Како ставити зеца у спор шпорет

Овог пута имамо кувано јело у спору штедњак.

Сви знају да је месо зеца веома корисно, али не и сви га кувају. Један од разлога - не свиђа се чињеница да се месо често осуши. У овом случају, мултицоокер ће нам помоћи!

Наравно, месо зец није сокно, али у споро кухалици не губи вишак течности. А у комбинацији са мајонезом и белим луком, добија додатни квалитет окуса!

Шта још можете ставити на зеца?

Уместо мајонезе, можете додати киселу крему, воду, јухо, суво бијело вино и поврће у посуду за мултикоокер.

Зец у мултиваријантном

Месо зеца се сматра прехрамбеним производом - има маст и високо протеина. Зец у спорном кухињом - како кувати ово јело, са којим производима можете комбиновати нежно месо?

Припрема

Како кувати зеца у спору штедњак? Пре него што започнете кување, потребно је да одсечете труп, одвојите задњи задњи пршљен, прво га поделите на два дела, а затим - дуж зглобова, као пилетина. Пошто месо зеца има карактеристичан мирис, препоручује се да производ претходно испушта у воду или у раствор сирћета (вода треба мењати након 1 сата).

Затворени зец у спорном кухињом

Тај рецепт за зеца у спору за кухање заслужено је популаран - месо је врло нежно и укусно. Пошто производи нису пржени, посуда се сматра прехрамбеним. Месо (400 г) подељено на 4 комада. Сипајте 3 кашике у посуду. биљно уље, лупати лук на полупречницима, шаргарепа "слама", месо. Сипајте броолу (400 мл), додајте со, зачине и листове. У режиму гурања, кухајте месо око сат времена. Када се сервира, посипајте са сецканим зеленилом.

Месо зец са поврћем

Посуђе од зеца у спору штедњак се може припремити уз додавање разних поврћа. Следећи рецепт укључује месо зечева (500 г), шаргарепа и лука - 1 ком., Бела зрна - 2 тбсп., Кукурузна зрна - 1 тбсп. Течни састојци - 1 тбсп. бело вино и воду. Додатни састојци - сенф Дијон и кисели џем - 1 тбсп. Окусите посуду зачинити: млевени бибер, бели лук, суво тимијанско. Такође ће вам требати масноћа: 80 г креме и 2 жлице. биљно уље.

Комбинирајте џем, сенф, здробљени лук, маст са смешом припремљеним месом, оставите 1,5 часа. У режиму пржења, загрејати посуду, сипати биљно уље, сипати исецкано поврће - лук и шаргарепу. Додајте кукурузна зрна и пасуљ, као и месо. Сипајте броју и воду у посуду, додајте зачине и парче путера. Кувати 1,5-2 сата (гашење).

Зец зрна

Да бисте припремили срдачан оброк, биће вам потребно поврће (кромпир - 1 кг, црни лук - 2 комада, парадајз - 3 комада). Такође припремите месо за месо (1 кг) и омиљене зачине. У режиму печења или печења пржите лук и месо у биљном уљу (трајаће 35 минута). Затим додајте 1 тбсп. вода, сол, сезона и у начину исушивања припремити 1 сат. Лупите и исеците кромпир. Ослободите парадајз са коже и исеците их. Додајте поврће у посуду, уколико је потребно додајте још воде и утурајте 1 сат.

Раббит пилаф

Пиринач са зечком је савршено савршен. Да би припремили пилаф, узмите 500 г меса зечева, 3 мулти-чаше пиринча, 3 тбсп. биљна уља, поврће (лук и шаргарепа - 1 ком.). Додајте со и зачини по укусу.

Исеците ољуштено поврће, исеците месо на резанце. Испржите све под поклопцем у режиму печења на пола сата (користите биљно уље). Затим сезону додајте опран пиринач, прелијте у слану воду (1 цм изнад нивоа житарица). У режиму Пилаф кухајте 40 минута, а затим оставите 20 минута у погону.

Чачкати са зечом

Зец са купусом и другим поврћем је укусно и задовољавајуће јело. Да кувамо кукуруз, узмите месо зеца (700 г), црни лук, малу репу, шаргарепу, тиквице - 1 ком. Такође ће вам требати 200 г кромпира и купуса, сок од парадајза (150 мл).

Ставите припремљено месо у посуду спорог шпорета, додајте омиљене зачине, покривајте парадајз сок и оставите да маринирате. У међувремену припремите поврће - ољуштите их (можете оставити кожу младим тиквицама). Исеците лук, кромпир, репу, тиквице. Решите шаргарепу. Купус од купуса. Ставите све поврће у посуду са месом, додајте со, мешајте. Симмер за 1 сат избором одговарајућег режима.

Крем зец

Зец куван у спорном кухињом са кремом, има неописиво осетљив укус. Требаће вам поврће: лук - 1 ком., Пеас - 1 тбсп. и шаргарепа (2 комада). Преостали састојци: маслиново уље (4 жлице), сухо вино и крем (1 жлица). Припремите и зачине и сенф (1 жлица).

Опрано месо месано посуто брашном. Исеците лук на пола прстена, пржите у биљном уљу у режиму фрижења, додајте шаргарепе шаргарепе, наставите са пржењем, а затим ставите на плочицу. Ставите месо у посуду, пржите, додајте мало путера, ставите га на тањир. Вратите лук и шаргарепу у посуду, ставите замрзнут грашак, проширите месо на врх, додајте крему, вино, зачине, сенф и сол. Сува 2 сата у одговарајућем режиму.

Зец у вину

За ово јело биће вам потребни следећи производи: 1 кг меса зечева, црни лук (2 комада), ручица целера, суво црвено вино (200 мл). Од зачина, мајчине душице и рузмарина су најпогоднији. Залепите месо с мастима, сипајте у вино, додајте зачине. Маринирати месо 2 сата. Баците биљно уље у посуду, пржите лук и целер, ставите месо на врх, прелијте маринаду, сол. Гурати у одговарајућем режиму 1,5 часа.

