Фисх соуффле - најбољи рецепти. Како брзо и укусно кухати рибље соуффле.

Фисх соуффле је редован дечији мени, дијетална храна и исхрана оних који покушавају да једу здраву храну. Посуђе карактерише најделљивији ваздушни укус, чији квалитет у потпуности зависи од врсте основног производа и његове изабране пратње у виду додатних компонената, зачина, зачина и других адитива.

Како кувати рибље шуфље?

Припремљена је основна рибља шуфла, а свака домаћица, чак и ако нема искуства са кулинарством, ће се носити са задатком ако су на располагању прави рецепти и расположиве препоруке.

  1. За рибље шуфље, требало би да узмете производ у облику филета или темељито очистите рибу из костију.
  2. Рибја целулозе се млевене у блендеру сировом или након кратке парове, фокусирајући се на савете одабраног рецепта.
  3. Рибљи пире допуњују жуманцима, адитиви у облику сировог лука, шаргарепа и других поврћа, зачињени маслацом.
  4. Веверице избушене до врхова мешају у ароматичну базу и пецу посуђују 30-40 минута на 180-200 степени, без отварања врата пећнице.
  5. Посебно корисна и нежна је парени суфле, који се могу кувати у двоструком котлу, спорном кухињском апарату или у посуди са кључањем, постављајући у њега дубоку форму.

Рибљи суфл у пећници - рецепт

Многи одбијају да кувају рибље шуфље у пећници, имајући у виду укус таквих јела незанимљив и досадан. Сљедећи рецепт ће убедити скептике и избирљиве једаре супротне и омогућити вам да у потпуности уживате у оригиналности и невероватним карактеристикама апетизирајућих делиција.

  • рибљи филе - 0,5 кг;
  • јаја - 5 комада;
  • бели хлеб - 2-3 комада;
  • млеко - 0,5 чаше;
  • Лук, шаргарепа и паприка - 1 ком.
  • биљно уље - 1 тбсп. кашика;
  • зелени лук, копер и першун - по 0,5 свака;
  • со, бибер, зачини.
  1. Хлеб је натопљен млеком.
  2. Смрзавајте шаргарепу, лук, паприку, рибу и мешавину млета.
  3. Додајте намазани хљеб, 2 румењака, зачина и зачина, поново побиједите, мешајте у 2 удубљена протеина.
  4. У уљаном облику проширује половину рибље масе.
  5. Кварите, олупите и фино исеците 3 јајета, мешајте са сецканим зеленилом, ширите на врх.
  6. Ширите остатак рибе, ниво.
  7. Пеците се у рерну на 180 степени 40 минута.

Рибљи суфле попут у врту - рецепт

Рибљи шуфл, као у вртићу, је рецепт који захтева употребу рибљег филета са ниским садржајем масти: полоток, ослић, остриж, бакал као основа за кување. Пре сецкања производа још једном треба осигурати потпуно одсуство костију. Окус готовог јела је веома осетљив и нежна.

  • рибљи филе - 0,5 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • млеко - 100 мл;
  • вода - 50 мл;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • маслац - 1 тсп;
  • брашно - 2 тсп;
  • соли
  1. Исеците рибу, додајте нарибану шаргарепу, воду и кувајте 10-15 минута.
  2. Сипајте састојке у мешалици додавањем жуманца.
  3. Мијешати млеко брашном, загрејати и загријати, додати маслац, проширити се на рибу.
  4. Премешајте у протеин, пребаците је у облик и кувајте соуфле за рибу за пар у двоструком котлу, спорном кухињом или у суду са водом.

Дијетална риба - рецепт

Поред опције вртића, можете припремити шећерне дијете с храном користећи сљедећи једноставан рецепт у пећници. За посуде за пециво потребан вам је облик са поклопцем или фолијом. По вољи или кад год је могуће, састав посуде може бити допуњен зеленилом, разним поврћем, ароматичним зачини.

  • рибљи филе - 0,5 кг;
  • јаја - 4 комада;
  • млеко - 250 мл;
  • со, бибер, италијанско биље, уље.
  1. Рибљи филети кувају се пар минута.
  2. Умерите производ у мешалицу, додавајте млеко, жуманце и зачине.
  3. Спојите протеине који су бачени на врхове.
  4. Замените резултујућу масу у подмазаном облику, покријте поклопцем или затегните фолијом, пеците сусхфле на бази рибе на 220 степени у трајању од 30 минута.

Млевена риба соуфла у пећници

Фисх соуффле је рецепт који се може направити од припремљеног млевеног меса. Није забрањено допунити предложени састав са поврћем, пре-спассерованианними у тигању с уљима и срушити у стање пире кромпира, заједно са рибљом масом. Када се служи, готово јело допуњује павлака или је обрађено грашком.

