Како кувати омлет с млеком у тањиру

Постоји неколико рецепата који предлажу како направити омлет са млеком у тањиру. Посматрајући технику кувања и упознавањем неколико тајни познатих кувара, можете креирати стварно ремек-дело од једноставних производа. Ово дивно јело јаја и млека може бити одличан традиционални доручак за целу породицу - укусан, мирисан, врло хранљив.

Омлет са млеком у ташни - класични рецепт

Најлакши рецепт за израду омлета је класичан. Од њега се можете упознати са овом дивном кулинарском ремек-делом.

Да би припремили посуђе треба заложити:

  • пилећа јаја - 4-5 комада;
  • млеко - 150 мл;
  • уља - кремасти и поврће;
  • црни бибер и со.

У резервоару треба возити јаја. Погодно је користити миксер, можете користити виљушку или вибрацију, али процес ће бити дужи. Додати сољу масу јајета, сипати у млијеко и пребити све у року од неколико минута.

Што дужи процес бичања траје, то ће бити ваздушније јело.

У међувремену, посуду треба подмазати маслацем или гхее и додати мало сунцокрета, тако да нема дима кад се контејнер загреје. Када се уље загреје потребно је сипати у посуђе, премазати мешавину јаја и млека и кувати на ниској врућини, покривеном поклопцем. У процесу кувања контејнера са смешом периодично треба потресати - помпа посуде ће зависити од тога.

Украсите готови производ зеленим сприговима копра и служе се столу, подељујући на порције. Можете додати салату од свјежег поврћа. Такав лагани, хранљиви доручак ће засићити тело до следећег пуног оброка.

Дијетално протеинско јело

Припремити омлет млеком могу бити они који гледају своју фигуру и плаше се да добију додатне килогде. Замена природног млијека с мањом масноћом и потпуним уклањањем румењаког желудца помоћиће вам да направите дијететско јело. У супротном, исти производи се користе и за израду омлета према класичном рецепту.

Састојци за дијеталну омлет:

  • веверице - 4 комада;
  • посно млеко - стакло;
  • биљно уље;
  • зачини

Прво морате пажљиво подијелити јаје у главне компоненте, користећи посебан уређај или самостално. Затим додајте млечни производ у протеине и темељито победите све до пухања. Додајте зачини, наставите да победите још 1-2 минута. Након што се фино исецкани першун са копером додаје у мешавину протеина и млека (било која зелена може се користити у складу са преференцијама) и све је нежно мешано.

Подмазати дубоку твар, загрејати и залити припрему хране. Након што је контејнер затворен поклопцем (пожељно провидним). Посуда се кува за 12 минута. Након овог времена, дијететски ваздушни омлет у тигању служи за столом. Улазак калорија ће на крају бити 110 кцал.

Пљескавица у омоту

Да бисте припремили најлепши омлет, требало би да следите одређена правила.

Коришћене компоненте:

  • препелица јаја - 8 комада;
  • сифровано брашно - 2 кашике кашике (приликом додавања овог састојка важно је запамтити да ће се јело показати мало хранљивије);
  • чашу млека;
  • мора се узети сунцокретово уље тако да покрива дно резервоара;
  • сол, бибер.

Да би се добио бујна млечна протеинска јела, неопходно је одвојити белце и жоље одвојено. У том случају, боље је ставити протеине 8 минута у фрижидер, а затим их победити. Жути део јајета се кува одвојено, додају се соли и зачини, затим млијеко.

У мешавини млечне жутке, морате унети шлагу бело, све пажљиво премешати и сипати у контејнер са загрејаним биљним уљем. Можете заменити сунцокретово уље са животињским производима, као што је гхее - тако да ће укус готовог јела бити благи и благи.

Припремите посудје 7-8 минута на топлој температури. Након тога покријте посуду са поклопцем и држите га још 3-4 минута. Искључите ватру и позовите домаћинства на стол, украшен поврћем и биљем.

Кување на француском с сиром

Омлет се сматра традиционалним француским јелима. Код куће научили су да кувају у различитим варијантама, додајући различиту храну. Омлет са сиром сматра се традиционалним француским јелима - често се служи за доручак у кући и понуди да покуша у познатим ресторанима.

Припрема хране из:

  • 4 јаја;
  • сир - 60-70 грама;
  • путер - 35 грама;
  • млеко - 10 мл;
  • бибер, сол по укусу.

Поједини или заједно у посуду, премазати румењаке са белцима, сипајте у млеко. У маслацу, загрејаном у теглу, сипајте мешавину јаја и млека, пуњење једнаког капацитета. Посуда се кува на ниској температури 5 минута испод поклопца.

Када је посудје готово спремно, потребно је темељно покрити један део раженог тврдог сира. После кувања омлет у посуди се исечи на два једнака дела, а онај на коме нема сира, потребно је покрити друго. Након инсистирања на један минут, можете поделити храну у серијама и служити за столом.

Млијеко омлет са шунком и луком у тањиру

Месо, природно млеко, јаја и свеже поврће су савршена комбинација производа. Узимајући омлет према овом рецепту, можете добити сјајан оброк, који ће се допасти људима и малим гурманима.

Треба унапред купити:

  • јаја - 6 комада;
  • природно пуномасно млеко - 0,2 литра;
  • брашно - 40 грама;
  • шунка - 110 грама;
  • тврди сир - 120 грама;
  • свежи парадајз - 2 комада;
  • црни лук - 1 комад;
  • копер и зачини.

У грејаном посуду треба сипати сецкани лук, додати јој сок од парадајза и шунке. Све лагано смеђене, одбијте топлоту и оставите да се уздигнете испод затвореног поклопца. У међувремену, у одговарајућој посудици за волумену, морате прећи преостале компоненте у фазама, почевши од јаја, млека итд. Спречите смешу у посуду и кухајте на врућој температури до пола кувања. Након додавања нарибаног сира, покријте и кухајте храну пре топљења млечног производа још неколико минута. Препоручљиво је да се припремљено јело посекује у делове, украсите поврћем, зеленилом или маслинама ако желите.

Омлет са млеком и јајима - 9 корака за кухање рецепта

Изгледа да је омлет међународно јело. Припремљен је у готово свим земљама света. Истина, рецепти и имена донекле варирају. На пример, међу Италијанима, ово је фритатта, међу јапанима, омуретсу, међу шпанцима, тортиља. А руски, национални омлет са млеком се назива као драм.

Постоји неколико хипотеза о изгледу овог јела. Према једном од њих, такво јело је припремљено у древном Риму. Само у првим данима био је направљен од јаја и меда. И послужио као десерт. И да ли су га печени, кували или јели сирови, тада прича нечујно.

Међутим, француски кувари једногласно тврде да је јело изворно из Француске. Они имају своја правила и карактеристике његове припреме. На пример, када је премлаћивање немогуће користити брисач или миксер. Све операције морају се вршити искључиво са виљушком.

Данас је једноставно немогуће рећи ко је изумео тако укусну храну. А пошто је ова храна тако популарна, хајде да је кува заједно. И у данашњем чланку поделит ћу вам најделељније начине и неке тајне за кување. Па, да почнемо?

Садржај:

Класичан рецепт за омлет јаја и млека у тањиру

Омлет према класичном рецепту се припрема само од две компоненте - јаја и млека. Такође, смеша је мало сољена. Једноставно и укусно. Можете се кувати у посуди, а можете пећи у пећници.

