Меат соуффле - 6 најбољих рецепата за нежна јела од меса

Месо соуффле је идеално јело за здраву исхрану и храну за бебе. Његова балансирана композиција и правилна топлотна обрада без вишка масти и карциногена доносе тијело само користи, доприносећи умереној засићености без гравитације за стомак и било каквим негативним посљедицама.

Како кувати месо од шуфља?

За оне који не знају да кувају месне супе дома, прво ће бити занимљиво упознати са основним фазама стварања јела, које се често користе у свим његовим варијацијама и рецептима:

1. Комади меса се иницијално кувају на паро или у посуди са водом до меког.
2. Производ се сруши коришћењем одговарајућих кухињских апарата и помешан са везивним компонентама и онима који регулишу укус посуде.
3. Добијена смеша се обрађује сувом врелом у пећи и охлади, добивши жељени укус месне супе.

Месо соуффле - рецепт

Суфлон меса у пећници, чији је рецепт доле наведен, је што ближе класичној варијацији посуде. Хармонична комбинација месне компоненте са кремом, млеком и јајима не треба допуњавати поврћем, зачина и, по жељи, са зеленилом.

• месо - 0,6 кг;
• млеко - 200 мл;
• масна крема - 200 мл;
• јаја - 2 комада;
• уље - 20 г;
• со, мешавина паприка.

1. Припрема целулозе се пререже на мале порције и кува у води или у води до кувања.
2. Ставите комадиће у посуду блендера и сецкања, додајући у процес млека, креме, румењака, соли и бибера.
3. Протеини се претварају у пену и нежно се мешају у базу посуде.
4. Пребаците масу у подмазани облик и пеците месну супу од 25 минута на 200 степени.

Месо соуффле - рецепт за децу

Изненађујуће нежна и бујна месна супа, као у вртићу, рецепт који многи савремени мајци наде да пронађу, како би их хранили храном од детињства и њихове деце, у ствари је једноставно припремити. Често телеће месо се користи као база, али можете узети филет зеца или ћуретине, што ће утицати на укус, али га неће покварити.

• телетина - 0,5 кг;
• јуха - 140 мл;
• маслац - 1 тбсп. кашика;
• свежа јаја - 2 комада;
• брашно - 1 тбсп. кашика са клизачем;
• соли

1. Кувани комад тјелесног удара у блендеру, додајући у процесу суву, со, уље, брашно и румењаке.
2. Даље додајте ватрене протеине на пену и пажљиво проширите масу у уљани контејнер.
3. Посаљите за печење шећера за бебе од пола сата у загрејаној пећници до 190 степени.

Рецепт од млевених сосева

Без блендера, а ви не знате како направити месно соуффле без њега? Следећи рецепт ће помоћи да се носите са задатком. Основа посуде у овом случају је млевено месо, које донекле мења структуру посуде, али запажено поједностављује и убрзава процес кувања. Пожељно је самостално припремити базу од комада без костију, извлачити га у брусилицу за месо.

• месо - 500 г;
• домаћа павлака - 100 г;
• 3-4 јаја;
• мушкатни орах - штапић;
• маслац - 20 г;
• мешавина паприка, зачина, соли.

1. Целулоза се три пута окреће кроз млин за месо.
2. Додајте жоље, павлака, мушкатни орах, путер, додајте со, укус са мушкатним орашчићем и бибером ако је могуће.
3. Превуците смешу помоћу миксера или вибрирања, а затим убризгајте ватру одвојено док не густите пену протеине.
4. Попуните форму са великом количином уља са насталом смешом и пошаљите тридесет минута у пећницу загрејану на 195 степени.

Бееф соуффле

Једноставно и лако припремљено месо соуффле са јајима садржи минималне додатне компоненте, али може бити изненађујуће богато и мирисно. Можете само да окрећете базу посуде кроз млин за месо неколико пута, али за бољи сјај боље је користити блендер и пажљиво премлатити састојке. Лук ће дати посуду додатну сочност и пикантност, али не прелази препоручену количину како не би прекидали нежни мекани укус посуде.

• Говедина - 700 г;
• црни лук - 100 г;
• Одабрана јаја - 3 комада;
• биљна маст - 20 мл;
• бибер, сол.

1. Говедина је припремљена и млевена заједно са сијалицама на било који начин.
2. Додајте жоље сољем и зачинама, килограмима и нежно мешајте у белцима који су претходно били удари у густу пену.
3. Ширите базу шуфља у уљаној форми и кухајте на 185 степени четрдесет пет минута.

Пилетина Соуффле - Реципе

Најкориснија и истовремено невероватно укусна је месна супа са поврћем или сиром, посебно ако узмете пилећи филе или ћуреће месо као основу. Основна варијанта која се предлаже ниже може се модификовати промјеном врсте базе и додатних компоненти, као и додавање других према вашем укусу и укусом додатним зачинцима.

• пилећи филе - 700 г;
• качкаваљ - 200 г;
• јаја - 3 комада;
• масна крема - 0,5 л;
• маслац - 60 г;
• гомоља - 100 г;
• тврди сир (опционо) - 100 г;
• бреадцрумбс - 40 г;
• мешавина зачина за живину - 2 штапића;
• земља бибер, со.

1. Пилеће месо неколико пута млевите у млин за месо или ударајте у мешалицу заједно са сиром, жуманце.
2. Додају сољу, бибер, сезону са зачини, стављају делове меког уља, прелије говедину, улијевају у крем и пажљиво бришу.
3. На крају, они уводе густу протеину пену, покушавајући да сачува свој сјај, нежно мешајући пуњење кашиком или шпатулом.
4. Остаје само да се положи основа посуде у подмазани и посути са обликом крушних мрвица, посути површину с сировим чиповима и пецати месно соуфло на 185 степени четрдесет пет минута.

Месо соуфле у споро штедњак

Ако нема жеље да печете у пећници месну супу, рецепт у спору штедња биће одлична алтернатива. Штавише, употребом режима "Бакинг" можете добити исти укус деликатесности као у класичном пецању. Поред тога, уређај се може користити за добијање максималне варијације дијететске хране тако што га издаје за пар у одговарајућем програму.

