Рецепти Печурке крем супа са печуркама у млеку у корацима

Срдачна и мирисна супа од гљиве је више као изврсна крем шампињона. Невероватно је укусна, густа и мирисна тако кашастих печурки. Само бајка, а не супа. Ово јело се не стиди да третира чак и најтраженије гурмане. Покушајмо да кувамо. Дакле, рецепт.

Кремна супа од печурке гљива са печуркама у млеку

  • 500-600 гр. шампињони (свежи)
  • 2 велика сира лука
  • 1 л млека
  • 3 зуба. бели лук
  • 50 гр. маслац
  • 50 гр. тврди сир
  • соли
  • мљевени црни бибер
  • зеленило по вољи

1. Одлепите бели лук и лук. Исеците лук на полупречнике, а бели лук у велике резове.

2. Исперите шампињоне и исеците на траке или плоче.

3. Загрејати посуду и истопити пола маслаца.

4. Испрати печурке у маслацу. Око 10 минута.

5. У другој посуди, у другој половини уља пржите лук и бели лук. Не више од 5 минута. Сол и сезоно са млетим бибером по укусу.

6. У великом лонцу изложите пржене печурке, а врх топао крупни лук са луком. Можете оставити неке печурке за декорацију.

7. Поливати млеко у тањир, мешати и ставити на средњу врућину.

8. Донесите лонац супе од печурке до цурка и налијте у други део млека.

9. Поново доведите супу. Салата и бибер по укусу.

10. Извадите спремну супу од врућине и исеците блендер до кремастог.

11. Крем супа да се загреје да се згости, стално мешајући како не би спалио.

12. Печурна супа са припремљеним млијеком.

Послужите крему супу гарнисхед с пинчом нарибаног сира или пар резина пржених шампињона. Зелени се могу додати по укусу.

  • у кремној супи од гљива, испрати мушкатни орах на врху ножа је прикладан, али то је аматер;
  • најбоља зелена за супу од кремасте гљиве - копер или першун;
  • у оригиналу, уместо млека, коришћена је безмасна крема, ако их имате - препоручујем да их користите;
  • неколико малих крекера направљених од пшеничног хлеба учинити ће супу још више задовољавајућа и свестрана;
  • Немојте чувати гумене крем супе или крем супе, изгубити изглед и укус након дана складиштења.

За детаље погледајте видео рецепт.

Видео рецепт "Француска шампињона крем супа"

Кувати са задовољством и будите здрави!

Увијек је Алена Тересхина.

Погледајте сличне рецепте:

Погледајте повезане рецепте:

Кремасте супе са млеком или кремом

Крем супа, за разлику од супе-пире, припремљена је не у брод или воду, али у лаганој верзији бешамеловог соса или (у мањој мери) у брашну која је згушена прженим брашном и доведена у врелу мјешавином жуманца и тешке креме (тзв. лизон). Дебела крема у кремној супи мора бити присутна, уведена су на крају целог процеса кувања. Главни састојци кремне супе су поврће и пилетина или риба.

Истински познаваоци и познаваоци кремне супе резани су поврће на једнаке резине, тако да могу да једу једнако и равномерно. Многи кувари нису задовољни уобичајеним млевењем састојака у блендеру, али и обрисати пире кромпира кроз сито, јер ће у том случају кремна супа бити што је могуће једнако и врло нежна.

Пеа Цреам супа са поврћем

Кремаста супа са шкампима и шафраном

Кремаста супа од јагњећа на бујону

Зелена супа са раком и шпаргама

Пумпкин Цреам супа са Тортеллини

Веома зимска топла бундева дебела крем супа са тортелинима.

Крем цвјетача и креча са бакалом и кавијар

Брза супа од грашка и шпината са пестоом

Да би направили домаћи песто, исецкати око 100 г зеленог босиљка и пар.

Пумпкин Цреам Соуп

Крем супа са крушом и целером

Тусканска супа од азијског стила

Пумпкин супа са јајима

Сух јаје даје овој супи природно воћно слаткоће: алкохол током.

Пумпкин супа

Лентил Цреам Соуп

Рецепт од Микхаил Кукленко - шеф мрежа породичних клубова, ресторана Рибамбелле

Супа крем супа са бадемима и лимуном

Крем супа са црвеном лећом и Руккула

Пријатељи, са овим мирисним, укусним и хранљивим сунчевим чудом, можете и вегетаријанац.

Крем супа парснипа и јабука

Гранни Смитх јабуке и парснипс су одлична комбинација. И ако су ове јабуке некада видјели.

Супа кромпира броколија пеку у хлебу

Тако се супа служи у различитим земљама: печуркама, пивом и луком... Сама.

Иин-Ианг од шаргарепе и броколија са кремом

Ова супа је олакшана - и требаће вам још мало времена да је припремите.

Кремна супа бундеве и кромпира са печеним белим луком и ђумбиром

Ова кремаста супа бундеве је тако нежна, зачињена и мирисна. Саветујем вам да кувате и.

Цреам Пеа Цреам Соуп

Супа је изумела посебно за свог сина, када је имао годину и три месеца. Још увек је тај гурман! На крају.

Крем шампињона и димљена јегуља са шкампима од белог лука

Јел није најпопуларнији производ у нашој земљи, пре свега због високих трошкова. Али за то.