Шта вам треба:

Кување:

Јаја се развијају у дубоко јело. Покушајте то учинити што је могуће превидно, тако да схелл не стигне тамо, иначе ћете морати касније да га ухватите. И ова окупација, верујте ми, је непријатна.

Салата по укусу. И почните да нежно махнете мијешати масу. Сипајте у мешавину млека и поново темељно премешајте. Као резултат тога, требало би да имате хомогену масу.

У овој фази, ако је потребно, можете додати кобасицу или зеленило, или нарезати парадајз.

Ставили смо посуду са путером на ватру и загрејмо. Када је довољно вруће, одбити ватру на малу и сипати мјешавину јаја овдје.

Покријте посуду са поклопцем и гајите омлет на ниској врућини око 10 минута. Затим нежно померите укус на тањиру и служи на столу.

Сада сте видели да је омлет млеком и јаје у тањиру врло лако припремити? Узгред, ако желите, пре служења можете га украшити шљунком од зеленила или потресати с ситаним зеленим луком. Из овога ће постати још тастиернији и здравији.

Рецепт за бујну омлет у вртићу

Окус овог јела ментално ме води до удаљеног детињства. Не знам за тебе, али у вртићу смо често били покварени овом храном. Отишао је са ударцем. Још увек волим омлет са млеком куваним у рерни. Мислим да сам зато толико кувао. Неки више воле да се јаве у тањиру.

По мом мишљењу, корисније је печење у пећници. Ово јело се чак сматра прехрамбеним.

Излази мање калорија него што је пржено уље у тавану. Осим тога, рецепт је прилично једноставан. Омлета у пећници, као у вртићу, верујте ми, врло је кувана.

Шта вам треба:

Кување:

Јаја се пробија у посуду. Додајте млеко овде, а затим све додамо. Вишек пажљиво мијешајте састојке све док не глатко. Покрет мора бити гладак и нежан.

Ни у ком случају немојте побећи пеном!

Сипати масу у дубоко отпорну на топлоту, унапред подмазан са маслацем.

Пећ се загрева до 200 ГД. И ставите њен облик на средњи ниво. Препоручено време печења је 30 минута. Не отварајте рерну у овом тренутку.

Пола сата касније отворите пећницу и пажљиво уклоните форму. Омлета до тада ће бити пухасто и ружно.

Ми га мало охладимо и резимо га на дијелове, а затим га померимо у плоче. То је то, укус је спреман.

Узгред, омлет је добар и топло и хладно. Коју опцију преферирате?

Кување микровална пећница за 5 минута

Овај рецепт је савршено решење за оне који имају сваку минутну тачку. Припрема овлаштеног млека у микроталасној пећници. Изгледа невероватно укусно и хранљиво. Желите знати како то учинити у шољи и за само 5 минута? Овај пут и кување и печење. Онда свакако гледајте овај видео.

Брзо, укусно и економично јело. Било је једно од првих да је моје дете научило да кува.

Величанствени рецепт у пећници са млеком и сиром

Ова печеница може бити одлична могућност доручка. Има укус веома нежна са порозном структуром. Да, а укус јела је пријатан млечни, што није изненађујуће, јер је припремљено млеком. Сигуран сам да ће вам се свидети укус дијетета. Па, љубитељи месних јела могу направити такав омлет са кобасицом и сиром.

Шта вам треба:

Кување:

Разбијте јаја у посуду и мијешајте с вијком. Налијите млеко овде.

Темељито мијешајте све састојке с жвакањем. Требало би да буде хомогена маса. Салите смешу и сипајте сир овде. Онда се све поново добро помеша.

Опрати зеленицу и разбити их ножем. Затим, додајте је на укупну масу и поново мијешајте све. Мијешати јаје у облику стакла отпорног на топлоту. После слања контејнера у пећницу, загрејамо до 180 степени, око 20 минута.

Онда добијемо укусну храну из рерне, оставимо мало да се охлади, ставимо режим и служи га на а ла царте плочама.

Послужите овом бујном омлету са зеленом салатом или другим свежим поврћем. Дакле, ово јело ће бити укусније, хранљивије и здравије.

У тигању са кобасицама и парадајзом

Ово невероватно укусно јело ће освојити од првог комада. Мислим да ће у вашој породици постати омиљена опција за доручак или вечеру. Прављење омлета је врло једноставно. Да ли је то пре него што направите ово јело, морате се заложити за све састојке.

Шта вам треба:

Кување:

Пељени лупени лук се опере и исечи на танке делове. Опрати парадајз и исецати на произвољне делове.

Резати се на танке краставке кобасице. Зеленило од першуна се опере, дајте му мало суве и грундирајте га ножем. Решите сир на грубим грудима.

Разбијте јаја у посуду и пребијте вилицом док не глатке. Додајте млеко овде и премешајте све. Обогаћите смешу сољем, содом и зачини. После тога поново се добро мешајте.

Ставите дубоку тачку на пећ, уђите у њој биљно уље и загрејте. Лагано пржите лук у њему.

Када лук постане "провидан", шаљу се кобасице и чесначке каранфилиће, исецкане у посуду од белог лука. После тога, пржите све око један минут.

Затим, парадајз се сипа у посуду и сипа се сојиним сосом. Наставите да се симомериш док парадајз није мекан.

Пуните се равномерно са масом јаја и млека. Затим покријте посуду са поклопцем. Спржите на топлој температури око 20 минута. Посути с рахлим сиром. Затим додајте омлет на врху и потресите с сијаченим першуном.

Неколико минута да се утопи испод затвореног поклопца на ниску врућину, и укусно спреман. Сада знате како кухати укусну омлет. Израђено је врло једноставно, зар не? Са поврћем у пећници

Кување јаја са поврћем и сиром у пећници

Друго име овог јела је "Фриттата". Кува се са поврћем и сиром. По правилу, ова "печеница" се прави за доручак или служи као лагана вечера. Овде можете додати било какво поврће које се налази у фрижидеру, на пример, тиквице, целер и тако даље, сипајући све у масу јајета. Желите ли научити како припремити најкориснији "Фриттат"? Погледајте овај видео.

Какав вкус! И тако брзо и лако припремити. Иначе, омлет не може само кувати са поврћем. Али користите свеже поврће као неку врсту јеловника за омлет.

Брзи француски доручак са сиром

Француски је чак постојао и омлетну гозбу. Прославили су га пастирци из Алпа. Прослава је пала на најсунчанији дан у години. Током такве прославе, сви су морали да пеку омлет у тавану, а затим су почели свечану поворку са овим "тортилама" дуж улица у селу.

Иначе, француски су врло скрупулозни у вези са кухањем омлета. Они верују да би за то требало користити посебну посуду. И у њему нема ништа друго. Мислим да ће се са мање принципијелним приступом избору шунке омлет испасти исто тако добар. Због тога вам ништа неће спречити да уживате у невероватно укусном јутарњем оброку.

Шта вам треба:

Кување:

Јаја се пробија у посуду и присаливаем. Тресимо сир на финој груди.

Темељно мазите јаја. Требало би да буде хомогена маса.

У пећи загрејте посуду. Мелите путер на њој. И овде сипај јаја.

Фрај док доњи део не зграби. Затим, са једне од ивица омлета потресемо рајченим сиром. И окрените ролну "палачинке".

Пружите ово вруће боље вруће. Са парадајзом, краставцима, зеленим грашком или другим поврћем. И на врху морате украсити зеленилом. Сјајни доручак, зар не?

