Омелетте стеамед: рецепт

Парна јела - основа дијете. Парни омлет је сигурна улога за доручак. Метода третирања паром чува витамине, укус, боју састојака. Храна се кува једнако, не гори и не превише. Уштедели сте време, јер се производи не требају претварати или мешати. Љубитељи здраве исхране, дијете и жеље да диверзификују дневни мени, неопходно је савладати припрему парне омеле. Парење открива различите укусе и ароме, захтева много мање соли и зачина од кувања и кувања.

Парни омлет рецепти

Ово јело је простор за кулинарску креативност. Мешајте јаја с млеком, кремом, јогуртом, броколом или водом, додајте своје омиљене састојке. Са јајима, поврћем, месом, сиром, шунком, рибом савршено су комбиноване. Чак и ваздушни десерт можете направити из мешавине јајета додавањем ораха, воћа и шећера. Након што сте научили да кувате регуларни и протеински омлет за пар, моћи ћете да изненадите своје људе са разноврсним могућностима за доручак или вечеру.

У водени купалишту

  • Време: 25 минута.
  • Услуге: 3 особе.
  • Калоријева јела: 97 кцал / 100 г.
  • Намена: за доручак, ручак, за децу.
  • Кухиња: француски.
  • Тешкоће: лако.

Класичан омлет куван у водени купатели по једноставном рецепту је лаган, нежан, богат витаминима Б и фолном киселином. Нискокалорични оброк је погодан за исхрану и децу старију од годину дана. Омлет је припремљен од минималног састава састојака, не захтева посебну опрему кухиње, може се послужити за доручак, ручак или вечеру.

  • јаје - 5 комада;
  • млеко - 200 г;
  • сол - пинцх;
  • маслиново уље - 1 тбсп. л
  1. Прекрижите јаја с маслиновим уљем и сланом посудом, теглом или малим прсима.
  2. Залијте млеко у танком току.
  3. Поставите дно великог лонца са тканином или силиконском подлогом, ставите посуду мешањем јаја, залијте воду, која би требало да стигне до средине посуде са омлетом.
  4. Парна омлета у тепису испод поклопца, у пола вреле воде 25 минута.

У мултикоокеру

  • Време: 20 минута.
  • Услуге: 2 особе.
  • Калоријска јела: 89 кцал / 100 г
  • Намена: за доручак, дијету.
  • Кухиња: француски.
  • Тешкоће: лако.

Протеински омлет у спору штедњак лако и брзо се припрема. Посуда се прави без жумана, па зато не садржи холестерол. Погодно за људе са кардиоваскуларним обољењима, панкреатитисом, гастритисом, чир на желуцу, укључено је у протеинске дијете за спортисте, препоручују нутриционисти како би вратили тежину у нормалу. Конзистентност куваног омлета из мултицоокера је ваздушна и порозна, а укус је деликатан, што ће деца дефинитивно волети. Добро иде са парним тиквицама и листовима зелене салате.

  • јаје - 4 комада;
  • посно млеко - 100 г;
  • павлака - 1 тбсп. л.;
  • маслац - 20 г;
  • сол - 2 штапића;
  • копер, першун, зелена салата - по 1;
  • мале тиквице или тиквице - 1 ком.
  1. Одвојите белце од румењака.
  2. Комбинујте протеине са павлацем, постепено прелијте у млеко, пуцајте док се не губе пену док не нестану грудице.
  3. У облику мултицоокера, подмазати, прелити протеинску смешу.
  4. Подесите режим "Стеамед", кувајте 7-10 минута.
  5. Одлепите тиквице, исећи танке плоче - резине, со и бибер. Кувајте пар четвртине сата.
  6. Послужите, поставите на листове листова зелене салате, потресите са сецканим зеленилом.

У двоструком котлу

  • Време: 45 минута.
  • Услуге: 2 особе.
  • Калоријева јела: 138,4 кцал / 100 г.
  • Намена: за ручак, вечеру.
  • Кухиња: грчка.
  • Тешкоће: средње.

Желите ли себе и вољене третирати необичним, укусним и срдачним ручком, али не знате како то учинити корисним? Ураните орану према рецепту грчких острва са маслинама, меком сиром и лимуновим соком. Са истим састојцима добијате одличан омлет од парске протеине, ако на почетку припреме одвојите жуманце од протеина.

  • јаје - 5 комада;
  • природни јогурт - 120 г;
  • Фета сир - 40 г;
  • Вишња - 5 комада;
  • слатка паприка - 1 ком.
  • спанаћ - бунцх;
  • босиљак - бунцх;
  • леек - 1 руба;
  • маслине - шачица;
  • лимунов сок - 1 тбсп. л.;
  • соја сос - 1 тбсп. л.;
  • маслиново уље - 1 тбсп. л.;
  • со, црно и бело папричо, паприка - шминка.
  1. Парадајз чешњака се смањује на пола.
  2. На маске убаците маслине.
  3. Качкаваљ од сира и бибера.
  4. Басил, спанаћ, празилук, фино исецкати.
  5. Замрзавајте зеленило, маслине и бибер додавањем воде на ниској врућини 10 минута.
  6. Јаја или само веверице, комбинују се са јогуртом, соком лимуна, сосом од соје, сором, паприком, белим, црним бибером и лаганим ударцем.
  7. У мастаној форми леже слојеви зеленила са маслинама, парадајзом, сиром, прелије у јаја.
  8. Стеам 25 минута.

Протеински омлет у пећници

  • Време: 50 минута.
  • Услуге: 5 особа.
  • Калоријева јела: 101,8 на 100 г.
  • Намена: за ручак, вечеру, празнични сто.
  • Кухиња: италијанска.
  • Тешкоће: средње.

Протеински омлет - печен са поврћем у пећи - складиште витамина и минерала. Ако вам се не свиђа оштра, искључите сир из рецепта. Захваљујући свијетлим, вишеструким поврћем, тепсија неће не само бити изврсна, већ ће изгледати врло лијепо. Деца која су тешко хранити поврће, неће занемарити здраво јело, ако га пецате у калупе за пишкине.

