Дијета за дијабетес типа 2.

Дијабетес мелитус нема различите ступњеве који се могу изразити нумеричким индексима. Обично се разликују благе, умерене и тешке болести. Али постоје две врсте ове болести - први тип (зависно од инсулина) и други тип (независно од инсулина). Због тога, обично под фразом "дијета у дијабетесу разред 2" означава исхрану за људе са другом врстом ове болести. Посебно је важно да такви пацијенти прате правила рационалне исхране, јер је у овом случају корекција исхране која је главни метод лечења.

Зашто пратити дијету?

Код дијабетеса другог типа поремећена је инсулинска осјетљивост ткива и дође до резистенције на инсулин. Упркос довољној производњи овог хормона, глукоза се не може пробити и унети ћелије у праву количину, што доводи до повећања његовог нивоа у крви. Као резултат тога, пацијент развија компликације болести, које утичу на нервна влакна, крвне судове, ткива доњих екстремитета, ретина итд.

Шта да једете са дијабетесом како бисте нормализовали осетљивост ткива до инсулина и смањили ниво шећера у крви? Дневни мени пацијента треба да буде низак у калоријама и да садржи углавном споре, а не брзе угљене хидрате. Обично, доктори препоручују држање диете број 9. У фази губљења тежине у посурама, количина масти треба смањити (предност би требало дати масти биљног поријекла). Важно је да дијабетичари добију довољно протеина, јер је то грађевински материјал и доприноси постепеној замјени масног ткива са мишићним влакнима.

Рационална исхрана може побољшати осјетљивост ткива на инсулин и нормализирати процесе регулације нивоа шећера у крви.

Главни циљеви дијете за дијабетес типа 2 су:

  • смањење телесне тежине и смањење количине масних наслага;
  • нормализација нивоа глукозе у крви;
  • одржавање крвног притиска унутар прихватљивих граница;
  • снижавање нивоа холестерола у крви;
  • спречавање озбиљних компликација болести.

Дијета за дијабетес типа 2 није привремена мјера, већ систем који се мора стално придржавати. Ово је једини начин да се шећер у крви одржи на нормалном нивоу и одржава добро здравље дуго времена. У већини случајева, прелазак на правилну исхрану довољан је за одржавање дијабетеса под контролом. Али чак и ако лекар препоручује пацијенту да узима таблете за снижавање шећера, то ни у ком случају не отказује исхрану. Без контроле исхране, ниједна метода лекова не доноси трајне ефекте (чак и ињекције инсулина).

Методе кувања

Код пацијената са дијабетесом типа 2, препоручљиво је да пацијенти припремају храну користећи нежне методе. Најбоље врсте кувања су кулинарски процеси као што су парови, кључање и печење. Дијабетичари могу једити пржену храну само повремено, и пожељно је да их кувамо на малој количини биљног уља, а још боље на пресовани роштиљ који не штити. Са овим методама кухања спасила је максимална количина витамина и храњивих материја. У готовом облику, таква посуђа не учитава панкреас и друге органе дигестивног тракта.

Такође можете испарити посуђе у сопственом соку, одабиром само нискокалоричну и ниско-масну храну. Нежељено је додати у сосове за храну, киселе крајеве и велику количину соли. Да би се побољшао укус, боље је користити дозвољене зачине: зеленило, сок од лимуна, бели лук, бибер и сушено биље.

Месо је веома важан извор протеина у дијабетес мелитусу, јер садржи есенцијалне амино киселине које се не производе самостално у људском телу. Али, ако сте је изабрали, морате знати одређена правила, како не би случајно повредили здравље. Прво, месо треба дијетално. За болесне људе, ове врсте производа, као што су пилетина, ћуретина, зец и ниско-масне телетине, најбоље одговарају. Друго, то мора бити савршено свеже, није дозвољено да имају велику количину веинлета и мишићних филмова, јер се дуго пробају и могу стварати осећај тежине, успоравајући црева.

Количина меса у исхрани требало би да буде ограничена, али у исто време дневна доза треба да обезбеди особу која има довољно протеина. Дистрибуција протеина, масти и угљених хидрата изабрана је индивидуално за сваког пацијента код лекара који присуствује. То зависи од многих фактора - тежине, индекса телесне масе, старости, анатомских карактеристика и присуства пратећих обољења. Правилно одабрани однос калорија и хранљивих материја осигурава нормално снабдевање тела енергијом, витаминима и минералима.

Забрањене врсте меса код дијабетеса:

Пацијенти не би требали да једу сахрану, димљено месо, кобасице и богате месне броколе. Кухарске супе са месом живине дозвољено је, али после првог заваривања вода мора бити промењена. Не можете кувати супу у костију, јер је тешко варати и ствара додатно оптерећење на панкреасу и јетри. Током кувања, птица мора увек бити уклоњена са коже тако да не прелази масноће у посуду. Предност је увек боље дати филе и бело месо, у којем је минимална количина везивног ткива и масних вена.

Риба мора бити присутна у исхрани пацијента са дијабетесом меллитус најмање једном недељно. То је извор корисних протеина, масти и амино киселина. Јело рибље хране помаже побољшању стања костију и мишићног система, а такође доприноси превенцији кардиоваскуларних болести. Најкориснија риба дозвољена је, према правилима исхране, за дијабетичаре рибу са ниским садржајем масти која се кува у пећници или паром.

Дијабетичари могу да једу тилапију, осличу, полутку, туну, бакаларију. Такође је препоручљиво периодично укључити црвену рибу (пастрмку, лосос, лосос) у вашу исхрану, јер је богата омега-киселинама. Ове биолошки активне супстанце штите организам од развоја кардиоваскуларних болести и помажу у смањењу нивоа "штетног" холестерола.

Пацијенти не могу јести димљене и слане рибе, јер могу изазвати проблеме са панкреасом, као и изазвати појаву едема и развој хипертензије. Како се дијабетес меллитус друге врсте обично развија код људи средње и старости, проблеми високог крвног притиска релевантни су за многе од њих. Употреба веома слане хране (укључујући и црвену рибу) може изазвати скокове притиска и погоршати стање срца и крвних судова.

Приликом кувања рибе, боље је додати минималну количину соли, замјењујући је са другим зачинама и зачина. Пожељно је испечити без додавања уља, јер сам по себи овај производ већ садржи одређену количину здравих масти. Да би филе био сув, можете га кувати у пећници у посебном пластичном рукаву. Рибе припремљене на овај начин садрже више влаге и имају талијанску тканину.

