Стеамед Цхицкен Соуффле

Среда, 25. фебруар 2015. године

Парни пилећи соуффле је једноставан и приступачан рецепт за друго пилеће јело које се могу кувати чак и код новинара у кувању. Овакав соуфле се не разликује само од његове деликатне текстуре, пријатног укуса, већ и од користи за тело. Међутим, свака храна која је спреман за штедњу, несумњиво су здравствене користи. Али и сам пилећи филе (дојке) је дијететски производ.

Овај рецепт за друго јело је такође одличан за децу, јер је пилећа пилетина соуффле мекана и сочна, а порција служи мито са својом атрактивношћу и атрактивним изгледом. Узгред, ово јело можете да кувате у једној општој форми, а затим га исечите на делове.

Препоручујем да служи ову дијетну храну свежим поврћем, мирисним биљем и сосовима по укусу. Понудио сам свој домаћи пилећи шуфл са сосом од павлаке са киселим павлаком - испало је врло хармонично.

Састојци:

Кување корак по корак са фотографијом:

Овај корак по корак рецепт за друго пилетино јело садржи следеће састојке: пилеће груди, павлака (било који садржај масти), пилећа јаја, гљива (у соуфлеу и за прскање), со и мало биљног уља за подмазиваче.

Пре свега, размислите о томе како најбоље направити млевено месо. Можеш ми се допасти у комбинацији (млазница - метални нож) или млевати пилеће дојке кроз млин за месо. Сјежите месо на комаде и млевите у млевено месо.

Затим додајте 2 јаја и соли, опет победите. Ако немате комбајн, можете да користите миксер за урањање.

После тога додајте 3 кашике павлаке и једну жлицу крушке. Све до хомогености.

Пилећа соуфле - најбољи рецепти за припрему најделљивије јела

Пилећа соуфла је изузетно вредно јело у дијетном менију, беби храни или исхрани оних који су склони да једу само здраве хране. Јединствени, неупоредиви деликатни укус који се добија кроз извршење доступних рецепата за јела може задовољити потребе одраслих гурманих и дјеце.

Како кувати пилећа соуфла?

Пилећи суфолф се припрема од млевене пилетине до пире државе уз додавање јаја, млечних производа, зачина. Посуда се пари или пече у пећници.

  1. Као основну компоненту за израду соуфла, можете користити грудну грудњу, бутину, легу целулозе или пилетину јетру.
  2. Комади меса или млевено месо прерадјују се у текстуру блендера.
  3. Када се додају јаја, румуње се комбинују са месом пре сецања, а бели бичи до врхова се мешају са кашиком са благим покретима навише на завршној фази припреме базе.
  4. Било који рецепт ће бити светлији, а укус готовог деликатеса је пикантнији ако додате састав меса фино сјецканом зеленом, ароматичном зачином и зачини.

Пилетина Соуффле - рецепт у пећници

Рецепт испод пилећег соуфла ће пружити прилику да добије верзију посуде која је подједнако погодна за дијетну храну или за свечану столу. У другом случају, ужина треба да се пере у делимичним лименкама или пре служења, исећи на делимичне делове и ефикасно их украси.

  • пилетина - 0,5 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • крема - 100 мл;
  • брашно - 3 тсп;
  • маслац - 30 г;
  • мушкатни орах - 1 штапић;
  • со, бибер, зелени лук, першун, копер.
  1. Пилећи кокош.
  2. Након хлађења, поставите месо у посуду за мешач.
  3. Додајте јогове, крему, путер, лековито биље и брашно, додајте састојке.
  4. Масу покажите по укусу, мешајте у избељивим протеинама и премештате у калуп.
  5. Печење пилетине у пећници у трајању од 30 минута на 180 степени.

Пилећи соуфли као у вртићу - рецепт

За оне који не могу заборавити мени у вртићу и поново желе да осетите нежне топлине својих омиљених јела, време је да се припреми пилећи суфолф као у вртићу, користећи предложене пропорције састојака и једноставне препоруке. Користи се у оригиналној груди и може се заменити месом из ногу и бутина.

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • млеко - 100 мл;
  • брашно - 3 тбсп. кашике;
  • уље - 50 г;
  • соли по укусу.
  1. Пилећи пилеће дојке.
  2. Умерите месо у мешалицу додавањем млека, румурака и брашна.
  3. Окупите базу по укусу, допуните је с вихнутим протеином, ширите у облику.
  4. Пеците соуфле од пилеће дојке у вртићу 45 минута на 180 степени.

Дијетална пилећа супа

Пилећа соуфле, чији рецепт ће бити представљен касније, испоставља се да је још кориснији и дијететски захваљујући пуњењу кокошке базе са поврћем, олакшавајући његову већ светлију структуру. Рафинисане ноте за укус ће бити посвећене посуди од пистација, а фино сецкани зеленици ће учинити спициером и мирнијим.