  • јаја - 8 комада;
  • млеко - 300 г;
  • броколи - 150 г;
  • Бруснични калчки - 200 г;
  • смрзнути зелени грашак - 150 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • паприка црвена и зелена паприка - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • тврди сир - 50 г;
  • цилантро - бундле;
  • маслиново уље - 3 тбсп. л.;
  • сол - 3 пинцхес;
  • мљевени црни бибер - штапић.
  1. Лук сече на пола прстена, краставци шаргарепе.
  2. Ставите поврће на загрејану посуду са маслиновим уљем, након 10 минута додајте зелени грашак, утопите се испод поклопца 5 минута.
  3. Разбаците броколи у флоретс, исеците бриселске калупе на половине и исеците паприке на коцке. Комбинујте са остатком поврћа у посуди, симмерирајте све заједно још 5 до 7 минута.
  4. Побијте белце док се пена не густи и удвостручи, додајте млеко, сол, папарицу, добро опет.
  5. Подмазати облик маслиновог уља, ставити поврће, сипати мјешавину протеина и млека, посути с ситним зеленилом и нарибаним сирем.
  6. Печите у загрејаној рерни на 190 степени у трајању од 20-25 минута.

Како кувати парну омлет: прави рецепт

Добар дан, драги читаоци! Да ли знате који је извор извора лако сварљивих протеина?

Наравно, омлет и посебно пара. Ово је свестрано јело које је погодно за доручак и вечеру. Научимо како да детаљније припремимо парну омлет.

Ова опција је укључена у исхрану прехрамбене и терапеутске исхране, као и одличан оброк за дете. Штавише, можете га кувати павлака, сира, зеленила и зеленог грашка.

Основна правила за производњу парне омете

Постоје неке карактеристике како правилно припремити такво ваздушно јело. Неопходно је поштовати пропорције.

Тежина јаја и млека треба бити једнака. Прије употребе, обавезно оперите шкољку добро под текућом водом како бисте спречили улазак перја и прљавштине у производ.
Приликом мешања састојака, важно је постићи такву конзистентност да је храна што је могуће нежније и прозрачно.

Стога, дијета за желудачке болести често укључује слично јело. Уместо пилетине, можете користити јаја за препелице.
Ако припремате јело за дијете, потрудите се да он није алергичан на протеинску компоненту.

Да бисте припремили парно јело, требало би да користите двоструки бојлер, спор шпорет, а такође можете направити дивно јело у микроталасној пећници.
Ако желите да радите без двоструког котла, можете направити омлет у воденом купалишту.
Ево неких тајни кувања укусног омлета:

  1. Можеш направити опцију без млека. Овај производ може се заменити другим течностима - кремом, водом или слабом брозом.
  2. Можете побољшати укус производа уз помоћ различитих зачина, али је боље додати у спремно јело. Ако их користите током кувања, врућа пара неутралише њихове особине.
  3. Да бисте добили опцију исхране, јело је припремљено само од протеина.
  4. Јела од удубљених протеина су важна за панкреатитис и за губитак тежине.

Шта је дијетални омлет

Жене Диетер не знају увек да ли могу да се користе јаја. Али испоставља се да ако садржи само протеине, онда је то могуће. Минимална количина масти у белој боји, а нема холестерол.

Ова опција се може користити и увече. Важно је одабрати одговарајући метод топлотне обраде.

Омлет може бити печен или парен. Боље је да не користите посуду за пржење, као и да додате минималну количину уља.
Дијететска храна се може кувати у пећници или у спорном кухињском апарату.

Али чак иу таквом посуђу, можете додати додатне састојке као што су воће, сир или поврће.
Ево неких тајни кувања дијететског омлета:

  1. Немојте користити уље или прилично мало.
  2. Сол је неопходан тек пре искључивања.
  3. Немојте користити павлаку или мајонезу.
  4. Боље је да не додате масто или брашно.

Савршено за децу

До годину дана, вероватно, свеједно омлет не би требало дати деци. Пошто кравље млеко и јаја се не препоручују до овог доба.

А за старију децу омлет ће бити корисна само зато што садржи значајну количину елемената у траговима и витамина.

Истовремено, омлет од двоструког котла не само да је користан, већ и укуснији него пржени. У сваком случају, ући у омлет у исхрани детета треба постепено.

Након неког времена, посудје може да се мења са тиквицама, шпинатом или шаргарепом. Ако желите да промените кокошке јаје за препелице, онда уместо једног морате узети 4.

Најбољи рецепти

Размотрите различите рецептуре овог јела. Особине кувања можете погледати на видео снимку. Када користите двоструки котао, потребно је контролисати ниво течности.

У овом случају, присуство воде треба проверити сваких 20 минута. Да контролишете воду и када кувате у воденом купатилу.

Уобичајени рецепт у спору штедњак

Покушајмо направити традиционални омлет користећи функционалне технике. За кување, требат ће вам 3 јајета, 150 мл млека, соли и мало путера.
Ево главних фаза кувања:

  1. Превуците јаја у посуду, а затим их претуците миксером.
  2. Затим додајте млеко и сол и наставите да ударате.
  3. Капацитет мултицоокера би требало да буде подмазан, а онда тамо сипати мјешавину јаја и млека.
  4. На дну чаше потребно је поставити решетку, залити чашу воде, а затим ставити припремљена јела.
  5. Укључите апарат на режим паре или баке 20 минута.

Рецепти за двоструки бојлер

Кување у двоструком котлу је технологија која је узета из корејске кухиње. Популарна омлет са поврћем.

У том случају, можете узети замрзнуте смеше или фино исецкати свеже поврће. Свињетина мора бити посебно кухана.

Јаја се бацају одвојено са поврћем, сланом и кремом. Затим грејана јуха прелије у смешу. Припремљени састав мора бити постављен у двоструки котао.