Зец са печуркама

Сипати пршут печурке са водом. Пржено месо зец (1 кг) пржите у биљном уљу, чинећи га по укусу. Додати воду (2 жлице) и кувати 2 сата (гашење). У међувремену, оперите печурке, исеците их. Лук сече на пола прстена, трљајте шаргарепе. Испржите све у тигању, додавши на крају од 1,5 тбсп. павлака. Потапајте још 20 минута, ако је потребно, додавањем воде. Сипајте сос у месо, не заборавите да слатите. У режиму печења кухајте 30 минута.

Зец у спорном кухињом - јело је врло укусно и истовремено дијететско. Чак и уз дијету, можете спремити нежно месо за ручак.

Зец је замрзнут у спору

Укусно и срдачан месо јело које ће се допасти не само за одрасле тако и за децу - то је зец динста у мултиварка. Када кувате месо у овој техници се добија ароматична, слатког укуса, мада је рецепт кувати зеца препоручује најмање два сата, а мултиварка избори са задатком само 1.5 сат. Да би се месо осушило по укусу, уверите се да додате мало креме, павлаке или сосове, као што је бешамелов сос.

Неће само дати мало масти и соћуњавости за месо зеца, већ ће и боју у боји. Корење и црни лук су погодни за кување поврћа од поврћа, можете додати пар целера или парадајза.

Састојци

  • 0.5 ком. пузи
  • 1 шаргарепа
  • 1 лук
  • 1 -1,2 литара вреле воде
  • 1 тсп соли без врха
  • 3 тбсп. л биљно уље
  • свеже зеленило
  • 2-3 листова лова
  • 100 мл Бесхамелов сос

Кување

1. Месо зеца опрати у води. Ако имате пола свјежег трупца, онда га дијелите ножем у дијелове. Ако користите месо из супермаркета, само га исперите. Одлепите поврће. Такође смо опрали и исецкали лук на полупречницима, а шаргарепа - у просечној коцки.

2. На плочи мултицоокера одаберите програм "Пржење" 10 минута. Сипати у чинију Мултиварки биљних уља и загрејте је, всиплем у чинију шаргарепе и лука резање Отпассеруем док не омекша и светло запече.

3. Додајте зечје месо, напуните топлом водом. Посипамо со, лишће од залива. Промените режим опреме на "Каљење", активирајући га 1,5 сата.

4. Када се табла остаје 10 минута пре краја гашења, нежно отворите поклопац мултицоокера тако да се не запалите парном бојом. Скините скимерску пену са површине чорбе.

5. Ставите Сеф Бецхамела у посуду за вечеру. Најбоље је додати сос на собној температури како би се елиминисало стварање грудвица у врелом јуху.

6. Исперите першун или копер, исеците и налијте у посуду мултицоокера.

7. Окусити јуху и додати зачине ако је потребно. Затворите мултицоокер са поклопцем и кухајте јело док звук не покаже да је ватра угашена.

8. Ставите замрзнуте комаде са поврћем у посуде или дубоке плоче, сипајте бели сос и служите заједно са хљебом или једним дијелом.

Хостесс ноте

2. Микс "Провансална биљка" је идеалан за сва јела од меса зеца.

3. Сухо вино, додато у воду, додаје зачини како нежном месу, тако и чорбу, на коју домаћице могу да нађу апликацију. На пример, у њему муче кромпири са луком, на основу тога оне производе мултикомпонентно поврће.

4. Рецепт је у потпуности прилагођен припреми зеца. Међутим, као и свака игра, треба да се натопи око 24 сата у балзамичном или сточном сирћету са пуно биљака или мирисних корена: ловачки трофеји имају посебан мирис.

5. Фрагменти зеца зеца су остри и опасни. Њихово присуство не искључује чак ни резање професионалним алатима месара. Препоручљиво је пажљиво испитати сјебан труп, добро сондирајући све месо близу пужева. Да би се ослободили фрагмената костију, помаже се да поново переш сваки комад под снажним токовима.

Затворени зец у спорном кухињом

Огромна количина меса зеца се појављује на полици тржишта и продавница током хладне сезоне. Нежно, дијетално месо са правилном припремом буквално се топи у уста. Немојте правити грешке у кувању и добити лако пробављиву посуду за вечеру како бисте помогли спорном кухињом. Зец који је загрејан у лонцу гарантовано је да испадне како треба, а поред тога, можеш кувати јело са месом, иако је све у реду.

Класичан рецепт за кување у зечнику за више кувара

  • зец - 400 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • першун - 1 гомж;
  • биљно уље или маст - 70 г;
  • лијев лист - 2-3 листова;
  • брод или вода - 400 мл;
  • сол, бибер - по укусу.

Пре кувања зеца у спорим кухињама, мора се опрати и поделити на комаде од по 100 г.

На дну мултицоокера ставите комад масти или сипајте биљно уље. Слојеви лежао грубо исецкан лук и шаргарепу, овај јастук пут раббит комада, добро со и бибер, ловор и ставити попунити све супу или кувану воду. Кување зеца у спорном кухињском апарату око 1 сат у режиму "гашење". Припремите готово јело са грубо исецканим першуном.

Зец у креми у спорном кухињом

Још је нежнији зец ако га угасиш у крему, а за зачину можете додати и чашу вина. Пошто је месо зеца прилично дијететско и не садржи готово без масноће, онда би крему требало изабрати више масноће или додати маслац током процеса кувања, иначе се месо може испустити прилично суво.

  • зец - 500 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • млади лук - 4 комада;
  • Шаргарепа за бебе - 15 комада;
  • грашак - 1 тбсп.;
  • сенфа - 1 тбсп. кашика;
  • крем - 1 тбсп.;
  • суво вино - 1 тбсп;
  • маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
  • сол, бибер, мушкатни орах - по укусу.
Кување

И опет, пре замрзавања зеца у спорном кухињском апарату, поделите га на делове, исперите и лагано потресите брашном.