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • јаја - 2 комада;
  • тиквице - 200 г;
  • броколи - 150 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • млеко - 200 мл;
  • пистације - 1 тбсп. кашика;
  • биљно уље - 50 мл;
  • зелен - 1 гомилица;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. Пилећи филе и тиквице су сечени и, заједно са броколијем, исецкали лук помоћу блендера.
  2. Млијеко се улијева, додају се зеленила, зачиниће, путер, румењак, пистације и опет све је помешано.
  3. Возите у протеине и ометајте добијену базу.
  4. Ширите масу пилетине у облику и припремите соуффле исхрану од пилетине 30 минута на 180 степени.

Пилеће шницле у роштиљу

Још је лакше и брже припремити пилећи суфл од сировог млевеног меса. Ова опција кувања је погодна за оне који немају прилику да користе блендер. Окус деликата неће бити тако благи као у претходним случајевима, али за оне који више воле да осете структуру меса биће приоритетнији.

  • млевена пилетина - 0,5 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • млеко - 50 мл;
  • павлака - 1,5 тбсп. кашике;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 50 г;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. У млевену пилетину додајте сецкани лук.
  2. Жољак, млијеко, павлака, со, бибер и вукли протеини помешани су у базу.
  3. Направите масу у облику или укупном капацитету и пеците соуффле млевене пилетине на 180 степени у трајању од 30 минута.

Кувана пилећа супа

Следећи рецепт за пилеће соуфле може се обавити када морате да одложите остатке поља пилећег меса јучерашњег оброка или једноставно припремите укусни дијететски оброк за цијелу породицу. Пилетина у овом случају се користи кувана или печена у пећници све до кувања и допуне са шаргарепом.

  • кувана пилетина - 0,5 кг;
  • јаје - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • млеко - 100 мл;
  • крух - 2 тбсп. кашике;
  • маслац - 50 г;
  • со, бибер, зачини - по укусу.
  1. Месо се ставља у блендер са шаргарепом који се кува или замрзава у маслацу.
  2. Додајте жоље, крух, сол, бибер, зачини и млеко, убрзајте све у блендеру.
  3. Кувано суфље куване пилетине у уљаном облику на 180 степени у трајању од 30-40 минута.

Пилећа супа са пиринчем

Пилећа супа се може припремити додавањем кувана пиринача и белог соса, кувана од зачина укусених зачинама и млијеком лука. Ова верзија је идеална за оне који воле укус лука, али спречавају присуство биљне пулпе у саставу посуде. Допуна састава може бити зеленило или ораси.

  • пилетина - 0,5 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • пиринач - 100 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • млеко - 0,5 л;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • маслац - 150 г;
  • лаурел - 2 ком.
  • со, бибер, зачини - по укусу.
  1. Пилећи кокош.
  2. Млеко се загреје на кухање уз додатак сјебаног лука, ловорика и зачина, остављен 15-20 минута, филтриран.
  3. Додајте млечној бази 4 тбсп. кашике од маслаца, брашна и кувања до дебела.
  4. Пљесак пилеће у блендеру, додајући бели сос, жоље.
  5. Мешајте у куваном пирину, протеини пени.
  6. Положите масу у облику.
  7. Припремите пилетину соуфлај са пиринчем на 180 степени у пећници 30 минута.

Пилећа супа са поврћем

Суфл од пилетине и тиквица са додатком зеленог грашка, кукуруза, на захтев папричица, шаргарепа и лука, биће идеално решење за дизајн дијета или ниско-калоријског оброка. И деца и одрасли воле светлији изглед посуде и њен невероватан осјетљив укус.

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • јаје - 1 ком.
  • тиквице - 100 г;
  • грах и кукуруз - 50 г;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • Бугарски бибер - 0,5 комада;
  • крема - 100 мл;
  • биљно уље - 20 мл;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. Изрезати пилетину, лежи у својству блендера, заједно са бадемом, жуманцетом, млеком и зачини.
  2. Густите масу све док не буде глатка.
  3. Додајте кукурузне кукурузе, паприке, грашак, кукуруз и љутке.
  4. Ставите масу у облику и припремите укусну пиле од соуфла 30 минута на 180 степени.

Пилећа јетра суфље

Следећи рецепт ће се обратити онима који воле хранљиве јоргане јетре. Благи, умерено укусни укус резултујућег соуфла може се променити додавањем у састав мало кувана шаргарепа посејана у уљем или ошамућеном пулпом свежег парадајза, који се прије отклања коже.