Суфла за парно месо

Затим, како правилно припремити месну супругу у капацитету парамера уређаја. Месо се може узимати било које врсте, али корисније јело може се направити од зеца, ћуретине, пилетине и телетине. Додато је поврће на базу, чинећи јело мекшим и лакшим, смањивањем садржаја калорија, а употреба биља и зачина ће јој дати додатни зачини. Ако је посластица намењена детету или хранама у болестима гастроинтестиналног тракта, треба избегавати употребу бибера и оштрих састојака.

• филет или говедина - 700 г;
• јаја - 3 комада;
• млеко - 400 мл;
• маслац - 40 г;
• гајбица - 70 г;
• зеленила, зачини, соли.

1. Сирово филет или потиљка у блендеру заједно са ољуштеним шаргарепом.
2. У резултујућој муљи полијете жоље, гризу, сипајте у млеко, баците кремастог меког путера, со, зачина и биљака и опет победите.
3. Протеинска пена се благо помеша и смеша се премешта у дељене калупе.
4. Стеам соуффле је на роштиљу уређаја упарен тридесет минута одабиром одговарајућег режима.

Соуффле меса за панкреатитис: рецепте за јела од пилетине и јела

Суфле је једно од традиционалних јела француске кухиње, увек садржи жуманца, он је помешан са различитим састојцима. Да би се постигла деликатна, ваздушна конзистенција, користе се протеини који се бацају на дебљу пену. Посуда може бити десерт или анђеш.

За пацијенте са запаљеном панкреасом, неопходно је изабрати соуфл од дијететских производа. Корисно је припремити јело од телетине, меса зеца, пилетине или ћуретине, претходно кувано и дробљено мљевењем меса.

Посебност припреме лежи у чињеници да класични рецепт укључује употребу сировог млевеног меса. У дијететској кухињи суфле су припремљене углавном на парним купатилима, печење у пећници је непожељно.

Цхицкен Соуффле

Посуда има одличан укус, погодан за пацијенте са панкреатитисом и оне који покушавају да прате правила здраве исхране. Месо соуффле може хранити малу децу. Лако је припремити рецепт, али је лако покварити, посебно када је у питању кување.

Како кухати месну дијету соуффле с панкреатитисом? За јело треба узети 500 г меса исхране, исте количине купуса, 100 г тврде сира без зачина, лука, једног јајета, мало соли по укусу. Најбоље је користити пилетски филе, нема масти, тетива и филмова.

Месо је исечено на ситне комаде, заједно с луком и купусом, млевено у прераду хране или са млином за месо. Маса треба бити хомогена конзистенција, што осигурава правилну текстуру посуде. Затим додајте павлаку, загрејану на собној температури.

Узмите растворено јаје, одвојите протеин:

1. у сухим јелима побјегне док се не формирају стабилни врхови;
2. нежно прелазите на масу меса;
3. мијешати са дрвеном лопатицом.

Жутица је, у међувремену, ошамућена белој пени, сипана у месо и протеине, додају се јарак соли.

У овом тренутку, пећница треба загрејати на 180 степени, маса се пребацује у облик, ставити у рерну 40 минута. Чим је суфл спреман, посути га сјецканим тврдим сиром, оставите га неколико минута у пећници.

Предложено јело је идеално не само за запаљење панкреаса, већ и за друге болести гастроинтестиналног тракта, дијабетеса. Кисела павлака се може замијенити нечистим пилећим броколом.

Телетина Соуффле

Телетина Соуффле

Компоненте

Кувана телетина - 400 г Млеко - 1 стакло Брашно - 25 г Растворено путер - 1 кашика Уље од поврћа - 3 кашике Јаја, сирова - 3 ком. Сол - по укусу

Начин кувања

Кувано месо за прескакање 3 пута кроз млин за месо са финим роштиљем. Мешајте млеко брашном и комбинирајте га месом, додајте со, биљно уље и жуманце, све темељито исмешајте. Добро побијте беланчевине, комбинирајте их са месном масом и добро ударајте миксером. Ставите масу у подмазану посуду за печење, ставите пећницу у загрејану пећницу од 200 степени и пеците око 20-25 минута.

Слична поглавља из других књига

РОЛЕ ИЗ ВЕЛЕТНЕ (15 мин)

(15 мин) • 4 танке телетине • 50 г бутера • 4 танке комаде пршута • 1 лук • зелене • 0, 5 шољица павлаке • 1 тбсп. жлица брашна • соли • бибер • исецкати бибер, али не и со. За сваки је стављен комад пршута,

ХОТ ТАСТЕ (25 мин)

Вруће од телетине (25 мин) • 1 кг телетине • 50 г маслина • 1 лук • соли • бибер • Испржите месо у шпорету и смањите лук на 4 дијела. Сол и бибер. Затвори и утори 25 минута. 10 минута пре краја гашења, ставите у штедљиву тачку у колуту без

Телећи рол

Телећа ролница Телећа телетина - 500 г, телетина јетра - 500 г, бели хљеб - 100 г, црни лук - 1 ком., Слана свињска маст - 100 г, зелена салата од 20 г, со, паприка по укусу. Лопатица пажљиво пере, суши. Месо је одвојено од костију, очишћено, исецкано у широке равне комаде, посуто.

Везу телетина са поврћем

Азу телетина са поврћем • 500 г телетине • 6 кромпира • 2 лука • 2 шаргарепе • 1 слана паприка • 1 краставчана краставица • 10 г ражевог брашна • 25 г парадајз пасте • 18 г бутера • 20 г масти • 3 каранфила од белог лука • 2 г коријандера • Гроунд црни бибер, со

Телећи рол

Телећи ролни Састојци: 1 телетина рамена, 500 г млевене говедине, 1 кашичица, 1 јаје, 1 црни лук, 100 мл млека, 100 г масти, 1 гомилица першуна, 1 паприка, 2 парадајза, 2 краставца, слану по укусу. Чиста лук, прање и сецкање. Свињетина

Телећа телета са рижом

Телећа телета са пиринчем од 120 г телетине, 400 мл воде, 25 г корења, 10 г црног лука, 5 г корена петроглије, 15 г бутера или маргарина, 25 г пиринча, со, 15 г креме, першуна., ставите у тепихе и причврстите у растопљеном путеру или