  • млевене рибе - 0,5 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • млеко - 250 мл;
  • маслац - 50 г;
  • со, зачини за рибу.
  1. Млијепа риба се ставља у посуду или тањир, додати мало воде и оставити је 15 минута или до испаравања влаге.
  2. Додато је млеко помешано са жутицама, зачињено сољу и зачини, меки путер и вхитед белци су додати врховима.
  3. Пеците суфље млевене рибе у уљаном облику на 30 минута на 200 степени.

Црвена риба Суфла

Предиван и веома укусан је кухан рибљи соуффле ружичастог лососа, пастрмке или лососа. Као додатак основном производу у овом случају користе се цветови броколија који се могу замијенити карфиолом или одговарајућим мјешавима поврћа које, као и купус, треба мало кухати или посути на тавану са маслацем.

  • црвене рибе - 0,5 кг;
  • броколи - 1 глава;
  • јаја - 3 комада;
  • крема - 150-200 мл;
  • сол, бибер, мушкатни орах, свеже зеленило.
  1. Кувају броколи 2 минуте, дозвољено је одводити.
  2. Срушити поврће рибом у блендеру додајући жуманце.
  3. Мешајте у креми, со, бибер, мушкатни орах.
  4. Завршите припрему базе додавањем удубљених протеина до врхова.
  5. Пренесите масу у уљану форму и пошаљите 30 минута у пећницу која је загрејана на 180 степени.

Салмон Милк Соуффле

Рибљи соуффле, чији рецепт ће бити представљен следећи, направљен је од млека од лососа, што је за многе много приступачнији производ од самих филета црвене рибе. Коначни резултат ће вас пријатно изненадити невероватном нежном и лаганом укусом посуде, његовом хармонијом и умереним укусом.

  • милт - 0,5 кг;
  • Шолот лук - 1 ком.
  • јаја - 2 комада;
  • тешка крема - 50 мл;
  • лимунов сок - 20 мл;
  • со, бибер, зеленило.
  1. Милице су здробљене блендером, а затим помешане са виљушком неколико минута, периодично уклањање нанетих филмова на њега.
  2. Додајте сецкани лук, крем, румењак, лимун сок, со и бибер.
  3. Убрзати ударе протеине до врха, померити масу у уљане облике.
  4. Припремите рибље шуфље у пећници на 180 степени у трајању од 30 минута.

Рибљи соуффле са пиринчем у пећници - рецепт

Изузетно деликатна и пријатна по укусу је рибљи шуфл са пиринчем, ако га узмете у обзир препоруке наведене испод и користећи предложене пропорције састојака. Када браунинг, можете додати гриловану шаргарепу или фино исецканом паприком до лука.

  • рибљи филе - 800 г;
  • јаја - 4 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • кувани пиринач - 1 шоља;
  • маслац - 50 г;
  • со, зачини за рибу.
  1. Исеците лук и промешајте са мало уља док не прозирите.
  2. Рибљи филети су млевени у блендер, додајући лук, жоље и зачини с сољем.
  3. Обришите пиринач, протеине, померите масу у облик, проширите се на врх комаде путера.
  4. Пеците соуффле 40 минута на 200 степени.

Кувана риба соуффле

Соуффле куваних риба може бити не само витак и исхрана, већ и више укусна, вишекомпактна и рафинирана по укусу и саставу. Верзија приказана испод је вредна да служи не само за свакодневни оброк, већ на празничном столу неће бити последње место. Пармезан сир може бити замењен било којим швајцарским сиром.

  • кувана риба (лосос) - 400 г;
  • јаја - 8 комада;
  • сецкани зелени лук - 4 тбсп. кашике;
  • брашно - 6 тбсп. кашике;
  • маслац - 200 г;
  • млеко - 400 мл;
  • парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
  • оригано - 1 тсп;
  • Пармезан - 50 г;
  • сол, бибер.
  1. Делови облика су уљани и посути са нарибаним пармезаном.
  2. Пржи лук и брашно у бутеру 2-3 минута.
  3. Сипајте у млеко, додајте биље, со, бибер, тестенине, загрејте минут.
  4. Лези рибу, жуманце, нарибани сир и пелене беле до врха, мешајте.
  5. Посути сира и пеците 30 минута на 190 степени.

Леан Фисх Соуффле

По жељи, и ако је потребно, можете кухати рибље шуфље без јаја. Потребна текстура и нежност ће се послужити за јело од поврћа, а густина ће бити обезбеђена од крупице и куваног предрага. У овом случају се користи филет полена, али можете узети било коју другу рибу уклањањем костију.

  • филе филети - 800 г;
  • пиринач - 100 г;
  • крух - 2 тбсп. кашике;
  • црни лук, шаргарепа и кромпир - 1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • сол, бибер.
  1. Срушити рибу са ољуштеним и сецканим поврћем помоћу блендера.
  2. Додајте пиринач, крух, сол, бибер, мијешати и померити у облику уље на бази биљног уља.
  3. Припремите риболов соуффле од полоцк на 180 степени 40 минута.