Сјећамо млади лук на пола или четвртине (у зависности од величине) и пржимо у тавану са маслиновим уљем до златне боје. Након што је лук припремљен, уклоните га, у истом маслиновом уљу, додајте мало креме и пржите зеца на максималној температури.

На дну чаше мултицоокер лежи шаргарепу, пржени лук и грашак. Ставите комаде зеца на јастук за поврће, сипајте у све вино и крему, додајте сенф и зачине.

Уклањање зеца у спорном кухињом траје око 2 сата у истом режиму, наравно да може бити мање, али онда месо неће бити тако нежно. Послужите готовим зецима са поврћем, можете засебно кувати тестенине и сипати га преко соса преосталих након кувања.

Зец са поврћем у спорим кухињама

  • зец - 500 г;
  • бела зрна - 3 т.;
  • кукуруз (зрно) - 1 тбсп;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • црни лук - 1 ком.
  • суво вино - 1 тбсп;
  • брод или воду - 1 тбсп;
  • Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
  • џем од марелице - 1 тбсп. кашика;
  • маслац - 80 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • сол, бибер, сува тајна - по укусу.

Мој, очистите и поделите зеца. Сипајте сенф, џем и бели лук и оставите зецу да маринира у овој смеши 1-1,5 сати. У посуду за вечеру, загрејте маслиново уље и у режиму "пржење" или "посластичарницу" ми смедимо лук и раширимо шаргарепу. Додати претходно опраног пасуља и кукуруза у зажарку, положити комаде зеца и сипати посуду вином и броколом, со, бибером, сезоном са тимничком и додати добар комад путера. Неопходно је да зец у хладном кухињском апарату симулира 1,5-2 сата (у зависности од његове величине). Бон аппетит!

Нежни зец је замрзнут у спорим кухињама са павлацем и поврћем

Јела од меса зеца су веома укусна и здрава. Док кување зеца код куце, многи хостесе су суоцени са проблемом не сојиног и тврдог меса. Како кувати не само укусни зец, већ сочан и благи.

Зец круха у павлаци! Ево првог састојка, захваљујући којем месо постаје све благог. Можда постоје и други трикови кухања сочног зеца. Пријатељи, ако их познајете, немојте бити похлепни, већ поделите!

Кисела павлака је нежна, а ево како направити сочно месо, рећи ћу мало ниже у рецепту. Не пропустите!

потребни производи:

зец у киселој креми, укоцен у споро кухињом

Како поједноставити свој задатак у кухињи, кувајте за целу породицу? Не знам за тебе, моји пријатељи, али мултикоокер ми помаже у кухињи. Оброци с њим нису само здравији, него се такође разликују по укусу оних који су кувани на пећи.

Кувао сам зец на штедњи, али пошто се испоставља у спору, нема једнак. Сочан, нежни крупни зец, сви натопљени у зачине! Ако је неко пробао храну из рерне, онда нешто тако. Добијају се и млечне кашице, које се чисте од спора. Шарм! Имао сам свјеже цијело зечје трупце. Волела бих да пецим у пећници пецам по шиканском рецепту, али имам гомилу других рецепти које желим да поделим. Уопштено говорећи, кукуруз зеца сам поделио на три дела, од којих је један део већ припремљен, а за рецепт можете погледати овај чланак. Други део, а ово је глава и ребра, препустио сам супу јечму. Да, имам одличан рассолник. Жао ми је, само последња фотографија није. Али ништа у мојим плановима да купим још једног зеца, а онда ћу вам рећи тачно како направити укусни рассолник од зеца.

У међувремену, дозволите ми да вам кажем и покажем шта сам скупљао из трећег дела трупчевог зеца. За ваше информације, овај део зеца је најпопуларнији и меснат.

Па, заједно са шунком узимамо све ноге од зеца, пажљиво га оперемо и осушимо. Резо на два комада сваки комад.

Како кувати зеца у спору штедњак - 7 укусних рецепата

Месо зеца је необично нежно, укусно и сочно. У садржају масти је исти као и пилетина, али у хранљивом и нежном стању, он прелази месо перади.

Рећи ћемо вам како кувати зечета у спорим кухињама.

Зец је пекао у спорим кухињама

У спорном кухињском апарату мало је вероватноћа да се јело неће испећи, нити ће се спалити. На излазу ћете наћи невероватно меко и нежно месо са лаганом хрскавом кору.

Потребни састојци:

  • једна зеца птица;
  • зачини по укусу;
  • мајонез - 50 г;
  • соли - 12 гр.

Метода припреме:

  1. Зграбљени зец подељен на два дела.
  2. У посебном контејнеру комбинују мајонез, со и зачине. Сви су мешани.
  3. Ова маса за омот од меса са свих страна.
  4. Припремљене половине зеца леже у спору штедњак.
  5. У менију кликните на ставку "Бакинг".
  6. Кувајте 20 минута на обе стране тако да месо добија равномерно златну кору.
  7. Сада ћемо угасити кухињске уређаје у "Фире" мод, поставити тајмер за 2 сата.
  8. Као резултат, долази нежан ружичасти пудинг.

Заједнички зец са кромпиром

Најбоље од зециног меса изгледа са кромпиром. Покушајте поновити ово јело.

Зец у спору кухарима - најбољи рецепти. Како правилно и укусно кувати кунића у спору штедњак.

Зец у спору штедњак - опћи принципи и методе припреме

Без кућних апарата данас је немогуће замислити кухињу модерне домаћице. Миксери, апарати за кафу, микроталаси, аерогриле и, наравно, мултицоокери знатно штеде време и труд свих жена, било да су то домаћице или пословне жене. Они не морају да стоје на штедњи међу бројним посудама и таврима и уверите се да нешто не гори или не врео. Да кувате укусну и здраву храну, морате само поставити храну, подесити програм и чудесни штедњак истовремено припремати једну или две јела. На пример, зец. На крају крајева, он је толико користан. Можете га кувати, испрати и пећи, и кувати супу.