Телећи телетина

Теле телетине 1,5 кг теле раме, 230 г свињске свиње, 300 г меса, 1 жуманца, 300 г павлаке, 2 чесна од белог лука, 1 мали лук, јуха, лимуна, мајчине душице, слана по укусу. Телетину исеците у једнаким деловима. Креснути месо, померати се

Телећа салата

Салата од телетине Месо, јаја, краставци резани на танке траке, с јабуковим резом, сецкани лук. Додајте зелени грашак, сок од лимуна и шећер, со и бибер. Украсите са резинима телећа, јаја и зеленила. Мајонезна датотека

Телећи тепих

Посуђе од телетине Одем са кромпиром Направите воду у двоструком котлу са зеленилом, црним луком, белим луком, сором, бибером. Ставите у месо вреле воде. Поставите кромпир на врху мреже, со и бибер. Затвори и кухати 20 минута. У овом тренутку припремите сос: на ниској врућини

Печена телетина

Печена телетина Дозволите ми да ставим месо у пару и исецем лук на 4 комаде, додам сол и бибер. Затвори и утори 25 минута. 10 минута пре краја каљења, поставите у двоструки котао у колуту без ручке или на мрежу кромпира или зелене младе пасуље. Сол

Телет Роллс

Телећи ролери Пеппер, али не и соли. На свакој ставити комад шунке, ролити и везати жице. У двоструком котлу, растопите маслац и оборите ролнице на њој заједно с луком, исеченом на 4 комада. Посути брашно, мешати, пити павлака. Затворите поклопац

Телећи тепих

Телећа тела Телећа се користи за припрему разних јела и грицкалица. Телетина кувана деликатеса пржена јела. Одлична телетина и кувана. Посебна одлика кувања телетине је то што би требало да буде

Печена телетина

Печено телеће месо, испустите воду, без костију, трљајте со, ставите врући лист за печење (на сланину сланине), прелијте врелом маргарином и залите на сат, непрестано сипајте маргарин. Раствају топљени сок кухињом од чорбе, улијете

Телетина шашлик

Телетина шашлик 600 г телетине целулозе, 200 г свињетина, 100 г дробњака, 50 г маслаца, 1 лимун, 2 тбсп. кашике фино исецкане першиније, 40 мл биљног уља, воде, црног бибера, слана по укусу Ставите месо у посуду, залијте

276. КУТЕЛИ ОД ВЕЛИЕНТА

276. КУТЕЛИ ОД ВЕЛИКА 1 кг телетине, 2 крушка хлеба,? шоље млека, 1 шоља пресељења, 1 јаје (опционо), 2 жлице. кашике печене свиње или гхе, соли, млевене паприке, чорбе. Качкавице са телетком припремљене су на исти начин као говедари (237). Пре служења

Телетина голаж

Телетина гоуласх Телетина - 750 г, црни лук - 1 ком., Парадајз паста - 2 тбсп. л., брашно - 1 тбсп. л., бели лук - 1 каранфилић, лијев лист - 1 ком., црвени бибер - по укусу, вода - 2 мерна наочала од спорог шпорета, маргарин за печење, со - по укусу. Укључите програм "пржење-поврће"

Дијетални соуффле: кување рецепти из меса и млијечних производа

Соуффле је десерт са фином текстуром. Савремени кувари нуде разноврсне рецепте за суфеће: воће, месо, крему. За оне који се придржавају правилне исхране или прате терапеутску исхрану за проблеме са гастроинтестиналним трактом, можете припремити дијеталну супу од нискокалоричних намирница. Ово јело добро прочишћава и не оштећује слику. Поврх тога, правилно кухано соуффле неће бити само корисно, већ и укусним доручком, ручком или вечером.

Главна предност овог јела није само ниско калорија, већ и могућност његове употребе у случају проблема са гастроинтестиналним трактом. Дијета која је прописана за панкреатитис, чир, обавезно садржи неколико типова суфала на листи главних производа.

Зашто је то тако корисно:

1. 1. Не оптерећује дигестивни систем, јер има текстуру светлости.
2. 2. Не захтева печење - можете је кувати у микроталасној пећници, у пару са пећницом са минималном количином путера.

Можете припремити дијеталну супу од нискокалоричних намирница, а посуђе ће уживати и одрасли и дјеца. Соуффле се може направити од скоро сваког производа.

Основу суфле могу бити месо, живина, риба и млечни производи. Посуда је савршена као пуни доручак, ручак, вечера.

Да би се убрзао процес кувања, месо се може кувати унапред.

Да бисте кухали месо соуффле код куће, најпре морате изабрати право месо. Препоручује се употреба живине, телетине, говедине.

За униформност и флексибилност соуфла, филете треба очистити са масних слојева и филмова.

Сефа говедине је прилично задовољавајућа, али уједно и лако јело.

Да бисте припремили 4 порције потребно је:

• Дијетално говедино - 300 г
• Лук - 1 ком.
• Просечна шаргарепа - 1 ком.
• Белци јаја - 3 ком.
• Млеко - 2 тбсп. л
• За укус соли, зачина, биља.

1. 1. Мешати месо и поврће у мешалици или померати кроз брусач меса све до хомогене густине, додати биље и зачине.
2. 2. Побијте белце од соли у бујну пену, додајте млеко, поново побиједите.
3. 3. Комбинујте протеине са месом, мијешајте.
4. 4. Подмазати посуду за печење са малом количином биљног уља, положити смешу.

Печите у пећници 20 минута на 180 степени.

Да бисте припремили соуффле парне дијете, додајте брашно (1 жлица) или гљиву у горње састојке. Смеша се сипа у металну форму (посуда) и стави у водено купатило 30 минута или се напуни у двоструком котлу.

Телетина је дијететична од говедине. У складу је са било којим поврћем, биљем и житарицама. Рецепт за дијетално соуффле с рижом савршено задовољава глад без осећаја тежине након једења.

Састојци за 4 порције:

• Телетина - 300 г
• Пиринач - 50 г.
• Поврће: лук, шаргарепа, бибер, целер по укусу.
• Протеин - 2 ком.
• Млијечна дезинсекција - 2 тбсп. л
• Салата, зачина и лековитог биља по укусу.