Дијабетичарима је забрањено јести масно бијелу рибу (на примјер, пангасиус, нототенииу, херринг, сом и скуша). Упркос пријатном укусу, ови производи, нажалост, могу изазвати појаву додатних килограма и узроковати проблеме с панкреасом. Мала мастна риба и морски плодови су корисни природни извор витамина и микроелемената, који тело савршено апсорбује.

Поврће

Дијета за дијабетес типа 2 заснива се на преовлађивању биљних намирница у исхрани, тако да поврће у било којем облику треба бити важна компонента хране коју болесници једу. Они садрже веома мало шећера, ау исто време богати су влакном, витаминима и другим вредним хемијским елементима. Најкорисније поврће за дијабетес је зелено и црвено. То је због чињенице да садрже велику количину антиоксиданата који спречавају стварање штетних слободних радикала. Узимање парадајза, краставаца, слатких паприка и зеленог лука вам омогућава да побољшате људски имунитет и побољшате пробаву.

Такво поврће је такође корисно за пацијенте:

  • карфиол;
  • Јерусалем артицхоке;
  • бундева;
  • сијалица и плави лук;
  • броколи;
  • радисх;
  • тиквице и патлиџан.

Такође, дијабетичари су веома корисне репе, јер садрже аминокиселине, ензиме и споре угљених хидрата. Овај биљка уопће нема масноће, тако да је садржај калорија низак. Јела од репе имају антиинфламаторна и антисептичка својства, повећавају имунитет и ојачавају зидове крвних судова. Још једна важна особина репа за дијабетичаре јесте глатка регулација покретљивости црева, што помаже да се избјегне запртје и осећај тежине у стомаку.

Рационални систем исхране за дијабетес типа 2 омогућује укључивање чак и кромпира у исхрану, али овај поврће не би требало бити основно када се бира и кува посуђе. Садржи пуно скроба и има релативно висок садржај калорија (у поређењу са другим поврћем), тако да његова количина треба строго ограничити.

Да би поврће довело само у корист тела, потребно их је правилно припремити. Ако се поврће може јести сирово, а дијабетичар нема проблема са варењем, боље је користити их у овом облику, јер то чува максималну количину корисних елемената, витамина и минерала. Али ако пацијент има истовремене проблеме са гастроинтестиналним трактом (на пример, запаљенске болести), онда свако поврће треба подвргнути претходној топлотној обради.

Веома је непожељно пржити поврће или га угасити великом количином путера и биљног уља, јер апсорбује масноћу, а користи таквог јела биће много мање од штете. Мастна и пржена храна не само да нарушава функционалну активност панкреаса, већ често постаје узрок за добијање додатних килограма.

Воће

Након дијагнозе дијабетеса типа 2, неки пацијенти покушавају да елиминишу све плодове од исхране, остављајући само киселу, зелену јабуку, а понекад и крушке. Али ово није неопходно, јер већина плодова има мали гликемијски индекс и садржи мале количине угљених хидрата и калорија. Сва воћа и бобице са ниским и средњим гликемијским индексом су корисни за дијабетичаре, јер садрже доста витамина, органских киселина, пигмената и минералних једињења.

Пацијенти могу да једу такво воће и бобице:

  • јабуке;
  • крушке;
  • мандарине;
  • наранџе;
  • грејпфрут;
  • кајсије;
  • сливе;
  • рибизла;
  • чешња
  • бруснице;
  • малине

Воће садрже угљене хидрате, тако да њихова количина у исхрани треба ограничити. Препоручљиво је јести их ујутро (максимално до 16:00), тако да се шећер не претвори у масно тијело. Код спавања и празног желуца ујутро, најбоље је и да се не једе, јер то може довести до иритације стомачне облоге и скупа додатних килограма. Дијета, лубеница и смокве се сматрају забрањеним плодовима код дијабетеса типа 2, јер имају висок ниво гликемије и садрже много шећера. Из истог разлога, није пожељно да пацијенти конзумирају таква сува воћа као датуме и суве смокве.

Брескве и банане могу бити присутне у исхрани дијабетеса, али препоручљиво је јести их не више од једном или два пута недељно. За дневну потрошњу боље је да преферирају сливе, јабуке и агруме, јер помажу у побољшању варења и садрже доста грубих влакана. Садрже многе витамине и минерале, које су неопходне за хармоничан, пуноправни рад целог организма. Воће је корисна и укусна деликатеса са којом можете превладати жеље за забраном слатком храном. Пацијенти који редовно једу воће, лакше је пратити дијету и дневни режим.

Житарице и тестенине

Шта можеш јести од житарица и тестенина? На овој листи постоји пуно одобрених производа од којих можете припремити укусна и здраво јела. То су житарице и тестенине које морају бити извор споро угљених хидрата, које су неопходне за пацијента да раде мозак и добију енергију. Производи препоручени од стране лекара укључују:

  • хељде;
  • неполирани пиринач;
  • овес који захтевају кување (не инстант флакес);
  • Булгари;
  • грах;
  • дурум вхеат пасте;
  • житарица пшенице;
  • просо.

Али чак и дозвољене житарице морају бити правилно куване и једне. Најбоље је кухати кашу на води без додавања уља и масти. Јело је пожељно за доручак, јер угљени хидрати требају осигурати пацијента енергијом цијели дан. Ове једноставне препоруке треба увек запамтити, јер ће правилно изабрана и кувана житарица имати користи само и не наносе штету људском здрављу.

Шта да се одрекнем?

Пацијенти са дијабетесом типа 2 морају потпуно елиминисати из исхране овакве намирнице и производе:

  • шећер и производи који га садрже;
  • масна јела кухана великом количином поврћа или путера;
  • димљено месо;
  • погодна храна и брза храна;
  • кисели краставци;
  • слани и оштри тврди сиреви;
  • пекарски производи од високо квалитетног брашна.

Мени узорка за дан

Боље је направити мени за дан унапред, рачунајући његову калоричну вредност и однос масти, протеина и угљених хидрата у посуђима. Табела 1 приказује калоријски и хемијски састав неких производа који су дозвољени са бројем 9 исхране. На основу ових података, препоруке лијечника и састава, који је увек назначен на амбалажи производа, лако можете направити дијету са оптималном вриједношћу енергије.