  • пилетина јетре - 0,5 кг;
  • јаје - 2 комада;
  • крух - 2 тбсп. кашике;
  • црни лук - 1 ком.
  • крема - 100 мл;
  • маслац - 20 г;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. Пилећи ђубри су млевени у блендер са луком, кремом и жуманцима.
  2. Салату, биберу, гљиварству се додају по укусу, а избељени протеини се помешају са шљунком соли.
  3. Они премештају темељ на уљани облик и пеку суфлицу пилетине јетре у пећници на 180 степени у трајању од 30 минута.

Пилећа шоуфа са печуркама и сиром

Било би могуће обогатити класични укус посуде, како би га учинио бољ засићеним, додајући у састав кокошке базе печурке печурака и лука. Можете користити и шампињоне и печурке од острига, као и мирисније дивље печурке, након што их уроните на потпуну спремност и спустите до дна у слану воду.

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • шампињони - 200 г;
  • јаје - 2 комада;
  • хлебне мрвице - 2 тбсп. кашике;
  • црни лук - 1 ком.
  • крем - 200 мл;
  • маслиново уље - 50 г;
  • сол, бибер, сир - по укусу.
  1. Пржите фино сесане печурке са луком у маслацу.
  2. Млијепа пилетина у блендер са кремом и руменом.
  3. Сезонска пилетина, мешајте у гљива, крекере, сир, шлагове беле до густе пене.
  4. Мењају масу у подмазане облике или један заједнички контејнер и шаљу у пећницу која је загрејана на 180 степени.
  5. Након 30 минута, пилећи соуфли са печуркама ће бити спремни.

Пилећа соуфла у спору штедњак

Не мање укусно, нежно и сочно ће бити пилећи суфолф у спорном кухињом. У овом случају, хлеб и скроб, натопљени млеком, кромпиром или кукурузом, користе се као балансирајућа компонента. Невероватно мирисно јело биће последица додавања мешавине италијанских сушених биљака.

  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • јаје - 2 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • црни лук - 1 ком.
  • крем - 200 мл;
  • скроб - 1 тбсп. кашика;
  • бели хлеб - 1 резина;
  • биљно уље - 20 мл;
  • Италијанско биље - 2 штапића;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. Резано месо ставља се у капацитет блендера.
  2. Додајте лук и бели лук, зачине, хљеб, скроб, румене боје и крему, вадите све до кремасте текстуре.
  3. Пребијали врхове протеина.
  4. Дебела протеинска пена се помеша у масу пилетине, темељ се поставља у посуду.
  5. Припремите пилећи шуфл у режиму печења 60 минута.

Рецепт за микроталасну пилетину

Изузетно нежно пилеће соуфље у микровалној пећници може се кухати за само неколико минута, пружајући себи и домаћинству укусан и здрав доручак, лагани ручак или вечеру, чији садржај калорија зависи од садржаја масти у кори. Можете послужити посуђе са свежим поврћем, салатом или одговарајућим укусним сосом.

  • пилећи филе - 200 г;
  • веверице - 2 комада;
  • качкаваљ - 100 г;
  • биљно уље - 10 мл;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. Млијете у пилетину блендера.
  2. Додајте шећер, сол, бибер, поново побиједите мешавину до кремасте текстуре.
  3. Протеини се помешају у добијену базу, ударе у густу и густу пену, пребацују у уљану форму.
  4. Пошаљите покривени контејнер у микроталасни уређај 5-7 минута.

Стеамед Цхицкен Соуффле

Најкориснија је, вероватно, верзија са читавог списка различитих опција за посуђе - пилећа чорба соуффле. Можете га кувати уз помоћ мултицоокера, користећи одговарајући програм, двоструки котао у резервоару за кување или само посуду са кључањем воде, постављајући дубоку форму у њега и покривајући дизајн са поклопцем.

  • пилећи филе - 600 г;
  • јаје - 4 комада;
  • павлака - 6 тбсп. кашике;
  • крух - 3 тбсп. кашике;
  • биљно уље - 20 мл;
  • сол, бибер - по укусу.
  1. Филет дојке је исечен, положен у посуду блендера, уз павлаку, гризу, жоље.
  2. Третирајте састојке додавањем соли и, по жељи, паприком.
  3. Протеини, удари до густих врхова, помешани су у базу и стављају у уљане калупе или капацитет двоструког котла.
  4. Припремите соуффле на пар 20-30 минута.

Парена пилећа соуффле

Парна јела традиционално се сматрају веома здрава и укусна. Дакле, у овом рецепту, нежно пилећи филе се кува у двоструком котлу са поврћем. Стеам соуффле ће се обратити одраслима и дјеци.

ИНГРЕДИЕНТС

  • Пилећи филе 300 грама
  • Јаја 2 комада
  • Крем 200 милилитара
  • Свјежа бундева 50 грама
  • Зелени грах 50 грама
  • Салт По укусу

Корак 1

Пилеће груди млетите у блендеру.