После 5 минута можете видети резултат, али највероватније ће трајати око 20 минута.
Као опција, јаја се бацају млеком, а затим смеша се сипа у контејнер. Уређај се укључује 20 минута.

У микроталасној

Да бисте направили такво јело, требају вам два јајета, путер, мало млијека и першуна. Затим комбинирајте млеко и јаја, додајте со и сецкане зеленице.

Сипати смешу у микроталасну посуду. Покривајте контејнер с поклопцем и поставите га на пуно капацитета на минут. Подигните поклопац тако да протеин није постављен, а затим загревајте још 1,5 минуте.

Рецепт на води

На воду можете кухати укусну омлет. Готово јело има кремаст изглед. У смеши можете додати поврће или месо.

Ставите га у стаклену или керамичку посуду, премазану. Ставите облик у посуду, ниво воде у којем би требало да достигне половину нивоа облика.

Покривајте поклопац са поклопцем и оставите 12 минута.

Омлет од меса

Можете месати јаја са месом. Једи ће захтевати три јаја, ¾ шољице млека, 300 грама говеђег меса и соли.
Ево како кувати:

  1. Кувајте месо и млевите кроз млин за месо или у блендер.
  2. Мешајте основни састав и сол.
  3. Масу треба поделити на три дела.
  4. Прво, сипајте трећи део у двоструки котао и поставите 6-7 минута.
  5. Додајте месо у други део и надопуните га горњим слојем. Кување треба 9-10 минута.
  6. Затим додајте остатак смеше. И ставите двоструки котао.

Броколи омлет

За дете можете припремити јело са броколијем. У исто време испоставља се да успешно маскира производ који деца не желе да једу.

За кување ће вам требати два јајета, три брашкове флорете, једну жлицу брашна, две кашике павлаке, паприку, со и бибер.
Прво, јаја треба сипати сољем, а затим додати брашно и павлаку.

Све зачине се додају по укусу. Све броколије брашно треба поделити на одвојене дијелове и залијепити их водом. Купус мора бити ситан на ситне комаде.

На дну калупа треба поставити лишће, а затим сипати припремљену смешу на врху. Рецепти за кухање парне омете ће диверзификовати уобичајену исхрану.

Омлет паре

Парна омлета је врло осетљива по укусу, а такође и здравија него обично, јер се не пржите. Прочитајте више о парном омелету.

Парна омлета је укусна и здрава опција за доручак.

Деликатна омлета без брашна, кухана на паи!

Омлет је једноставно јело које сви кува за доручак. Нудим вам необичан рецепт за ово познато јело. Такав омлет "у пакету" сигурно ће задовољити чак и мале забаве.

За прехрамбену употребу свјеже кокошје јаје. Од сирових јаја кувану пару или пржене омлете, јаје. Омелети се производе од јаја и млека (или воде).

Парна омлета - рецепт је веома једноставан и веома оригиналан. Често су родитељи заинтересовани како да кувају пара омлет за децу. Као што сугерише, парна омлета је паре. Рецепт за парни омлет разликује се само у начину кувања. Јаја и други састојци су бачени, а онда се сипају у калуп или стаклену посуду отпорну на топлоту која плута у врели пан. Покривајте лонац са поклопцем и сачекајте 10 минута док омлет није спреман. Можете да одвојите белце од жуманца и направите омлет са парном протеином. Добићете врло лагану парну омлет, рецепт за такав парни омлет може се сигурно назвати дијететским.

Кување омлета за пар: суптилности и рецепте дијететских јела

Како кувати парну омлет у спорном кухињом, двоструком котлу, у воденом купалишту? Које су карактеристике сваке методе? Размотрите суптилности парних јаја, као и рецепте за корисне месне и биљне омлетове за децу и одрасле.

Парна омлета - јело које се препоручује за децу и исхрану. Често се користи за храњење деце од једне године, као и за исхрану људи са хроничним обољењима гастроинтестиналног тракта - панкреатитисом, гастритисом, чирем желуца. У парном омлету се чувају све корисне супстанце јајне јарке до максимума - витамини Б, А, Д, Е, лутеин, лизин, аргинин, аспарагин, фолна киселина и други.

Нема канцерогена, жлица, обиље холестерола и калорија у производу паре, чинећи посуду погодном за спречавање гојазности, прерано старење и болести кардиоваскуларног система људи старијих од 45 година. Као основа правилне исхране, узорци јаја често су присутни у саставу протеинских дијетета за губитак тежине.

Детаљи кухања

  • Млеко се може замијенити пилећим броколом или куханом водом. Ово је најважније за људе који пате од нетолеранције до млечног протеина.
  • Додајте зачине на посуду већ на плочи. Ако посејате доста омлета са зачинама пре кувања, врућа пара неутралише већину њих, што ће довести до губитка његовог укуса.
  • За строгу исхрану, кувати протеин омлет. Једињење удубљених протеина обезбедиће нежан оброк у активној фази дијета за губитак тежине и акутни панкреатитис.
  • Када печете у двоструком котлу, проверите ниво течности. У јединици без индикатора нивоа воде потребно је провјерити његово присуство сваких двадесет минута. Такође се препоручује када се јела посуђе у воденом купатилу.

У двоструком котлу

Класични рецепт

Рецепт за омлет у двоструком котлу може се назвати класиком: традиционално је лагани и ваздушни омлет који је упарен. Није уобичајено укључити пржену кобасицу, шунку и зачињени сир у дијететску јело, али би били прикладни нискотворени сиреви и парене шаргарепе. Када кухате узоркована јаја у двоструком котлу, искључите млеко из рецепта.

  • јаја - 3 комада;
  • млеко - пола чаше;
  • маслац - кашичица;
  • соли
  1. Мешајте јаја сланом и млеком.
  2. Сипати смешу у мазну посуду и спустити је у јединицу, пећи двадесет минута.