Табела 1. Садржај калоријума и састав најчешће коришћених производа у броју 9 прехране

Мени узорка за дан може изгледати овако:

  • доручак - овсена каша, комад сиром ниско-масног сира, цриспбреад цијелог зрна без квасца;
  • снацк - ораси или јабука;
  • вечера - поврћа, кувана пилећа прса или ћуретина, кашица од хељде, сок од јагодичастог воћа;
  • високи чај - дозвољено воће и чаша бродоградње;
  • вечера - парова риба са поврћем или сиромашним сиром, чаша компоте без шећера;
  • уз препону пре спавања - 200 мл јогурта са ниским садржајем масти.

Исхрана пацијента са дијабетесом типа 2 може бити заиста различита и укусна. Недостатак слатке хране у њој надокнађује здраво воће и ораси, а масно месо се замењује опцијама дијететске хране. Велики плус овог менија је тај што се може кувати за целу породицу. Ограничење масти животињског поријекла и шећера је корисно чак и за здраве особе, а код дијабетеса, то је неопходан услов за одржавање нормалног здравља већ дуги низ година.

Дијета за дијабетес типа 2: табела производа

У лечењу дијабетеса пуно зависи од састава и исхране. Хајде да погледамо коју храну можете јести с дијабетесом типа 2. Табела оног што је могуће, шта није дозвољено, режим препоруке и знаци дијабетеса, са којим се морате консултовати са доктором - све ово може се наћи у чланку.

Главни распад у овој патологији је слаба апсорпција глукозе у телу. Дијабетес, који не захтевају доживотну терапију замене инсулином, најчешћа је опција. Зове се "зависно од инсулина" или дијабетес типа 2.

Да би се дијабетес одржао под контролом, морало би се уложити напор и промијенити исхрану. Исхрана исхране са ниским садржајем картера је основа доброг квалитета живота већ дуги низ година.

Овај чланак описује исхрану са ниским садржајем угљених хидрата за дијабетес типа 2. Ово није исто као и класична дијетална табела 9, гдје су само "брзи угљени хидрати" ограничени, али "спори" остају (на примјер, многе врсте хљеба, житарица и коријенско поврће).

Нажалост, на садашњем нивоу знања о дијабетесу морамо признати да класична таблица Диет 9 није адекватна у својој лојалности према угљеним хидратима. Овај меки систем ограничења иде против логике патолошког процеса код дијабетеса типа 2.

Главни узрок компликација које се развијају код дијабетеса типа 2 је висок ниво инсулина у крви. Нормализујте то брзо и дуго времена може бити само стриктна исхрана са ниским садржајем угљених хидрата, када се проток угљених хидрата из хране смањује што је више могуће.

И тек након стабилизације индикатора, могуће је и релаксирање. То се односи на уски скуп житарица, сировог поврћа, млечних производа - под контролом индикатора глукозе у крви (!).

Кликните на ставку број 3 у доњој табели. Табелу треба да се одштампа и обеси у кухињи.

Он пружа детаљан списак о томе која храна можете јести с дијабетесом типа 2, која је дизајнирана удобно и концизно.

Брза навигација на текст:

Користи од добро успостављене исхране са ниским садржајем карбома

Ако се дијабетес типа 2 открије у раној фази, таква исхрана је комплетан третман. Брзо смањите угљене хидрате на минимум! И не морате да пијете "таблете за пилуле".

Важно је схватити да кварови утичу на све врсте метаболизма, а не само на угљене хидрате. Главне мете дијабетеса су крвни судови, очи и бубрези, као и срце.

Опасна будућност дијабетеса која није могла да промени дијету је неуропатија доњих екстремитета управо до гангрене и ампутације, слепила, тешке атеросклерозе и то је директан пут до срчаног удара и можданог удара. Према статистикама, наведени услови у просјеку трају до 16 година живота у лошем компензованом дијабетесу.

Надлежна дијета и доживотна ограничења угљикохидрата ће осигурати стабилан ниво инсулина у крви. То ће дати тачан метаболизам у ткивима и смањити ризик од озбиљних компликација.

Уколико је потребно, не бојте се узимати лекове за контролу производње инсулина. Добијте мотивацију за дијету и тиме вам омогућавају да смањите дозе лијекова или смањите њихов сет на минимум.

Иначе, метформин - чести рецепт за дијабетес типа 2 - већ се истражује у научним круговима као могући масовни заговорник системског сенилног упала, чак и за здравих људи.

Принципи прехране и избора хране

Коју храну могу јести с дијабетесом типа 2?

Четири категорије производа.

Све врсте меса, живина, риба, јаја (цела!), Печурке. Ово треба ограничити ако постоје проблеми са бубрезима.

По стопи уноса протеина 1-1,5 г на 1 кг телесне тежине.

Пажња! Слике 1-1,5 грама - ово је чисти протеин, а не тежина производа. Нађите столове на мрежи, која показује колико је протеина у месу и рибама које једете.

Садрже до 500 грама поврћа са високим садржајем влакана, што је могућа сировина (салате, пеглање). То ће обезбедити стабилан осећај ситости и добро чишћење црева.

Реци "Не!" За транс масти. Реците "Да!" За рибље уље и биљна уља, где омега-6 није више од 30% (алас, али популарни сунцокрет и кукурузно уље се не односе на њих).

  • Нераздвојено воће и бобице са ниским ГИ

Не више од 100 грама дневно. Ваш задатак је одабрати плодове са гликемијским индексом до 40, повремено до 50.

Од 1 до 2 п / недељно можете јести дијабетичке слаткише (на бази стевије и еритритола). Запамтите имена! Сада је веома важно да запамтите да је већина популарних заслађивача опасна по здравље.

Увек узмите у обзир гликемијски индекс

Важно је да дијабетичари разумију концепт "гликемијског индекса" хране. Овај број показује просечан одговор особе на производ - колико брзо расте глукоза у крви након што се узима.

ГИ је дефинисан за све производе. Постоје три градације индикатора.

  1. Висок ГИ је од 70 до 100. Дијабетичар треба искључити такве производе.
  2. Просечна ГИ је од 41 до 70. Умерена потрошња са постигнутом стабилизацијом глукозе у крви - повремено, не више од 1/5 од свих хране дневно, у правим комбинацијама са другим производима.
  3. Низак ГИ - од 0 до 40. Ова храна је основа исхране код дијабетеса.

Шта повећава ГИ производ?

Кулинарска обрада са "невидљивим" угљеним хидратима (узимање хране!), Пратећа храна са високим угљеним хидратом, температура хране.

Па, карфиол парени не престаје да буде ниско-гликемијски. А њен комшија, печен у дробљеницама, више није назначен за дијабетичаре.