Зец у спорном кухињом - припрема хране

При кувању зеца у спорном кухињском апарату обично се постављају два режима. У почетку - "Печење" ("Супа", "Парено", "Експрес"), када се месо и поврће (лук, шаргарепа) пржене у минималној количини масти. Таква "интересантна" имена начина пржења се бирају у оним јединицама у којима нема посебне функције "Фриинг". Након што се коријена формира на комадима, укључен је режим "Каљење", додата се текућина, додају се зачини и месо зеца доводи се до финалне спремности.

Зец у спорном кухињом - најбољи рецепти

Рецепт 1: Зец са сливама у спорим кухињама

Густ, ароматични сос, са лаганим нотама сенфа и сенфа, усаглашава се са укусом нежног меса и слатко киселих слаткиша, што даје сјајан укус овој посуди.

Састојци: филе за зец (труп) - 2 кг, 2 средњег корења и црног лука, 200 г гајених слаткиша, 3 табеле. лажи укусни кечап и павлака (или мајонеза), биљно уље - 2 стол.лозх., 3 чаурачице, 1,5 чаја. лажи готови сенф, зачини и зачини.

Начин кувања

Потопите сенке пола сата, ако је сувише суво, а затим сат и по.

Исеците труп на порције (сјечите филет у средње коцке). У режиму печења печење меса у трајању од тридесет минута. Док је печење, исеците шаргарепу у траке, а лук у пола прстена. Додајте поврће у посуду са месом и наставите печење још десет минута (укупно 40 минута).

Зец додајте мало две трећине воде, додајте кечап, павлака (мајонез), сенф, зачине - со и бибер, омиљене зачине и лековито биље (опционо). Мијешати масу са састојцима равномерно распоређене. Поставите режим за гашење на сат и по. Пола сата пре истека овог периода, додајте натопљене сланине у посуду. Обавезно га пробајте тако да су соли, зачини и бибер у довољној количини и наставити да се гасе. Десет минута пре искључивања, додајте сесекљан бели лук.

Ставите готовог зеца на велико јело, потресите биљем, ставите бочно јело (пире кромпир, парено или кувано поврће, пиринач) и послужите.

Рецепт 2: Зец са киселим кремом у спорим кухињама

Кување вам не води пуно времена да скувате укусно месо са поврћем за вечеру или ручак. Гарнира да бира - пиринач, кромпир, домаће резанце.

Састојци: кукурузни кукуруз - 2 кг, 3 шаргарепа, 2 велика црног лука, 250 мл павлаке, 3 каранфила од белог лука, црни бибер, биљно уље, со, било који зеленило.

Начин кувања

Припремљен труп подељен на порције. Одлепите поврће, фино исеците лук и вратите шаргарепу.

Сипајте посуду са маслацем, ставите комад меса у њега, укључите режим "Бакинг" четрдесет минута. Током овог периода, неколико пута их мора преокренути тако да се зец пече добро. Припремајући се, припремите поврће - пржите их у уљем (на грезору на пећи). Прво лук до златног, а затим шаргарепа.

Ставите слој поврћа на комаде прженог зеца, додајте зачине, биљке по жељи, со, бибер. Киселу разблажите малу количину воде и сипајте сос од меса.

Поставите режим "ватре" за сат и по, а затим још четрдесет минута - "Печење". Пет до десет минута пре искључења додајте сесекљан лук. Боље служи зецу с фино исецканим зеленилом.

Рецепт 3: кувани зец са поврћем у спорим кухињама

Ова дивна техника вам омогућава да у исто време кухате неколико јела. Зашто не искористити ову прилику и припремити дијететско, једноставно, али врло укусно јело. Поврће се може користити замрзнуто.

Састојци: филет младог зеца 800г, 2 прасета од празилука, 300г цвјетача, Брисел и боранија, со, зачини. За декорацију 4 парадајза.

Начин кувања

У пијаци одрежите бијели део и фино исеците - прво га исечите на пола, а затим свако одсечите на мале полупречнике.

Ставите лук и дијелове филца у посуду. Ако се користи цијели зец, исецкајте га на средње комаде. Залијте воду тако да потпуно покрива комаде меса. Сол, посипати паприком.

Са врха посуде поставите уређај за парове и ставите поврће у њега. Такође соли и посипајте паприком. Покријте близу. Укључите Мултиповар мод, изаберите врсту производа (месо) и поставите време - двадесет пет минута.

Ставите поврће, месо на посуду, украсите половим парадајзом парадајза. По жељи, кувано поврће може се посипати лимуновим соком.

Рецепт 4: Печење зеца у спору штедњак

Кремасти кромпир, меки сочни мијаско, благо киселог парадајза - веома укусан и веома домаћи. Изгледа да није гори од класичног печења у посудама.

Састојци: зец - 1,5 кг, 1 кг кромпира, 2 лука, 3 парадајза, чаша воде, зеленила, зачина и зачина: со, марјорам, црни бибер.

Начин кувања

Крол подељен на комаде, фино исецкати лук. Укључите режим печења тридесет пет минута и сипајте месо и лук. Да би зец печени једнако, претворите комаде неколико пута током овог временског периода.

Додајте мало воде у посуду и укључите режим гашења за један сат. Током овог времена припремите још једну серију састојака. Парадајз посекотине, ољуштени кромпир - средње коцке.

Отворите поклопац, додајте сецкани кромпир и парадајз, со, марјорам, бибер у месо. Додајте преосталу воду и укључите режим "гашење" још један сат. Након искључивања спорог шпорета, потресите паприку зеленом бојом.

Зец у мултиваријантним - корисним саветима од искусних кувара

- Највреднији делови зеца су нога и леђа.