Корак 2

Исеците бундевицу у коцкице и пребаците је у цедиљку, додајте грашак. Бланшати поврће у врели води 3 минута.

Корак 3

Беат еггс витх цреам, усинг а микер. Додати надопуњавање, темељито мијешати.

Корак 4

Заспао је заспано поврће.

Корак 5

Сипати смешу у резервоар за парове. Кување 40 минута.

Тендер пилећа соуффле у мултикоокеру

Нудимо вам јело које се сигурно може приписати категорији лаганих, дечијих јела. Биће вам допуштена не само вас, већ и ваша мала деца. Овог пута ћемо кувати "Деликатни парови пилећи суфолф" у спору штедљивици.

Ово је нежни и ваздушни соуффле који ћемо кувати од пилећих груди. Због тога бих желео да одмах запамтим да ће рецепт рецепти привлачити дјевојчице које гледају ту црту, а дјеца ће јој се заиста допасти. Овај суфал се само топи у уста. Припремљен је без употребе уља, масти, начина печења. Изгледа веома укусно и ниско калорично.

Стеам Цхицкен Соуффле

Како кувати јело "Пилећа шунка"

Узмите 1/2 куване пилеће дојке, окрените млин за месо.

  • 1/2 пилеће дојке
  • 1 јаје
  • 1 тсп гхее
  • 2 тбсп. крем

Нутритивна вредност посуде "Пилећа шунка" (по 100 грама):

Калорије: 137.7 кцал.

Ово је прилагођени рецепт, тако да могу бити грешке и откуцаји. Ако их нађете, молимо вас да пишете у коментаре под рецептом - тачно.

Корак по корак рецепти са фотографијама са нашег сајта налазе се у одељку "Рецепти".

Максималне погодности за децу и одрасле. Пилећа соуфлај у двоструком котлу - укусна, брза и здрава

Свако ко је на дијети, познато је да у овом тренутку морате јести ниско калоричне оброке. Пилетина, тачније, одвојени делови, идеална је за храну током губитка тежине. Пилећа соуффле је нежно јело које ће сви волети.

Дијететски оброк

Многи имају утисак да не постоје укусна јела на дијети. Ово није истина! Најкориснија и лака храна испада у двоструком котлу. Паром, можете кувати не само здраве, већ и укусне намирнице које ће ценити цијелу породицу.

Стеамер - прави асистент губи тежину. Могуће је кухати посуђе без додавања масти и уља. Они су заиста рафинирани и укусни - ово се може постићи уз помоћ различитих зачина.

Таква храна не помаже само губитку тежине, већ је такође веома корисна за стомак, као и за цео организам. Јело на овом путу је врло тачно, па ћете себи помоћи да будете здрави и лепи!

Једно од најделикатнијих дијететских јела у двоструком котлу је пилећа супа. Може се дати чак и врло малој деци, тако да је нежна и здрава. Направљен је од пилећег меса са зачинама и другим састојцима.

Важно је користити производе са малим мастима, напустити мајонез и путер, чак и ако су у рецепту. Може се заменити природним јогуртом и безалицним маслиновим уљем. Пилећа супа је идеална за протеину у исхрани, јер у овом јело не постоје угљени хидрати, само протеини.

Рецепти

Пилећа соуфла може се једити независно и са једним прилогом. Складишти се у фрижидеру неколико дана. Ова нежна деликатесност ће се жалити свима који воле пилетину и желе изгубити тежину.

Из груди са поврћем

Ово јело има запањујуће укус и ниску калорију. Посебно је корисно на штету поврћа које су у њеном саставу. Ораси га чине неуобичајеним, а мирисне свеже зелене боје ће бити посебно пикантне и мирисне.

Требаће вам:

  • пилећа прса - 500 г;
  • тиквице или тиквице - 230 г;
  • броколи или карфиол - 130 г;
  • зелени;
  • млијеко са ниским садржајем масти - 230 мл;
  • црни лук - 1 ком.
  • пистације - 1 тбсп.;
  • јаја - 2 комада;
  • сол;
  • бибер;
  • безалкохолно маслиново уље - 50 мл.

Корак 1. Опрати и осушити пилећи филе са папирним пешкиром. Месо насумице исеците, ставите у посуду и додајте резане тиквице, растављене у флокте броколија и лук. Све са мешачем исеците у хомогену масу.

Корак 2. Додајте млеко у масу на собној температури. Тамо ставите пола фино сјецкане зеленило, маслиново уље, сирове румењаке, одвојене од протеина, зачињући по укусу и орасима. Поново мркните све у блендеру.