Деликатна пилетина супа са пиринчем и ракијом

Ако волите своју породицу драго (а ово, хвала Богу, најчешће је случај), онда једноставно морате бар.

Цхампигнон Цреам

У једном или другом облику супе од гљиве воле готово сви. Посебно овај, он је тако универзалан..

Како кухати крем супу без креме и путера

На срећу, супе од поврћа можете дати свилену конзистенцију без масних намирница, па чак и без млека, ако је потребно.

Типично, у припреми кремне супе користите пржене у путеру и брашном и тешку крему. Али у ствари, све што вам треба је исправна равнотежа између бујица и богатог шкроба поврћа.



  1. Прво, кувајте супену пржење пуњењем лука и лука са зачинама у кашици маслиновог уља.
  2. За супе од поврћа, боље је узети шаргарепе, слатке кромпере, тиквице, тиквице, карфиол или броколи, и углавном се ослањати на рецепт или ваш укус. Поврће треба исецкати у мале шипке - тако брзо кувати. За кремасту конзистенцију, можете додати и кашику пиринча или овсене каше - истакнуће потребну количину скроба да згуши чорбу.
  3. Узмите 5 шоље чорбе по килограму поврћа или ставите поврће у посуду и залијете их са чорбу како их течност потпуно покрива. Запамтите да увек можете додати праву количину чорбе или воде, али не можете учинити сувише танку супу.
  4. Дајте брод до врела, а затим смањите температуру. Кувајте поврће док се не испоручује - лако је проверити, пиерцинг комадић са виљушком. Неколико минута пре краја, додајте у чорбу са поврћем зачињеном.
  5. Када је поврће омекшало (али не чекати да се врену!), Узмите уронке за урањање и сипајте садржај тепиха до жељене конзистенције креме.
  6. Поново ставите посуду на спору ватру, додајте со и бибер, мало сирће и лимунов сок. Крем супа без креме је спремна! Када служите, можете додати козице или пилеће комаде - без обзира на ваше срце.

Без кремастих и млечних производа, укус поврћа ће бити богат и светао. Уживајте у корисној ниско-калоричној делицији без штете на бројчану!

10 крем супа са деликатним кремастим укусом

Светле и хранљиве супе са печуркама, карфиолом, сиром, шкампима и још много тога.

Многи људи збуњују крем супу и супу од крем. Међутим, између њих постоји значајна разлика. Супе пита праве воду или бујону. А за припрему кремне супе бачамелним сосом, млеком или кремом. Захваљујући овим компонентама, поврће, печурке, бундеве и чак супе орах постају невероватно нежне и укусне.

1. Кремна супа од гљива са бешамел сосом

Састојци

  • 250 г шампињона;
  • 480 мл топле воде;
  • 3 кокошке кокошке кукуруза;
  • 1 мали лук;
  • 3 кашике маслаца;
  • 4 кашике брашна;
  • 700 мл млека;
  • соли по укусу;
  • мљевени црни бибер - по укусу;
  • неколико спригова першуна.

Кување

Исеците печурке на танке делове. Ставите их у тепихе, додајте воду, бујонске коцке и сецкане лукове и доведите до врелице. Смањите врелину, покријте и утопите још 20 минута.

У другом тепиху или суду, растопите маслац на средњу врућину. Додајте брашно и мијешајте. Сипајте у танком млијеку млијека и, док стално мешате, доведите сос до згушњавања.

Ставите бачамел сос у печурке, мешајте и прославите со и бибером. Затим помијешати супу са блендером. Украшите с сјемеченим першуном прије служења.

2. Цреам карфиола

Састојци

  • 1 велика глава карфиола;
  • 1½ жлица кашике;
  • 1 жлица маслиновог уља;
  • 1 кромпира;
  • 1 лук;
  • 1,2 литра пилеће или поврће;
  • 400 мл млека;
  • соли по укусу;
  • 100 мл тешке креме;
  • неки млевени црни бибер;
  • Неке зелене перје лука.

Кување

Склоните карфиол у сосове тако што ћете уклонити стабљику. Загрејте уље у суду и ставите купус, кромпере кромпира и сецкани лук. Припрема поврће на ниску врућину 10 минута, и повремено мешајте.

Сипајте у чорбу и доведите до врелице. Додајте млеко и сол и кухајте без поклопца још 10-15 минута док се поврће не омекша. Сипајте у крему, премешајте и мешајте са мешачем све до глатке.

Посути с паприком и сецкати зелени лук пре сервирања.

3. Крем супа са броколијем и плавим сиром

Састојци

  • 1 жлица кашике;
  • 2 лука;
  • 1 каранфилић од белог лука;
  • 1 глава броколија;
  • 750 мл млека;
  • 250 мл креме средњих масних киселина;
  • 100 г плавог сира;
  • соли по укусу;
  • мљевени црни бибер - по укусу.

Кување

Исперите маслац у тепису или сауте пану и пржите исечени лук на њој у трајању од 5-7 минута, све док се не омекша. Ставите сесекљан бели лук и пржите још један минут. Додајте сецкани броколи и млеко у поврће, смањите топлоту и утурајте 30 минута.

Сипајте у крему, додајте фино исецкани сир и зачините са зачинама. Кувати још 10 минута. Затим помијешите супу у блендер.