Други пример. Смањимо ГИ оброка, пратећи оброк са угљеним хидратима моћан део протеина. Салата са пилетином и авокадом са јагодичастим сосом је приступачно јело за дијабетес. И ове исте бобице, избачене у наизглед "безопасни десерт" са поморанџима, само кашика меда и павлака - већ је лош избор.

Престани да плашите масти и научите да изаберете корисне.

Од краја прошлог века, човечанство је пожурило да се бори против масти у храни. Мото "без холестерола!" Није познато само бебама. Али какви су резултати ове борбе? Страх од масти доводи до раста фаталних васкуларних катастрофа (срчаног удара, можданог удара, ПЕ) и доминације болести цивилизације, укључујући дијабетес и атеросклерозу у прва три.

Ово је последица чињенице да је потрошња транс машчева од хидрогенизованих биљних уља значајно повећана и да је дошло до штетног неравнотежа у односу на омега-6 масне киселине. Добар однос омега3 / омега-6 = 1: 4. Али у нашој традиционалној исхрани достиже 1:16 и више.

Таблица производа може и не може бити

Још једном ћемо направити резервацију. Листе у табели не описују архаичан поглед на исхрану (класична табела Диет 9), већ модерна дијета са ниским садржајем карабира за дијабетес типа 2.

  • Нормални унос протеина је 1-1,5 г на кг тежине;
  • Нормални или повећани унос здравих масти;
  • Потпуно уклањање слаткиша, житарица, тјестенина и млека;
  • Оштро смањење кореновских култура, сточништва и текућих млијечних производа.

У првој фази исхране, ваш циљ за угљене хидрате је да задовољи 25-50 грама дневно.

За практичност, стол треба да виси у кухињи дијабетеса - заједно са информацијама о гликемијском индексу хране и калоричном садржају најчешћих рецепата.

Исхрана за дијабетес типа 2: дијетални мени

Са дијабетесом, метаболизам је поремећен, тако да се глукоза у телу слабо апсорбује. За пацијенте са не-инсулинским облицима болести, исхрана игра важну улогу, што је главни начин лечења благе форме болести. Дијабетес мелитус тип 2 се јавља углавном на позадини гојазности, тако да инсулин овде није потребан, али правилна исхрана ће постати нека врста лечења. Исхрана за дијабетес типа 2 има неке принципе које ћемо сазнати у наставку. Њихово посматрање није тешко, а резултат ће бити импресиван.

Карактеристике и принципи исхране код дијабетес мелитуса типа 2

Дијабетес мелитус типа 2 узрокује пад концентрације глукозе и недостатак енергије у ћелијама кичмене мождине због недовољне снабдевања глукозе ћелијама оболелог тела. Дијабетес мелитус ове врсте развија се у старијој или зрелој години и директно је повезан са старењем тела или гојазности. Задатак особе са дијабетесом типа 2 је да изгуби тежину, а онда ће се ослободити болести. Губитак тежине за 5 кг значајно ће побољшати ниво инсулина у крви, тако да треба следити ниско калоричну исхрану.

Главну енергију у људском тијелу током исхране врше протеини, масти и угљени хидрати. Веће количине енергије садрже масти, скоро два пута више од угљених хидрата или протеина, па ће ефикасна ниско-калорична исхрана за дијабетес типа 2 бити значајно смањење масти на менију. Да бисте уклонили максималну масноћу, требало би да следите неколико правила у исхрани:

  1. Уклоните масти из меса и коже од живине пре кувања.
  2. Пажљиво прочитајте информације на амбалажи производа, показаће садржај масти.
  3. Избегавајте пржење у биљном уљу. Боље је да користите кување, печење или кључање.
  4. Додавање мајонезе или павлаке на салате знатно повећава садржај калорија.
  5. Покушајте да једете више сировог поврћа од куваног.
  6. Избегавајте чипс и ораси - они су високи у калоријама.

Дозвољени и забрањени производи

У исхрани за дијабетес мелитус тип 2 постоје и дозвољене и забрањене хране. Листа дозвољених јела је различита, па ако имате дијабетес, јести укус је стваран. Нутриционисти омогућавају дијабетичарима да једу ниско-масне сорте рибе, меса, млечних производа са ниским садржајем масти, поврћа, воћа. Посебно приказани у исхрани за било који тип дијабетес мелитуса су воће и поврће које смањују ниво шећера, као и "лош" холестерол:

  • Грејпфрут
  • Киви
  • Персиммон
  • Гранат
  • Јабуке
  • Датуми
  • Лимоне
  • Пумпкин
  • Купус
  • Ђумбир

Доктори су јасно идентификовали храну која треба искључити код дијабетеса типа 2. Списак свих ових пацијената са дијабетесом треба добро да зна. Алкохол, масна, зачињена, слатка храна нису дозвољена, као и:

  • Производи од шећера. Уместо шећера потребно је користити заслађиваче.
  • Пуфф или тесто тесто.
  • Банане, јагоде, грожђе, као и корисна сува воћа: грожђе, датуми, смокве.
  • Маринирана, слана јела.
  • Необрађени свежи сокови.
  • Димљено месо, маст, маслац и масне смокве.

Како направити дијету

Исхрана за дијабетес меллитус тип 2 треба да буде фракална, дневна исхрана треба поделити у 6 доза малих порција. Ово ће помоћи цреву да ефикасно апсорбује храну, одржавајући постепено отпуштање глукозе у крв. Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна. Исхрана за дијабетичаре типа 2 саставили су стручњаци из производа који држе тело под контролом, али је већини пацијената тешко мењати своју исхрану.

Лекари са дијабетесом типа 2 снажно препоручују оброке који садрже дијететске влакно: ово су честице биљног поријекла које не захтијевају варење. Имају ефекат снижавања шећера, смањење липида и њихово коришћење омогућава успоравање апсорпције масти у цревима, постепено смањујући телесну тежину.

Дијета са ниским садржајем карабената за дијабетичаре 2

За дијабетичаре са гојазношћу, исхрана са ниским угљеним хидратом је ефикасна. Резултати студије показали су да ако пацијент са дијабетисом не конзумира више од 20 грама угљених хидрата дневно, онда ће у року од шест месеци имати низак ниво шећера и моћи ће у потпуности одустати од лекова. Ова врста хране је погодна за људе са активним животним стилом. Након две недеље, пацијент са дијабетесом побољшава крвни притисак, липидни профил. Најпопуларније диете са ниским угљеним хидратима:

Главни производ диете Маја за дијабетичаре типа 2 је супа која гори од масти. Направљен је од шест црног лука, пар парадајза и паприка од зелене боје, малог купуса, гомиле целера и две коцке поврћа. Ова супа је нужно зачињена врелим бибером (чили или цаиенне), због чега гори масти. Можете га јести у неограниченим количинама, дајући плод сваком оброку.