Како кувати парни омлет без двоструког котла? Организујте водено купатило: налијте воду (до пола) у посуду са дебелим дном и ставите посуду са масом јаја у њега, симетрирајте 25-35 минута са затвореним поклопцем. Образац за омлет је бољи за узимање метала и пре-подмазивање. Важно: дно посуде треба додирнути површину воде, а не потонути у њега.

Омелета која се пари без пару се испоставља бујна и нежна због јединственог грејања посуде, а због ефеката ниских температура (не више од 100 ° Ц) све корисне супстанце задрже своје особине.

Са месом

Препоручује се рецепт за парном омлету са месом млевено месо или ситно сјечаним луком и дробљеницом. Без губитка укуса посуде, говедина може бити замењена кувљеним пилећим грудима или витким свињским месом.

  • јаја - 4 комада;
  • Говедина - 200 г;
  • млеко - пола чаше;
  • маслац - кашичица;
  • зачини, со.
  1. Кувајте месо и млевите у блендеру.
  2. Мик зачине, со, јаја, млеко.
  3. Сипати трећи дио смесе омлета у посуду двоструког котла и пеците 10 минута до чврстог.
  4. Мешати још једну трећину смеше са месом и прелити на први слој. Кувати још 10 минута.
  5. Преосталу мешавину прелијте на масу и пеците још 10 минута док се не припремите. Омлет је спреман за службу.

Резултат је срдачан и осетљив за говеђи омлет са месом, који се може послужити за ручак као друго јело. Ако време истиче, сви састојци се могу мешати и печени у једном слоју - то ће бити апетизантно, али мање елегантно. Да бисте кухали парени омлет у спорном кухињом, користите режим "Бакинг" или "Мултиповар" са временом кувања наведеним у рецепту.

У мултикоокеру

Захваљујући режиму "Стеам", парни омлет у спору штедњак није ништа мање испробан и укусан него у воденој купки. За кухање, требаће вам храна, облик (мањи у односу на посуду јединице) и гријач за парове. Облик може бити метал, керамика, пластика или стакло. Покривати га током кувања није неопходно. За кување протеин омлета у вишенамјенику, јаја ће требати два пута више: одвојити протеине од жумана и, бијећи млечним производом (кефир, кремом, млеком), кухати као рецепт.

  • јаја - 3 комада;
  • сол - пинцх;
  • млеко - пола чаше;
  • парадајз - 1 комад;
  • маслац - 1 тсп.
  1. Додајте парадајз на мале коцкице.
  2. Додајте јаја сланом и млеком док се не постарају. Додајте парадајз и поново мешајте.
  3. Маст форму са танким слојем маслаца.
  4. Залити чашу воде у посуду мултикоокера, поставити решетку и облик са омлетом у унутрашњост.
  5. Печење у парном режиму 20 минута. После хлађења форми, окрените га наопако и лагано трепери покрет, поставите омлет на плочу.

Ако је јело изгледало превише бледо, украсите га зеленим грашком и свежим зеленилом. Такође, у дијеталном омлету у спору штедњак можете додати поврће, печурке и кухано месо. У одсуству режима "Стеам" у мултицоокер-у, може се заменити режимом "Куенцхинг" или "Бакинг" са истим временом кувања.

Да кувају узоркована јаја у вишенамјеничном посуђују, јаја прелазе у калуп, сол и, без међусобног мешања, пошаљу их на уређај 7-10 минута.

Сада знате како кухати омлет на пару - можете користити пару и споро штедњак и водену купку - у сваком случају, посуда ће бити укусна, деликатна и исхрана. Узимајући у обзир рецепте парних јела, увек је лако хранити породицу здраво и укусно.

Стеамед Омелетте - 6 Реципес Цоокинг Омелет Цоокинг

Парена омлета је хранљиво јаје за јело оригинално из Француске. Препоручује се за употребу људи са гастроинтестиналним обољењима, придржавајући се исхране, као и за храњење деце од једне године. Али то уопште не значи да потпуно здрава особа која не диети се не може препустити овом лаку и корисну јело. Омлет је богат витаминима А, Д, Е, Б групе, фолне киселине, лутеина, лизина итд. Захваљујући технологији кувања, ово јело не садржи канцерогене, холестерол и калорије.

Како кувати парну омлет - класичан рецепт

Класични рецепт је најлакши. Не требају нам посебни састојци и кухињски апарати. Припремите такав омлет на два начина.

Корак по корак рецепт за парну омлет са фотографијом

Пре месец дана сам урадио моје здравље и физичку спремност. Писмени тренер је ухваћен, одмах је говорио о основама основа - о БЈУ (протеини, масти, угљени хидрати) и калоријама. Наредио ми је да се ослоним на веверице. Житарице, месо, сир и наравно јаја. Негде за неколико недеља имам нешто попут ове дијете, а јаја су немогуће уморна - пожељно само кувана. Две недеље кувана јаја! Свако ће га добити. Дошао сам код кума са овим проблемом - он је страствени бодибуилдер. И каже - а ти куваш парну омлет. По свим критеријумима исхране је погодна, али као сорта је врло пријатна ствар. Написао је три рецепата, покушао све. А сада ћу вам поделити сва три начина на тему "Како направити парну омлету".

Парни омлет у двоструком котлу

Ово је најлакши начин, ако имате двоструки бојлер, наравно. Кување омлет у двоструком котлу биће у складу са рецептом са фотографијом, тако да је све одједном јасно и визуелно.

У инвентару, све је једноставно, у смислу компоненти - није много компликованије.

Састојци

Заштитак висококвалитетног и укусног омлета - добри састојци:

  • Јаја морају бити свежа. При куповини (чак иу продавници, чак и на тржишту) обратите пажњу на чистоћу и интегритет шкољке. У случају сумње, ћаскање са јајима - у добром спласх-у се неће осећати унутра.
  • Млеко се може узети било које - најмање продавати, бар код куће. Најважније - бити свеж. У продавници погледајте датум коначне потрошње, на тржишту - покушајте да окусите и обратите пажњу на чистоћу руку продавца.