Дијететско јело са поврћем

Ово јело је најбоља опција за оне који не само воле укусну храну, већ и брину о свом здрављу. Припремљен је у спору штедњак. Дакле, омлет, заправо, парна. Овај доручак је добар и за дјецу и за одрасле.

Шта вам треба:

Кување:

Јаја се пробија у посуду. Залијемо млеко и налијмо три кашике брашна.

Нежно додајте све ове масе. Смеша треба да буде хомогена, без грудвица. Саламо и додамо црну здробену биберу. Поново се мешајте, а затим оставите у страну посуду.

Када правите омлет, немојте премлатити јаја са миксером или блендером.

Урезати печурке у танке крајеве. Имам свеже шампињоне. Али можете узети друге печурке и могу се замрзнути или конзервисати.

Листови шпиначе, опрани и осушени, исечени на мање комаде. Тресимо сир у просеку.

У основи за омлет расте сирени сир и спанаћ. Такође додамо печурке и све добро спајамо шпатулом.

Баците биљно уље у посуду. И додајте овде базу за омлет. Ставите посуду у спори штедњак. Ми излажемо режим "Бакинг" на уређају.

Након 5 минута од почетка кувања, отворите поклопац мултицоокера и додајте нарезани парадајз у посуду.

Пола сата након почетка печења, уклоните посуду из мултицоокера и ставите "тепихе" на тањир.

Дијета са омлетом са припремљеним поврћем. Може се једити и топло и хладно. Узгред, око поврћа. Слободно експериментишите додавањем бугарског бибера, конзервираног кукуруза или зеленог грашка. Не плашите се да модификујете рецепт. Из овог јела свакако неће.

Једноставан рецепт за омлет на води

Постоји много више могућности за кување овог јела, на пример, омлет у пакету, у двоструком котлу и тако даље. Међу њима је и "студентска" верзија. Такав омлет се прави на води - рецепт је невероватно једноставан. Желите знати како кухати такво јело? Затим гледајте овај видео овде.

Ево овако грубог мушког омлета.

Основне тајне кухињских омелета

Постоји много више суптилности у кувању овог јела. Без њиховог знања не могу учинити:

  • Одговарајући приступ избору посуда, који ће прати омлет. Пожељно је да буде густо дно и равномерно дистрибуира топлоту кроз дно. Најбоље од свега испуњавају захтеве од гвоздених тепиха. Ако га немате, савремено посудје са тефлонским премазом ће се уклапати. Једини услов је да његова дебљина дна мора бити најмање 5 мм. Ово ће вас спасити од печења посуђа.
  • Користите само свежа јаја. Запамтите: квалитет производа зависи од укуса омлета.

Обратите пажњу на шкољку. Глатка мат боја је знак свежине јајета. Ако је шкољка сјајна, свјежина производа је упитна.

  • Супротно криковима нутрициониста, најслађи омлета се производи у маслацу. Истина, његова калорија је значајна.
  • Немојте премлатити јаја са миксером: гнетите мешавину збрусом или виљушком.

Запамтите: што темељније мешате млеко са јајима, то ће бити укуснији омлет.

  • Да би омлета била пухасто, мастите унутрашњост поклопца, који покрива пан, са маслацем.
  • За засићеност омлета у маси јајета можете додати брашно или крух. Али немојте то претерати, у супротном, уместо бујног омлета, добићете тесну кору.
  • Ако печење у пећници, у сваком случају, не отварајте врата током печења.
  • Ако пржите лук, не доносите је у златну боју. У супротном, у омлету током накнадног термичког третмана, она ће бити снажно пржена.
  • Прво грејање омлета треба да буде на високој температури. И када почне да расте, требало би да успорите ватру на малу.
  • Зелени се могу додати у смешу јаја или потресати на врх готовог јела. Последња опција је добра јер зелени задржавају више витамина и биће мирнији. Дакле, и јело ће бити много корисније.

Сигуран сам да сада можете направити омлет, о чему ће сви који су покушали направити легенде. На крају крајева, ако дођете са љубављу, чак и класична верзија може бити прави ремек-дело. И желим вам више таквих ремек-дела. Кувати са задовољством и сјајним расположењем!

Омелета на пар 5 јаја

Како кувати јело "Омелетте парени 5 јаја"

  1. Превуците јаја са млеком.
  2. Краставац, бели лук и зелени лук се исече у блендер.
  3. Комбинирајте мешавину јаја и млека са поврћем. Сол
  4. Сва мијешајте, залијете у контејнер и ставите у двоструки котао 25 минута.
  5. Када сервирате, сипајте сос.
  • Пилеће јаје - 5 ком.
  • Млеко - 100 гр.
  • Празилук - 10 гр.
  • Краставац - 20 гр.
  • Бели лук - 10 гр.
  • Соја сос - 30 гр.
  • Салт - 2 гр.

Нутритивна вредност јела "Омлет на пар 5 јаја" (на 100 грама):

Калорије: 127,8 кцал.

Ово је прилагођени рецепт, тако да могу бити грешке и откуцаји. Ако их нађете, молимо вас да пишете у коментаре под рецептом - тачно.

Корак по корак рецепти са фотографијама са нашег сајта налазе се у одељку "Рецепти".

Омлет јаја и млека

Ако ујутру немате довољно времена за припрему комплексних јела, овај рецепт ће вам помоћи у овој ситуацији. Са њом ћеш кувати сутра за неколико минута.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Јаје 5 комада
  • Милк 1 стакло
  • Уље од поврћа По укусу
    за пржење
  • Примарни црни бибер По укусу
  • Салт По укусу

Корак 1

У посуду разбијте јаја.

Корак 2

Темељно их тукли блендером.

Корак 3

Сада сипајте у млеко и мешајте.

Корак 4

Салта, бибер опет и тукли поново.

Корак 5

Сипајте малу количину биљног уља у посуду и загрејте га.

Корак 6

Сада сипајте омлет у посуду и пржите га све док се потпуно не куни испод поклопца. Послужите јајима са поврћем, сиром или свјежим биљем. Бон аппетит!

Омлет са млеком

Омлет са млеком - класични доручак. Омлет јаја и млека ће вам дати ваше тело потребне калорије и енергично барем до ручка. Прочитајте више о омлету с млеком.

Омлета је деликатно јело које је савршено за доручак. Можете га додати слаткими сланини, шунком, слатким бибером, кукурузом, зеленилом, парадајзом. Али сада ћемо припремити основни рецепт - класични омлет.

Понекад ме питају како да кувам најједноставније јела. На пример, како кувати порозни омлет који не пада? Сви се сећају укуса таквог омлета из детињства. У вртићу омлета је кувана печеном кору, мало густа и стабилна. Спремни да поделите са собом рецепт за омлет у вртићу.

Лето је време за поврће. Волим парадајз. Понудити вам занимљив рецепт за доручак - сир с омлетом са парадајзом. Једноставно и укусно :)

Омелетте са млеком, у ташни, пржите у бутеру за доручак. Како кувати омлет? То је једноставно.

Омлет је савршен доручак за сва времена, а печена у рерни је још кориснија. Свако може да кува омлет, главна ствар је познавање неколико суптилности, а ви ћете имати и висок и соћан омлет, као у вртићу! Међутим, неопходно је да се раније пробудите да бисте волели своје вољене укусним и здравим доручком.

Омлет за доручак је лаган. А овај рецепт није само омлет :)

Предлажем да кувам омлет у пећници. Веома се подсећа на омлет, коју смо јели у вртићу или у школској кафетерији. Изгледа да кување бујног омлета код куће је лакше него икада. Ово је савршен доручак са минималним временом и напором, јер активне акције неће трајати више од три минута.