1. 1. Поците пиринач у слану воду док не припремите, исцедите вишак течности.
2. 2. Печење телетине са брусачем за месо или мешавином, додајте сок од поврћа, пиринач.
3. 3. Сломити белце соли, додајте млеко.
4. 4. Мешајте све састојке, додајте зачине, биље и просипајте на форме.

Печите у пећници 20 минута на 180 степени. Када кухате у двоструком котлу, повећајте време кувања на 30 минута.

Као главна компонента, било какво пустено месено кувано месо (200 г) - витка свиња, телетина, говедина.

• Лук - 1 ком.
• Корење - 1 ком.
• Купус - 100 г
• Белци јаја - 3 ком.
• Крем 10% - 2 тбсп. л
• Сол, папар, зачини, лековито биље - по укусу.

1. 1. Бич протеина у бујну масу.
2. 2. Кувајте купус у трајању од 10 минута у слану воду, исецкајте у блендер или кекс.
3. 3. Укорите шаргарепу, исеците лук са ножем на полупречнике, исперите водом са кључањем.
4. 4. Направите млевено месо из кувана меса, мијешајте са куваним купусом, сецканим поврћем и масом протеина.
5. 5. Додати со, биљке, ставити у великом облику или неколико малих.
6. 6. Печите у микроталасној пећници са максималном снагом од 8-10 минута.

Да бисте припремили 3 порцулана пилећег соуфла потребно је:

• Пилећи филе (бутине, дојке) без коже - 300 г
• Бугарски жути папар - 1 ком.
• Црвени лук - 2 ком.
• Корење - 1 ком.
• Млеко - 2 тбсп. л
• Чесен - 1 каранфилић.
• Јајце - 2 ком.
• Сол, биљке, зачини по укусу.

Метода кувања у спору штедњак:

1. 1. Побијте беланчевине млеком и сољем.
2. 2. Направите млевени филе од меса.
3. 3. Зрно поврће.
4. 4. Добро сипајте бели лук или га прескочите преко штампе.
5. 5. Мешајте све састојке.
6. 6. Размазати посуду мултицоокера са малом количином биљног уља, излити смешу.

Кувати у режиму "Печење".

Соуфлић с кукурузним сосом може бити и десерт и главни ток. Све зависи од додатних састојака.

За кување препоручује се коришћење сиром ниске масти.

Рецепт за кување таквог необичног јела је прилично једноставан.

• Кухињски сир - 200 г
• Месо (било које) - 300 г
• Крем 10% - 50 г.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Зелени (било који) - 1 велика гомила.
• Сир (опционо) - 50 г.
• Сол, зачини по укусу.

1. 1. Одвојите белце од румењака и пребијте их у пенушану пену.
2. 2. Жољи руб са цуром.
3. 3. Мешајте месо у минцер, мешајте с сиром и зеленилом.
4. 4. Комбинујте сижу, месну масу и протеинску пену.
5. 5. Додати со, зачини, распрострањени у облицима.

Кување сира и месне супе могу бити у пећници, спори шпорет, паро.

Да би посуда била дијетална, потребно је узимати месо са ситним сиром, ниско-мастни сир, ниско-калоријски кисели сир и замијенити крем са млијеком.

Хладни суфле је погодан као десерт.

За 5 порција потребно је:

• Цурд - 300
• Било које бобице (свјеже или смрзнуто) - 200 г.
• Желатин - 1 паковање.
• Мед или шећер (по укусу).

1. 1. Потопите желатин у хладну воду и оставите да напијете.
2. 2. Сирови сир кроз сито, мјешавајте с целим или сецканим бобицама, додајте шећер или мед.
3. 3. Маса савршене маснице, лагано уносите желатин, мешајте на хомогену конзистенцију.
4. 4. Ставите смешу у облику и ставите је у фрижидер 3-4 сата.

Резултат ће бити јелли ваздушни десерт.

Месо соуффле - најбољи рецепти. Како брзо и укусно кувати месо соуффле.

Меат соуффле - општи начини кувања

Можда ништа више није "брутално" него црвено месо. Из тог разлога, многи даме и дјеца одбијају овај груби влакнаст производ, преферирајући лакши пилетину и рибу. Узалудно је, јер је месо корисно, поготово ако је не једете са кромпиром, већ са поврћем. Међутим, можете направити тендер из меса - соуффле. Права комбинација меса и беланчевина ће вам дати укусно, задовољавајуће и истовремено лако прочистити јело.

Соуффле меса - припрема производа и посуђа

Уколико одлучите да направите месни шећер, најбоље је узети силиконски облик за печење. Употреба ове форме има две предности. Прво - не морате проводити пуно маслаца на подмазивање, а суфл не баш запалити. Штавише, ако сте на дијети, можете генерално радити без уља.

Три пута предност - тип посуде није потпуно сломљен када га уклоните. Из силиконског облика за уклањање суфлеа је лако, ау исто време ће имати готово изглед ресторана.

Меат соуффле рецепти:

Рецепт 1: Месо Соуффле

слани део свињетине, неки хлеб и крем за креирање јела.

• 300 грама пустињског меса
• 4 средње велика јаја
• 90 грама белог хлеба
• 120 мл крема са ниским садржајем масти
• Зачини

1. Прво, одвојите жуманце од протеина. Протеини се хладе 5-10 минута.
2. Уз хлеб, уклоните кору и налијте мрвицу кремом у шољу и оставите је 10 минута.
3. Жољи се комбинују са месом и мрвицама у посуди блендера. Млијепа за добијање густе хомогене масе, додајте зачине.
4. Превуците протеин на густу пену и постепено уносите помоћу миксера или дрвене кашике у пуњење.
5. Масу која се добија у облику ширимо у облику и пецимо у пећници око 30-35 минута на температури од 180 степени.

Рецепт 2: Соуффле са сиром

Припремите укусно јело - месни соуффле уз додатак сира. Имајте на уму да је за реализацију овог рецепта потребан само сир, не слани, него слани сорти. Традиционални руски тврди сир је савршен.