Главни циљ ове дијете је да контролише осећај глади код пацијента са дијабетесом меллитус типа 2, како би изгубио тежину, чинећи га нормалним током свог живота. У првој фази овакве исхране постоје врло строга ограничења: дозвољено је да користе протеине, строго одређене поврће. У другој фази дијете са ниским садржајем карбида, када се смањује тежина, уводи се и друга храна: плодови, млечни производи, сложени угљени хидрати. Међу дијабетичарима типа 2 ова дијета је популарнија.

Предложена исхрана помаже у избегавању пацијената са дијабетес мелитусом типа 2 изненадним падом нивоа инсулина. Засновано је на стриктном правилу: 40% калорија у телу долази од непрерађених сложених угљених хидрата. Због тога се сокови замењују свјежим воћем, бијели хљеб замјењује се с полупроизводом и тако даље. 30% калорија у телу треба да долази од масти, тако да недељна исхрана дијабетеса типа 2 укључује дневно свињско месо, рибу, пилетину. 30% исхране требао би бити производи за производњу обраног млека.

Табела бројања потребне количине угљених хидрата

Да би се олакшала исхрана у случају дијабетес мелитуса типа 2, стручњаци су развили посебан сто за бројање одговарајуће количине угљених хидрата. Лабораторије су проучавале различите производе за садржај угљених хидрата, а како би пренијели резултате истраживања на људе далеко од науке, израђена је специјална мјерна јединица за хлеб (ЦЕМ).

Исхрана за тип узорка дијабетеса типа 2

✓ Чланак потврђује лекар

Правилна исхрана за пацијенте са дијабетесом типа 2 је витална потреба. Строга дијета омогућава смањење нивоа шећера и побољшање квалитета живота дијабетеса без узимања лијекова. Али то не значи да ћете морати да једете монотоно и безкусну храну, главна ствар је одабрати праве производе.

Дијагноза "Тип 2 дијабетеса" не значи да ће од сада ваши сапутници имати прекомјерну тежину и тужну храну као што је кувана шаргарепа

Исхрана за дијабетес типа ИИ

Основни водич за дијете

Сваки производ има свој гликемијски индекс, који указује на стопу слома и апсорпцију угљених хидрата у крв.

Гликемични индекс. Листа производа

Индекс гликемичних производа

Што је мањи индекс, спорији се производ апсорбује, а што је сигурније за здравље дијабетеса. Угљени хидрати су подељени у три врсте - једноставни (са индексом изнад 70%), средња вредност (ГИ 50-70%) и сложени (ГИ мање од 50%). Једноставни угљени хидрати, улазак у стомак, брзо се апсорбују и брже подижу ниво шећера у крви. Комплексни и средњи угљени хидрати се апсорбују много спорије, и зато ниво шећера остаје нормалан или благо расте. Могуће је научити гликемијски индекс сваког производа из посебних табела развијених од стране нутрициониста.

Дакле, у случају дијабетеса типа 2, дозвољено је слободно користити све производе чији је ГИ мањи од 40%. Производи са индексом од 40 до 50% су такође погодни за свакодневну употребу, али их треба узети у обзир ако особа узима лекове за снижавање шећера. Производи са индексом од 50 до 70% не треба конзумирати сваког дана иу умереним количинама. Производи чији ГИ је 70-90% могу бити укључени у исхрану само повремено и у врло ограниченим количинама. Све што има индекс од више од 90% треба потпуно искључити из свог менија јер чак и мала количина таквих производа може изазвати компликације дијабетеса.

Гликемични индекс таблице меда

Друго важно правило - не можете одгојити тело. Дневна исхрана жене треба да буде 1200 кцал, мушкарци - 1600 кцал. Наравно, ово је просечан индикатор, ау сваком случају лекар може да га прилагоди, зависно од физичке активности и тежине пацијента.

Столне хране калорија

Храна, њихове калорије

Основа дијете би требала бити поврће (осим кромпира) - до 900 г дневно, а треба их допунити и риба или пустињског меса (300 г дневно), ферментисаних млечних производа (до 0,5 л) и воћа (не више од 400 г). Хлеб је пожељно користити са бранама, а ако је бело, онда ће бити довољно мало - 100 г.

Поврће од поврћа без кромпира и брана хлеба

Препоручује се да једете храну 5-6 пута дневно, вечеру - не касније од 2 сата пре спавања. Пожељно је истовремено јести, при чему се тело придржава рутини. Доручак је најважнији јер јутарња храна помаже у стабилизацији и одржавању нивоа шећера. Оброци се могу кувати на различите начине, али пожељно је још кухати или испечивати, а не користити више од 3 пута недељно.

Кувана и гурања у приоритету

Ако је тешко задржати у исхрани између главних јела, дозволите себи да једете воће или специјалне дијабетичке слаткише.

Слаткиши за дијабетичаре, на фруктозу

Обавезно укључите у исхрану колико год је дозвољена храна. Једнодушна јела брзо постану досадна, и све је теже држати дијете. Такође вриједи периодично кухати исту храну на различите начине, промјенљиво печење у пећници паром, једење свежег поврћа са куханим и тако даље. Што је разноврснија храна, то је бољи резултат.

У фотографији риба која се пари са поврћем. Мени може бити врло различит.

Парићи пилећи коктејли за дијабетичаре

Како ићи на дијету

За многе, прелазак на исхрану са ниским садржајем карабина представља прави изазов, поготово ако пре тога особа није ограничила на јело. Да би се навикли на промене у исхрани, то треба постепено радити, у почетку се одричу само најнешитијих на дијабетичну храну или смањују њихов број на минимум. Мјеста са воћем или бобичастима треба ставити на истакнута мјеста, али само без банана, грожђа, датума, гликемијски индекс од којих је доста висок.

Пластична десертна плоча

Боље је заменити слатко пециво са несладјеном, умјесто воћних сокова и слатке соде, користити минералну воду.

Паттиес за дијабетичаре

Ако вам је тешко одустати од слаткиша за десерт, одаберите храну са ниским садржајем угљених влакана за доручак или ручак. На пример, уместо пире кромпира, можете направити пирешани купус или направити печене патлиџе.

Печене патлиџане са поврћем и сиром

Можете смањити количину хлеба до првог јела или чак ручати без хљеба. Овај пријем ће вам омогућити да једете мали комад чоколаде или омиљену торту за десерт.