Често направим омлет за доручак. Брза, јефтина, укусна и задовољавајућа. Доручак је главни оброк дана. Препоручујем.

Веома згодан начин за кување доручка у шољи, у микроталасној пећници. Ово јело не траје пуно времена, а брзо и задовољавајуће храните своју породицу. Уживајте у оброку!

Предлажем да припремим другу верзију ролне или ролнице јаја, према другој технологији. У средини ролнице постаје жуто, а око беле боје - даје још необичније и сочне боје. Пуњење - од кобасице и зеленог лука. Цак и деца која не воле обицни омлет, једу такав доручак са задовољством.

Парна омлета је укусна и здрава опција за доручак.

Елегантна омлета за ужитак на свечаном столу. Јефтин и весел, и изгледа спектакуларно и укусно :) Приликом избора божићних грицкалица 2018. године, не заборавите на овај ролни!

Узгајана јаја са парадајзом и слатком паприком - савршен доручак!

Ова омлета је заснована на јапанској кухињи.

Данас желимо да вам понудимо да скувамо омлет у спору штедњак. У овом уређају, омлет се испостави бујним и врло нежним. Разноврсни сир омлет и свеже биље. Вондерфул бреакфаст.

Омлет са кукурузом испада богат и задовољан.

Занимљива комбинација тиквица и шкампи. Омлет је срдачно, али лагано јело.

Препоручујем свима да пробају ову омлет, јер садржи мање калорија него у прженим омлетима. За оне који покушавају да се држе дијете, савјетујем вам да посветите посебну пажњу кухани омлетици у пакету, наиме како се кува.

Укусна и предивна могућност доручка - соуфлај у посудама. Потребно је више времена и труда да се направи омлет или јаја, али резултат је вредан тога.

Врло једноставна омлетница соуффле са неконвенционалним начином кувања.

Јаја која се једу на доручак, како кажу нутриционисти, помаже да се изгуби тежина. Узгајана јаја или јајета јако дуго задржавају осећај пуности, смањују апетит и, с тога, број калорија конзумираних током дана. Уз све једноставности омлета, постоје различите технологије за његову припрему. Пробајте, на пример, такву омлету с сиром.

Укусна и хранљива бујна омлет са поврћем, сиром и шунком - вин-вин једом који се кува једном или два пута!

Свијетли омлет се добија јер користи само жуманце.

Затворени омлет изгледа као чебурек или затворена пица. Веома укусно!

Одлично решење за доручак је омлет са сиром. Брза, укусна и здрава.

Ваздушни и срдачни омлет са тиквицама куван у пећници је одлична могућност доручка.

Омлет је једноставно јело које сви кува за доручак. Нудим вам необичан рецепт за ово познато јело. Такав омлет "у пакету" сигурно ће задовољити чак и мале забаве.

Италијански доручак - фриттата са тиквицама и сиром.

Шта би било укусно доручак? Да, и то је било задовољавајуће. Покушајте да кувате омлет са печуркама. Брзо, укусно и задовољавајуће!

Деликатно пуњење шампињона омлета са кремом.

Укусна омлет са скуасх-ом - лаган, али хранљив доручак.

Припремите ову фриттату (омлет) уз додатак тиквица и сира.

Необичан начин за кување омлета са кромпиром, кобасицом и сирем - у облику колача. Такав окусни доручак јаја изгледа веома лепо, апетизирајући.

Омлета у пећници, са тиквицама, парадајзом и сиром - веома укусно летње јело! Срдачно, сочно и корисно!

Мацебраи је традиционално јело јеврејске кухиње, која се обично припрема за Пасху. Транслатед фром Ииддисх, Мацебраи - "фриед матзо". Матсу је натопљен, помешан са јајима и пржен. Такође додајте различите пуњења. На пример, можете направити мажебар са прженим печуркама.

За нас девојке, важно је да у овом омлету нема капљице уља. Само јаја и млеко. Укус мушкараца - "Омлет, као омлет."

Банана омлет је брзи доручак за децу да уживају!

Арома свежег коприва чини јутарњи омлет потпуно необичан.

Нисам сигуран шта да кувам са бундевом? Нудим италијанске фритте са рецептима са тиквицама и моззарелло - лако и једноставно припремити јаје. Фриттата (италијанска омлет) са тиквицама је идеална опција за оне који желе задовољити породицу и пријатеље уз задовољавајући, укусни и, што је најважније, пун доручак.

Уобичајени јутарњи омлет може се променити на тако једноставан начин.

Омлет јаја и млека је популарно и добро вољено јело. За кухање омлет са кобасицама и парадајзом користићемо спори штедњак, захваљујући којем ће омлет припремити потребно вријеме и никад неће запалити.

Бујна и укусна омлет са кобасицом и поврћем је одличан доручак!

Омлет са зеленим грашком - рецепт за једноставну употребу и прилично брзо ручним јелима за доручак. Са парадајзом и зеленом салатом одлетите незапажено. =))

Омлетна пита служиће као одлична снацк.

Такав омлет се обично прави у вртићу. Носталгија

Најбржи доручак у омлету знам.

Омелетте, рецепт са спанаћем и заливање печурки и поврћа. Светли, укусни и мирисни омлет од шпиначе лако декоришу стол.

Укусна и нежна омлет за доручак. Имамо такав омлет, само одлази. Ја ћу вам понудити да пробате.

Омлет је тако једноставан. Омелета је тако укусна. Омлет је тако брзо.

Узгајана јаја са парадајзом и слатком паприком - савршен доручак!

Фриттата, или италијански омлет, са тиквицама, парадајзом и јајима - невероватно укусно и здраво јело.

Припремите ваздушни омлет у тавани - једноставно и једноставно припремити, необичан француски овал "Пулиар" у служењу!

Узгајана јаја са парадајзом и слатком паприком - савршен доручак!

Укусна и хранљива бујна омлет са поврћем, сиром и шунком - вин-вин једом који се кува једном или два пута!

Ваздушни и срдачни омлет са тиквицама куван у пећници је одлична могућност доручка.

Омлета у пећници, са тиквицама, парадајзом и сиром - веома укусно летње јело! Срдачно, сочно и корисно!

Омлет јаја и млека је популарно и добро вољено јело. За кухање омлет са кобасицама и парадајзом користићемо спори штедњак, захваљујући којем ће омлет припремити потребно вријеме и никад неће запалити.

Ако вам се свиђа врућа, укусна и срдачна доручка, биће вам корисно научити како направити омлет млеком. Омлет са млеком је једноставан рецепт, али је важно задржати одређене пропорције. Сматра се да ће оптимални однос јаја и млека бити 1 јаје по половини јајета од млека. Такође можете додати со и мало шећера. Побијте све ово и направите омлет млеком. Постоји још једна могућност, како направити омлет са млеком. Жетелице и бели белци одвајају се одвојено, а затим комбинују с млеком, па ће омлет са млеком бити величанственији. Рецепт за омлет са млеком може садржавати и друге састојке, на пример, неку врсту пуњења. Како да кувамо омлет млеком и пуњењем, рећи ћемо у наставку. Омлет са млеком у посуди је куван испод поклопца, то се ради тако да омлета са млеком расте и бујна. Кување омлета с млеком у великој мери ће поједноставити присуство мешача. Он ће вам помоћи ако сте заинтересовани како брзо кувати омлет са млијеком. У случају да желите да направите омлет са млијеком и пуњењем, можете га ширити на врху омлете. Може бити поврће, месо, печурке.