Парфемска риба Соуффле - Реципе

Посебно је корисно парфемска шуфа, припремљена према следећем рецепту. Поред лука, можете додати и мало сецкане тиквице тиквица у мљекарство, истискујући вишак влаге, шаргарепе, слатке паприке или другог поврћа. Да би се спречило кондензат у тој посуди где се спрема посуда, треба да буде прекривена фолијом.

  • рибљи филе - 0,5 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • бела лоаф - 100 г;
  • црни лук - 0,5 комада;
  • млијеко - 75 мл;
  • соли, зачини.
  1. Хлеб је намочен млијеком, положен заједно са рибљом луком, луком и жуманцем у блендеру и срушен на пастуту.
  2. Побијте се са шчепом соли до врхова протеина, нежно се мешајте у рибљу масу.
  3. Сезону добијене базе за укус, ставите у пару за кување житарица и кухајте пар 30 минута.

Рибља јуха у спорим кухињама - рецепт

Елементарну суфру рибе припрема се у спорном шпорету. Као основа за посуђе ће одговарати спремно млевено месо и филети било које рибе, који опционо допуњују не само сису, већ и зеленило, шаргарепу и зелени грашак. Најкорисније јело ће бити када се испари у порцијама или великим капацитетима.

  • рибљи филе - 0,5 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • качкаваљ - 150 г;
  • со, бибер, зачини, уље.
  1. Рибљи филети су млевени у мешалицу све до глатких.
  2. Додајте жоље, сир, сол, бибер, поново пажљиво обрадите уређај.
  3. Побијте са миксером до густих врхова протеина, додајући штап соли, ометајте базу риба.
  4. Пропустите масу преко уљаних контејнера, ставите их на решетку и кухајте у режиму "Стеам" 20 минута.

Фисх Соуффле у микровалну

Соуфље рибе у микроталасној пећници - једно од посуђа у журби, чији укус карактеристике нису инфериорнији према софистициранијим или бржим верзијама. У овом случају, није неопходно да се трудимо одвајања протеина од руменика. Потпуно млевење компоненти помоћу блендера је сасвим довољно да текстура постане мекана и прозрачна.

  • рибљи филе - 350 г;
  • јаја - 2 комада;
  • крем - 200 мл;
  • першун или копер - 2 спригс;
  • сол, бибер, путер.
  1. Исеците рибу у резанце, исеците зеленило и, заједно са јајима и кремом, сломите блендер.
  2. Сезонска риба маса, пребацити у одговарајућу уљану форму и кувати у микроталасној пећници снаге 400 В за 10 минута.

Фисх Соуффле

Скоро свака домаћица зна о предностима морских плодова, али упркос многим предностима, сви не воле рибу. Ова чињеница не значи да риба треба потпуно искључити из исхране, само треба да пробате друге начине кувања. Фисх соуффле је одлична могућност за кување овог производа. Ово јело може освојити срца и одраслих и деце. Покушајте да је кувате помоћу наше помоћи.

Која риба је погодна за јело

За припрему посуде ће одговарати филет било које врсте рибе: бакалара, полутка, смола, лососа. Фисх соуффле је дијететско јело, па је пожељно да филет није мастан. Ако планирате да сами млевите рибу, изаберите онај који не садржи много малих костију. За почетак скролујте кроз филет помоћу месне млинице, а затим мијешану рибу мијешајте с осталим састојцима у блендеру.

Рецепти за прављење рибљег соуфла са фотографијом:

Постоји много могућности за израду суфала. Може се направити од било које рибе, са или без пуњења, са или без додавања поврћа. Соуффле се припрема на различите начине: у двоструком котлу, пећници, па чак и спорим кухињама. Ово јело је добро јер током кувања нећете морати да се држите строгих рецептура. Соуффле отвара лет за машту, и сваки пут када се укус разликује, али ће увек остати пријатан и користан.

За децу

Деца су срећна да једу рибу у облику суфле. Неке мајке кувају то рибље јело са здравим поврћем, као што су шаргарепа или броколи. Не сви деца воле да једу поврће, а додавањем у масу за соуфле ће вас изненадити са којим апетитом ваше дијете ће је јести. За кухање можете користити мале калупе за печење колачића или муффина, дјетету би требало то допасти.

У мултикоокеру

Рецепт за прављење соуфла у спорим кухињама је једноставан и не траје дуго за припрему, савремено чудо технологије ће учинити све за вас. Потребни су вам следећи производи:

  • 1,5 кг бијелог рибљег филеа (или млевено месо);
  • 2 пилећа јаја;
  • 1 тбсп. кашика овсене кашице;
  • 2 комада белог хлеба;
  • 2 лука;
  • 200 гр. маст (ако ољна риба може без њега);
  • слану, бибер и друге зачине за укус.

Припремите суфле на следећи начин:

  1. Користите млин за месо, прескочите све горе наведене производе. Добро промешајте смешу.
  2. Подмазати вишеслојну посуду са уљима изнутра и ставити резултујућу масу у њега.
  3. Чврсто затворите поклопац и укључите режим печења. Поставите тајмер 60 минута.
  4. Припремљени рибљи шуфл може служити на столу!