Чоколада за дијабетичаре

Када бирате рибу и месо, дајте предност малим мастима, исто важи и за млечне производе. Боље је одбацити кобасице, погодност хране и конзервисану храну у потпуности. Одлична алтернатива за кобасице су домаће кокошке кокошке, зрна од телетине, пржене рибе. Препоручује се употреба масти за кување само за поврће.

Млечни производи без масти

Слично томе, житарице су сукцесивно замијењене: умјесто крупице и кукуруза, бисерни јечам, овсена каша, хељда и обичан пиринач замјењују се дивљим рижом.

Уместо крушке, овсене кашице или сецкане купусице се стављају у минце патти, пилетина јаја се замењују препелицом кад год је то могуће. Окус хране од овога не постаје гори, а користи телу је очигледно.

Прелазак са три оброка дневно на 5-6 оброка дневно такође треба постепено. Да бисте то урадили, потребно је мало смањити порције за доручак, ручак и вечеру, тако да између оброка постоји благи осећај глади. Ако сте навикли да доручкујете касније, покушајте да преместите вечеру на раније време. Тада се сви храњиви састојци у тијелу конзумирају брже и апетит ће се појавити раније.

Дијета за дијабетес типа 2.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 развијају сопствени инсулин, али често су неблаговремено или недовољни, нарочито одмах након оброка. Дијета за дијабетес типа 2 треба да одржава стабилан ниво глукозе у крви што је ближе нормалним нивоима.

Ово ће гарантовати побољшање стања пацијента и спречавање компликација болести.

Шта је дијета за дијабетес типа 2?

За људе са дијабетесом типа 2, обезбеђен је медицински дијетални сто бр. Сврха посебне дијете је повратак оштећеног метаболизма угљених хидрата и масти у телу. Логично је да пре свега треба да одустанете од угљених хидрата, али то није сасвим тако: апсолутно одбацивање хране угљених хидрата не само да не помаже, већ и погоршава стање пацијента. Из тог разлога, брзи угљени хидрати (шећер, кондиторски производи) замењују воће, житарице. Исхрана мора бити избалансирана и потпуна, разнолика и неупадљива.

  • Наравно, шећер, џемови, колачи и пецива се уклањају из менија. Шећер треба заменити аналогијама: то је ксилит, аспартам, сорбитол.
  • Оброци постају све чешћи (6 пута дневно), а делови су мањи.
  • Прекиди између оброка не би требали бити више од 3 сата.
  • Последњи оброк је 2 сата пре спавања.
  • Као снацк, требали бисте користити мјешавине воћа, бобице или поврћа.
  • Не занемарујте доручак: он започиње метаболизам за цео дан, а са дијабетесом је веома важан. Доручак треба да буде лаган, али срдачан.
  • Приликом доношења менија изаберите производе са малим садржајем масти, кувања или парова. Пре кувања, месо мора бити очишћено од масти, потребно је скинути кожу од пилетине. Сва конзумирана храна мора бити свежа.
  • Мораћете смањити унос калорија, посебно ако имате превелику тежину.
  • Неопходно је ограничити употребу соли, а такође и зауставити пушење и узимати алкохол.
  • У исхрани треба да буде присутна довољна количина влакана: олакшава апсорпцију угљених хидрата, смањује апсорпцију глукозе у гастроинтестиналном тракту, стабилизује ниво глукозе у крвотоку, чисти црева од токсичних супстанци и уклања отапање.
  • Када бирате хлеб, боље је да се задржите на тамним сортама пецива, уз додавање мрамора.
  • Једноставни угљени хидрати се замењују сложеним, на пример, житарицама: овсена каша, хељда, кукуруз итд.

Покушајте да не преједате и не добијате тежину. Препоручује се да пије око 1,5 литре течности дневно.

За пацијенте са прекомерном тежином, лекар може прописати терапијску исхрану број 8, који се користи за лечење гојазности или комбинује обе дијете према индивидуалним карактеристикама.

Запамтите: пацијент са дијабетесом типа 2 не може бити гладан. Требало би јести истовремено, али ако се осећате гладним између оброка, обавезно јести воћу, грицкати шаргарепу или пити чај: утопити гладне жеље. Држите равнотежу: преједање није ништа мање опасно за дијабетичара.

Диет мени за дијабетес типа 2.

Код дијабетеса типа 2, људи могу да воде нормалан живот тако што дају неке промене у својој исхрани. Предлажемо да се упознате са једним примерним дијетним менијем за дијабетес типа 2.

  • Доручак Дио овсене кашице, чаша сок од шаргарепе.
  • Снацк. Две печене јабуке.
  • Ручак Део грашка супе, винаигрета, неколико комада тамног хлеба, чаша зеленог чаја.
  • Висок чај Салата од корења са сливама.
  • Вечера Хељда печурке, краставац, неки хљеб, чаша минералне воде.
  • Пре одласка у кревет - шољицу кефира.
  • Доручак Дио сира са јабукама, шоља зеленог чаја.
  • Снацк. Сок бруснице, крекер.
  • Ручак Супа од бобице, рибље печурке, салата од купуса, хлеб, компот од сушеног воћа.
  • Висок чај Сендвич са дијетним сиром, чајом.
  • Вечера Поврће од поврћа, део тамног хлеба, чаша зеленог чаја.
  • Прије кревета - шоља млијека.
  • Доручак Парене сира са грожђем, чај са млеком.
  • Снацк. Неколико марелица.
  • Ручак Дио вегетаријанског борсхта, пеценог рибљег филеа са зеленилом, мало хлеба, чаша бујних бујона.
  • Висок чај Дио воћне салате.
  • Вечера Тупи купус са печуркама, хљеб, шоља чаја.
  • Кревет - јогурт без адитива.
  • Доручак Протеински омлет, хлеб, кафа.
  • Снацк. Чашу сок од јабуке, крекер.
  • Ручак Парадајз супа, пилећи филе са поврћем, хљеб, шоља чаја са лимуном.
  • Висок чај Комад хлеба са пастом за цурд.
  • Вечера Шаргарепе са грчким јогурту, хљеб, шоља зеленог чаја.
  • Пре спавања - чашу млека.
  • Доручак Два јаја кувана јаја, чај са млеком.
  • Снацк. Шест бобица.
  • Ручак Свјеже купус купус, кромпири, салата од поврћа, хљеб, чаша компоте.
  • Висок чај Кухињски сир са брусницама.
  • Вечера Парни котлет, део салата од поврћа, неки хљеб, чај.
  • Прије спавања - чашу јогурта.
  • Доручак Дионица просене кашице са воћем, чаша чаја.
  • Снацк. Воћна салата
  • Ручак Целерна супа, јечам, каша са луком и поврћем, неки хљеб, чај.
  • Висок чај Кухињски сир са лимуном.
  • Вечера Кромпириће, салата од парадајза, комад куване рибе, хљеб, шоља компоте.
  • Пре спавања - чашу кефира.
  • Доручак Дио сиромашеног сисара са јагодама, шоља кафе.
  • Снацк. Воћни сок, крекери.
  • Ручак Чорба супе, парене кокошке кокице, део салата од поврћа, неки хљеб, чаша сувог воћног компата.
  • Висок чај Јабука.
  • Вечера Кнедле са купусом, чашом чаја.
  • Пре спавања - јогурт.