Рецепт Омлет од 5 јаја са 1 млеком од јоговине 3.8%. Калорије, хемијски састав и нутритивна вредност.

Састојци Омлет од 5 јаја са 1 млеком од јоговине 3.8%

Вредност исхране и хемијски састав "Омлета од 5 јаја са 1 румено млеком 3,8%".

Енергетска вредност Омлета од 5 јаја са 1 млеком од јоговине 3.8% чини 72,3 кцал.

** Ова табела показује просјечне стопе витамина и минерала за одрасле особе. Ако желите да знате правила која узимају у обзир свој пол, старост и друге факторе, онда користите апликацију "Моја здрава исхрана".
Примарни извор: Креирао корисник.

Рецепт калкулатор

Калоријска анализа производа

Однос протеина, масти и угљених хидрата:

КОРИСНЕ КАРАКТЕРИСТИКЕ ОМЕЛЕТА ОД 5 ЈАЈЦА СА 1 ЈОЛКОМ МЛЕКО 3,8%

Шта је корисно Омлет од 5 јаја са 1 јогурт млеком 3,8%

  • Витамин Б2 је укључен у редокс реакције, доприноси повећању осетљивости боја помоћу визуелног анализатора и тамне адаптације. Недовољан унос витамина Б2 прати кршење стања коже, мукозних мембрана, кршења светлости и сумрака.
  • Холин је део лецитина, игра улогу у синтези и метаболизму фосфолипида у јетри, је извор слободних метил група, делује као липотропни фактор.
  • Витамин Х је укључен у синтезу масти, гликогена, аминокиселинског метаболизма. Неадекватни унос овог витамина може довести до поремећаја нормалног стања коже.
  • Кобалт је део витамина Б12. Активира ензиме метаболизма масних киселина и метаболизма фолне киселине.
још увек се сакриј

Комплетан водич за најкорисније производе можете видети у апликацији "Моја здрава исхрана".

Омлет за доручак - 23 једноставних и укусних рецепата

Под словом омлет у кухињама народа на свету назива се јело јаја и млека, или само јаја. Исти је у суштини, али различит и за припрему и за састав састојака, а само јаја су присутна у свим варијантама.

Верује се да је ово јело француске кухиње. Тамо је ово јело направљено од мешаних, али не и јагоде. По правилу се пржени у маслацу са једне стране све док се не губе, потом у сламу или на пола, а служи. Пре него што пређете, то може бити зачињено са неким пуњењем.

У нашој земљи, припремљена је од мешаних јаја, често бичених млеком. Печено је у пећници иу тигању са затвореним поклопцем, на врло малом ватру, како би постао бујнији. Овако кувано, постаје све нежније и сочно, и као што је већ поменуто, бујније.

Припрема се иу другим земљама - то су Јапан, Кина, Италија и балканске земље. Када путујете пуно, или сте у различитим земљама по природи ваше активности, онда се омлет служи скоро свуда за доручак. А у многим хотелима може се свирати да сви наруче, ко жели нешто. Може се наручити са шунком, кобасицама, зеленилом, парадајзом. И често морате стајати чак иу реду, јер има пуно љубитеља да уживају у овом укусном и нежном посуђењу!

Данас желим понудити различите могућности за кување ово омиљено јело свих, и на различите начине. И пошто је омлет вољен у многим земљама, хајде да их кувамо док кувају у једној земљи или другој, и наравно да и ми.

Класичан рецепт за омлет са млеком и јајима

По правилу, класична верзија препарата предвиђа само два главна састојка - млеко и јаја. Због тога сматрамо да је ово најлакша и најпопуларнија опција кувања.

Требамо (за 2 порције):

  • јаја - 4 комада
  • млеко - 120 мл
  • сол, бибер - по укусу
  • биљно уље за пржење - 1-2 тбсп. кашике

1. Разбијте јаја у посуду, додајте со и бибер, вадите.

2. Додајте млеко, наставите да баците до хомогене смеше.

3. Грејање уља у посуди, прелијте у смешу. Пржите на средњој врућини 2-3 минута, а затим покривајте поклопцем, смањите топлоту на ниско и симулирајте док не будете спремни.

Рецепт за бујну омлету са млеком и јајима у посуди

  • јаја - 3 комада
  • млеко - 300 гр
  • маслац - 1 тсп
  • со, зачини - по укусу

1. Разбијте јаја у посуду, додајте со млеком по укусу и зачини по жељи.

2. Подмазати посуду са високим странама маслацем.

3. Налијте смешу у њега, ставите на средњу топлоту. Након што се зграбите, а на зидовима тепића се појављују мала корица јаје, покривајте га поклопцем и смањите ватру на минимум. Кувајте на ниској температури док се не припремите.

За кухање бујног омета најбоље је имати тањир са густим зидом, тако да се топлота у њој дистрибуира једнако. У овом случају, добро ће пеци, устати и не гори на дну.

Ако желите да скухате кориснију верзију посуде, можете је пецати у рерну. Да би то учинили, низ акција је потпуно исти. Једина ствар коју морате унапријед припремити облик у којем ћете пећи омлет и загрејте пећницу. Печите на температури од 190 степени у трајању од 12 - 15 минута, тако да се не прелива прекомерно, можете га покрити фолијом.

Омлет, као у врту "Укус детињства"

Омлета се може кувати не само у тигању. Пеците га у рерну. Верује се да је корисније и мање калорија.

Ово је храна за дијету, може га користити дјеца, одрасли са болестима гастроинтестиналног тракта, људи који су на дијети.

Припремили смо се кад смо били млади и отишли ​​у вртић. Чак и одатле, од детињства, многи га воле и воле до данас.

  • јаје - 5 комада
  • млеко - 250 мл
  • маслац - за подмазивање
  • соли по укусу

1. Разбијте јаја у посуду. Додајте млеко и сол, ударајте виљушком (али не много).

2. Подмазати посуду одговарајуће величине са маслацем. Сипајте мешавину јаја у њега и покријте фолијом.

3. Пећ се загреје на температуру од 190 степени. Ставите облик у пећницу и пеците 12 - 15 минута.

4. Пустите кувани омлет лагано хладити, а затим исеците на порције и послужите.

Видео о томе како направити омлет са парадајзом и сиром у пећници

На основу основног рецепта, можете да кувате омлет са другим састојцима. И не би било мање укусно. А ево једног од рецепата које смо посебно снимили за овај чланак.

То не само да говори и показује како све учинити, већ и даје три главне тајне како би то учинило са пуно рупа унутра. Захваљујући томе, омлета се добро успева. И буквално једе у једној седници.

Он је хранљив, хранљив и увек подиже на доручак. И такође вам даје снагу за цео радни дан.

Покушајте да кувате овај рецепт. Свакако ће вам се свидети!

На јајима млека и тиквица

  • јаја - 4 комада
  • млеко - 0,5 чаше
  • тиквице - 1 ком (мала)
  • сол, бибер - по укусу
  • биљно уље - за пржење
  • зеленило - да служе

1. Исеците кишобран у мале коцкице. Ако је млад, онда се кожа може оставити. Ако је кожа груба, онда се мора претходно очистити.

2. Загрејте уље у тигању и лагано пржите тиквице на њему. Затим затворите поклопац и симулирајте их док не будете спремни. Степен спремности се одређује личним преференцама.

3. У међувремену, ударајте јаја млијеком и солом вилицом или жвакањем. По жељи додајте мљевени црни бибер.