• Мало месо 340 грама
• 90 грама хлеба
• Јајц 3 комада
• Млеко 100 грама
• Слани тврди сир 140 грама
• Спице

1. Уз лепак, уклоните кору и напуните млеком.
2. Одвојите румењаке од протеина.
3. Сирове решетке.
4. Комбинујте у посуди меса мешавине, ролне и жуманца, додајте зачине.
5. Беат протеин са мало соли пени.
6. У бијелу пену унесите млевено месо.
7. Ставите половину млевених меса у облик, затим направите слој сира и затворите сир са остатком млевених меса. Послужите шуфу за месо како бисте кухали у рерни пола сата на температури од 200 степени.

Рецепт 3: Соуффле са поврћем

Ријетко једемо месо у најчистијем облику. Најчешће се користи поред посуда од кашице или кромпира. Ово је потпуно нездрав начин да једете производ као што је месо. Идеална комбинација је поврће и месо, које ћемо применити у овом рецепту за месо соуффле.

• 350 грама меса (пуста свињетина или говедина)
• 200 грама броколија
• 2 Шаргарепа
• 1 лук
• 3 средње јаје пилеће јаје
• 100 мл креме (10-15% масти)
• Зачини

1. Прво, пажљиво одвојите румењаке од протеина.
2. У посуду блендера комбинујемо сирово месо, исецемо на коцке, броколе, румењаке, креме и зачине.
3. Морају се ољуштити шаргарепе и лук. Решите шаргарепу на најфинијој груди, исеците лук и мешајте са шаргарепом, додајте мало соли.
4. Побијте јаје бијелој око 5 до 7 минута да бисте добили густу пену. Унеси га дрвеном кашиком или шпатулом у пуњење и лагано мешајте.
5. У облику пола месне масе. Врх са мешавином шаргарепе и лука, а затим са преосталим пуњењем. Печите суфле барем пола сата на температури од 180 степени.

месо соуффле

Соуффле месо

Препоручује се да изаберете месо - пусто, не-пусто говеђе, зец, ћуретина, пилетина (кожа се уклања)
Изузети: масне сорте, јагњетина, свињетина, гуска, патка, игра.

Правилна исхрана код хроничног панкреатитиса третира. Он третира јер, након исхране, створите услове за заустављање запаљеног процеса у панкреасу. Запаљење запаљује и панкреас почиње да ради, приближавајући се нормалном.

И друго, обећао сам вам да дијета може бити не само здрава, већ и укусна. Тема данашњег поста је соуффле.

Меат соуффле Диет рецепти

Месо може бити - говедина, пилетина, ћуретина, риба. Од свих врста суфала су припремљени. Месо је изабрано без жилавости, а не масноће, већ је кувано. За месо соуффле намењено за не-дијететску храну користи се месо без кухана млевено месо.

У дијететској храни соуффле је паре - месо парни соуффле. Да би то учинили, посуда са полупроизираним суфлетом постављена је у водено купатило. Задатак меса соуффле стеам - "кухање пара" савршено решава спори шпорет.

Рецепт број 1. Меат Соуффле

Састојци:

1. Говедина је витка и не-дрвенаста (кувана) - 200-250 гр
2. Кухињски сир - 50 гр (1/4 паковање)
3. Јајце - 1 ком
4. Маслац - 1 тбсп
5. Батон (бијели хлеб) - мало, ако је хљеб, онда одсечени комад дебљине 1 цм: 4
6. Млеко - 1 тбсп
7. Ниско-масни сир - 15-20 гр.
8. Зеленило
9. Салата по укусу
10. Пеппер није пожељно, јер бибер има својства која повећавају секреторну активност.

Метода припреме:

1. Батон (хлеб) натопљен млеком
2. Протеин је одвојен од жуманца. Побијте протеин (ако додам јос мало соли, боли је боље, брже).
3. Говедина и скута померити се у млин за месо
4. Да бисте се померали, додајте мацерирани хлеб и жуманцу
5. Због тога пажљиво додајте удубљени протеин
6. Масноћу машћу биљним уљима, пажљиво проширујем целу масу, потресем нарибаним сирем и зеленилом.
7. Ставио сам спор шпорет (можете ставити у водено купатило)

Па, наравно, најквалитетније, ако ставите пећницу. Онда ће се појавити ружна коријена. т = 200 0, 15-20 минута. Међутим, ако је стање нестабилно, онда је боље да га не ставите у рерну.

Бон аппетит!

Рецепт број 2. Бееф соуффле

Састојци:

1. Кувана говедина - (300-350) г
2. Јаја -1 ком
3. Млеко - 1/2 шоље
4. Пшенично брашно -1 тсп (11 г)
5. Маслац -1 кашика (11 г)
6. Сол - по укусу

Метода припреме:

1. У кувану говедину, очишћено од тетива додати млечни сос, жуманце, путер. Мешајте и млевите са миксером све док не буде глатко. (Или прескочите месо два пута кроз млин за месо с фином роштиљом и додајте све описане састојке)
   
2. Протеин је одвојен од жуманца. Протеински бич (ако додамо јаловину соли, а онда брзо баците, брже).
3. Нежно комбинирајте протеине са месном масом.
4. Подмазати плочицу с уљима, ширити на њега масу протеина-меса у слоју од 3-4 цм.
5. Пећ се загрева до температуре 220-230 степени. Време печења 20-25 минута.

Садржај хранљивих материја на 100 грама јела:

• Протеин - 25 г
• Масти - 16,47 г
• Угљени хидрати -1,88 г
• Садржај калорија - 262,1 кцал
• Б1 - 0 мг
• Б2 - 0 мг
• Ц - 0 мг
• Ца - 37,9843 мг
• Фе - 1.1806 мг

Бон аппетит!