Корак 3. Пребаците белце у густу пену помоћу миксера или вибрирања. Додајте их у масу.

Корак 4. Ставите добијену базу у спор шпорет и кухајте посуду 30 минута.

Са сиром

У овом јату има још неколико калорија од претходног, али је и даље погодно за дијете. Његов калоријски садржај је око 150 кцал на 100 г. Припремљен је прилично једноставно.

Требаће вам:

  • сиромашан сир - 50 г;
  • јаје - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • сол;
  • зачини;
  • несметано маслиново уље;
  • пилећи филе - 1 кг;
  • павлака са ниским садржајем масти - 35 г;
  • млеко са ниским садржајем масти - 200 мл;
  • вхолемеал брашно - 30 г;
  • зелени грашак - 50 г

Корак 2. Додајте брашно, сирово јаје, млеко, сол и зачине на масу пилетине. Опет, добро победио, тако да нема грудвица.

Корак 3. Укопи шаргарепу, ољуштити и сјећи их. Ако имате свеж или смрзнут грашак, онда га кувајте. Ако је конзервисан, испразните течност.

Корак 4. Ставите кувано поврће у пилетину, мијешајте све. Немојте млевати са миксером да бисте чували комаде.

Корак 5. Ставите тесто у двоструки котао, на врху са мало павлаке и посути с нарибаним сирем.

Корак 6. Кувајте посуду око пола сата. Сервирајте топло.

Важно је! Ако немате блендер, можете све да гриндате у конвенционалној брусилици за месо.

Са тиквицама

Ово јело није само светло, већ је богато витаминима. Волећете то!

Састојци:

  • безалкохолно уље;
  • бибер;
  • зачини;
  • пилеће месо - 800 г;
  • млијеко са малим садржајем масти - 1 тбсп;
  • сол;
  • бели хлеб - 40 г;
  • тиквице - 1 ком.

Корак 1. Исперите пилеће месо, уклоните све вене и кожу, млевите у блендер.

Корак 2. Одвојено срушите хљеб без кора, ставите у чашу и прелијте млеком.

Корак 3. Мешајте ове састојке, додајте маслиново уље, сол и зачине. Требало би да имаш врло танко тесто.

Корак 4. Хладни протеин, одвојен од жучи, жвакање. Да би стабилна пена била стабилна, додајте мало соли. Укључите протеине у масу пилетине и мешајте све.

Корак 5. Ставите све у двоструки бојлер на доњи ниво. Кувати испод поклопца пола сата.

Савети и трикови

Пилећи суфл је изумљен у Француској, а сада је већ продрла у кухиње свих других националности. Припрема се у двоструком котлу, пећници или посуђе, али прва опција је најкориснија.

Да бисте добили савршени оброк, користите следеће смернице:

  1. Ако желите да направите дељени суфле, користите мале калупе. Пропустите масу на њих, а затим их ставите у плочицу његовог дела. Дакле, не морате ништа смањивати, посуда ће се испоставити још лепшом.
  2. Соуффле се може кувати од куване и сирове пилетине. Веома ваздушно јело од филета.
  3. Можеш јести суфле и топло и хладно. У другом случају, он ће заменити кобасицу и биће корисно снацкање.
  4. Да би се суфла учинила ваздушним и нежним, боље је млевати масу са блендером најмање два пута.
  5. Рецепти можете додати било каквом поврћу које желите, осим кромпира. Дакле, соуффле ће бити много хранљивији и витамински.
  6. Да би се одушевио, био је бујан, потребно је врло пажљиво победити белце. Пена треба да буде густа. То уопште не би требало да буде течност. Веома је важно нежно мешати пену у масу без оштећења или присиљавања да се смири.
  7. Не попуните форму до ивице, јер сок од меса може изаћи. Затим ће посуда бити сува.

Корисни видео: како задржати добро

Дијетална пилића соуффле у двоструком котлу је задовољна сваким чланом породице. Ово је укусно и здраво јело које ће значајно уштедети своје време у кухињи. Како га кувати, погледајте видео испод.

Закључак

Пилећа соуффле је здраво дијететско јело које ће вам помоћи у формирању. Најбоље је користити пилеће груди за припрему. Ово јело лако апсорбује тело. Има много протеина које су корисне било којој особи.

Ово јело је веома популарно код деце, јер је веома мекан, благ и лаган. Може се једити са различитим сосовима, све док су дијететски. Можете направити сосове од природног јогурта са печуркама, домаћи сенфом или парадајзом.

Кување пилећег соуфла је прилично једноставно. Може се варирати по било ком компонентама по вашем укусу, главна ствар је да изаберете исхрану. Зелени грашак, пасуљ, броколи, паприка, карфиол, тиквице, патлиџан и парадајз су одлични као адитиви. Можете исецкати поврће у блендеру и можете ставити цијелу комаду. Пилећи суфли могу се једити свјежим поврћем, на пример, са краставцем или парадајзом. Ово јело ће вам донијети максималну корист!