У пећници

Како започети кување рибљег соуфла у пећници? Припрема неопходних производа. Требаће вам:

  • рибљи филе - 400-500 гр;
  • млеко - пола чаше;
  • бели хлеб (неколико резова);
  • јаја - 3 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • глава лука - 1 ком.
  • слатка паприка - 1 ком.
  • биљно уље - 1 кашика;
  • со и зачини по укусу.

Корак по корак процеса кувања рибље глине за 4 порције ће изгледати на следећи начин:

  1. Потапати крух млека.
  2. Лук и шаргарепа фино одрезати.
  3. Урадите исто са слатким паприма.
  4. Исеците филет у мале комаде и померите се у блендер са раштременом поврћем.
  5. Додајте у масу жуманца, зачина и хљеба, претходно стиснуте из млека.
  6. Одвојено, баците протеине и нежно спојите настале композиције.
  7. Као пуњење, користите мјешавину ситних куваних јаја и зелених поврћа.
  8. Изложите пола масе рибљег соуфла у претходно подмазаној посуди за печење, ставите надопуњавање на врх и поново поставите преостали суфл.
  9. Сет сирева рибе у загрејаној рерни (180 °) око 40 минута. Послуживање посуде може бити и топло и хладно. Спремност одређује ружичаста кора на врху.

У двоструком котлу

Ова метода кувања је идеална ако планирате да припремите соуфле за дијете као комплементарну храну или желите једити дијеталну храну. Кувано у двоструком котлу соуфла иде више сочно, нежно. Направљен је од сирових или куваних риба. Дозвољено је додавање поврћа. Ако немате специјалан двоструки котао, онда можете користити парно купатило. Једноставно поставите посуду за печење у већу посуду. Степен спремности поново ће показати ружну кору.

Производи потребни за јело:

  1. Фино исецкати шаргарепе, лук.
  2. Мељујте рибу и пиринач у мешалици све док не глатке.
  3. Гнежите у једну композицију: сецкано поврће, јаја, рибу и пиринач.
  4. Кување силиконске калупе за печење - ми их мазимо уљима, напунимо их млевеним месом.
  5. Распростиремо калупе у двоструком котлу. Процес кухања траје не више од 30 минута.
  6. Послужити за столом, украшен зеленилом.

Сазнајте која друга јела можете кувати с млетом рибом. Нудимо рецепт за рибље кокице.

Диетна риба соуффле

Посуда је погодна не само за људе који желе изгубити тежину. Овом суфлу је дозвољено јести пацијенте који болују од болести панкреаса, као и разне болести и поремећаји дигестивног система. То јело можете ставити у храну за бебе. Припремите се:

  • филет или млевене рибе млевене рибе - 800 гр.
  • млеко - 100 мл.;
  • брашно - 1 тбсп. кашика;
  • маслац - 50 г;
  • јаја - 3 ком.

Почните кување:

  1. Прво морате направити сос брашна, млека, путера. Да би то учинили, залијеш брашно у посуду, лагано га пржите, прелијте у млијеко, добро се добро мијешајте. Додајте бутер и поново мешајте.
  2. Можете узети припремљену млевену рибу, или лагано посути на тањир филета, а затим - млетите у блендеру. Ако унапред кувате рибу, укус посуде се неће променити, потребно је мање времена за печење.
  3. Мијешати добијену рибље масе са руменому и сосом, со и бибер.
  4. Бело белци нежно гњеју врх заједно са рибљом масом са дна.
  5. Ставите у облику, испећи. Овдје можете користити било коју доступну топлотну обраду: пећницу, мултикоокеру, пару и чак микровалну.

Штедњак на шипкама са видео рецептом јулиенне

Гледајући видео испод, слиједећи савјет искусног кухара, лако можете направити дивно, лијепо, здраво јело припремљено уз помоћ перх филета - тзв. Рибље шуфље. Такође ћете научити како лепо уредити и послужити ово јело:

Сазнајте како изгледа макроскоп - какву врсту рибе, како правилно кувати.

Рибља јуха у пећници. Корак по корак рецепт са фотографијама

Ако сте уморни од рибљих колача, покушајте да кувате рибље шуфље у пећници. Сефу рибе, прозрачан ружичастом кору, сигурно воле и одрасли и деца. Постоји много рецепата за прављење соуффле млевене рибе. Поред млевене рибе, различити састојци могу ићи у свој састав, али такође додаје и жуманца и вхиппед белце, што га чини ваздушним.

За припрему рибљег соуфла можете користити рибу бијелих и црвених сорти. Пуњење бакалара, полутка, ослића, лососа, лососа, ружичастог лососа. Најчешће, рибљи шуфли се кувају у пећници, али се могу кувати иу микроталасној или пећници.