Рецепти за дијабетес типа 2.

Вегетабле Снацк

Требаће нам: 6 средњих парадајза, два шаргарепа, два црна лука, 4 паприка, 300-400 г купуса, мало биљног уља, листова лова, соли и бибера.

Исечите купус, исеците паприку, парадајз у коцкице, лук - полупречнице. Симмер на ниској температури уз додавање биљног уља и зачина.

Потапајте биљкама приликом служења. Може се користити самостално или као прилог за месо или рибу.

Супа са парадајзом и пеппером

Потребан вам је потреба: један лук, један бугарски бибер, два кромпира, два парадајза (свеже или конзервисано), кашу парадајз пасте, 3 каранфила чесна, ½ кашичице кумина, со, паприке, око 0,8 литара воде.

Парадижник, бибер и црни лук посећени на коцке, утопљавајући у посуду са додавањем парадајз пасте, паприке и неколико кашика воде. Кумин се грчи или у млину за кафу. Сјежите кромпира на коцке, додајте у поврће, со и сипајте топле воде. Кувајте до куваног кромпира.

Неколико минута пре него што будете спремни, додајте куму и здробљеног чесна у супу. Потапајте зеленилом.

Поврће и млевене тјестенине

Требаће нам: ½ кг млевене пилетине, једно јаје, једну малу главу купуса, две шаргарепе, два црна лука, три чесна, чашу кефира, једну жлицу парадајз пасте, со, бибер, биљно уље.

Сасушно исецкати купус, исецати лук, три корења на финој груди. Пржите лук, додајте поврће и утурајте 10 минута, охладите. У међувремену, додајте млевено јаје, зачине и со, гнетите.

Поврће додајте у кување, поново мешајте, формирајте месне лопте и ставите их у облик. Припремите сос: мијешајте кефир са здробљеним луком и сољем, сипајте месне куглице. Топ са мало парадајз пасте или сокова. Ставите месне кугле у пећницу на 200 ° Ц око 60 минута.

Лентил супа

Требаће нам: 200 г црвене леће, 1 л воде, мало маслиновог уља, један лук, један шаргарепа, 200 г печурака (шампињона), со, зеленило.

Исеците лук, печурке, гајите шаргарепу. Загрејати посуду, сипати мало биљног уља, сипати лук, печурке и шаргарепу 5 минута. Додати лечицу, сипати воду и кувати на ниској врућини, покривено око 15 минута. Неколико минута прије припреме додати со, зачини. Млијете у блендер, поделите на порције. Ова супа је веома укусна са ражним крутонима.

Цаббаге Фриттерс

Требаће вам: ½ кг купуса, мало першуна, кашике јогурта, пилеће јаје, 50 г тврде дијететске сире, со, жлица мрамора, 2 кашике брашна, ½ кашичице соде или праха за пециво, бибера.

Добро сипајте купус, потопите у кувајућу воду 2 минута, пустите воду да одлете. Додајте сецкане зеленице, нарибани сир, кефир, јаје, кашику од млевења, брашна и прашка за пециво до купуса. Сол и бибер. Микс масе и ставите фрижидер на пола сата.

Перфор за печење и маст са биљним уљем. Споон ставити масу на пергамент у облику палачинке, ставити га у рерну око пола сата на 180 ° Ц, све до златно браон.

Служили су са грчким јогуртом или сами.

Дијету за дијабетес типа 2 може прегледати лекар, узимајући у обзир степен патологије, као и присуство додатних болести. Поред исхране, морате се придржавати свих захтева доктора, како бисте избјегли тежак физички напор. Само уз овај приступ третману може се постићи стабилно и ефикасно побољшање стања пацијента.

Шта можете јести с дијабетесом типа 2?

  • пекарски производи од ражевог брашна, од пшеничног брашна ИИ разреда, са мекима;
  • Прва јела су углавном поврће, са малом количином кромпира. Слаба и ниско-мастна риба и супа од меса;
  • пусто месо, пилетина, риба;
  • млијечни производи са ниским садржајем масти, свеж кефир, кисело млијеко, скутни сир, дијетални сир;
  • житарице: хељда, просо, овсена каша, јечам;
  • укусне сорте воћа, бобица;
  • зеленило, поврће: зелена салата, купус, краставац, тиквице, парадајз, патлиџан, паприка и др.
  • зачини, зачини, укључујући бибер;
  • чај, кафа (не злоупотребљавати), сок од воћа и поврћа, компот.

Шта не треба јести с дијабетесом типа 2?

  • Слатко тесто, производи од бијелог брашна, пите, слаткиши и кекси, муффини и слатки колачићи;
  • засићена јуха од меса или производа од рибе;
  • маст, масно месо, масне рибе;
  • слане рибе, овна, харинга;
  • сиреви с високим садржајем масти, крем и павлака, слатки сиреви и маса у скоријој масти;
  • посуђе крушке и пиринча, тестенина израђена од бијелог брашна највишег степена;
  • кисели краставци и маринаде;
  • шећер, мед, слаткиши, слатка сода, сокови из паковања;
  • сладолед;
  • кобасице, кобасице, кобасице;
  • мајонез и кечап;
  • маргарина, слаткиша, распрострањен, путер;
  • храна из ресторана брзе хране (помфрит, хот дог, хамбургер, чизбургер, итд.);
  • слане орашчи и крекери;
  • алкохолна и алкохолна пића.

Треба ограничити употребу ораха и семена (због високог садржаја масти), биљних уља.

Медицински стручни уредник

Портнов Алексеј Александрович

Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицина"

Дијета за дијабетес типа 2, недељно, производи дозвољени и забрањени

Дијабетес мелитус је једна од озбиљних патологија ендокриног система, која захтева працење пацијента и доктора. Свако ко је дијагнозиран на овај начин сложиће се сагласност да се преовлађујућа учешћа медицинских ограничења и препорука односи на дневну исхрану. Заправо, ово је главни третман на коме директно зависи ток болести, као и опште стање пацијента.

