрижидеру. Настављамо директно на припрему пилећа кнедла.

Скулпту пилеће кнедле

У резине кашике (3 комада), пресеците краку и покријте кремом (100 мл). Ако је хлеба мекана, брзо ће апсорбовати крему.

Пилећи филе. Потопљени ломови хлеба такође прате. Кафа је намочена кремом која ће током млевења буквално претворити у пире. Биће пире и даје посебну осјетљивост пилећим реповима.

Додајте остатак креме на млевену пилетину. Млијепа сол и мјењу. Ако су пилеће дојке превише влакнасте (не од најмлађих пилетина), ударајте млевено месо и кроз блендер. Као резултат тога, требало би да имате вискозну масу, не превише дебела.

У врелу сапуните воду у којој ћете заварити перо, слати га.
Уз помоћ две кашике, формирајте кнедле: укуцајте пилетину кашичицу у једну кашику, а друга кашика покривају кљуну одозго, формирајући условну шкољку, уклоните кнедлу са доњом кашичицом и спустите у врелу воду.

Поновите док се минце не заврши. Кухајте кнедле не више од 5-7 минута.

Као резултат, добијате 10 јајних кљелова.

Кнедле су спремне, оставите их на страну. Узми чорбу.

Кување пуни први курс са кнедлама

Резати кромпир у коцке са стране од 1 цм.

Пенушајте пилеће јухо (2 л), ставите кромпир у њега и кухајте 10 минута. Када се кромпир кува, ставите зелени грашак у чорбу (4 жлице). Брот са грашком кухати 1-2 минута.

На самом крају додајте чорбу у чорбу, тако да се не кувају меке (уосталом, без јаја).

Када сервирате, додајте сок од црног лука и першуна до чорбе са пилећим кнедлама. Бон аппетит!

Пилећи кнедли са поврћем за ручак

Хајде да се припремимо за нашу децу укусно и забавно јело у њиховим случајевима - пилеће кнедле, пече у пећници. За гарнитуре ћемо кухати вишебојне биљне коцке зачињене у кремасти сосу.

Ово јело може се послужити дијете од 2, 3 године за ручак или вечеру. Ако сте навикли да једете прву и другу за ручак (као у вртићу), можете додатно кухати супу са зеленим грашком или црвеним борсхтом.

Састојци:

  • пилећи филе - 1 ком. (250 грама),
  • јаје - 1 ком. крем - 1 шоља,
  • здроб (пшенични хлеб),
  • Зачини за пилетину - 1-2 тсп.
  • сол,
  • шаргарепа - 1 ком.
  • кромпир - 3 ком.
  • Зуццхини (кохлраби купус) - 1 ком.
  • кукурузно уље.

Пилећи кнедле за вечеру за децу 2, 3 године - рецепт са фотографијама

Исперите и осушите филет, исеците га на комаде. Желим да вам препоручим, прије почетка припреме било које јаловине, да оштре ножеве како бисте олакшали рад.

Не заборавите да оперете јаја. На њима можете наћи посмртне остатке "пилећа колача".


Баците земљу говедину темељито у блендер.

Многа деца не воле велике комаде хране, па се уверите да у пуњењу нема великих комада. Међутим, ако дете мирно једе месо у комадима, само прескакајте млевено месо неколико пута, додајте крему и посуду, све темељно премешајте виљушком.

У принципу, ове пилеће кнедле могу се кухати не само у пећници, већ и парном.

Ако сте почели да научите својој деци неке зачине, додајте их у пуњење. На пример, сос од соје и врло мало млетог бибера. Обогатит ће укус кнедла.

Жлијепе могу бити навлажене у води или млијеку, тако да не држе пуњење. Можете да привучете своје мале помагаче у процес формирања шипова, дефинитивно ће вам се допасти.

Печемо кнедле за 15-20 минута (180 степени).

Ако немате пергамент или силиконски мат кући, обавезно га купите, ово ће олакшати печење, јер ништа неће стати.

Вегетаријанска гарнитура за ручак за дете 2, 3 године:

Док је тесто за печење, можете припремити шарено зелено јело. Очистите све поврће.

Укључите пећ, ставите тањир на њега и налијте мало воде у њега. Овим методом кувања поврћа, са малом количином воде, вода испарава, а све повољне супстанце и елементи у траговима поврћа се чувају.

Резање поврћа у идентичне коцке.

Вечера за дијете од 2, 3 године је спремна, можете послужити на столу. Једи укусно и здрави!

Пилећи кнедле са пиринчем у рецепту за пећницу са фотографијама

Слични рецепти

Састојци: - 1 велика пилетина. Можете додати пар ногу. - 1 шаргарепа - 1 сивка с луком - 2 лишћа лова - 6-8 комада црних бибера - 4 комада свињског папра - стабљика першуна и копра - 1.

Састојци. ** Сви производи су соба т! За једну торту, потребно је (количина колача која регулишете по жељи): 1 јаје 120 г шећера (стављам 100 г) 120 г павлаке 80 г брашна 15 г скроба 1 сат кашике праха за пециво 10 г какаоа.

Често пецам своје домаћинство свим врстама палачинки. Посебно воле пухасте палачинке. Због тога желим поделити успешан рецепт за веома укусне, пухасто палачинке, кухане на кефир без додавања јаја. Овај пут сам одлучио експериментисати и додати.

Девојке, пронашли занимљиву групу. Постоји много корисних ствари о рибама и морским плодовима! И можете наручити кући најсвежије!. За љубитеље морске хране | сеафоод-схоп.ру 14 апр, 2017 у 19:23 Топ 6 укусних рецепата.

Састојци: 4 смрзнуте банане 1 тбсп. л какао 1/2 шоље воде Припрема: Мијешајте све састојке с блендером. Укусан чоколадни сладолед је спреман! Бон аппетит!