4. Крем супа са шкампима

Састојци

  • 3 кашике маслаца;
  • 2 корења;
  • 1 рукавица целера;
  • 1 кромпира;
  • 900 г неутрених шкампа;
  • 480 мл рибље или пилеће јухе;
  • 480 мл крема са ниским садржајем масти;
  • ½ жлица сушене тимијан;
  • соли по укусу;
  • мљевени црни бибер - по укусу;
  • неколико спригова першуна.

Кување

У тањиру или суду, растопите маслац на средњој врућини. Ставите фино исецкане поврће и шкољке и пржите неколико минута.

Додајте месо, крем, тимијан и месо од шкампа. Оставите око четвртину шкампа за касније. Донесите до вреле, смањите топлоту и утопите још 20 минута.

Укусити супу са мешавином до глатке конзистенције. Додајте со, бибер и преостале шкампе и кухајте 3 минута. Пре служења, украшите срезаним першуном.

5. Памучна супа од парадајза

Састојци

  • 3 кашике маслаца;
  • 1 средњи лук;
  • 1,3 кг свежег парадајза;
  • 2 кашике парадајз пасте;
  • 1 жлица шећера;
  • соли по укусу;
  • 1 кашичица осушеног босиљка;
  • ½ жличица осушене тимијан;
  • ¼ чајна жличка црног бибера;
  • 3 кашике брашна;
  • 900 мл пилеће јухе;
  • 250 мл тешке креме;
  • неколико спригова свежег босиљка.

Кување

У тањиру на средњој врућини, растопити маслац и пржите сесекљан лук на њој. Извадите парадајз, уклоните семе и исеците на мале коцкице. Додајте парадајз, пасте парадајза и све зачине на лук. Умерите на ниској врућини 10 минута, повремено мешајте.

Мик брашно и ⅕ броколе и сипајте у поврће. Додајте преосталу јухо. Додајте до кувања и кухајте још неколико минута до густог. Смањите топлоту, покријте и кухајте око 30 минута, све док се парадајз потпуно не омекша.

Уклоните са врућине, сипајте у крему и добро се мешајте. Пре служења украсите листовима босиљка.

6. Крем супа са спанаћем

Састојци

  • 2 кашике маслаца;
  • 1 средњи лук;
  • 3 кромпира;
  • 350 мл пилеће јухо;
  • 350 мл воде;
  • 2 коцкице кукуруза булеона;
  • 400 г спанаћа;
  • 240 мл млека;
  • 240 мл крема са ниским садржајем масти;
  • соли по укусу;
  • мљевени црни бибер - по укусу;
  • 180 г павлаке;
  • Неке зелене перје лука.

Кување

У тањиру на средњој врућини, расхлађите маслац и оставите сесекљан лук на неколико минута. Додати кромпир, бујон, воду и бујон коцке и довести до врела.

Смањите врелину, покријте и кувајте још око 20 минута док се кромпир не спреми. Ставите спанаћ у суду и кухајте 3-4 минута, док не постане мекан.

Затим у деловима пире супа у блендеру. Додајте млеко, крему и зачине. Укуцајте супу док не почне да врео. Уклоните са врућине, додајте павлаку и добро мешајте. Украсите супу зеленим луком пре служења.

7. Крем супа са печуркама и кромпиром

Састојци

  • 4 кромпира;
  • 2 кашике биљног уља;
  • 300 г шампињона;
  • 2 лука;
  • 500 мл креме средњих масних киселина;
  • соли по укусу;
  • мљевени црни бибер - по укусу.

Кување

Крем кромпира. Загрејте уље у тавани и оставите сипе од сипе на неколико минута. Затим додајте фино исецкане шампињоне и кухајте на неколико минута, уз мешање повремено.

Испрати кувани кромпир водом, али не излити. Додајте лук и печурке у посуду са кромпиром, додајте крему и зачине. Окусите супу са блендером. Ако вам је превише дебело, додајте мало воде у којој се кромпир кува.

8. Пумпкин Цреам Соуп

Састојци

  • 100 г бутера;
  • ¼ чајна кашика ораховог мошуса;
  • ¼ чајна жличка црног бибера;
  • 1 кг тикве;
  • 700 мл воде;
  • 400 мл млека;
  • 1 кашика брашна;
  • соли по укусу;
  • 1 жлица кашике са ниским садржајем масти;
  • неколико спригова першуна.

Кување

Исперите половину маслаца у суду на средњој врућини. Додајте зачине и кувана коцкица и пржите 10 минута, повремено мешајте. Сипајте у воду, доведите до вреле и кухајте док се бундева не омекша. Залијепите садржај тепиха у блендер, додајте пола млијека и пире глаткој конзистенцији.

Преостало уље ставите у чисту посуду. Исперите га и додајте брашно. Мешајте, налијте у тањир чисту смешу и преостало млеко. Додајте до вреле и кухајте још неколико минута на малу топлоту. Узмите сол. Пре сервирања, оборите супу са кремом и першуном.

9. Крем супа са целером

Састојци

  • 100 г бутера;
  • 350 г целера;
  • 1 мали лук;
  • 1 кромпира;
  • соли по укусу;
  • 1 литар пилеће јухо;
  • ¼ чајна кашика ораховог мошуса;
  • 100 мл тешке креме;
  • неколико спригова першуна.

Кување

Талити маслац у суду на средњој врућини. Ставите фино исецкано поврће, со, покривајте и кухајте око 15 минута, често мешајући.