Класични суфолф за рибе припремљен је на бази млечног сосема, у којем се додају рибље кашице, јаја и протеини. Захваљујући овој комбинацији састојака, рибљи соуффле је нежан, пухаст и зрачан. Поред тога, рибљи соуффле, за разлику од мастних месних лоптица, добија се као дијететски и препоручује се укључивање у исхрану деце и оних на дијету. Поред ових производа, у суфу рибе могу бити присутни и скут, сир, поврће - зеленило, црни лук, шаргарепа, кромпир, као и житарице, најчешће је кукуруз или пиринач.

Сада идемо у рецепт и видимо како кувати рибље шуфље у пећници - корак по корак рецепт са фотографијом.

  • Масло - 50-70 гр.,
  • Пшенично брашно - 2 тбсп. кашике
  • Млеко 2,5% масти - 150 мл.,
  • Јаја - 2 комада,
  • Лук - 1 ком.,
  • Млијепа риба - 500 гр.,
  • Кромпир шкроб - 1 тсп,
  • Зачини и сол по укусу
  • Сунцокретово уље за облик подмазивања - 2 тбсп. кашике.

Рибљи суфл у пећници - рецепт

Сеф рибе у пећници биће припремљен на бази сосема бачамела, па је прва ствар да је кувамо. У врућој, сувом тепиху, растопите комаде маслаца на собној температури.

Мешати брашно и маслац док не брашна.

Сипајте у млеко. Премешати сос све до глатке. Оборите га 5 минута.

Уклоните са врућине и оставите да се охлади. За брже хлађење може се сипати у посуду. Припремите млевену рибу. За припрему рибљег соуфла код куће, можете користити и готову спремну храну и направити од целог трупа рибе или филета. Лупите и коцкајте лук.

Одвојите белце од румењака. Поставите чашу протеина у фрижидер тако да се хладе. Када се охлади, бели су бољи. У посуду са бадемовим сосом додајте лук, рибље филете и жуманце.

Разбијте све састојке помоћу дип блендера.

Миксери бичеви с великом брзином. После премлаћивања, требали би се претворити у густу пенушану пјену.

Сада додајте скроб у посуду са базом од сирева рибе. И кукуруз и кромпирни скроб ће учинити. Као и јаја, то ће дати потребну густину за суфле.

Ставите зачине и сол по свом укусу у масовној соуфли.

Додајте протеинску пену.

Кулинарска лопата мијешати риболов соуффле покретима одоздо према горе, тако да су протеини равномерно распоређени у току масе.

Окрените пећницу на 180Ц. Подмазати облик биљног уља. Ставите рибу у форму.

Исперите рибље шуфље у пећници 30 минута на средњој полици. Током печења треба да се двоструко повећава и покрије златном кору. После уклањања из рерне, суфла ће пасти, што је нормално. Готово израђена риба и шаргарепа могу се пробати топло и хладно.

На слици испод можете видјети како изгледа завршена суфла рибе у одељку након хлађења.

Рибља јуха у пећници. Фото

Није ништа укусније рибље шуфље, као у вртићу са пиринчем. Захваљујући пириначу, мирис рибе у овом суфлеу практично није присутан, стога деца која не воле рибу је јести са задовољством. За његову припрему ће бити потребни следећи производи.

  • Рибљи филе - 500 гр.,
  • Јаја - 2 комада,
  • Маслац - 80 гр.,
  • Млеко - 150 мл.,
  • Брашно - 1.5 Арт. кашике
  • Округли пиринач - 0.5 шоље,
  • Сол - по укусу.

Рибљи соуффле са пиринчем у пећници - рецепт

Припремите млечни сос, као у првом рецепту. Нека се охлади. Иако ће се охладити, савијати у слану воду са рибљим филетом од листа листова док се не испразни. Окревајте округле пирине док се не кувају засебно. Одвојите беланчевине од жутака. Баците пиринач у хладњак и хладно. Исеците рибље филете након хлађења.

Сипајте охлајени сос од млека у посуду. Додајте јој пирину и кувану рибу. Посути с сољу. Ако рибља соуфла са пиринчем није припремљена за дјецу, можете додати зачине или црни бибер. Разбијте све састојке помоћу дип блендера. Одвојено, блесајте белце с миксером док не пухасто пјена. Уђите у рибу. Стир. Изливати резултујућу масу у подмазани калуп. Пеците рибље вуне са пиринчем у пећници на 190 ° Ц током 35 минута.

Уживајте у оброку. Биће ми драго ако вам се свиђају рецепти за рибље шуфе и биће корисне. Препоручујем да покушате да кувам и рибе у пећници с сиром.

Соуффле риба (као у вртићу)

Од моје кћери често чују речи: "Мама, како је укусно храњено у вртићу!". Стога покушавам да кувам јела из дијета у вртићу чешће. Данас ћу кувати рибље шуфље, што се понекад даје дјеци у вртићу. Ово јело је погодно и за децу и старију децу, али одрасли такође неће одбити то!