Кад је све тамо, можете наставити на најодговорнији процес - кување. Не брините, све је врло једноставно и једноставно.

Корак по корак кување

  1. Убаците 4 јаја и мало соли у посуду за омлете, претуците га кашиком, вилицом или жвакањем - што вам највише одговара. Додати 200 грама млека, све мјешати све док се не постане глатко.
  2. Сипајте масу омлета у посуду за течну храну за двоструки котао, ставите је у двоструки котао.
  3. Ставите тајмер за пару на 25 минута (време зависи од снаге вашег парамера), покријте поклопац са поклопцем.
  4. Након одређеног времена, омлет је спреман, може се послужити за столом. Бон аппетит!

Кување рецепт видео

Ако имате питања или сумње - обавезно гледајте видео о томе како кувати парну омлет. Увидићеш да је још лакше него на старомодан начин у тигању. И испоставља се понекад и величанствено.

Парни омлет у спору штедњак

За оне који нису имали пару на руци, добро и ко једноставно не воли омлет, овај начин кувања је савршен. Сада ћемо сазнати како се кувати омлет за пар у спорном кухињском апарату, не само укусним, већ и лепим, такво јело ће радити и за дијете.

Овај рецепт је мало компликованији, али резултат ће задовољити све - чак и мој мали мамац није одбио да има прелеп омлет у оригиналним калупима. Најважније - да се бавимо композицијом.

Састојци

Заштита здравог и укусног омлета - квалитетни производи. Знате како да изаберете јаја и млеко, остаје да научите доста:

  • Боље је узети шунку у облику кобасице - тако да ће се добро спустити у калупе. Проверите свежину производа. Ако кувате децу, обратите пажњу да у производу има мање зачина.
  • Сир је тешко потребан. Најважније је да на комаду нема трагова калупа и сувих ивица, а датум финалне потрошње био је у реду.
  • Узми мали парадајз. Најважнија ствар је што су лепа, еластична, без трагова гњева и тамних мрља, са зеленим стабљиком (ако је продавац оставио).

Једном када већ имамо све, остаје мало - сазнајмо како се тај врло парни омлет кува у спору.

Корак по корак кување

  1. Пресећи 150 грама шунке у танке кругове (идеално 1-2 мм).
  2. Два малена парадајза са укупном тежином од 60 грама исечена на танке резове.
  3. Решите 50 грама сира на грубим грудима.
  4. Убаците једно јаје у посуду, додајте со по укусу, вадите јаје у хомогену масу.
  5. Пустите 80 грама млека у посуду, поново побиједите мешавину све док не буде глатка.
  6. Припремите корпу парница, ставите му калупе.
  7. У сваком калупу ставите круг шунке, затим - парадајз и нарибани сир. Попуните садржај формулара са омлетовом масом.
  8. Залити 250 мл воде у посуду мултицоокера, ставити пару кошара, покрити поклопцем. Укључите режим паре, подесите тајмер на 15 минута. После овог времена, јело је спремно. Бон аппетит!

Кување рецепт видео

Ако и даље имате питања о томе како направити парени омлет у спорим кухињима укусно и лепо - овај видео је за вас. Све је једноставно, разумљиво, јасно, чак и новинар кувар може то да реши.

Парни омлет у тигању

Да, да, да. Ако немате савремене кухињске уређаје, то није разлог да одбијете ово укусно, величанствено и здраво јело. Сада ћу вам рећи како кувати омлет за пар без двоструког бојлера и спорог шпорета, у најобичнијој посуди.

Заправо, инвентар није ништа компликован. На производима је још лакше.

Састојци

Како одабрати јаја, знате, остаје да схватите павлаку. Изабрати боље, идеално 40%. Обавезно проверите датум финалне потрошње, купите павлаку само тамо где се продаје из фрижидера. Све је јасно са производом и техничким дијелом, па ћемо почети да кувамо.

Корак по корак кување

  1. Сипајте воду у трослојни тепих, а онда ставите литар у њега, померите вишак воде, мало спустите воду, тако да се не пролази током процеса кључања. Поставите велики лонац воде на ватру пре кувајте.
  2. У литарску ташницу премазите 6 јаја, додајте 200 грама павлаке, слану по укусу и темељито вадите брисањем до глатких.
  3. Када се вода врије, смањите топлоту на ниско, ставите посуду са масом омлета у великој (са кључањем воде). Покријте мали поклопац са поклопцем и оставите 40 минута. После овог времена, омлет је спреман. Бон аппетит!

Кување рецепт видео

Ако не разумете тачно како направити такво парно купатило и како се цијели процес одвија, обавезно гледајте овај видео. Много ћете разумети и парна омлет ће бити велики успјех.

Како украсити парну омлет

Без обзира на начин кувања, увек желим да украсим парну омлет. Изузетак су "омлет" астериски из мултицоокера. Али опције са двоструким котловима и теповима требају пажњу. Ако се не узнемиравате, можете једноставно посипати такве омлетове сецканим зеленилом, додати свеже парадајз и краставце на плочу. Изаћи ће изузетно пријатно и уредно.

Савети за кување и парење омелета

  • Најважнија ствар у таквим омелетима је квалитет и свежи састојци, а укус и помпа готовог јела зависе од тога.
  • Ако узмете неколико јаја, пре свега, обуците их у масну посуду омлетнице, а пожељно је свако у посебном стаклу, прво ако се испразни разорено јаје, остали састојци остају неоштећени.
  • Време кувања омлета у двоструком котлу зависи од његове снаге, то је боље, што брже ће се јело кухати.
  • Немојте сипати шунку омлет у калупе са пршљеном до врха - током процеса кувања постаће бујна и "бежати".
  • Ако сте сретни власник блендера или миксера - не трошите вријеме на виљушке и фелне, користите своју чудотворну јединицу. Тиме ћете уштедјети вријеме, можете одмах мијешати све састојке, без појединачног ударања јаја.
  • Ако желите, немојте се плашити додавања својих омиљених зачина на омлет, ово јело ће имати користи само.