Сипајте у чорбу и доведите до врелице. Смањите топлоту, покријте и утопите још 30 минута. Додајте мушкатни орах и уклоните са врућине.

Напуните супу са блендером и напуните сито у другу посуду. Додајте крему и добро мешајте. Оборите готову супу са першуном.

10. Крем супа са орасима и сосом од бецхамела

Састојци

  • 700 мл пилеће јухе;
  • 130 г ораха;
  • 1 мали лук;
  • Сель целери сталк;
  • ⅛ чајна кашика ораховог орашчића;
  • 2 кашике маслаца;
  • 2 кашике брашна;
  • 120 мл млека;
  • 240 мл креме са средњим масноћама;
  • соли по укусу;
  • неколико спригова першуна.

Кување

Сипајте јухо у посуду, додајте сесекле, лук, целер и мушкатни орах. Додајте до вреле, смањите топлоту, прекријте и симулирајте још 30 минута. Чиста мешавина у мешалици и напрезање кроз сито.

Топите уље у тањиру, додајте брашно и мешајте. Залијте млеко у танком току, стално мешајући. Додајте до вреле и кухајте још један минут док се сос не губе.

Додајте мешавину ораха, крему и со, мешајте и кухајте још пар минута. Пре служења, украшите са першуном.

Пилећа крема супа: 10 прекрасних рецепти


Мирисне и укусне кремне супе могу се припремати код куће у пилећи јухо, са поврћем или печуркама, са пилетином и кремом!

Рецепт 1: супа од пилетине (корак по корак фотографије)

Врло лагана и укусна варијанта кремне супе која ће привући и одрасле и децу, ова супа има врло деликатну текстуру, пријатну арому пилеће јухе и шармантан окус кремовог сира. Топло и загревено јело које ће вас задивити аромом удобности куће.

  • Пилеће груди: 1ком.
  • Лук: 1 ком.
  • Корење: 1 ком.
  • Зуццхини: 200 гр.
  • Кромпир: 2 ком.
  • Крем 10-20% масти: 300 мл.
  • Крем сир: 80 гр.
  • Лежиште: 2 ком.
  • Сол, црни мљевени бибер: по укусу.

Прво морамо заврљити јухо и пилеће дојке. Сипајте 1 литар воде у тепихе, ставите насумично сјебано лук, шаргарепу, коцке од коцке, слане и ловоров лист. Додајте до кувајте и кухајте на средњој температури 10 до 15 минута, зависно од броја и величине дојке.

Када се дојке кувате, уклоните га из чорбе. Затим извадимо лист лука, будите опрезни, ако замијете супу лијевог листа, супа се може сипати.

Додајте у чорбу кромпири и тиквице пресечене на коцкице произвољне величине. Кувајте до куваног поврћа, око 15-20 минута.

После кувања поврћа, потребно је сипати чорбу у посебан контејнер и додати пилетину у поврће.

Сипајте крему у супу и почните да сипате месо и поврће, додајте пилеће јуле, до конзистенције течног каша које вам је потребно.

Када је супа у потпуности пире, додајте крем сиру у супу, добро се добро мешајте, ако се супа још увек врели сир у њему одмах раствара, ако је супа већ хладна, онда га треба загрејати на средњој температури.

У готовој супи додајте зачине и сол по укусу, покријте поклопцем и оставите да се одморите 5 минута.

Послужити супу топло, посути с раженим сирахом или са крутонима по укусу.

Рецепт 2: пилећа супа са кремом (са фотографијом)

  • Пилеће бутине - 500 гр.
  • Крем - 250 мл.
  • Лук - 1 ком.
  • Кромпир - 3 ком.
  • Корење - 1 ком.
  • Лист за заливање - 2 ком.
  • Сол - по укусу
  • Пеппер по укусу

Уз кожу скините кожу и укуцајте 30 минута након врелине, додајте лист лука за арому и мало со. Током кувања, уклоните пену.

Пелите кромпири, исеците на мале коцке и пошаљите у канту пилетину. Одлепите шаргарепу и лук и додајте их у супу. Кувајте до куваног поврћа.

Затим уклоните посуду са врућине, напуните јухо у другу посуду, одвојите месо из костију. Поврће и мешавина меса перебите у пире кромпирову уз додатак једне чаше јуха. Након што сипате пире у остатак чорбе и опет ставите ватру.

Укопати супу око 10 минута, а затим додати крему, сезонати сољу и зачини како би окусили и кували још 5-10 минута.

Послужите посуђеним рајченим сиром, крутама или крутама.

Рецепт 3: Супа од поврћа за пилетину супу

  • пилетина - 700 гр
  • шаргарепа - 1 ком
  • лук - 1 ком
  • маслац - 40 гр
  • млеко - 200 мл
  • Пшенични крекери - 4 тбсп.
  • соли по укусу

Опери пилеће. Сува са папирним пешкиром. Одвојите груди од ње и оставите их на страну.

Припремљен труп за стављање у посуду и да се чак и ољуштено поврће исече на велике резове. Сипати све 1,5 литре воде и загријати садржај посуде за 30-40 минута. Затим уклоните труп из чорбе. Ставите груди у чорбу, заврите, уклоните са пећи и хладите груди у правцу бујице.

Уз кувано пилетину уклоните месо и исеците на мале комаде.

Пљескавано пилеће месо и кувано поврће, заједно са малом количином јухе, претворе у блендер до пире.