- Ако изаберете труп, морате знати да ће дебели зец имати најокусније и нежније месо светло розе боје. Погодан је за пржење, кување, кување. Месо мршаве пузаве је оштра, плавичасто-црвена боја. Боље је да га користите за млевене производе - кутије, месне лопте, пелене.

Зец у мултиваријантном: 10 једноставних рецептура


У нашем избору наћи ћете најбоље рецепте да припремите дивну вечеру. Зец у спорном кухињском апарату - једноставно и брзо.

Рецепт 1: зец у спору кухињом (корак по корак фотографије)

Зец у спорном кухињом - пријатно свецано јело са бозицном аромом и укусом. Може се кувати на различите начине, на пример, замрзнутог у кајмаку, вину, парадајз сосу или уз поврће, у сваком случају, храна ће бити богата, сјајна, нежна, задовољавајућа, готово дијететска и, прилично важно, савршено асимилирана!

  • Зец (свјежи труп без коже и унутрашњости) 1 птица (тежина 1 килограма 500 грама)
  • Павлака 200-250 милилитара
  • Биљно уље 1 кашика
  • Лук 2 комада (средње)
  • Чесми 3 каранфилића
  • Италијанско биље (мешавина: рузмарин, тимијан, паприка, розе паприке, слане, босиљка, тарагона, оригана,
  • рузмарин, бели лук, лимунска трава) по укусу
  • Салата по укусу
  • Узимајте црни бибер на укус
  • Прочишћена вода по потреби
  • Столни сирћет 9% по потреби

Узимамо свежег зеца без коже и вискера, добро га оперемо и ставимо у дубоку посуду. У посебном чишћеном посуду припремамо слабо очишћени раствор од пречишћене воде и 9% сточног сирћета на 1 литар течности - 1 шољу капацитета 200 милилитара. Напуните труп са насталом смешом тако да је влага у потпуности покрива и оставите је 2-3 сата на собној температури, периодично окрећући зец са друге стране. Овај процес није потребан за омекшавање месног ткива, то ће помоћи у уклањању специфичног укуса који је карактеристичан за ову врсту животиња.

После 2-3 сата, опет испере труп под млазом хладне текуће воде, осуши је са папирним кухињским пешкирима, шири се на резну плочу и настави са припремом. Користећи оштри кухињски нож, урезали смо зец у делове, на пример, две предње ноге, исти број задних ногу, затим неколико дијелова ребара и четири кичма. Након тога пребацујемо делове животиња у чисту дубоку посуду, залијепите их сољу, црним бибером, мијешамо, тако да зачини покривају месо са свих страна и оставите је у овој форми 7-10 минута.

У међувремену, користећи нови кухињски нож, одлепите све поврће назначене у рецепту. Ми их оперемо, осушимо их са папирним кухињским пешкирима, а затим их поставимо на чисту плочу за сечење и млетимо. Прстенови од црног лука, четвртине, сламице или полупролиће, и каранфилић од чесна само фино исецкате. Следеће ставите на друге производе који су потребни за припрему посуђа и пређите на следећи корак.

Убацујемо утикач мултикоокера у утичницу, ставимо тефлонску посуду у удубљење кухињског апарата и у њега ставимо кашику биљног уља. Затим поставимо режим "Фриинг" на таблу и време је 20 минута. Спустимо садашњег зеца на дно посуде и пржимо месо са обе стране по 5 минута. После тога додајте лук на њега и кувајте их заједно још 10 минута, уз мешање повремено с силиконском кухињском шпатулом.

Затим сипајте сву павлаку, сезону с белим луком, италијанским лековима, додатним делом соли, као и црним бибером и затворите кухињски апарат чврстим поклопцем. Вратимо се на таблу и поставимо режим "Куенцхинг" у трајању од 1,5 сата, током које ће све компоненте посуде доћи до потпуне спремности. Када вас спори штедњак обавештава о завршетку рада, не журимо да је отворимо, пустите паре да изађе. Затим поставите зебриће у дијелове на плочама и служите за столом.

Зец у спорном кухињском апарату је укусно и једноставно јело које се служи топло као главни ток. Нежан, практично заостају коштане меса постављени делове на плочама и сервиран са било, не баш зачињена, као и ниске масноће прилог, као што су кромпир пире, јакне кромпир, салата од свежег поврћа, пиринча, тестенина, хељде, краставцима и хлеба. Укусно и без проблема! Уживајте! Бон аппетит!

Рецепт 2: зец са печуркама у павлаци у спору штедњак

Укусни и нежни зец са печуркама и поврћем, павлака у павлаци, идеална за породичну вечеру. Предлажем да кувам ову кучу за зец у спорном кухињом.

  • Зец - 1 ком. (око 1,5 кг)
  • Шампињон гљиве - 200 г
  • Шумске шампињоне, осушене (опционо) - 20 г
  • Корење (велико) - 1 ком.
  • Лук - 2 ком.
  • Маст од павлаке - 200 г
  • Маслац - 50 г
  • Биљно уље - 2 тбсп. л
  • Сушена трава - 1 тбсп. л (или по укусу)
  • Чесен - 3 каранфилића
  • Брашно - 1 тсп. са слајдером
  • Сол - по укусу
  • Узимајте црни бибер на укус

Да кувамо зец у павлаци, са печуркама и поврћем, припремите све потребне састојке.

Исеците труп зеца у порције, добро исперите сваки комад да бисте уклонили комаде кости и осушили на папирним пешкирима.

Ако их користите, сушите печурке у води барем неколико сати или преко ноћи, затим исперите печурке и заварите у свежој води 30 минута. Добивена бујонска јуха уштеда.

Како кувати зеца у спору штедњак: припремити поврће. Лук сече у четвртине и шаргарепа прстима или полупречницима.

Олуштени шампињони сече на велике комаде.

Извадите шаргарепе шумских шума из бујоне и, ако је потребно, додатно их исећи.

На мешавини поврћа и маслаца, пржите комаде зеца све до златне боје.