Стеам Цхицкен Соуффле

Рецепт за вруће предјело кувана пилећег меса са пиринчем за децу, терапеутску и рационалну исхрану.

Састојци:

  • 100 г кувана пилетина
  • 1 кашичица пиринач
  • 2 тбсп. кашике млека
  • 1 мала јаја
  • 1 кашичица путера

Метода кувања соуффле пилеће паре:

1. Кокошко месо 2-3 пута пробајте кроз млин за месо са честим роштиљем.

2. Комбинујте масу са пилетином са пиринчаним кашастом млеком, мијешајте месо.

3. Додајте жуманца, растопљено маслац и љутке. Добијена маса се помеша, ставља у подмазани облик и кува у воденом купатилу док се не припреми.

4. Сипајте припремљену суфру са растопљеним путером.

Нутритивна вредност

На 100 г:
Садржај калоријума: 301 кцал
Маст: 22.7 г
Протеини: 19.8 г
Угљикохидрат: 4.6 г
Витамин Б1: 0,1 мг
Витамин Б2: 0,2 мг
Витамин Ц: 0,4 мг
Калцијум: 73,7 мг
Гвожђе: 1,7 мг

Стеамед Цхицкен Соуффле

Пилеће груди суфле куване на парној основи идеалне су за дијете и храну за бебе!

Састојци за "Цхицкен Соуффле":

  • Млевена пилетина - 1 кг
  • Крем - 200 мл
  • Пилеће јаје - 2 ком
  • Сол (по укусу)

Време кувања: 60 ​​минута

Сервиси: 6

Рецепт "Цхицкен Соуффле":

Састојци сам показао на 1 кг млевених меса. Ако је пуњење мање, додајте мање креме и једно јаје.
Корак како се кретати кроз месо млин пилеће груди, прескочите)))
Дакле, млевени скроловани (можете да мешате, али ја и даље преферирам млин за месо). Сада додајте пуњене румуреве и крему. Темељно мешајте.

Избришите протеин засебно са мало соли. Побијте док се не успоре.
Протеини нежно додају у мешано месо непосредно пре кувања.

Ставите пуњење у силиконски калуп (или мале калупе).
Имам од 1 кг пуњења у један велики не уклапа се. Испоставља се 1 велики облик и 4 мала. Кување у два круга.

Форму смо ставили са млевеним месом у двоструку пару. У посуду мултикоокера налијте (НЕ ПОВРАТИТЕ!) Око 3 мултстакана воде.
Укључите "пару" и припремите 40 минута.

Припремљени суфле екстракт из силиконске форме. У облику течности, па будите пажљиви. Течност (јуха) је мала, можете сипати, али ако је штета, онда можете некако користити))
Па, и Бон аппетит!

Претплатите се на кукову групу у контакту и освојите десет нових рецепата сваког дана!

Придружите се нашој групи у Одноклассники и добијате нове рецепте сваког дана!

Делите рецепт са пријатељима:

Погледајте такође

Рагу "По-Барски" са пилећим филеом и пилетином јетром

  • 38
  • 17
  • 1995

Пилећи филе у кремастом сосу са печуркама и конзервираним пасуљима

  • 18
  • 41
  • 4604

Муфини за пилеће и риже

  • 28
  • 231
  • 2489

Турска "најмлађа птица"

  • 99
  • 333
  • 5718

Пилећи филе са паприком

  • 8
  • 45
  • 1290

Француска пилетина супа

  • 37
  • 249
  • 34826

Пилетина шунка "Дачница"

  • 20
  • 407
  • 5662

Грахова супа са кобасицим сиром

  • 34
  • 180
  • 7743

Пилетина у сосу од бруснице

  • 3
  • 22
  • 1617

Фотографије "Парфемска кокошка" од куваног (2)

Коментари и рецензије

16 иула, 2017 Еведна #

1. августа 2016 МаринаС16 #

Септембар 25, 2015 Ируниа # (Модератор)

17. октобар, 2015 Итата # (аутор рецепта)

18. фебруар 2015. Квакусхецхка #

18. фебруар 2015. Итата # (аутор рецепта)

Фебруари 19, 2015 Квакусхецхка #

5. новембар 2014. нутрисиа #

5. новембар 2014. Итата # (аутор рецепта)

21. октобар 2014. Феиа60 #

21. октобар 2014. Итата # (аутор рецепта)

14. септембар 2014. Лана Леонидова #

14. септембар 2014. Итата # (аутор рецепта)