У тањиру са растопљеним путером пржите брашно. Ставите пржено брашно у малу посуду и ставите на ватру. Сипајте у млијеко и непрекидно непрекидно мијешајте све док не губе. Баците бели сос преко честог сита тако да комади нестану.

Ставите посуду са пилетином на ватру, додајте 1 литар чорбе и мешајте, додајте сос. Сви доведу до цурка. Уклоните пилеће груди из чорбе и поделите је на мале влакне или их исеците у мале траке. Служите крему супе на столу, посујте је пилећим влакнима и крекерима, још увек можете посипати кремом.

Рецепт 4, корак по корак: пилећа супа са крутама

Саветујем вам да унапред припремите пилеће јухо за супу од крем са крутонима, замрзните и, ако је потребно, кувате прво на њој или додајте у сосове. Пластични контејнери са затвореним поклопцима погодни су за замрзавање чорбе.

  • 2 л пилетине јухе;
  • 250 г кромпира;
  • 150 г тиквица;
  • 150 г корења;
  • 100 г лука;
  • 200 г бијелог купуса;
  • 130 грама парадајза;
  • 200 грама белог хлеба;
  • 15 г бутера;
  • 15 мл маслиновог уља;
  • 2-3 каранфила од белог лука;
  • сол, шећер, зелени лук, бибер.

У супу потувајте рафинирано маслиново уље, додајте маслац. У растопљеном путеру бацамо фино сесекљан лук и бели лук. Почетком лета, стрелице се могу користити уместо каранфила од чесна.

Потапајте поврће с мало соли, пролазите пар минута.

Решите шаргарепу на великој груди, додајте у лук. Пржените шаргарепу док не мијешате око 5 минута.

Кромпир и тиквице сече на коцке исте величине. Младо ткање додајте заједно са љуштом, зрело - очистите, исеците врећу за сјеме. Пеел и семе зрељаних тиквица су неоживе.

Баците бијели купус са танким тракама, срезајте парадајз на комаде. Додајте парадајз на посуду заједно са купусом.

Затим налијте напуњену пилећу јуху у посуду. Да кувамо 2 литра укусне пилеће чорбе, потребно је узимати 1 кг пилетине с костима (ногама, крилима, скелетом), додати гомилу свежих зелених поврћа, неколико каранфилића, лиснатог лишћа, мирисних коријена - целера, першуна. Кувајте све заједно на умереној топлини 40-45 минута, на крају - соли.

Ставите шпорет на пећ, кувајте 30 минута на ниској врућини, слану по укусу, додајте чашу гранулираног шећера.

Спржите супу у мешалици све до кремастог. Маса мора бити глатка, без комада.

Бијели хлеб исјечите на дебеле 1 цм, одрежите кору. Хлеб исеците на коцке. Загрејати таван са густим дном, пржити крутон док не златно смеђе у сувом тигању. Цроутонс се такође могу кувати у пећници.

Поур пиле крем супа на плоче, посути с крутонима и фино исецканим зеленим луком прије служења. Бон аппетит!

Да бисте посуду дали кремаст укус 2-3 минута пре него што је спремна, додајте тешку крему у посуду и доведите до врелице. Ако вам се свиђа кисела супа, онда уместо креме треба додати павлаку.

Рецепт 5, једноставан: крем пилећа супа с сиром

Сремска супа са пилетином је достојан одговор на досадно борсх и класичну супу у месној јухо. Ово јело може вас изненадити у добром смислу речи. Свиленкаста конзумација кремне супе с кокошијом, невероватне млечне боје, шарене мрље и комади нежног пилећег меса једноставно не могу скренути пажњу на себе. А ако додате крему од качкаваљке са кокошињима домаће кокице, можете безбедно рећи да је вечера била успешна. У принципу, супе са растопљеним сиром или кремом су веома лепе и укусне.

  • 1,5 литара воде
  • 3 пилећи батак (или било који други дио пилетине)
  • 1 велика шаргарепа
  • 3 кромпира
  • 150 г обрађеног сира
  • 0.5 кашике соли
  • 0,3 кашике паприке
  • шипак паприке
  • 2 кашике сунцокретовог уља
  • лист лука, зелени лук, першун

Напуните посуду са 1,5 литре воде за пиће, додајте лист лука и 2-3 сприга першуна. Такође можете додати неколико зелених перја од лука. Не занемарујте ову препоруку. Припремите бар једном супу која се заснива на таквом броколу (месо, першун, лук) и осећате велику разлику. Пажљиво оперите пилеће комаде и положите их у тањир.

Ставите тепихе са састојцима на ватру и кувајте суву 45 минута од тренутка врелине воде.

Без губитка времена, припремимо остале састојке. Одлепите кромпир, исперите и исеците их у било којем облику.

Ми очистимо шаргарепу и оперемо, а затим је пресечемо на коцке од 5 мм или га прокрајимо на грубим грудима.

Загрејати тањир и додати мало сунцокретовог уља на његову површину. Испрати шаргарепу док се не заврши, око 3 минута на средњој топлоти. Не заборавите да стално мешате шаргарепу, у супротном може запалити.

Јуха је спремна. Уклоните листове лова и першун из посуде и одбаците. Пилетина се такође извади из чорбе и оставља на плочи за хлађење. У бујону, положите кромпир и скувајте крему супе са кокошима још 15 минута након што поново заварите чорбу. Током овог времена, кромпира треба кувати.