У посудици спорог шпорета мијешајте црни лук, шаргарепу, шампињоне и дивље печурке.

Ставите пржене зечеве на врх и покушајте да их лагано притиснете у мешавину поврћа.

Узмите зец са печуркама и поврћем сланом, бибером и сувим лековитим биљем. Сипати у бујону или воду (потребно је око 600-800 мл течности). Свињетина или вода треба бити скоро на пару са месом.

У режиму "гашење" кухајте зеца у спорим кухињама око 1 сат или дуже (у зависности од старости зеца), све док месо није мекано.

После сат времена помешајте павлаку са брашном и исецканом чесновом каранфилићом. Додајте сос од павлаке на посуду за вечеру, нежно мијешајте садржај. У режиму гашења, наставите кување зеца у павлаци око 20 минута или док не достигне жељену мекоћу.

Зец са печуркама и поврћем, замрзнут у павлаци, у спору штедњак је спреман! Послужити овом зецу може бити са било којим другим јелима, идеално - са пиринчаним кромпиром, али и укусним са хељдом, тестенином или пиринчем. Бон аппетит!

Рецепт 3, корак по корак: закуцани зец у спорном кухињом

Укусно и срдачан месо јело које ће се допасти не само за одрасле тако и за децу - то је зец динста у мултиварка. Када кувате месо у овој техници се добија ароматична, слатког укуса, мада је рецепт кувати зеца препоручује најмање два сата, а мултиварка избори са задатком само 1.5 сат. Да би се месо осушило по укусу, уверите се да додате мало креме, павлаке или сосове, као што је бешамелов сос.

Неће само дати мало масти и соћуњавости за месо зеца, већ ће и боју у боји. Корење и црни лук су погодни за кување поврћа од поврћа, можете додати пар целера или парадајза.

  • 0.5 ком. пузи
  • 1 шаргарепа
  • 1 лук
  • 1 -1,2 литара вреле воде
  • 1 тсп соли без врха
  • 3 тбсп. л биљно уље
  • свеже зеленило
  • 2-3 листова лова
  • 100 мл Бесхамелов сос

Месо перите у води. Ако имате пола свјежег трупца, онда га дијелите ножем у дијелове. Ако користите месо из супермаркета, само га исперите. Одлепите поврће. Такође смо опрали и исецкали лук на полупречницима, а шаргарепа - у просечној коцки.

На табли мултикоокера изаберите програм "Фриинг" 10 минута. Сипати у чинију Мултиварки биљних уља и загрејте је, всиплем у чинију шаргарепе и лука резање Отпассеруем док не омекша и светло запече.

Додајте зечје месо, напуните топлом водом. Посипамо со, лишће од залива. Промените режим опреме на "Каљење", активирајући га 1,5 сата.

Када плоча остане 10 минута пре краја гашења, нежно отворите поклопац мултицоокера тако да се не запалите парном бојом. Скините скимерску пену са површине чорбе.

Ставите бешамел сос у посуду за вечеру. Најбоље је додати сос на собној температури како би се елиминисало стварање грудвица у врелом јуху.

Опрати першун или копер, исецкати и сипати у посуду мултицоокера.

Пробајте чорбу за укус и додајте зачине ако је потребно. Затворите мултицоокер са поклопцем и кухајте јело док звук не покаже да је ватра угашена.

Ставите зачињене комаде зеца са поврћем у посудама или дубоким плочама, залијете бели сос и служите заједно са хљебом или једним дијелом.

Рецепт 4: зец са кромпиром у спорим кухињама (са фотографијом)

Зец са кромпиром у спорим кухињама је изврсна опција за топлу вечеру, када практично нема времена за активно кување. За месо зеца испало је мекано и нежно, потребно је дуго да га исперите. Иако спори штедњак убрзава кување, за мање од сат времена нећете моћи да испробате јело. Друга ствар је што ваше активно учешће у процесу гашења зеца скоро није потребно. Припремите састојке, покрените програм и идите на посао.

  • месо зечева - 1 кг;
  • кромпир - 800 г;
  • шаргарепа - 1 ком. средње или велике величине;
  • лук - 1 средња глава;
  • суви или свежи бели лук - по укусу;
  • соли по укусу;
  • биљно уље - 2-3 тбсп. л.;
  • мљевени црни бибер - штапић;
  • павлака - 200 г;
  • вода - 100 мл.

Прво припремите поврће. Очистите шаргарепу и исеците их на танке траке. Или се грдите на грубим грудима.

Са луком, такође, уклоните љуску. Фино исецкати. У посудици мултицоокера, грејање 1-1,5 тбсп. л биљног уља и црни лук са шаргарепом у режиму "Пржење" 5 минута, уз мешање повремено.

Припремите месо зеца. Ако је труп цјелокупан, онда га исећи на мале дијелове. Оперите и осушите папирним пешкирима.

Извадите печено поврће из мултицоокера и ставите их у посуду. Сипајте остатак уља и изложите зеца. Спржите на једној страни 5 минута. Боље је покрити поклопац тако да не прскају масти. Затим окрените зеца и пржите исту количину. Када уређај сигнализира крај и свој рад, пребаците режим на "Каљење" и кувајте кунића у спорном кухињском апарату за 30-35 минута.

У међувремену, лупите кромпир. Прекини у малу коцку. И док га напуните хладном водом, тако да не постане црно.

После пола сата одводите воду из кромпира. У спорим кухињама до зеца додајте пржени лук са шаргарепом и додајте кромпир.

Ставите павлаку на исто место, додајте зачине и сол. Ако је бели лук свјестан, прођите кроз штампу. Сипајте у нечисту воду и мешајте. Затворите поклопац уређаја поново, поново изаберите мод за "гашење". Овај програм припрема зечица замрзнутим кромпиром у спорим кухињама, још пола сата.

Месо је нежно, кромпир се топи у устима, а кремасти сос је дебео и мирисан.