Рибља јуха за децу је веома деликатна и дијететска. Може се кувати од сирове или куване рибе. У соуфли можете додати здраво поврће за дјечју храну: шаргарепа, броколи, карфиол, тиквице, тиквице. Штавише, деца можда чак и не примећују своје "непријатне" шаргарепе, лук, итд. Пошто моје дијете није изузетак, стално праксу додам поврће различитим пуњењем. На пример, када сам направио пуњену штуку, додао сам доста шаргарепа, лука, па чак и сецкане зелене у пуњењу. Испоставља се добро не само за децу, већ и за одрасле, јер се смањује садржај калорија у посуди. Плус, влакна садржана у поврћу помаже лакшем варењу меса.

За припрему рибљег соуфла (као у вртићу) потребно је:

Рибљи филе - 500 гр;

Маслац - 1 х л;

Рецепт за кување рибљег соуфла (као у вртићу):

1. Исеците рибље филете на мале комаде и ставите их у посуду. Додајте мало воде.

Ако имате кувану рибу, онда одмах пређемо на тачку 4. Можете узети било коју рибу, имам перч филет. Једина ствар је покушати да не користите коштану рибу. Ако имате пастрмку или лосос, можете да направите лосос са броколијем или шпагетима са морским плодовима. Деца воле ову рибу у било ком облику.

2. Додати нарибано шаргарепу. Можете додати било какво фино нарибано или сецкано поврће.

3. Потопити док вода не испарава - 10-15 минута. Нема потребе за мешањем.

4. Готова риба с шаргарепом од шаргарепе. Можете млет блендер. Додајте жоље и мешајте.

5. Припремите сос. Додајте 100 мл млијека или креме у тигањ, додајте 1-2 тсп. брашно, добро се мешајте како бисте избегли грудвице и доведите до вреле, кухајте до густог. Ако се користи млеко, додајте 1 тсп на крају. маслац.

6. Ставите сос у рибу, со и мешајте.

Ако сте додали поврће за рибу, онда додајте 1-2 кашике кашике. бреадцрумбс.

7. Додајте пелене протеине пени, мешајте.

8. Ставите смешу у облику слоја од 2-4 цм.

Припрема соуфла у водени купалишту или у двоструком котлу. Направио сам такву структуру: излио сам врелу воду у калуп и ставио калуп у њега суфле.

9. Ставите у пећницу загрејану до 200 степени. Кувајте док не поравнате врх корузе, око 25-30 минута.

Лагано хлади, исеците на порције.

Послужите са било којим приликом или само са свежим поврћем.

Бон аппетит!

За децу, могу такође да препоручим гурање са говедином у вртићу. Пуцали су иза оба лица. Иако одрасли неће одбити такав укус! И побрините се да своју децу препустите укусним јабукама.

Фисх Соуффле

Да бисте припремили прехрамбену рибу у пећници (или на спорном кухињском апарату, на пример), можете користити и бијеле и црвене рибе - у сваком случају, соуфле ће бити прозрачно и укусно. На крају крајева, главни састојак у соуффле-у је јаја, а остали састојци су само додатак, иако је њихов удео у јарици много већи од учешћа јаја. Рибљи шуфл ће привући оне који воле рибље специјалитете и оне који из неког разлога не воле рибу. Јер у суфлама риба постаје тако нежна и магична да је једноставно немогуће одбити.

Ова колекција садржи најуспешније рецепте за рибље соуффле са фотографијама и упутствима корак по корак. Рећи ћемо и показати вам како кувати рибље шуфље у пећници, спору штедњак, микроталасну пећницу итд.

Рибља јуха од вртића

Овај рецепт је пронађен на Интернету пре 13 година под овим именом. По први пут смо припремили овај суфле, и мој муж и ја смо се заљубили у то. После неког времена, желећи да је поновим, пронашао сам га несталог, врло узнемирен, јер нисам имао појма где га пронаћи. Нашао сам га не својим именом, већ фотографијом која се ја веома сећам за тај период. Од тада, овај рецепт је уписан у мој кувар и један је од мојих фаворита. Сад, чак и 3 моја деца су срећна што једу ову деликатну соуфлај рибу. Помози себи драги.

Састојци за "Соуфље рибе из вртића":

  • Рибљи филе - 1 кг
  • Пилеће јаје - 5 ком
  • Пиринач (кувана) - 1 стацк.
  • Лук - 1 ком
  • Маслац - 2 тбсп. л
  • Сунцокретово уље (за пражњење лука и мрља)
  • Сол (без врха) - 1 тбсп. л
  • Зачини (по укусу за рибу)

Време кувања: 60 ​​минута

Посуде по контејнеру: 8

Рецепт "Рибља јуха из вртића":

Овде су састојци који нам требају, процес са рибом, нисам сликао. Ослободите га са коже и костију. Ми се окрећемо у брусилици за месо, то радим 2 пута, па се испоставља да је нежнији. Пире риж у слану воду.

Пржите на малу количину уља.

Мик јаја с сољу.