4. Припремите припремљене тиквице са мешавином јаја и кухајте под поклопцем на ниску топлину 5-6 минута.

5. Ставите готова омлета на посуду, потресите сљуном зеленом. Да једемо са задовољством!

Омлет се испостави пробирљивим и укусним!

Са папричицама и парадајзом

Требаће нам (за 2 - 3 дела):

  • јаја - 5 комада
  • Бугарски бибер - 1 ком
  • Парадајз - 1 ком
  • маслац - 30 г
  • свјежи першун или копер - 4-5 спригс
  • сол, бибер - по укусу

1. Оперите и очистите бугарског бибера из стабљика и семена, а онда исеците у мале траке.

2. Парадиже сече на мале резове или коцке.

3. Испржите паприку и парадајз у путеру све док се сва течност не испарава.

4. Исеците зеленицу и додајте у поврће.

5. Разбијте јаја у посуду и мешајте са виљушком, али немојте пунити. Салата и бибер по укусу.

6. Додајте јаја у мешавину поврћа, мијешајте и пржите док се не кувају у посуду.

7. Завршити готовим омлетом на пола, положити на плочу и служити, посути с ситаним свјежим биљем.

Такође се може кувати само са једним од поврћа.

Сир омлет

Требамо (за 2 порције):

  • јаја - 4 комада
  • Бијели сир - 80 гр
  • Бугарски бибер - 0,5 комада
  • маслац - 40 гр
  • першун - 3 - 4 спригс

1. Стресајте јаја уз вилицу. Сирове решетке на ражњу.

2. Мешајте јаја с сиром и сецканим бибером на мале коцке.

3. Загрејати посуду, ставити маслац на њега, ставити смешу. Фри док не буде спреман.

4. Двапут вратите омлет. Када служите посипати с ситаним биљем.

Са шпиначом и сиром у пећници

Можда ће вам требати мало више времена да припремите ову опцију него обично, али уз овај рецепт можете учинити различите свакодневне доручке.

  • јаја - 4 - 5 ком
  • млеко - 2/3 шоље
  • спанаћ - 50 гр
  • лук - 1 ком
  • тврди сир - 100 гр
  • биљно уље - за пржење
  • зачини, со, бибер - по укусу
  • било који ораси - да служе

1. Одвојите румењаке од протеина. Побијте се виљушком, а затим додајте румуре, зачине и млеко. Добро се добро мијешати.

2. Лупите лук и исеците на мале коцке.

3. Загрејте уље у теглу и пржите лук на малу топлоту до благо златне боје.

4. Исперите спинацх темељито, исцедите и осушите папирним пешкирима. Додајте у лук и знојте се на ниској врућини 3 до 4 минута, тако да је мало помало.

5. Решите сир. Оставите две кашике за послуживање.

6. Ставите лук и спанаћ у одговарајућу величину. Посути с сиром. Сипајте све мешавине јаја.

7. Печите у загрејаној пећници 180 степени у трајању од 20 до 30 минута, односно до кувања.

8. Исеците готово јело у порције.

9. Послужите посуђеним преосталим нарибаним сиром и сецкани ораховима.

Једноставан рецепт са сиром

  • јаје - 4 комада
  • качкаваљ - 250 гр
  • маслац - 50 гр
  • зелени лук
  • соли по укусу

1. Кућни сир протрљао кроз сито и сол.

2. Разбијте јаја у посуду и протресите вилицом.

3. Мешајте сижу с јајима док не глатко. Додајте сецкани зелени лук.

4. Загрејати посуду, ставити маслац и ставити мешану масе у нечији слој. Спржите малу топлоту испод поклопца до краја.

5. Сервирати са маслацем.

Слатка са медом и орасима

Оваква посластица ће се жалити свима без изузетка. Сретан је што једе и одрасле и дјецу.

  • јаја - 2 комада
  • млеко - 1 тбсп. кашику
  • павлака - 0 гр
  • спужва торта - 20 гр
  • мед - 1 тбсп. кашику
  • ораси - 1 тбсп. кашику
  • маслац - 1 тбсп. кашику
  • сол

1. Исеците торту са сунђером на мале коцкице величине 6 - 8 мм. Додајте њушке и меда, разблажите топлим млијеком.

2. Све пажљиво мешајте, покушавајући да делове бисквита задржите у целини.

3. Разбијте јаја у посуду, протресајте вилицом. Додајте киселу крему и сол. Стир.

4. Гурните посуду, ставите уље на њега, нека се расхлади.

5. Затим излијте масу јајета, мијешајте и пржите на ниској врућини док се маса не губе.

6. Ширите преко бисквита омлета - пуните орах и пржите док се не заврши, кратко покриј поклопцем.

7. Сервирати топло.

И сада погледајмо како да кувамо омлет у различитим земљама света. И почнемо са Русијом.

У старим данима у Русији, направљен је од јаја помешаних у млеку са различитим житарицама, брашном или раженом кромпиром. И звао се Драхна. Понекад је направљен од теже конституента и био је више као омлет, а понекад је био густ и више попут равног колача.

Размотрите неке од њих.

Сир сарма

То је такође слатка верзија руског омлета.

  • јаја - 4 ком + 1 ком
  • качкаваљ - 500 гр
  • шећер 2/3 шоље
  • брашно - 2 тбсп. кашике
  • маслац или гхе - Арт. кашике

1. Одвојите белце од румењака. Млијете жуманце шећером. Оставите шећер за обућу. Веверице су ударале у густој пухастој пени.

2. Кухарски сир трљао кроз сито. Додати пире од румена, растопљеног путера и вхиппед белаца

3. Да пеците форму за печење уљима и потресите брашном, ставите смешу у нечији слој.

4. Четкицу са јајима, потресите мало остатком шећера и пеците у пећници која је загрејана на 180 степени.

5. Печите око 20 минута док се не постане црвенило.

6. Послужите са џемом, маслацем или павлаком.

Драцхена с сиром

  • јаја - 8 комада
  • тврди сир - 100 гр
  • млеко - 1 шоље
  • маслац или гхее - 3 тбсп. кашике
  • мала пшенична лепиња
  • соли по укусу
  • зелен

1. Скините кору са лепиња и исеците је на мале коцке. Сипајте млеко преко ње и сачекајте док се хлеб потпуно не порасте.

2. Одвојите белце од румењака.

3. Додајте у црну румењака, 80 грама нарибаног сира и со, све темељито премешајте.

4. Бич протеина у густом пенушавој пени користећи мешач и додати у смешу.

5. Подмазати посуду са уљима и ставити примљену масу у исти слој. Посути с нарибаним сирем и потресати растопљеним путером.

6. Реруј пећницу до 170 степени и пеците је до златне боје.

7. Сервирати на столу одмах вруће, залијевати га уље и посипати сљуном зеленом. Драхена се брзо исцрпљује, па одмах је јести.

Драхена са просеном кашом

Овај руски омлет може бити припремљен ако имате мало кашице са вечере.

  • јаје - 4 комада
  • млеко - 1/3 чаше
  • Просо каша (или пиринач) - 150 гр
  • маслац - за пржење
  • соли по укусу

1. Разбијте јаје у посуду, слану по укусу, додајте млеко и темељно протресите виљушком или жвакањем.

2. Додајте хрскаву кашу и добро мешајте док се не заглади.

3. Подмазати посуду за печење са потребном величином са маслацем, ставити смешу у равном слоју.

4. Печење у пећници прегрејане до 190 степени док се не кува 7 до 10 минута.