Рецепт бр. 3 Говеђи соуфли са Стеам рижом

Састојци:

• Говедина -300 г
• Пиринач од пиринча - 1 тбсп (10 г)
• Јаја - 1 ком (40 г)
• Млеко 3,2% - ½ шоље (100 г)
• Маслац - 1 тбсп (10 г)
• Сол - по укусу

Метода припреме:

1. У кувана говедина, очишћена од тетива додати румењак јаја, пола стопе путера, со. Мешајте и млевите са миксером све док не буде глатко. (Ако не постоји блендер, онда прескочите месо два пута кроз млин за месо са финим роштиљем и додајте све описане састојке)
2. Додати у добијену месну масу добро кувану и охладити пиринчу кашу.
3. Протеин је одвојен од жуманца. Протеински бич (ако додамо јаловину соли, а онда брзо баците, брже).
4. Нежно комбинирајте протеине са месном масом.
5. Мастите плочицу за печење са маслацем, ширите месну масу на њој слојем од 3-4 цм.
6. Пећ се загрева до температуре 220-230 степени. Време печења 20-25 минута у воденом купатилу. Када сервирате, прелијте маслац.

Напомена Овај говеђи шуфл волим да пецим у спорим кухињама. Распио сам месну масу у контејнеру са дуплом паром. У случају да сипам две чаше топле воде. Мултицоокер мод - "Паром", време 20 минута

Садржај хранљивих материја на 100 грама јела:

• Протеини - 20,39 г
• Масти - 13,48 г
• Угљени хидрати - 1,54 г
• Садржај калорије - 215.9ккал
• Б1 - 0.0913 мг
• Б2 - 0.2435 мг
• Ц - 0,1522 мг
• Ца - 68,4857 мг
• Фе - 1.9176 мг

Бон аппетит!

ДРУГЕ СУФЛЕ РЕЦИПЕС:

пилећа соуффле, рибљи соуффле, поврће и воће соуффле читати даље

Више о томе шта можете јести с панкреатитисом и који производи се не препоручују, које апсолутно не можете јести с панкреатитисом

Дијетална говеђа соуффле: рецепти с воћем и поврћем. Који производ је најбољи за дијетални соуффл?

Многи људи мисле да је исхрана строга ограничења у исхрани. Уствари, није. Постоји много укусних јела која не штете нашој особи, на пример, соуфле од говедине. Ми смо подигли његове рецепте посебно за вас у нашем чланку.

Кулинарске тајне

Сефни говеђи је идеалан за дијете јер се лако разблажи и садржи малу количину калорија. И тако да се не додају исте калорије, припремите јело у облику силикона, јер не морају бити подмазане маслацом.

Постоји неколико нијанси на које треба обратити пажњу пре него што припремите соуффле:

• Купи сирове делове говеђе пулпе, и најбоље је узети телетину.
• Да би соуффле укус био осјетљив, одвојите масу протеина од жуманца у јајима и одвојите их одвојено.
• Ваздушна структура суфлеа зависи од протеина. Последње их треба упознати, што га чини врло пажљивим.
• Окус филца говедине може се допунити поврћем или пиринчем, а неке домаћице дају шећер.
• Кувано говедино се не препоручује да се охлади, узимајући из јухе, јер се месо може обући и постати суво. Боље је ставити посуду са броколом у посуду са хладном водом.
• Можете смањити садржај калорија у суфловима, ако се пилећа јаја замењују препелицама. Пропорције су следеће: за 1 пилеће јаје, потребно вам је 5 препелица.

Савјет! Маса беланчевина треба да се шути само у сухим и савршено чистим јелима. Чак и најмања честица масти у резервоару неће нам дозволити да добијемо бујну пену. А ипак: белци белци расхлађени, сољујући их у процесу.

Деликатна соуффле - минималне калорије!

Можда је најлакши начин да се кувају говеђи соуфли у спору штедњак. Нема потребе да бринете да једњак може да гори. У међувремену, спори кухар се кува, ми радимо сопствену ствар. Како додамо једно јаје, ми нећемо одвојити жуманцу из протеина. Али можете то урадити ако желите.

Састав:

• 350 г говеђе пулпе;
• 250 мл 10% креме;
• јаје;
• сол;
• меки путер

Кување:

1. Испери са говеђом пулпом, одрежите вишак масти и веинице, исеците месо на средње комаде.
2. Прескакати говеђи месо кроз млин за месо.
3. У млевену говеду уводимо крему и јаје, као и сол.
4. У блендеру средње брзине пребијте смешу 5-7 минута.
5. Мултицхасху подмазује масну меку крему и ставља у мешавину за пуњење.
6. Глади припрему соуфла с лопатицом.
7. Поставили смо опцију "Мултиповар": праг температуре је 100 степени, а време кувања је 20-25 минута.
8. Готову суфлицу оставимо у аутоматском режиму грејања 10-15 минута, а затим је пажљиво уклонити. Можете се посипати са сецканим зеленилом. Готово!

Напомена! Ова говеђа соуфле је погодна за дете старије од једне године.

Бакед ароматични суфле

Обавезно пробајте печење говеђег суфла у пећници. Узгред, ако вам није потребна дијетална верзија посуде, можете користити свињетину.

Састав:

• 0,5 кг говедине;
• 1.5 чл. млеко;
• 3 јаја;
• сол;
• мјешавина зачина;
• свјеже мљевени црни бибер.

Кување:

1. Оперите месо и кувајте га за пар или на уобичајени начин у суду.
2. Кувана говедина лагано охладите и млетите млину до конзистенције млевених меса.
3. Одвојите масу зрна од протеина у јајима и бичите их.
4. Сада стављамо у млеко, сол, мешавину зачина и млевену паприку. Добро се меша и додати масу протеина.
5. Масе се млевене до хомогене структуре.
6. Печење са пергаментом и стављањем нашег суфла у њега.
7. Печемо на температури од 180 степени четрдесет минута.
8. Када је суфла спремна, боље је да је не одрежете у одједном тренутку, али оставите довољно времена да јело стоји како би се ојачала, јер је врло нежна.

Кување соуффле за пар

Дијететски и невероватно благи и ваздушни парени соуфли се добијају. А ако уместо мљевене кашице узмете младу телетину, онда се такво јело може безбедно дати деци.