Ако имате дијабетес типа 2, дијета је нешто што је важно за учење на срцу, па је најбоље то исписати тако да је увијек испред ваших очију и стриктно се придржавате. Многи људи погрешно верују да ће се од неколико чаша алкохола или десетак слаткиша ништа страшно неће десити. Такви неуспеси једноставно негирају све ваше напоре и могу изазвати критичко стање које захтијева хитну реанимацију или чак потпуни неуспјех хране.

Пре свега, требало би да водите дневни дневник (онлине или на папиру), снимате све што конзумирате током дана и придржавате се других важних нутритивних тачака.

Принципи исхране код дијабетеса типа 2

Код пацијената са дијабетесом који, несвесно или намерно пропусте да прате дијету прије дијагнозе, као резултат велике количине угљених хидрата у исхрани, ћелије губе осјетљивост инсулина. Као резултат, глукоза у крви се повећава и увек држи високе стопе. Дијетална исхрана за дијабетичаре је враћање ћелија у нормалну осјетљивост на инсулин, односно способност апсорпције шећера.

Калорично ограничавање исхране уз очување његове енергетске вредности за организам.

Јест у исто време. Тако ћете постићи нормалан ток метаболизма и дигестивног система.

Енергетска компонента исхране мора нужно одговарати стварним трошковима енергије.

Обавезно пет до шест оброка дневно, са лаганим грицкалицама (нарочито за пацијенте зависне од инсулина).

Приближно исти у калоријима основни оброци. Већина угљених хидрата треба конзумирати ујутро.

Додавање свјежег поврћа богатог влакном од оних које су дозвољене за свако јело да смањите стопу апсорпције једноставних шећера и стварају засићеност.

Замена шећера са сигурним и одобреним супстанцама шећера у стандардизованим количинама.

Једите слаткиш само у главним јелима, а не у грицкалицама, иначе ће доћи до јаког скока глукозе у крви.

Пожељно је за десерте који садрже биљне масти (ораси, јогурт), јер распад масти успорава апсорпцију шећера.

Ограничење сложених угљених хидрата.

Строго ограничење лако сварљивих угљених хидрата, све до потпуног искључивања.

Ограничавање потрошње животињске масти.

Значајно смањење или елиминација соли.

Искључење уноса хране након спорта или физичке активности.

Изузетак преувеличава, односно преоптерећује дигестивни тракт.

Оштро ограничење или искључење алкохола (до првог дела током дана). На празном стомаку не може пити.

Дневна потрошња слободне течности - 1,5 литра.

Коришћење исхране метода припреме.

Неке прехрамбене навике дијабетичара

Не можете узимати дугачке паузе у храни и гладовати.

Не можете занемарити доручак.

Оброци не смеју бити превише хладни или врући.

Последњи оброк најкасније два сата пре спавања.

У току оброка прво се једу поврће, а затим протеински производ (сос, месо).

Ако постоји велика количина угљених хидрата у порцији хране, морају бити тачне масти или протеини да би се прво смањила брзина варења.

Боље је пити воду или допустити пиће пре оброка, али ни у ком случају не пити своју храну.

Не можете повећати производе ГИ додавањем брашна, додатним пржењем, пражењем у тијеком и мрвљењем хлеба, ароматизацијом их с путером и кухањем (бундева, песа).

Када кување месних лоптица не може користити крушку, замењујући је са поврћем, овсена каша.

Са лошом преносивошћу поврћа, морају направити печена јела, разне пасте и пасте.

Престани да једете са засићењем од 80%.

Зашто је потребно размотрити дијабетес ГИ (гликемијски индекс)?

ГИ је индикатор способности хране након што улазе у људско тијело и изазивају повећање нивоа шећера у крви. Посебно је важно узети у обзир када је зависно од инсулина и тешки дијабетес мелитус.

Сваки производ има свој гликемијски индекс. Због тога, што је веће, бржи се ниво шећера у крви и обрнуто.

Градуација ГИ дели све прехрамбене производе са ниским (до 40) средњим (41-70) и високим ГИ (више од 70 јединица). Табеле са сломом производа у ове групе или онлине калкулатора рачунања ГИ могу се наћи на тематским порталима и користити их у свакодневном животу.

Наравно, свака храна са високим ГИ треба искључити из исхране, осим оних који користе тело дијабетесом. У овом случају, укупни ГИ исхране смањује се као резултат ограничења преосталих производа угљених хидрата.

Нормална исхрана треба да укључи храну са средњим (мањи део) и ниским (највише) индексом ГИ.

Шта је јединица за хлеб (КСЕ) и како то израчунати?

Јединица за хлеб или КСЕ је још једна мера намењена елиминацији угљених хидрата. Добио је име из комада "цигли" хлеба, који се добија срезивањем обичне хлеба на комаде, а затим на пола: овај 25-грам комад садржи 1 КСЕ.

Већина производа укључује угљене хидрате, док се не разликују у својствима, саставу и садржају калорија. Због тога је тешко одредити дневну количину конзумације хране, што је неопходно за пацијенте зависне од инсулина - количина конзумираних угљених хидрата мора нужно задовољити доза инзулина инсулина.

Такав систем бројања сматра се међународним и омогућава вам да одаберете потребну дозу инсулина. Индикатор КСЕ вам омогућава да идентификујете угљикохидратну компоненту без вагања, а на први поглед и погодним за перцепцију природних волумена (кашика, стакло, комад, комад, итд.). Процењујући колико јединица хлеба једе истовремено и мери шећер у крви, пацијент за групу дијабетес мелитус 2 може ући у потребну дозу инсулина са кратким дејством пре јела.

ниво шећера после пијења 1 КСЕ повећан је за 2,8 ммол / л;

1 КСЕ садржи око 15 г сварљивих угљених хидрата;

за асимилацију 1 КСЕ захтева 2 јединице инсулина;

дневна стопа је 18-25 КСЕ, са расподелом за шест оброка (3-5 КСЕ - главни оброци, 1-2 КСЕ - грицкалице).

1 КСЕ је једнако: 30 г црног хлеба, 25 г бијелог хлеба, 0,5 чаше хељде или овсене кашице, 2 сљепа, 1 средње јабуке и тако даље.

Дозвољени производи и они који се могу ретко користити

Дозвољена храна са дијабетес мелитусом је група која се може једити без ограничења.