20. марта 2014. Логика78 #

20. марта 2014. Итата # (аутор рецепта)

4. марта 2014 Итата # (аутор рецепта)

Новембар 29, 2013 Веста16 #

30. новембар 2013. Итата # (аутор рецепта)

16. новембар 2013. лаим89 #

17. новембар 2013. Итата # (аутор рецепта)

Новембар 19, 2013 лаим89 #

Новембар 9, 2013 бат #

Новембар 9, 2013 Итата # (аутор рецепта)

Октобар 26, 2013 Светлана098 #

27. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

22. октобар 2013. Демарзо #

22. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

18. октобар 2013. хто33 #

19. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

19. октобар 2013. хто33 #

18. октобар 2013. Л С #

19. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

18. октобар 2013. семсвет #

19. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

18. октобар 2013. мизуко #

19. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

18. октобар 2013. Инноцхка07 #

19. октобар 2013. Итата # (аутор рецепта)

Соуффле рецепти за панкреатитис у исхрани

Код болести панкреаса запаљенске генезе, пацијент мора стриктно пратити исхрану. Ово помаже у побољшању општег стања и убрзању почетка ремисије током погоршања симптома болести.

Суфла је део такве дијете. Нежна структура посуде која се припрема на бази меса, рибе, живине, поврћа, млечних производа, па чак и воћа, веома је нежно делује на гастроинтестинални тракт.

Употреба таквог производа је апсолутно сигурна за панкреатитис и често се примјењује додавањем таквих пацијената у дијетални мени.

Карактеристике кухињског меса соуффле


За своје јело можете изабрати скоро сваку врсту меса: говедину, зец, пилетину, ћуретину или рибу. Најважније је да користите ниско-масне витке сорте, без међуслоја, филмова и вена, и искључите игру. Запамтите да у случају одступања од исхране ваша болест може претворити у акутну форму, редовно подсећајући се на тешке болове и резање.

Припрема таквих производа не узрокује губитак великих количина хранљивих састојака услед паре. Стога их могу конзумирати не само људи са болестима панкреаса, већ и они који се придржавају принципа здраве и рационалне исхране.

Пре него што почнете да припремате дијететско јело, одабрано месо мора бити подвргнуто ригорозној провјери: добро исперите, одрежите масноћу и кожу, а ако је потребно уклоните кости и вене. Требали бисте имати "чисту" резицу филета спремну за кување.

Зачини и зачини могу се користити за побољшање укуса посуде. Међутим, није препоручљиво користити велики број њих, јер могу утицати на секреторну активност панкреаса.

Задатак да се припреми месни парфем соуфла такође савршено решава вишекотирни уређај у режиму "кухања пара". Овај стварни уређај олакшава живот многим домаћинствима и припрема јело без додатне капи уља и масти.

Готово јело ће се испоставити изненађујуће меко и ваздушно, а процес његовог варења неће створити оптерећење на гастроинтестиналном тракту.

Једноставан рецепт за пилетину соуффле купус


Уобичајени оброк за дијеталну прехрамбену рецептуру за панкреатитис је веома различит. За таква јела можете користити говеђе или пилеће без коже и масти.

Говорећи о томе како кувати соуффле дијеталну храну за панкреатитис, вриједи напоменути да топлотни третман буде што безбједнији. На пример, рецепт за пилеће соуфле са панкреатитисом је прилагођен за кување у спорим кухињама или паром.

Пилећи дијетални соуффле за панкреатитис, рецепт је релативно једноставан. За ово морате да узмете:

  • 0,5 кг филета или меса, претходно очишћених од костију и коже;
  • 0,5 кг белог купуса;
  • 2 пилећа јаја;
  • 1 средњи лук.
  • 100 мл павлаке са ниским садржајем масти;
  • зеленило по укусу.

Пре него што припремите пилећи суфолф у мултицоокер-у за панкреатитис, потребно је опрати и сјечити одабрано месо на мале делове.

Пилећи комади пилетине кроз млин за месо са "ретким" млазницом, овде окрените сјебани купус и лук. Препоручљиво је мешати добијену пилетину и поврће, и поново се мешати или мешати са миксером како бисте добили мекоћа и нежност која нам је потребна.

У посебном посуду, премазите јаја с мало соли. Мешајте млевено месо киселим павлаком на собној температури и нежно протеином пеном.

Сама третман топлоте, зависно од начина и температуре, траје од 30 минута до сат времена. Из припремљеног млевеног млијека формирају мале делове, након чега се могу кухати у режиму "паре" или "печења". Украсите готова јела свежим биљем.

Упркос чињеници да је јело корисно и користи се за болести панкреаса, прехрана превише од те хране није препоручљива.