Опције кувања јаја

Поред омлета, можете да кувате много свега, а не само кувана јаја. Наравно, не морам бити на оброку, али понекад желим мало пржити... грех, кувам и једем, али је заиста укусно, само покушајте:

  • Усклађена јаја су најближа омлети. Она не каже много, то је само начин кувања. Једноставно, укусно и шта је друго потребно за срећу?
  • То је јако лепо и задовољавајуће јаје у круху, свакако препоручујем овај рецепт.
  • За љубитеље меса постоји сјајан рецепт за печена јаја са сланином, савршен доручак за викенд.
  • Па и омиљени (лично мој) је, наравно, јаја. Упркос чињеници да су у нашем времену полутврта јаја некако страшна, понекад се препуштам овом детињству.

Како кувати парни омлет?

Рецепти омлета варирају не само у саставу и пропорцијама, већ иу технологији кувања. У Азији су веома популарни парени ваздушни омлет. Детаљи о томе како се кува парна омлет, објасићемо у следећим рецептима.

Милклесс Стеамед Омелет - Рецепт

У зависности од величине, парни омлет може се кувати до пола сата, али технологија, о којој ћемо размотрити у наставку, неће трајати дуже од стандардне методе кувања пржених омлета. Ова необична технологија се позајмљује од корејске кухиње и нема аналогије.

  • пилећа јуха - 230 мл;
  • јаја - 3 комада;
  • крем - 15 мл;
  • мешајте омиљено поврће - 45 г.

Припремите своје омиљено поврће. Можете купити готове смрзнуте мешавине, или можете одабрати свеже поврће и исецкати их. Спустите водено купатило на кључ. Одвојено раствођемо бујон. Превуците јаја с кремом, поврћем и шчепом соли. Сипајте топлу јухо у јаја и мешајте. Ставите мешавину омлета преко пара и поклопца. После 5 минута, можете проверити спремност.

Парни омлет у двоструком котлу

Јаја превучите лагано млијеком и сољем. Подмазати контејнер двоструког котла и сипати смјесу омлета у њега. Укључите уређај и оставите омлет да се гуши 20 минута.

Како припремити парну омлет у спору штедњак?

Ако се обратите рецептима припремљеним уз помоћ кухињских уређаја, немогуће је занемарити споро штедњак - универзални уређај који може замијенити двоструки котао и постати пуноправна водена купка за наш омлет.

  • јаја - 3 комада;
  • млеко - 115 мл;
  • маслац - 10 г.

Ублажите јаја и млеко заједно са шапатом соли. Није потребно напорно покушати, довољно је једноставно осигурати да се румене боје мешају са белцима. Излијепити јаја изнад наољеног калупа силикона или метала, а затим их ставите на врх парне кошаре. Пре тога напуните посуду мултицоокера водом до ознаке. Подесите одговарајући режим и сачекајте звучни сигнал.

Како кувати парну омлет у микровалној пећници?

  • јаја - 2 комада;
  • млеко - 35 мл;
  • уље - 10 г;
  • першун - 1/2 тбсп. кашике.

Мешајте јаја са млеком и шчепом соли. Додајте сецкане зеленице у омлет и сипајте све у подмазани облик, погодан за кување у микроталасној пећници. Покривајте контејнер са поклопцем омлета и поставите га на тренутак са максималном снагом. Затим је лагано подигните, остављајући неподељена јаја одводити и враћати се у микроталасну пећ за још сат и по или док се површина не у потпуности ухвати.

Парни омлет на води

Још једна верзија азијског омлета, али се припрема за потпуно другачију технологију. Припремљена омлета постаје кремаста, личи на цреме брулее. По жељи, рецепт се може допунити месом и поврћем.

  • јаја (велика) - 2 комада;
  • вода - 55 мл;
  • соја сос - 5 мл;
  • зелени лук перја;
  • Шпица семена сезама.

Мешајте јаја с водом и сосом од соје, без ударања. Сипајте мешавину јаја у керамички или стаклени калуп, прекривен падом биљног уља изнутра. Ставите облик у посуду и сипајте у воду, тако да њен ниво достигне приближно средину форме са будућом омлетом. Покријте посуду са поклопцем и оставите омлет да кува 12 минута. Посути га сусамом и зеленим луком пре служења.

Неколико савјета о томе како кувати парну омлет

Омлет - старо класично јело из централне Европе. Према неким подацима, измишљена је у Аустрији, где јој је додана велика хлебна хљеба. Још једну верзију порекла омлета: посебан рецепт за цара Франца Јозефа 1 изумио је кувар из Беча у 19. вијеку. У кухињама цијелог свијета има много сорти омлета: у Италији - фриттата, у Шпанији - тортиља, у Јапану је охм-риж и охм-соба са пиринчем и морским плодовима. У Француској ни вода, ни млијеко ни брашно нису додати у омлет. Припремљен је од јаја, а чим се густи, одмах се увлачи у цев.

Коришћење парне омете

Број калорија у "чистом" омлету је 184 кцал на 100 грама. Али ова цифра се повећава уз додатак других производа у посуди.

Омлет садржи хранљиве материје: калцијум, жељезо, лецитин, калијум, селен и лутеин, као и витамине А, Д, Б2, Б12, Б6, Б9, Е. Такође јача имунолошки систем, корисна је за мишиће и главобоље и јача нервни систем. Због високог садржаја калцијума, омлет помаже у јачању зуба, костију и ноктију.

Парни омлет је одличан доручак за децу

Не постоји недвосмислено мишљење о коришћењу омлета код деце млађе од једне године, јер се бјеланчевина и кравље млеко не препоручују за употребу одојчади. Али након годину дана - омлет, па чак и парни, не само могуће, већ и треба дати дјеци као извор витамина и хранљивог, уравнотеженог доручка или ручка.