Додајте у њих зачине за рибу. Ја их нисам имао, додао сам куркума, кума и црног бибера.

Пиринач и паста помешана са масом јајета.

Додајте охлајени лук. Сви се добро мешају.

Форму намажемо биљним уљима, смазавам га кремом, ширимо смешу рибе у облику и изравнавамо врх

Ширите на површину маслаца.

Форму ставимо у пећницу која је загрејана до 200 степени, у трајању од 25-30 минута.

Дакле, наш ваздушни суфл је спреман.

Помозите себи здрављу.

Послужите са било којом салату.

Претплатите се на кукову групу у контакту и освојите десет нових рецепата сваког дана!

Придружите се нашој групи у Одноклассники и добијате нове рецепте сваког дана!

Делите рецепт са пријатељима:

Друге опције рецепта

Рибља јуха од вртића

  • 84
  • 1148
  • 26615

Погледајте такође

Невероватна риба

  • 57
  • 1521
  • 34244

Риба маринирана краставчаним краставцима

  • 14
  • 65
  • 1399

"Риба са љубављу"

  • 38
  • 16
  • 13343

Лотосови одрезани са рижиним украсом

  • 52
  • 25
  • 2329

Нежни вјетар

  • 41
  • 66
  • 4546

Риба у парања

  • 24
  • 21
  • 2986

Хот Сваллов Лангуаге

  • 31
  • 383
  • 4389

Шаран са ананасима

  • 10
  • 12
  • 5320

Риба са поврћем у слатком киселом сосу

  • 9
  • 26
  • 508

Фотографије "Суфл рибе из вртића" из куваног (2)

Коментари и рецензије

9 декабра 2017 ВиккиВ #

9. децембар 2017. таниа 84ру # (аутор рецепта)

Април 29, 2017 фвов16 #

Април 29, 2017 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Април 29, 2017 фвов16 #

Март 11, 2017 дует #

Март 11, 2017 таниа 84ру # (аутор рецепта)

11 феврала 2017 минскаиа86 #

11. фебруар 2017. таниа 84ру # (аутор рецепта)

5. новембар, 2016 Ја Аласка #

5. новембар 2016 таниа 84ру # (аутор рецепта)

24 маа 2016 лен4икленок #

24. маја 2016. таниа 84ру # (аутор рецепта)

12. април 2016. Верфијдс #

13. април 2016 таниа 84ру # (аутор рецепта)

26 марта 2016 г. таниа 84ру # (автор рецепта)

29. фебруара 2016. Оминаи #

29. фебруар 2016 таниа 84ру # (аутор рецепта)

11. децембар 2015. Павелиа #

Децембар 12, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 7, 2015 април1515 #

Новембар 8, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 8, 2015 април1515 #

Новембар 8, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

11. децембар 2015. Павелиа #

Децембар 13, 2015 април1515 #

19. децембар 2015. Павелиа #

Децембар 19, 2015 април1515 #

19. децембар 2015. Павелиа #

Децембар 19, 2015 април1515 #

19. децембар 2015. Павелиа #

Децембар 19, 2015 април1515 #

Новембар 6, 2015 Фиона001313 #

Новембар 6, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 6, 2015 ива 555 #

Новембар 6, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 6, 2015 Лулу 2014 #

Новембар 6, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 6, 2015 Пеле #

Новембар 6, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 5, 2015 Циннамон #

Новембар 5, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 5, 2015 Олиа Сизран #

Новембар 5, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 4, 2015 ннн #

Новембар 4, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Новембар 4, 2015 Вицентина #

Новембар 4, 2015 таниа 84ру # (аутор рецепта)

Рибља јуха, рецепт у пећници

Здраво драги читаоци! Да кажем истину, хтео сам да правим рибље торте, али схватио сам да ће месо постати водено и промјенило сам се у времену. Међу старим рецептима пронашао сам опис како направити рибље шуфље - једноставно јело које не захтева пуно времена и напора и има врло деликатан укус. Штавише, компоненте су скоро иста као и за месне кугле, али сам одлучио да додам шаргарепу.

Како кухати рибље шуфље

Требаће нам:

  • Рибљи филе - 0,5 кг
  • Лук - две мале главе
  • Шаргарепа - две мале
  • Егг - 2 ком
  • Крем -1/3 шоље
  • Бијели хлеб - два дела
  • Узимање рибе
  • Сол

Међутим, састојци могу бити веома различити - неки додају овсену кашу, гљиву, некога - бугарску биберу или зеленицу итд.

Кување:

У том случају користио сам облику за пецење из фолије, тако да је касније могла бити бачена и не опрана од рибе. Подмазивао сам облик са маслацем и ставио припремљену масе у њега. Печени у загрејаној пећници за 180 степени четрдесет минута. Завршено. Ипак, није ни чудо што сам се сетила како направити рибље шуфље. То је потпуно независно јело за ручак или вечеру, као једноручно јело можете користити поврће. Може се једити и топло и хладно.

Бон аппетит!