Састав:

• 100 г телетине;
• 2 препелица јаја;
• ¼ Арт. млеко;
• 1 тсп гомоља;
• корење;
• соли

Кување:

1. Оперите телетину и исеците на мале комаде.
2. Печену шаргарепу и сецкати.
3. Ми трпимо шаргарепу са месом у брусилици за месо.
4. Додајте сокове, јаје и препелице јаја за сљунак. Увести сол и мешати млевено месо док се не постане глатко.
5. Уђите у млеко и мешајте пуњење.
6. Конзистентност нашег пуњења треба да буде као текућина павлака.
7. Напуните силиконске калупе с млевеним месом и ставите их на посебну мрежу.
8. Сипајте у вишеслојни литар пречишћене воде.
9. Поставите опцију "Стеамед" и припремите соуффле пола сата. Готово!

Говедина + качкаваљ = хармонија укуса!

Да ли сте пробали говеђи соуффле са сосом? Ово јело ће освојити чак и најкомпликованији гурман.

Састав:

• 50 г белог хлеба;
• 250 г сира;
• 30 грама сира;
• 0,7 кг говеђе месо;
• 2 јаја;
• 80 г меког путера;
• 80 мл млека;
• соли

Савјет! Изаберите не-грануларни сир са ниским процентом масти.

Кување:

1. Говеђа пулпа испирати и осушити.
2. Креснути месо у слану воду док се не кува, а затим охлади.
3. Хлебице у млијеку намакамо десет минута и потом истиснемо вишак течности.
4. Исеците месо грубо и прескочите је кроз млин за месо, заједно са сирћетом и хљебом. Ово треба учинити 2-3 пута.
5. Исперите маслац и ставите га у мљевену говедину.
6. У јајима одвојите масу зрна од протеина на одговарајући начин.
7. Додајте жуманце до заливања, додајте со и мешајте.
8. Веверице су претукле до стабилних врхова и пребациле их на пуњење. Нежно мешајте масу.
9. Спустили смо тепсију у топлотно отпорну форму, а не попуњавати на сам врх. Оставите размак од 1-1,5 цм до врха формата.
10. Спринкле гомилица срушена на нарибаним сиревима.
11. Печемо соуффле двадесет пет минута на температурном прагу од 180 степени. Готово!

Погледајте и:

Разноврсни рецепти за укусна и здрава јела, као и доступност састојака омогућавају нам да претворимо дијету у прави празник. Суфл од говедине заузима једно од првих места на овој листи. Кувати са задовољством и бон аппетит!

Ваздушно и нежно месо: научите да кувате суфле

Многи сматрају да је соуфла тешко јело, али у ствари, знајући неке од тајни кувања, све је прилично једноставно. Можете га кувати из различитих врста меса, као и под различитим топлотним третманом. Суффле у пећници је укусна, али варијанта паре препоручује укључивање деце и људи са гастроинтестиналним проблемима у менију. Желео бих одмах да кажем да можете кухати у порцијама у малим облицима или у великом јелу.

Како кувати класични месни соуффле?

Многи људи упоређују ово јело са облаком, јер је доследност веома ваздушна. Можете користити било коју врсту меса, чак и мртву.

Да кувате суфле из кувано месо, треба да припремите следеће производе: 0,5 кг телетине или говедине, 0,5 л воде, 1 тбсп. крем 33% и млеко, 2 јајета, 1 кашика соли и 0,5 кашике паприке.

• Да започнете, водите рачуна о телетини, из којег морате уклонити филмове и друге непотребне делове. Сјежите га на мале комаде и паре 25 минута. или кувати;
• Користећи блендер, исеците телетину, а затим додајте жуманце, млечне производе, со и бибер. Побијте до хомогене конзистенције;
• Одвојено, баците беле у пенушану пену и пажљиво их убаците у припремљену смешу;
• Узмите облик и мазите га уље. Пренесите резултујућу масу и печење у пећници, која мора да се загреје до 200 степени. Време кувања - 25 мин.

Како кухати децу од соуфла из меса?

Месни производи морају бити у дјечијем менију. Да би их дете узело са задовољством, припреми му соуфле. Можете користити пилетину и телетину, фокусирамо се на говедину.

За овај рецепт, требало би да припремите следеће производе: 300 г говедине, 2 јајета, 100 г пецива, 15 г бутера, 2 тбсп. кашике млека и соли.

• Почињемо, као и увек, са месом. Потребно је темељито испирати, уклонити филмове и масти, а затим кувати у слану воду;
• Са лепезом, уклоните кору и напуните мекани део млеком или водом. После тога, комбинирајте га са говедином и сецкањем са блендером. Такође шаљу меки путер и жуманце;
• Хлађене протеине пребаците одвојено у пену и нежно се комбинују са великом количином;
• Ставите све у подмазани облик и кухајте у пећници на 180 степени све до златне боје. Време кувања је око 30 минута.

Како кухати дијетални соуффле из меса?

Овај рецепт је погодан за људе који прате своју црту или имају проблеме са дигестивним трактом. Месо припремљено на овај начин је корисно.

Да бисте припремили заиста дијетално јело, требало би да припремите сљедеће производе: 0,5 кг млевених меса и купуса, 100 г ниско-масне киселог павлака, црног лука, 2 јајета, соли, бибера и нечег сира.

• Исеците лук на мале коцке и фино исецкајте купус. Комбинујте поврће, додајте млевено месо, павлака и јаја. Потопите све темељито, сол и бибер;
• Узмите облик, мазите га уљима и ставите масу. Кувајте у пећници, загрејте на 180 степени. Време кувања - 40 мин. 10 мин. док до краја не добијете облик и попрскајте све са нарибаним сиром, да бисте добили кору.

Како кухати месо од шушке у спору штедњак?

Овај рецепт ће вам омогућити да направите најздравије јело које има невероватну нежност и сочност. Велика опција за дјечји доручак. Куваћемо за пар користећи мултицоокер.

За овај рецепт припремите следеће производе: 100 г телетине, препелице јаја, 1/4 тбсп. млеко, 1 кашика крупице, шаргарепа, со и путер. Резултат је око 6 порција.

• Исеците телетину на мале коцке и исеците мркве на исти нацин. Комбинирајте састојке и разбијте их блендером у пуњењу;
• У резултујућој маси ставите говеђ, јаје и путер. Миксирајте све док не глатко. Додајте млеко на крају. Резултат би требао бити текстура, попут дебеле креме;
• Пренесите гајбу за сос од меса у делове силикона. Сипајте 1 литар воде у посуду. Ставите контејнер и изаберите режим "прање". Време кувања - 30 минута.