Затим додајте 150 г обрађеног сира (било који сир, као што је ћилибар или рајчени прерађени сир).

Коришћењем имерзионог мешача, кремову супу од кашастих сира са пилетином до јединствене конзистенције. Вратите посуду у шпорет и додајте шаргарепу до супе крем сира са пилетином. Дајте супу да симомерира још 5 минута.

Пилеће месо је одвојено од коже и костију и вратило се у крем сира. Додајте малу паприку. Попијмо супу зеленилом. Спремна супа дати мало пива под чврсто затвореним поклопцем, а затим служила за столом.

Спремна крем супа са пилетином. Допунила сам је крекерима.

Крем супа од млијека

Састојци

  • млеко 1 литар
  • Пријатељски прерађени сир - 2 комада
  • маслац - грама 50
  • брашно - 2 тбсп. нема слајдова
  • мљевени црни бибер
  • соли
  • црни хљеб, биљно уље, бели лук за тостове

Корак по корак рецепт

Ставите млеко у кување

У међувремену, растопите маслац у тањир, пржите мало брашно на њој, а затим лагано сипајте топло млијеко у њега, премешајте у глатку муљу.

Затим додајте исте резане сировине, мешајте и чекајте да се сир полако спусти. У потпуности или не, на вама је да ли желите да сретне ситне комаде или да супа буде апсолутно хомогена конзистенција.

Сипајте ову смешу у млеко, бушите га буквално 5 минута, со, бибер, покушајте!

Ова супа је врло добро комбинована са здравицима: црни хлеб бацамо, као што желите, имам центиметарске коцке, пржите у биљном уљу, паралелно истискујем бели лук, тако да је арома прилично лагана. Посути припремљену крутонску супу и уживајте!

Посуђе од млијека, крем супа

Висхисуаз - француска супа кромпира, која се кува у бујону са кремом.

Лагана, нежна крем супа од целера, босиљак, млади зелени грашак, савршено допуњавајући било који мени дијета. Супа добро иде са рибом или морским плодовима. Служи целерну супу.

Једноставна, брза, омиљена сва јела од кромпира са печуркама! Штап за заузетите домаћице.

Ова супа је врло необична, барем за мене, јер сам претходно презентовала млеко са хељдом само у слаткој верзији у облику млечне кашице. Такође је обезбедио сасвим другачији приступ. Свиђа ми се резултат!

Супа од кромпира кромпира је ексклузивна оброка првог оброка коју можете направити од минималних производа. Супа за овај рецепт је врло укусна, може се служити и топлом и хладном.

За љубитеље сочива препоручујем још једну укусну супу за ручак. Једноставно и укусно. Препоручено.

Укусан домаћи рецепт за прављење кремне супе од крофне с сиром.

Ова супа је савршена за доручак. Лако, шарено и укусно!

Деликатна, густа, кремаста, укусна и задовољавајућа - прије него што реците пилеће супе на енглеском.

Тако нежна, тако мирисна. Изненађујућа супа!

Брзо у припреми, укусна и здрава чорба од пиреја.

Изненадите своје госте крем спанаћем и пилећом супу. Припрема лако и брзо.

Најлакша и укусна опција кремасте супе од гљиве, која се за породицу може брзо припремити за вечеру.

Нема идеја о кувању на ручку? У овом случају, пажљиво можете проучити рецепт печурке од печурке гљиве, која обећава задовољство његовом аромом, укусом, нутритивном вредношћу. Поред тога, кулинарски процес ће се одвијати без непотребних проблема и проблема. Прво јело обећава да ће бити благи и прилично задовољавајући...

Још један занимљив рецепт за крем супу. Кукуруз даје супу одличан укус и боју.

Ова супа се кува у млеку са бакалом, слатким кромпиром, бундевом и босиљком.

Крем супа од броколија је рецепт за здраву, укусну и, што је најважније, лагану супу.

Крем супа са кокосовим млијеком и поврћем од ражње припрема се помоћу блендера и сервира се хладно.

Разнолик избор менија - гаранција здравља и изврсне активности бебе. Уз увођење комплементарне хране постепено почиње да мучи питање како варирати исхрану детета, тако да је укусна, корисна и брзо кувана. Одличан излаз је млечна супа са бундевом и ћуретином.

Рецепт за гљива супа, једна од најпопуларнијих пире пиринач.

Кромпирна супа, рецепт од поврћа уз додавање целих комада пилећег меса.

Врло здраво и ниско-калоријска кремаста супа од бундеве са пилећим филеом. Одлично прво јело за спортисте, као и за оне који се хране, као и за малу децу. Пумпкин супа има велики број витамина, елемената у траговима и хранљивих материја.

Супа од креме припрема се у рибљи броколи, од атерококе у Јерузалему и морских сколпова, уз додатак млека и креме.

Ова пиреја супа од карфиола се прави са млеком.

Лентил супа - брз, лаган и невјероватан укус рецепт.

Деликатна, кремаста, здрава и једноставна карфиолска и крем супа од броколија, која се, ако се жели, лако претвара у не мање значајно јело.

То је једна од најстаријих и омиљених супа на свету. Крема додаје јединствену и свиленкасту текстуру супу од печурке, наглашава слаткоћу лука и наглашава укус шампињона.