Безпечност два у једном јелу.

Рецепт 5: како кувати зеца у спору штедњак

Да бисте деликатно припремили зеца, потребно је само две компоненте успеха. Прво, направите добар сос, а друго, обезбедите прави режим кухања. Говорећи једноставно, објесите се на лонацима, где је зец исцрпљен, тако да Бог не упали. Ако припремате зеца у вишенаменски завој, онда друга ставка нестаје сама по себи. Неће ништа да кува и неће превисећи. Дакле, ослобађање времена и енергије од потребе да пратимо процес каљења, можемо размишљати о сосу. У његовој припреми нема ништа тешко, али то није сасвим уобичајен сос од белог лука. Прво, печемо бели лук, додамо лимун, свињску нану, мед и рузмарин. Ова комбинација поноса на зеца је једноставно божанска арома. Пробајте - нећете зажалити!

  • Зец 1-1,5 кг
  • Глава глиста,
  • Павлака 3 тбсп.,
  • Мед 1 тбсп.,
  • Сок полу креч,
  • Горчица 1 тбсп.,
  • Булб,
  • Морков,
  • Зачини по укусу
  • Росмарина сприг,
  • Биљно уље 1 тбсп.

За сос, у коме се зец служи, мораћемо да узмемо печену чеснува каранфилић. Зашто пецати сос од белог лука? Прилично је једноставно. Печени бели лук има мало слатке и чува лагану арому. За сосу у коме се служи зец, то је само оно што вам је потребно. Чесен пече сасвим једноставно и брзо. Убаците главу чесна у фолију и ставите у грејну рерну на 200 ° Ц 10 минута. Уверите се да ће домаћи низови бити одушевљени. Када је бели лук припремљен, извадимо га из фолије и охладимо. Онда смо пресекли на две половине.

Печени бели лук стиснут у посуду, додајте горчицу, сок од лимете и мед. Сви састојци су добро мешани. Спремни сос спреман.

Труп младог зеца прелиминарно је добро опран хладном водом и нарезан у ораторске делове. Масе комади меса са сосом, ставимо их на плочу, напунимо их филмом и оставимо да оставимо два сата на собној температури.

У посуду мултивапарка налијте биљно уље. Лачимо коцке са луком и резине шаргарепе. У "врућем" режиму печите поврће испод затворене вишенаменске траке у трајању од два минута.

Онда смо ставили делове у чинију мултивапки мапинованного кполика и обзхапиваем ингпедиенти сви заједно под затварања кписхкои пет до седам минута. Периодично, поклопац вишеструког штедња се отвара и прелази комадима меса са поврћем, тако да не гори. На крају, додајте сприг рожмарина.

Пустите хладну воду довољно натопљено да пола покрије месо зеца. Додајте три кашике павлаке, соли и бибера по укусу. Затворите вишефункционалну капицу и поставите режим "гашење" један сат. Ако имате труп већ старији зец, онда је време каљења повећано на 2 сата.

Зец у сосу од белог лука који се замрзава у киселој креми у вишенамјенику једноставно се топи у уста. Комади меса постају браон и ароматични. Месо за зец мозе се једити било биљним рацком или зрном или кромпиром.

Рецепт 6: зец у спорном кухињом са павлацем

Улагање зеца у спор шпорет у павлаци није уопште тешко. Поврће за ово јело узима најједноставније и приступачније - лук и корење. Павлака - са малим процентом масти. Фотографије фаза кувања - поред помоћи.

  • месо зечева - полу труп - 750 г
  • просечна шаргарепа - 1 ком.
  • репа - 1 ком.
  • павлака - 200 мл
  • вода - ¼ шоље
  • соли, лијев лист - по укусу.

Припремите пресоакирано месо (исперите, уклоните масноћу) и исеците га у делове.

Опрати поврће, лупати, сипати лук и шаргарепу (решетке шаргарепа). Ако имате времена, можете се збунити и креирати такву лепоту као на слици.

Иначе, црни лук не сме да се сруши само на коцке, већ се и пресеци на велике комаде - то ће додати укус месу.

Ми налијмо воду у посуду мултицоокера и тек након тога укључујемо режим "гашење" током 60 минута (у Редмонд мултицоокеру овај пут је програмиран, ау другим моделима може се подесити ручно).

У спору штедњак одмах положите месо и поврће.

Додајте павлака, соли, зачинске зачине. Након завршетка програма, наставите са загревањем поклопца затвореним још један сат. Наша храна је спремна. Бон аппетит!

Рецепт 7: Зец зеца у Редмонд мултикоокеру

Предлажем да убаците зеца данас у мултицоокер РЕДМОНД РМЦ-М4524. Програм користи само један - "Стевинг / Соуп", тако да се сваки мултицоокер модел бави једом. Најважније - правилно поставите време кувања у односу на снагу чудотворног панела. Можете брзо кухати пиринач у спорном кухињом као прилог. Време за кување пиринча се не узима у обзир у опису рецепта, али обично је потребно 25 минута да кувају житарице у складу са програмом - "Млечна кашица / житарице".

  • зец (удови) - 1 кг
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 1 ком.
  • каранфилић - 3 ком.
  • павлака - 3 тбсп. л
  • пиринач - 150 г
  • вода за кување пиринча - 300 мл
  • соли - 1,5 тсп.
  • гашење воде - 150 мл

Зацаран зец иде добро скоро свим страним јелима, али сам највише импресиониран пиринчем. Исперите житарицу да бисте очистили воду, заврите у спорим кухињама у омјеру 2: 1. Не заборавите да слусате воду по укусу, у коме се кува пиринач.

Завршите труп зеца, темељито исперите и осушите папирним ручником.

У спору штедњацу, можете пецати месо без биљног уља. Ставите ноге за зец у посуду. Спринкли на врх, укључите режим "Фри" 10 минута.

После 5 минута, окрените месо шпицом на другу страну, слани и пржите до краја програма.