Омлет куван у двоструком котлу није само здравији него пржени, али и укуснији. Испоставља се да је много више нежније и сокривено и потребно је много мање времена за кување. Међутим, за увођење омлета у исхрану бебе, као и све нове производе, потребно је постепено гледати реакцију детета како би се елиминисале могуће алергије. После супротног, можете да диверзификујете ово јело и додате му шаргарепу, тиквице или шпиначу.

Јајца са препелице могу постати одлична замјена за јаја од пилетина, из обрачуна: 1 пилетина јаја је једнака 4 препељена јаја. Парна омлета може се кухати у парном корпусу или у спорим кухињама. Свака од ових опција има своје карактеристике, тако да вам нудимо два рецепта за израду парене протеинске омете испод.

Омелета се пари у спорном кухињом

Пажњу вам представљамо рецептом за парну омлет.

Парни омлет у двоструком котлу, у воденом купатилу, у спору штедњак. Омлета паре павлака, сира, печурки, парадајза

Омлет је традиционално јутарње јело, извор лако сварљивих протеина. Универзална је, јер се може служити и за доручак и за вечеру. Посебно добар је парна омлета. Здрава је него пржена у маслацу, поред тога има изненађујуће деликатну текстуру и посебан укус. Није случајно да је таква опција за јело-млечно јело укључена у план терапеутске и дијететске исхране, као иу исхрани деце.

Омелетте парена је укусна како по себи, тако иу комбинацији са другим компонентама. Они који се не плаше додатних калорија могу га кувати с шунком, сиром, сланином. Бебе и људи којима је потребна нискокалорична исхрана требала би научити да кувају парадајз сок од поврћа, биља, сира, мрамора, павлаке, брашна и зеленог грашка.

Стеам Омелет - Принципи кухања

За класичну омлету, права комбинација пропорција је веома важна. У идеалном случају, маса јаја и млека би требала бити иста. Прије прелома шкољке, јаје мора темељно испирати хладном текућом водом како би се спречиле уласке честица прљавштине и перја.

Мешање јаја и млека, важно је постићи савршено хомогену конзистенцију. У овом случају, испоставило се најнежније јело које обожавају мала деца и људи који болују од желодчних болести.

Уместо пилећих јаја, можете користити препелице. У овом случају, четири препелице јаја ће замијенити једно обично јаје кокошке. Ако је јело припремљено за дијете, важно је осигурати да беба није алергична на јаје.

За кување омлета на пару, погодно је користити пару или споро штедњак са одговарајућом функцијом. Ако у кухињи нема таквих уређаја, они ће се успешно заменити воденим купатилом.

Класични парни омлет у двоструком котлу

За кување две порције традиционалне омлете, можете узети од четири до пет јајета. Коришћење двоструког котла за припрему јела је једноставно. Није потребно пратити процес, ништа неће запалити.

Састојци:

• пет јаја од Ц1 разреда (средње величине);

Метода припреме:

Оперите јаја и нежно пробајте у посуду.

Постепено сипајте танки млаз млијека, не бијете и мијешајте компоненте.

Сол, поново мешајте.

Сипајте мешавину јаја и млека у двоструки бојлер.

Укључите уређај двадесет минута.

Распоредити кувану омлет на плочама и послужити.

Парни омлет у водени купалишту

Једноставан и згодан начин за кување омлета паром без двоструког котла - користите посуду са кључањем воде. Постоје два начина кувања, можете одабрати најповољније.

Састојци:

• непотпуна чаша млека;

Метода припреме:

За прву методу требаће вам цријево са равним дном. Морате покупити посуду таквог пречника тако да га можете чврсто уградити.

Сипајте воду у посуду тако да не стигне до дна челика.

Припремите смешу омлета како је описано у претходном рецепту.

Ставите посуду смешом у црево, чврсто покријте конструкцију са поклопцем.

Парне омлете до кувања. Смеша ће се густа за десет до петнаест минута.

Други метод је још лакши. У тигању треба да пијете воду тако да постигну пола капацитета у којем ће се припремити омлет. Остаје затворити посуду са поклопцем и кувати смешу на ниској температури све док се не испразни.

Протеински парни омлет "Дијететски"

Омлет произведен само од протеина има посебну дијететску вриједност. Препоручује се за болести стомака, поремећаја црева и припрема се у води или обраном млеку. Ово јело може се користити са повишеним холестеролом. Број састојака означен по послу.

Састојци:

• три беланчевина;

•? чашу хладне воде или млијека са ниским садржајем масти;

• кашичицу маслаца за облик;

Метода припреме:

Сува добро опрана јаја с чистом тканином.

Побијте их са мало соли.

Нежно сипајте у воду или обрану млијеко, поново побиједите.

Подмазујте омлет.

Сипајте мешавину протеина и млека.

Кувати у двоструком котлу или пари у посуди док се смеша не губе (око петнаест минута).

Сјебана омлет "Флоур Цхоппед"

Омлет куван на овај начин, испада густе од класичног. Брашно дозвољава јајима да се задрже свој облик млијека. Јело може бити укључено у план оброка за стомачне болести.

Састојци:

• четири јајета (за две порције);

• две кашике белог брашна;

• маслац кафе.

Метода припреме:

Комбинујте јаја, сол и пола млека.

Припремите класични парни омлет како је горе описано.

Омелетте се охлади и сеци са ножем.

Преостало млеко у комбинацији са брашном, преломи грудвице.

Спустите спор и кувајте сос.

Када је мало загрејан, ставите маслац и омлет траке.

Парни омлет у спору штедњак

Рецепт је користан ако спори штедњак има функцију парамера. Овај парени омлет се скува веома брзо и једноставно.

Састојци:

• две стотине милилитара млека;

• маслиново чашу;

Метода припреме:

Добро испрана јаја, бијеле ручним миксером или миксером.