Сва права на материјале на сајту ввв.РуссианФоод.цом, заштићена су у складу са важећим законом. Када користите било који материјал са ове странице, хиперлинк на ввв.РуссианФоод.цом је обавезан.

Администрација сајта није одговорна за резултат примјене горње рецепције, начина њихове припреме, кулинарских и других препорука, ефикасности ресурса на којима се налазе хипервезе и садржаја реклама. Администрација сајта не може дијелити мишљења аутора чланака објављених на сајту ввв.РуссианФоод.цом

Ова страница користи колачиће да би вам пружила најбољу могућу услугу. Ако останете на сајту, слажете се са политиком сајта за обраду личних података. Сложио се

Рецепт: гљива кремна супа - "млеко"


Печурке (200 г) пажљиво пере 2 комада. оставите за декорацију, остатак фино исецкати.


Лук (1 ком.) Такође фино исецкане.


У шерпу прелиј 2-3 тбсп. л пустите биљно уље добро да се загреје и пошаљете печурке на њега, добро се добро мешајте и додајте сецкани лук.


Пржите 5 минута, а затим додајте брашно (3,5 тачкице Л.), добро мешајте, со, бибер.


Симмер стално мешати 10 минута. Затим сипати масу 2 чаше воде са кључањем, добро мешати са мркавицом и додати млеко (1,5 тбсп.).


Кухајте супу за 7-10 минута, мешајући повремено.


Уклоните од врућине, оставите мало да се охлади и млевите у униформни миксер.


Док се супа хлади, припремамо декор за супу. Печурке (2 комада), које су раније биле пресечене на танке делове и пржите у тањиру у биљном уљу до златне боје.


За супу можете направити крекере. Да би то учинили, баците бијели крух у коцке и пржите у биљном уљу до златне боје.


Спремна супа се сипа у плоче, украшене печуркама и зеленилом и сервиране на столу.


Супа је врло једноставна, јефтина, али укусна и задовољавајућа.

Гадазелили (Георгиан милк цреам цреам јуха) - рецепт за прављење укусне супе са фотографијом

Опис

Гадазелили - Грузијска крем супа од млевеног сира, која има одличне карактеристике укуса. Иако, иначе, грузијска кухиња је позната по својим укусним јелима! Зато вам нудимо да овладате рецептом једног од њих са нама. Као што је раније поменуто, то се зове Гадазелили. Ово јело није ништа попут супе од кремовог млека. Једноставно је припремити, а истовремено ће трајати доста, не више од двадесет минута. Што се тиче укуса овог првог јела, он превазилази сва очекивања, и сигурно ће се жалити чак и најјачи у смислу кувања.

Што се тиче имена ове супе, то је исто име као и сир из којег је припремљен, али то је у случају класичног рецепта. Пошто је Гадазелили редак посетилац у продавницама, заменићемо га моцарела или сира. Истовремено, имајте на уму да ако користите моцарела, супа ће морати бити додатно слана.

Генерално, настављамо да кувамо у складу са препорукама овог корака по корак са фотографијом!

Састојци


  • Млеко
    (500 мл)

  • Бијели сир
    (300 г - можете користити моззареллу)

  • Минт
    (2-3 тсп)

  • Храна соли
    (по укусу, ако користите моззареллу)

  • Ориганум (оригано)
    (по укусу)

Кораци за кување

Припремите потребне састојке унапред.

Сиремо сире на прилично велике комаде (било гадазелили, бринза или моззарелла). Поред тога, минт менте (не заборавите да га исперите од прашине и других загађивача).

Сипајте млеко у посуду, доведите у врелину, а затим у њега ставите претходно нарезани сир. Око три минута све ово вреће, не заборављајући да се мешају!

Извадите посуду са врућине. Затим извадите сир и померите га у дубоку посуду. Ово је неопходно да се гнетите (баш као тесто). У процесу "гнетења" сира треба додати врело млеко, али након неког времена сипати назад. Ова процедура мора да се понови најмање четири пута док наш моцарела или сир није еластичан. Такође, у процесу гњечења сира морате додати фино исецкану менте.

Добро сипајте сир, поставите га у плоче, а затим сипајте млијеком (мора бити врло вруће).

Сада грузијска млечна крема супа Гадазелили је спремна! Можете га украшити са неколико листова менте.

* Ако желите, можете додати оригано овој супи.

Крем супа - најбољи рецепти. Како правилно и кухати крем супу.

Крем супа - општи принципи и методе кувања

Крем супа је нека врста кремне супе, тако да њихови рецепти имају мало разлике. Главна карактеристика кремне супе је да приликом припреме користите крему или млеко. Остатак принципа кувања остаје исти: кухати супу од креме, кувамо и исецемо поврће или друге производе, а затим их разблажујемо са сувом, млеком или кремом.

Јасно је да за припрему кремне супе користите производе који се могу дробити у пире стање. На пример, супа од смрзнутог меса направљена је од нежног пилећег меса. Додавањем са бадемом или ђумбиром, можете добити необично укусно јело. Такође је популарна кремаста супа од гљива, за чију припрему можете користити било какве ужитне печурке, као што су шампињони или беле печурке. Веома укусна и срдачна је гљива супа, зачињена кремом. Још једна чувена крем супа је сјајан, који је направљен од ароматичних сирева.

Заговорници здраве дијете увијек преферирају биљну супу од поврћа. За његову припрему користите броколи, кромпир, шпинат, карфиол, тиквице, парадајз, бундеве, кукуруз, шпароге, грашак, сочиво.