5. Сервирати са маслацем.

Француски омлет

Да кувају ово јело у Француској су веома скрупулозне. Чак је и мишљење да прави француски кувар треба да може да кува прави омлет пре свих других јела.

Вероватно само у Француској за припрему треба да буде посебна посуда, у којој се ништа друго не кува.

Посебна карактеристика препарата је да у саставу производа нема млека. Француска верзија не би требало да буде пухаста, тако да јаја нису претучена и током кувања се не затвара поклопцем. Само је пржите са једне стране. А када постане готово спремна, она се увлачи.

Ако се кува с пуњењем, онда се додаје непосредно пре него што се заврши завршена омлета сламком. Сви прелиминарни поступци са пуњењем, као што су печење, кување итд., Се изводе одвојено.

  • јаја - 3 комада
  • маслац - 40 г
  • соли - 1/4 тсп
  • млевени црни бибер 1/4 тсп

1. Разбијте јаја у посуду и лагано пребијте виљушком, како не бисте формирали пену.

2. За кување, најбоље је имати тањир са дебелим дном тако да се топлота распоређује равномерно. Загрејати у ватри и излити уље. Сачекајте да се маслац топи и одмах сипајте мешавину јаја.

3. После два минута равномерно потресите сол и бибер. Током процеса пржења, тањур треба мало потресати, тако да основа не пређе печење. Срчите на средњој температури све док ивице нису златне боје. Средњи ће остати мало вискозан.

4. Када сте спремни за обртање два краја у центар. Дајте прилику да стојите 15 -20 секунди, а затим преклопите на пола.

5. Ставите омлет на плочу, служи се свјежим поврћем и биљем.

Као што је већ речено, Французи га припремају различитим пуњењем. И у свакој провинцији има своје брендове. Дакле, у Алпи, њихови познати сиреви се користе као пуњење, јабуке у Нормандији, кестени у Прованси, и поинте - наравно, тартуфи. Али у Савоју додајте људе, на моје велико изненађење.

Али приликом додавања попуњавања треба запамтити да се пуњење не сме мешати са јајима. Додаје се само на самом крају, пре него што је време да се омлет врати у сламу. У овом случају, пуњење добро прожима са својим укусима, а испоставља се невероватно укусно.

Француски омлет са сиром и поврћем

Овај рецепт је нешто компликованији од првог. Али теже је само по броју састојака. Изненадити свој дом и кувати такав доручак није апсолутно никакав проблем.

Зар није тачно? прелепа, укусна, апетитна и врло једноставна.

Фриттата - традиционални италијански омлет

  • јаје - 4 комада
  • тврди сир - 50 гр (пармезан)
  • чешљај парадајз - 5 - 6 комада
  • Бугарски бибер - 0,5 комада
  • пора - 1 ком
  • маслиново уље - 1 тбсп. кашику
  • тимијан - 2 - 3 спригс
  • сол, бибер - по укусу

1. Разбијте јаја у посуду и протресите вилицом.

2. Да сира сир на просечној груди. Веома укусна фритта се добија уз помоћ пармезанског сира. У принципу, овај сир се углавном користи у припреми традиционалних фрита. Али ако нема таквог сира, можете користити тврди сир.

3. Резати парадајз на вишње или четвртине, уклонити семе и течност. Нека се осуши 15-20 минута. Једна од карактеристика кувања италијанског омлета је да сви додаци који се додају током процеса пржења не смеју садржавати течности.

4. Исећи црни лук у танке полупротере, потребно вам је одсек од 7 - 10 центиметара. Испржите га у маслиновом уљу.

5. Размазати одвојено гриддле са дебелим дном уља и излити потопљена јаја, пржити на малу топлоту.

6. После два минута, доњи слој фриттата почиње да пеци, онда се може слати и попити. Потом распршите празилу, парадајз и сецкане паприке равномерно.

7. Затим затворите поклопац са поклопцем и доведите до спремности. Да не би спалио, тањур се нежно потреса.

Често у овој фази, облик са омлетом се преноси у пећницу и тамо пече до стања спремности.

Можете припремати фриттату са различитим пуњењем - ово су различито поврће, производи од меса, и наравно са традиционалним италијанским тестенама.

Шпанска кромпир тортиља са парадајзом

У Шпанији направите свој омлет, а као што сте већ схватили, кувајте га кромпиром. Ако још увек имате кувани кромпир после вечере, онда је време да доручкујете шпанску тортилију.

  • јаје - 4 комада
  • кувани кромпир - 1 ком (велики)
  • Парадајз - 1 ком
  • маслине - 4 - 5 ком
  • Прованс биљке - 1 тбсп. кашику
  • свјеже копље - 1 тбсп. кашику
  • маслиново уље - за пржење
  • сол, бибер - по укусу

1. Резите кувани кромпир и парадајз у коцке и пржите у загрејаном маслиновом уљу у тигању.

2. Док је поврће печење, разбијте јаја у посуду, узмите сол и бибер да бисте их окусили и лагано вадили, мешајући до хомогених.

3. Додајте биљке Прованс и поново се мешајте.

4. Залијете поврће мешавином јаја. Маслине исећи на пола, ставити на врх и посути с ситаним копером.

5. Сперите на средњу топлину у трајању од 2 до 3 минута, а затим смањите топлоту на минимум и покријте поклопцем. Фри док не буде спреман.

6. Послужите посуђеним биљем.

Бугарски рецепт са бибером и бибером

Омлет се може кувати у посуди или пећници.

Требамо (за 2 порције):

  • јаја - 4 комада
  • маслац - 40 г
  • Бугарски бибер - 1 ком
  • бели сир - 50 гр
  • першун - 3 - 4 спригс
  • сол, бибер - по укусу
  • биљно уље - за подмазивање

1. Бугарски бибер урезан у траке и лагано пржи у маслацу.

2. Решите сир.

3. Јаја се пробије у посуду, мијешати вилицом, не бичући. Додајте нарибани сир и печене паприке, мешајте.

4. Сипати смешу у подмазан тањир или на плочицу за печење ако печете посуду у пећници. Спржите или пеците док не понудите.

5. Завршити готову омлет на пола, ставити на плочу и посути с сеском першуна.

Ако се пече у пећници на плочама за печење, онда га треба исећи на мале квадрате, након чега се сваки треба удвостручити помоћу троугла. Онда служи на тањиру, посути с биљем.

Немачки омлет са кромпиром и сиром

  • јаја - 3 комада
  • кромпир - 1 ком
  • сир - 60 -70 гр
  • першун - 3 - 4 спригс
  • соли по укусу
  • биљно уље - за пржење

Ово јело може се кувати куваним кромпиром или свежим. Како кувати од кувано поврће, већ смо размишљали када кувамо шпанску тортилију. Због тога, у овом рецепту припремамо свеж кромпир.

1. Пресећи ољуштени кромпир у мале коцке и пржите док не припремите у малој количини биљног уља. Салата по укусу.

2. Стресајте јаја у посебној посуди са виљушком. Додати ситан ситни коцке. Мало солите и сипајте на печени кромпир.

3. Донесите спремност. Послужите посутом сљунчаној биљци. Танки омлет може се ваљати.

Са шаргарепом на пољском

  • јаја - 2 комада
  • млеко - 20 мл
  • маслац - 20 г
  • шаргарепа - 1 ком.
  • листови зелене салате
  • першун - 2 - 3 сприга
  • соли по укусу

1. Исеците шаргарепу у траке.