Полок спада у класу трске, супстанце које су корисне за људе, доста је (на примјер, Омега-3 и Омега-6), а више је витамина А у јетри за опиоје него у јетри урезнице (помаже побољшању стања коже, косе, зуба ). Пре неког времена, Савезна агенција за рибарство чак је изнео позив: "Узми мачку из мачке" - иако је количина муљака уловљеног од обале Русије таква да је довољно за мачке и људе.

Да бисте сазнали вијести о мом блогу, попуните овај образац.

Диетна риба соуффле

Уверите се да ћете у свој мени укључити дијеталну рибу - лака, невероватно укусна јела ће привући чак и дјецу. Захваљујући увођењу јаја белих, бачених у јаку пену, у рибље кашичице, соуффле је зрачан и нежан, буквално се топи у уста. И његов изглед са ружичастом и хрскавом кору изазива апетит, чак иу добро храњеној особи (проверено!)

У овом рецепту, користио сам филет од полоцкова, али сваки пут сам кухао ово јело са различитим врстама беле рибе - са шипком, гуштером или осличем. Привлачи и чињеницу да је рецепт и начин прављења соуфла од рибе прилично једноставан, а ако вријеме истиче - ово јело увек помаже.

Како кувати нежно соуффле од поллоцк

Састојци

  • филет полутке - 5 комада,
  • пилеће јаје - 2 комада,
  • лук - 1 ком.,
  • овсена каша - 2 тбсп.
  • јогурт или ниска мастна павлака - 1 тбсп.,
  • прашак за пециво - ½ тсп,
  • со, зачини - по укусу

Кување

- лупите лук, исеците га у четвртине. Одлучите филете за испирање, опрати, осушити папирним пешкиром
- Припремљени састојци стављају у посуду блендера и млевају у минцер

- додајте овсену кашу, 1 румун, сол, зачине, прашак за пецење до настале масе. Још једном се мрмља. Да би се сокова риба сокрила, додајте 1 тбсп за пршут. л природни јогурт или павлака

- Блендера разблажи протеине на стабилне врхове одвојено и лагано се меша с млетом рибом

- спремне пуњење силиконских калупа за муффине. Иначе, врло је погодно за коришћење таквих калупа, у њима сам већ припремио пилеће корпице и јетрене колаче.

- лагано вадите преостали жуманца и нанијете четком преко млевене рибе

- ставите калупе на плочицу за печење и пошаљите у пећницу да се загреје до 180 ° Ц, 35-40 минута пре него што се запажено смеђе

- готов соуффле се може послужити као засебно јело, било са једним прилогом или поврћем. Одвојено, можете спремити и послужити сосу.

Кухање соуфла различитих врста рибе

Рибља јуха за децу у пећници

Ако нема контраиндикација, ово јело може се дати деци од 1 године. За његову припрему, можете користити филет било које морске рибе, али је боље, наравно, да изаберете мале масне сорте, на пример, осли. Жираја риба тајелаиа за дјечији стомак.

Почните кување:

  1. Мељујте рибу мешалицом или месом за пуњење.
  2. Додати млевени румун, павлака, биљно уље.
  3. Салата по укусу. Ако припремате јело не за дијете, али за себе, можете додати црну паприку или било који други зачини по вашем избору.
  4. Протеини жвакају до меких врхова. Мора се додати на радни предмет последњи. Нежно мешајте пуњење са доње стране горе, како не би уништили ваздушне мехуриће. Само у овом случају, соуффле ће се испразнити веома ваздушним.
  5. Подмазати посуду са путером. За практичност, не можете користити ни једну велику форму, већ мале калупе за пишкине.
  6. Исперите посуду у врућој рерни око пола сата.

Главно правило прављења суфлеа према овом рецепту је блиски преглед рибе пре обраде. У рибљег филета не треба остати најмања кост.

Кување рибље соуффле с сиром

Овај суфли ће бити префињенији. Погодан је за одмор.

  • 150 г лососа;
  • 200 мл креме;
  • 2 јаја;
  • 5 тбсп. л брашно;
  • 20 г копра;
  • 100 грама сира;
  • сол по укусу
  1. Одвојите беланчевине и баците их кремом. Слани ову мешавину. Овде такође ставите сјебано копер.
  2. Лосос је исекао на веома мале коцке. Такође можете да га грундате у блендеру. Затим изаберите како желите.
  3. Мјешавајте лосос, беланчевину и кремасту гајбу, нарибани сир и брашно. Обришите све до глатких.
  4. Сипати посуду у облике и печити у пећници 20 минута.

Пре печења, можете пршити соуфле с семеном бундева или матица. Ово ће учинити јело још занимљивијим и укусним. Боље је да не замените лосос са другим врстама рибе у овом рецепту, јер је савршено у складу са кремом.

Фисх соуффле је добро јело за људе који гледају своју тежину, као и за оне који имају проблема са варењем. Ако додате овој посуди лагану поврћу, добијате пуну храну.