Сеафоод је такође веома популаран. Можете користити шкампи, лосос, лосос и слично како бисте направили супу од крем. Такође можете кувати комбиниране супе, на пример, крем супу од кукуруза и шкампи. Сада ћемо вас упознати са неким од најпопуларнијих и укусних крем супа.

Крем супа - припрема хране

Иако је обично основица кремне супе једна компонента, приликом избора производа за његову припрему, морате запамтити да због једног неуспешно одабраног производа може доживети читаво јело. Због тога се морамо сјетити компатибилности производа и њиховог квалитета.

Крем супа - најбољи рецепти

Рецепт 1: Кукурузна супа са шкампима

Врло укусна супа која не оставља равнодушне чак и најзахтевније гурмане. Можете га кувати без шкампа, са крекерима, јер главна нота у њој и даље припада кукурузу и незаборавном укусу.

Састојци:

1,5 л пилеће јухо;
0,5 литара креме;
1 шаргарепа;
2 лука;
1 канта од кукуруза;
400 гр. ољуштени шкампи;
0,5 тсп. турмериц;
1 тбсп. л буттер;
да пробије сол.

Метода припреме:

2. Након додавања кукуруза у посуду заједно са течностима, све убрзајте око 10 минута.

3. Затим у тепиху све мјешавајте са кремом, куркума, соли и паприком, још око 10 минута.

4. Спречите супу све док не глатке, филтрирате, додате шкампи и кувамо супу за око 10 минута.

Рецепт 2: Цреам супа цвећа

Лагана, нежна и врло здравој крем супа. Брзо кувајте, али сигурно ће јој се допасти и они који нису љубитељи биљних јела.

Састојци:

1 глава цвјетача;
1 тсп бешамел сос;
30 гр. буттер;
200 гр. млеко;
неколико капи лимуновог сока;
1 жлица лимуновог зест.

Метода припреме:

1. Након што раставите карфиол у социјално цвеће, сипајте у лагано слану воду. Затим одвојимо 6 највећих социјалаца, обришемо остатак кроз сито или млевамо у блендеру.

2. Припремите бачамел сос, мијешајте брашно, путер и млеко, доведите до вреле, додајте со, додајте лимунску груди и неколико капи лимуновог сокова, сипајте ову смешу у топлу супу. Додајте маслац.

3. Пре служења, ставите у сваку плочицу једну од социјалних цвијећа, претходно депоновану, и сипати врућу супу.

Рецепт 3: крем супа од поврћа с сиром и хрскавом сланином

У овој супи има поврће - кромпир, карфиол, прасак, који га чине здравим, а сланина с сиром, што га чини веома укусним и задовољним. Дакле, ова супа је одличан избор за стол за вечеру.

Састојци:

1 л кувана од пилетине или поврћа;
350 гр. карфиол;
350 гр. леек;
5 кромпира;
1 нарибан мушкатни орах;
300 гр. млеко;
1 тбсп. л Енглески сенф;
150 гр. цхеддар сир;
200 гр. димљена сланина;
да осетите солни и млевени црни бибер.

Метода припреме:

1. Пеел кромпир, опрати и исецати на велике комаде. Каруфи растављени у социјално цвеће. Прасак је такође чист, исперљив и резан на велике комаде.

2. Додајте брод на врену, а затим додајте у њега припремљено поврће и мушкатни орах, кувајте под затвореним поклопцем око 15 минута на ниској температури.

3. Затим исеците кувано поврће у мешалицу у пире стање, мијешајте га са броколом, поново загријте, додајте млијеко с сенфом и сирем. Припремите припремљену супу од кремова у плочама, служи, ставите сланину у резанце, нарибани сир и потресајте црним бибером.

Рецепт 4: Крем супа од гљива

Љубитељи гљива ће бити одушевљени овом рецептом, захваљујући укусном укусу печурака.

Састојци:

75 гр. буттер;
1 шоља кулинарске креме;
400 гр. шампињони;
2 тбсп. л брашно;
6 шољица говеђег или пилећег јуха;
3 жуманца;
неколико спригова першуна, копра, целера;
да окуси со, бибер.

Метода припреме:

1. Секоћите лук, испрати га у маслу док не прозирите у дубоку тањир, а затим додајте фино исецкане шампињоне тамо. Стално мешање, пржите печурке луком око 5 минута. Затим, настављамо да мешамо, уносимо брашно и, након што сипамо сву јуху, доведемо супу до врела. Додавање зеленила, не сецирање, већ равне стабљике, кухајте супу око пола сата на малу топлоту.

2. Уклоните зеленило и налијте јухо кроз сито у посуду. Преостала маса је млевана у мешалицу и послата у посуду са броколом.

3. Благо ударајте жоље, мијешајте их с кремом и нежно убаците резултујућу масу танким током у супу, со, бибер и топлину.

4. Ставите готову крему супу на плочице и потресните фино сјецканим зеленилом прије служења.

Крем супа - савети од искусних кувара

Да би кремна јуха била дебела (овај задатак је нарочито релевантан приликом припреме посуде за поврће), додато му је брашно које је претходно испражњено у маслацу.

Да би крем супа била задовољавајућа, можете додати одвојено пржене комаде меса или рибе (у зависности од компатибилности производа) на сваку плочицу када се напајају на сваку плочу.