2. У делу маслаца, сауте корење.

3. Стресајте јаја с сољем вилицом. Сипајте у одвојеној понори на преосталом маслацу.

4. На целој површини омлета ставите листове зелене салате, шаргарепу и натопите га у облику ролне.

5. Поставите на сто, залијевати растопљеним путером и посипати сљуном зеленом.

На исти начин, парадајз можете користити као пуњење. Потребно је исто као и за пржење, а затим омотати пржени омлет.

Румунски омлет са кукурузом

  • јаја - 4 комада
  • млеко - 60 мл
  • маслац - 20 г
  • конзервирана кукуруза - 300 гр
  • чешљај парадајз - 5 комада
  • свеже зеленило
  • соли по укусу

1. Исцедите течност из кукуруза и пржите на малу количину путера, со по укусу.

2. Мешајте јаја млијеком и солом мешањем мешавине виљушком.

3. Комбинујте кукуруз са мешавином јаја, ставите парадајз на вишње на врх и пржите у преостало уље у посуди. Или можете да га испечете у пећници.

4. Ставите готову посуду на плочу и потресите сљуном травом и кукурузом.

Јапански тамаго - иаки

  • јаје - 3 комада
  • соја сос - 1 тбсп. кашику
  • шећер - 1 тсп
  • соли по укусу
  • биљно уље - за подмазивање

Да би припремили омлет, Јапанци користе специјалну правоугаоницу. Ово је неопходно како би га увијали. То је у облику ролне, исечене у кругове и сервиране на столу.

1. Убаците јаја помоћу вилице, додајте сојин сос, шећер и сол. Темељно мешајте.

2. Подмазати посуду са уљима и излити танак слој јаја. Сачекајте док се не стане, око 5 минута, а затим се увуците у ролни клизањем на један од ивица. Можете вам помоћи да га извуците силиконском шпатулом или бамбусовим штапићима.

3. Поново подмазати посуду и сипати нови слој, омогућавајући јој да се заглави испод ролне. Нека се поново опрати и опрати.

4. Стога излијемо све тестове и свалимо га у један ролни.

5. После тога, лагано пренесите ролну на бамбусову мату да окрећете ролне и благо сабијете, постављајући жељени облик.

6. Сервирати, разрезати на комаде од 2 - 3 цм.

Овај рецепт омогућава додавање сојиног соса у смешу јаја, али јапански омлет такође може бити припремљен из мешавине јаја и соли. Такође можете додати и различите надоградње. Да би то учинили, морају се мешати са јајима и сипати у тањир заједно.

У Јапану је такође припремљен још један омлет - омомурасу. Лако и једноставно је припремити. Да би се то учинило, пржени пиринач се сипао с пребијеном јајима и пржио док није спреман. Често припрема омураису уз додавање пилетине или меса. Функција је да их једу са кечапом.

Тајландски омлет

Специфичност припреме ове опције је да је припремљена уз додатак рибљег соса. Признајем искрено, никада нисам покушао ово, али они који су били на Тајланду кажу да је јело веома укусно.

  • јаја - 2 комада
  • рибљи сос - 1 тсп
  • лимун или сок од лимуна - 1 тсп
  • маслац од кикирикија - 1 тбсп. кашике
  • бела паприка - 0.5 тсп

1. Стресајте јаја помоћу вилице или викица, додајте рибље сос, креч или лимун сок и бибер. Сва мијешања све док глатка.

2. Грејање уља у посуди, равномерно сипајте мешавину јаја.

3. Сачекајте да омлета зграби, а затим га увуците на пола или ролно и служи у порцијама.

Када пржите, покушајте да га не прегрејате. Унутрашњост треба да буде веома нежна и не суха. Ако желите, можете додати различите надопуне у омлет.

Карактеристике и тајне кухињских омелета

Пошто смо данас прегледали разне рецепте за прављење омлета, погледајте основна правила кувања.

  • Јаја за кување треба да буду квалитетне и свеже. Пошто се брзо баца и време кувања је веома мало, ово је основно правило.

Ако стресете јаје, онда се у препуштеном јајету жучи објесити. Такође, једење ставити такво јаје у воду, то ће се појавити. Таква јаја за кување боље да се не користе.

  • Јаја не смије бити бачена са миксером. Из овога су постали сувише ваздушни, а јајима која су прешла испадне су крхка и не тако укусна.
  • Убаците јаја с виљушком или вибрирањем, а пена не треба формирати.
  • У неким рецептима, јаја су подељена на протеине и жуманце, а све се одваја одвојено. По правилу, жуманце се једноставно мешају, а бели су бачени у јаку пену.
  • Боље је да унапред извадите јаја из фрижидера и протресите кад су на собној температури.
  • У Европи, по правилу, млеко се уопште не додаје.
  • Додали смо млеко. А када је присутно млеко у састојцима, често користе рецепте, где је однос млека и јаја један до један. Да не би дошло до грешке, млеко се мери помоћу шкољке јаја.
  • Више укусни омлет се добија из млека са великом количином масти, а млеко од 3,2% масти се сматра идеалним.
  • Млеко које додамо јајима треба да буде или благо топло или на собној температури.
  • По правилу, брашно се не додаје. Али понекад постоје изузеци, посебно када желе да добију густу јело. У данашњим рецептима нисмо додали брашно.
  • Такође, ни сода нити прашка за пециво. Неко додаје, с обзиром да ће на овај начин омлет боље порасти. Растуће ако задржите пропорције и кувате га према рецепту, где би требало да буде изврсна.
  • У европским земљама најчешће се користи маслиново уље за кување.
  • Ми углавном користимо маслац или гхе за мазање посуде или плесни. На њему се јело испоручује укусније и ароматичније.
  • Тањир за пржење омлета треба да буде са дебелим зидовима, у оваквом печењу иде равномерније и неће гори. У екстремним случајевима, може се пржити у посуди са превлаком без штапића.
  • Ако желите да испадне бујну, не отварајте поклопац или врата пећнице током целог процеса кувања. Иначе ће пасти.
  • Понекад је потребно окретати омлет. Како то учинити? Припремите стаклени поклопац величине тигања. Када је пржена с једне стране, покријте поклопац са поклопцем и окрените га. После тога поново ставите тигањ на ватру, по потреби подмазујте дно са уљима и нежно повуците.
  • Попуњавање може бити било шта. А на примеру данашњих рецепата може се савршено поштовати. Једина ствар која није у данашњим рецептима је месни производи. Иако се они могу активно користити. На пример, у чувеном баварском омлетовом рецепту, што није у нашем чланку - ту су баварске кобасице.
  • Због тога се готово сви рецепти могу додати у шунку, сланину, кобасице, кобасице, виенерс, пилетину и месо.
  • Посуда може бити слатка. И данас смо прегледали два таква рецепта.
  • Заправо, рецепти могу бити много више. Најважније, немојте се бојати укључивања своје маште, а онда можете сами измислити надопуњавање!
  • Омлет се може кувати у посуди, у пећници, у микровалној пећници, у двоструком котлу и у спорном кухињском апарату. Постоје и рецепти у којима се мешавина јаја ставља у врећу за печење, а затим се кувају у посуди са топлом водом до завршетка. Куване и печене опције се сматрају кориснијим и дијететским.

Сада када смо сазнали све тајне кухања укусног јела заједно с вама, као и могућност кувања било које опције, имамо пуно идеја за укусан и задовољавајући доручак. И мислим да це сада цела породица бити срецна да једе нови омлет сваког јутра!