Како кухати месо соуффле са сосом?

Ово јело је слично текстурираним за пашту, тако да не можете јести само одвојено, већ и ширити на тост. Кухињски сир чини јело још задовољнијим и кориснијим.

За овај рецепт за соуфље од меса, треба да припремите следеће производе: 700 г говедине, 150 г сирћета, 3 јајета, 100 г маслаца, 2 комада белог хлеба, 0,5 тбсп. млеко, 55 грама сира, биља, соли и бибера.

• Одвојите белце од румењака и бичите их у густу пену. Хлеб намота у млеку;
• Говедина исечена на резине и, заједно са соком, исеците у мешалицу на јединствену конзистенцију. Ставите исти хлеб, жуманце и путер, остављајући мало да подмазујете форму. Добро мешајте;
• Превуците јаја, односно, протеине, нежно мешајте у маси. Помери га од врха до дна;
• Узмите калупе и мазите их са остатком уља. Пренесите масу и потресите раженом сиром. Печите у пећници 20 минута. на 200 степени. Послужити с сљуном зеленом.

Како направити суфле од зеца?

Ово месо није толико често у фрижидеру, али ако сте успели да добијете комад овог меса, онда дефинитивно треба да кувате ово јело.

За овај рецепт, требало би да припремите следеће производе: 0,5 кг зеца, јаје, 2 резина хлеба брана, 0,5 тбсп. кашике млека, мало сухе супе, маслац, 55 г ситног масти и соли. Резултат је око 8 порција.

• Прво што треба урадити је да кувамо зеца у слану воду. Укуси хлеб са топлим млијеком. Затим комбинирајте комаде и брисајте са миксером све док не буде глатко;
• Одвојите бијелу од жуманца и баците у хладну пену. Додајте га у месо и пошаљите истог жуманца, јуха и соли по укусу. Све темељито мијешајте;
• Обришите форму са маслацем, сипајте масу и потресите рахљем сира. Кувати у рерни пола сата на 180 степени.

Како кувати месне супе са поврћем?

Овај рецепт је богатство за мумије, јер ће моћи да дају дијете не само месо већ и поврће. Воли дијететско јело не само дјецу, већ и одрасле особе.

За овај рецепт, требало би да припремите следеће састојке: 400 г пилећег филета, лука, корена целера, шаргарепа, 2 јајета, 55 мл крема, 2 жлице. кашике брашна, 50 г маслаца, соли и бибера.

• Целела целера и шаргарепа до меке пола сата, затим олупите и исеците у блендеру;
• Олучени лук сече на коцке и пржите у путеру све до провидног;
• Исеците филет на мале делове и одвојите у блендеру. Прикључите све припремљене компоненте. Додајте брашно, сол и бибер;
• Одвојено, премазајте јаја с кремом и пажљиво ставите резултујућу масу у пуњење;
• Облик подмазује уљаним материјама, ставите припремљену смешу и поставите их у плочицу за печење, где вам је потребно залити мало воде. Кувајте у пећници 40 минута. на 180 степени.

Рецепт за пилеће соуфле и тиквице

Мало људи воли тиквице, а посебно за децу. Заправо, то је веома корисан производ који треба да буде у исхрани.

За овај рецепт припремите следеће састојке: полу пилећи филе, мале тиквице, јаје, 1 кашичицу скроба, 1 тбсп. кашичица сјече зеленила, соли и бибера. Количина производа се израчунава за 6 порција.

• Опрати и осушити филете. Сквас и лековито биље темељито испирати у текућој води;
• Исеците филет и тиквице у резине и исеците блендером. Такође шаљу јаје и зачине. Сва мијешања све док глатке;
• Сипајте у скроб и додајте сецкане зеленице. Сви се мешају и стављају у калупе. Ставите их у двоструки котао и кухајте 25 минута.

Сви горе наведени рецепти су једноставни и припремају се веома брзо. Сада нећете имати проблема са чиме да храните децу и одрасле ујутру. Кувати са задовољством.

Рецепт за месо соуффле за бебе и дијеталну храну

Данас у менију Диетстола реципије од меса, који се може користити за дечију и дијететску терапеутску храну. У рецепту за соуффле, користио сам ћуреће месо. Можете узети месо зеца, телетина или пилетине. За припрему дјечјег соуфла од меса препоручује се да се дају предност месојству или зецу. Месо ових животиња је мање алергено на тело детета.

Кување месних соуфлета према овом рецепту биће упарено у спорном кухињском апарату, иако су друге могућности паре могуће, што ћу навести у наставку.

тако изгледа као соуфла од меса, упарена, у резу

Меат Соуффле Диет Реципе

Да кувамо месне соуффле дијететске нам требају:

• турски филе 300гр.;
• млеко 60 мл;
• јаја 2 комада
• сол по укусу

Дијетално месо соуффле - рецепт за парово у спорим кухињама

1. Пуњење за месне супе ће бити припремљено у блендеру. Рез филете на засебне мале делове и ставите у мешалицу, претворите га у хомогену масу.
2. Додајте сољу и јаја до готове хомогене масе, поново побиједите док се не заглади.
3. Сада додајте млеко у блендер и опет победите.
4. Месна маса за соуфле постављена у силиконским калупима за муффине.
5. Месо соуфле парено.
6. Да бисте то урадили, користите мултицоокер. Ми стављамо силиконске калупе са месним соуфлом у спорим кухињама у трајању од 25 минута (време је означено за шунку од меса), начин "паре". Ако калупи нису направљени од силикона, онда форму пре-подмазујте маслацом.
7. Може се користити за кување дијеталних соуффлеа и парамера. Ако се тако десило да у правом тренутку није било ни спорих шпорета нити двоструког котла, а затим користите импровизовани двоструки котао. О томе како то урадити, описао сам у рецепту хамбургера за рецимо пару.
8. Готова месна супа се лако одваја од силиконских калупа. Соуффле се служи са једним прилогом или као засебно јело.

Месо соуффле кухано према овом рецепту може бити укључено у мени таблета медицинске дијете, погледајте овдје