Додајте сољу и тукли поново.

Сипајте у млијеко и побиједите 15-20 секунди.

Капацитет стварања паре омлета са комадом маслаца.

У посуду за млазницу прелијте воду.

Ставите омлет у рацк и кувајте двадесет минута у двоструком котлу.

Ако се омлета не загуши, укључите уређај још 10 минута.

Сир омлет муфини

Ако љубавница има беланчевине, можете направити укусне и врло пуњене колаче с сиром. Парни омлет у плочама испада не само укусним, већ и необичним, што значи да ће деци то дефинитивно допасти.

Састојци:

• три беланчевина;

• три кашике млека;

• комад маслаца за облик;

• 20 грама сира.

Метода припреме:

Побијте белце соли и млеком.

Форме за масноће масти.

Сипајте омлет у калупе.

Ставите будућу "муффинс" на полицу двоструког котла.

Држите омлет дуже од двадесет минута.

Док се смеша густи, реши сир.

Уклоните омлет из калупа.

Посути с црном сјемом.

Омлета пари броколијем и павлаку

Здрава поврће је добро са умешаним јајима. Ако дете не жели да једе броколи, он може понудити необичну и веома укусну комбинацију меканог купуса и нежног парфемског омлета. Требаће вам дела за печење.

Састојци:

• три велика "цвијећа" броколија;

• кашику белог брашна;

• две кашике павлаке;

• Мала паприка, бибер и сол.

Начин кувања

Превуците јаја с соли док се не појављују зрачни мехурићи.

Додајте киселу крему и брашно, темељно мијешајте. Ако је превише густа, можете се разблажити са 2-3 кашике млијека или воде.

Попити сољу, бибер, паприку и друге зачине по укусу.

Броколи флоретс подијељени на мале комаде и улијевати кључајућу воду.

После пет минута, исперите одвод, исеците купус са ножем што је могуће мањи.

Ставите купус на дно порција.

Залијте мешавину јаја-брашна, напуните две трећине волумена.

Отворити парени омлет у двоструком котлу петнаест минута.

Парни омлет са печуркама

Да бисте диверзификовали јутарњи мени, можете припремити сјајан парни омлет са печуркама. Мирисна, укусна јела ће подићи своје духове и дати енергију цијели дан. Поред тога, можда ће замијенити вечеру.

Састојци:

• жлица кукурузног брашна;

• три кашике зеленог грашка;

• кашику соје сос;

Начин кувања

Оперите печурке и исеците фино.

Печите шаргарепу и исеците на врло мале коцке.

Десет минута држите печурке и шаргарепу у двоструком котлу или сито преко воде за кухање.

Победите јаја и воду, додајте сојино сосу и кукурузно брашно, опет пробајте све.

Печурке и шаргарепа ставити у форму за израду омлета, додајте зелени грашак.

Сипајте све мешавине јаја.

Парни омлет на пола сата.

Парена омлета са парадајзом и сиром

Сочно, зачињено јело - парни омлет са парадајзом. Може помоћи помоћу ниске калоричне дијете. Мало калорија сира не боли.

Састојци:

• једну трећину чаша млијека;

Начин кувања

Свеже испрани и добро осушени парадајз посекотине.

Комад сира на врху.

Превуците јаја са млеком и солом све док се не заглади.

Парадиже ставити у посуду за кување, сипати мешавину јаја и млека.

Кувајте двадесет минута у двоструком котлу или пола сата по пару у суду.

Послужите, посуђени на захтев са свежим сецканим зеленилом.

Парна омлета - трикови и савети

Да бисте добили класичну комбинацију јаја и млека за омлет, можете користити пола љуске као мерило. Пропорције се лако запамтити: две такве половине испуњене млијеком се узимају на једно јаје

Не можете премлатити јаја са млијеком и отићи за касније. Омлет не делује бујно. Зато га морате кувати одмах након што премијете мешавину јаја.

Ако додате превише адитива у омлет (печурке, шунка, итд.), Неће се испразнити бујна.

На омлет не падне, важно је пратити правило: не отварајте поклопац док се смеша не губе, а још пет минута након кувања. Од оштрог пад температуре и пад.

У случају интолеранције лактозе, омлет може бити куван у води.

Парни омлет садржи много витамина групе Б, витамина А и Д, а такође и веома корисне супстанце: селен, калцијум, калијум, лецитин, лутеин, гвожђе. Ако редовно користите ово јело, ваша коса и нокти ће увек бити у савршеном стању, главобоље ће проћи, а нервни и имуни систем ће се ојачати.

Парни омлет за бебу

Извештаји о фотографијама

Састојци

Пилеће јаје - 2 ком.

Маслац - да подмазује облик

  • 97 кцал
  • 20 мин
  • 5 мин

Процес кувања

Омлет је укусно јело, често припремљено за доручак. Може бити пржена у посуди, печена у пећници или упарена. Када је реч о дечијем менију, увек изаберете најкорисније производе и методе кувања.

Данас желим да вам кажем како направити омлет за парену бебу. Састав састојака је врло једноставан, да би омлет био сокнији, ја, поред млијека, додам више воде. Јело се испоставља укусно, осетљиво и порозно.

Веома мали број људи ће одбити такав доручак, сигуран сам у то. Пробајте!

Да направите парну омлету за дијете, узмите јаја, млијеко, воду, шапу соли и путера.

Јаја мешајте млеком, водом и сољем.

Добро се добро мијеша помоћу вилице или вијка.

Мастите танким слојем маслаца и сипајте мешавину јаја и млека. Током кувања, омлета се добро подиже, тако да се калупи морају напунити само пола.

Поставите калупе у посуду за пару, покријте посуду са поклопцем и гајите омлети на пар минута.

Након што отворите поклопац дуплог котла, омлет ће се решити. Али његова структура ће остати нежна и порозна.

Укусна парна омлета за дете је спремна. Дозволите му да се мало охлади и сервира топло.