Лупати лук и шаргарепу и сјећи на коцке (лук - полупречнице). Додајте поврће у месо зеца. Поново поставите режим на "Куенцхинг / Соуп", време кувања је 35 минута.

Разблажити павлаку у филтрирани води, додати у месо после 20 минута од почетка каљења.

Кување зеца испод затвореног поклопца. 2 минута пре краја кувања, морате додати сецкати бели лук. Дозволите припремљену посуду да се мало пије у посуду за вечеру.

Дајте вруће кувано јело са пиринчаним и поврћем сосом. Бон аппетит!

Рецепт 8: Нежни зец је замрзнут у Мултиваку

Сочно, нежно зечје месо са поврћем у сосу од павлаке. Прсти лизати!

  • Зец (труп) - 1,5-2 кг
  • Лук лула (велики) - 2 комада
  • Корење - 3 - 4 комада
  • Чесен - 3 зуба.
  • Павлака - 200 г
  • Биљно уље (за пржење)
  • Црни бибер (свеже мљевени)
  • Оригано
  • Сол

Припремите све потребне производе. Пресећите кухану кућу у комаде (2 по порција). Лупати корење, лук, бели лук.

Укључите спори штедњак у режим печења 40 минута. Користим Панасониц СР-ТМХ18ЛТВ мултицоокер.

Ставили смо наш "зеч" у посуду за вечеру и пржите до златне боје.

Да не губимо време, пржимо фино ситан лук у маслиновом уљу.

И нарибано корење.

Чим је зец црвенкаст, со и бибер. Топ лук, шаргарепа. Посути с биљем.
Додајте киселу крему и мало воде.

Поставите спори штедњак у режим "гашење" сат и по. А затим у режим "Бакинг" 40 минута. Неколико минута пре него што будете спремни да додате сецкани бели лук.

Рецепт 9: како кувати зец са поврћем

Јела од меса зеца су веома укусна и здрава. Док кување зеца код куце, многи хостесе су суоцени са проблемом не сојиног и тврдог меса. Како кувати не само укусни зец, већ сочан и благи.

Зец круха у павлаци! Ево првог састојка, захваљујући којем месо постаје све благог. Можда постоје и други трикови кухања сочног зеца. Пријатељи, ако их познајете, немојте бити похлепни, већ поделите!

Кисела павлака је нежна, а ево како направити сочно месо, рећи ћу мало ниже у рецепту. Не пропустите!

  • месо зеца (дно трупца) - приближна тежина 0,7 кг.,
  • један велики лук,
  • један шаргарепа,
  • вар. уље - 2 тбсп. кашике
  • вода или јуха - 150 мл.,
  • павлака и пожељно домаће - 1 шоље (250 мл.),
  • зачина мик: паприка, црни бибер, мало цурри и можете мешати паприке,
  • сол - 1 тсп,
  • лијев лист - 1-2 комада,
  • бели лук - пар каранфилића.

Па, заједно са шунком узимамо све ноге од зеца, пажљиво га оперемо и осушимо. Резо на два комада сваки комад.

Месо зеца само обришите и не солите! Ово је важно!

Док смо укључени у месо, укључите спори штедњак на начин "тоастинг".

У спорном кухињару поур Раст. маслац и када се загреје неколико минута, можете послати месо зеца у врућу посуду.

Месо није много пиво. Дајте јој лагану кору са обе стране.

Овај пут, исеците лупираног лука и исеците шаргарепу.

У тренутном режиму, док настављате кухати, сасирајте месо. Овај корак ће наше зечеве учинити сочним! Затим додајте сецкани лук у посуду.

Крену лук, а затим додајте исјечену шаргарепу.

Нежно премешајте и буквално неколико минута и можете искључити режим.

Сада је дошло време за течност. Додајте пар комада свјежег црног бибера у врелу воду или воду. Могуће је приложити и лист лука.

Поставите режим "гашења" вишеструке плоче на сат времена. И ако ваш спори штедњак може одмах бити постављен у овом режиму 1 сат и 20 минута. Излозите, зец це се испразнити и сокривац. Али 20 минута пре краја режима, потребно је додати павлаку са зачинама.

Наиме, комбинујемо зачине као што су паприка, црни бибер, цурри и мешавина паприка у павлаци. И доста соли. Подесите сол по укусу.

Шта је месо без белог лука? Наравно, у крем сосу додајте пар каранфила сесаног лука.

Сипати смешу у посуду зеца са поврћем и наставити главу. Не требате учинити ништа додатно, само мијешајте, затворите поклопац и можете подесити табелу.

За 20 минута ваш зец ће бити потпуно спреман!

Али за такву вечеру потребан вам је јело. За 20 минута можете припремити тестенине, кромпир у униформи, а чак и хељда ће имати времена да кувате. Али, желео сам да кувам кукурузну кашу са шљивама за нежног зеца. уље

Залијте кукурузну кашу у кључу слану воду и кухајте 10 минута, повремено мешајте. Затим додајте парче шљива у котао. уље и затворите поклопац.

Овде се вечера кувања приближава крају. Нежни зец који је замрзнут са поврћем у спорном кухињом чека вас!

Припремљен зец изгледа на овој слици.

Рецепт 10: зец и кромпир у спорном кухињом

  • Бунни труп - 1 ком.
  • Лук - велики лук 1 ком.
  • Шаргарепа - 1 ком.
  • Зачини по укусу.

Труп зеца је исечен на порције, постављен у посуду за више рупа.

Дробно сесекљан лук, шаргарепа урезане у траке, све пошаљите у месо.

Попуните садржај водом готово потпуно. Сол, додајте зачине.

Даље, како би се дуго вријеме не трудљали са једним јелима, ставио сам опран кромпир у посуђену посуду и ставио га у спор шпорет. Можете прескочити ову ставку.

Изабрали смо режим "Кување за пар" 15 минута, након чега смо поставили режим "Каљење" 2 сата.