Деликатна соуфла рибе са шаргарепом


Да барем некако диверзификујете свој мени са исхраном, покушајте да припремите ваздушну рибље шуфље за панкреатитис. Наведени производ садржи велику количину хранљивих састојака, а начин припреме доприноси њиховој очувању.

Користите следеће производе:

  • 600 грама рибљег филеа;
  • 2 јајета;
  • бела хљебна мрвица;
  • 1-2 кашике млека или креме;
  • 2 средње кувана шаргарепа.

За почетак је топлота третирати рибу. Коришћени су бијели морски рибји филе (ослић, халибут, бакалар). Месо се кува у води или паром док се не припреми. Температура обраде треба да буде мала, тако да је време кувања повећано како би се постигао добар резултат.

Када се риба остави мало и охлади, месо се проверава за присуство костију. Поступак се изводи веома пажљиво како би се избегле мале кости у посуду.

Готови рибљи филети се бране помоћу мешалице или месне млинице. Онда се придружи здробљена шаргарепа, веверице, натопљене у млеко, и јаја претучена у пенушану пену. Смеша је темељно бачена све док се не заглади и пари 20 минута.

Поред рибљег соуфла, можете користити и различите поврће или друга бочна јела која су дозвољена од стране исхране панкреатитиса у вишенамјенском кухињом. У том случају, изабрани производ се претходно кувања, а потом сломљен заједно са рибом помоћу блендера.

Ваздушни шуфл од сирева за десерт


Упркос строгим дијететским ограничењима, код панкреатитиса, пацијент може приуштити мало слаткише. Дијететска јела савршено допуњују чашу свјежег ароматичног чаја или биљне љепоте.

Сви рецепти за кување су у основи исти. Неопходно је мало промијенити састав и додати нове састојке како бисте добили невероватну мешавину укуса.

Употреба соуффле воћног сира је резултат широког спектра корисних особина наведеног млечног производа. Други садржи у свом саставу велику количину витамина и елемената у траговима који доприносе побољшању општег стања тела и гастроинтестиналног тракта, изравнавајући хомеостазу узнемирену од стране болести.

Суфријски кашасти сиреви за панкреатитис у почетним фазама се припремају према стандардном принципу:

  • Производи су подмазани блендером, а затим постављени у посебним облицима.
  • Припрема се одвија у воденој купалишту или у спорном кухињском апарату у режимима "паре" или "пеко". Трајање ове процедуре је око 30-40 минута.

Можете користити било који састојци - воће, поврће и бобице. Важно је запамтити да их мора дозволити условима исхране и да не нарушавају рад панкреаса.

Класичан рецепт за сардела са воћем


Дијететски сиреви од сирева сира за пацијенте са панкреатитисом имају велики број начина кувања. У најједноставији верзији коју требате користити:

  • 400 грама киселог сира;
  • 1 просечна не-кисела јабука;
  • 1 мала крушка;
  • 1-2 кашике шећера;
  • 3 беланчевина;
  • 2 кашике крушке;
  • лимуна за укус.

Воће и сир се узима у приближно једнаким пропорцијама - 1 на 1. Требало би имати на уму о исхрани и одаберите ниско-масти сира и дати предност нонацидиц воће или бобице. Воћни део може се заменити домаћим поврћем, као што су бундева или шаргарепа.

Јабуку и крушку треба претходно очистити од лупине и преграда, исецати на мале комаде. Одвојено од бијелог јајета до стања пухасте пене.

Сви ови састојци, осим јаја, помешани су и млевани у стање пире кромпира. Количина шећера и лимуна у посуди треба ограничити.

Готова маса је комбинована са пеном протеина и благо помешана са лопатицом. Соуфлес најбоље се пари око 30 минута или се пече у рерни у специјалним плочама.

Домаћа поврћа или јагодичасто воће

Са свим богатством укуса и разноврсним биљкама и поврћем поврћа можете свакодневно припремити најздраву јела и изнети нове рецепте који ће помоћи у диверзификацији дијететског стола пацијента.

Зуццхини, корење, карфиол су савршено комбиновани. Од јагода - јагода, малина.

Укусна шаргарепа шаргарепа


Корење је богато витаминима и елементима у траговима поврћа. Дакле, шаргарепа са панкреатитисом није само укусна, већ и веома корисна. Уз правилно припремање таквог јела, то ће бити одличан додатак исхрани пацијента.

Да бисте направили просту шаргарепу од шаргарепе, потребно је

  • 0,5 кг свјежег шаргарепа,
  • 1 јаје,
  • 120 мл млека,
  • 1-2 кашике шећер,
  • уље.

Прво морате да исечете шаргарепу на мале комаде или решетке на грубим грудима. Додајте уље у поврће и сипајте млеко.

Смеша треба гашити на ниској температури 20-30 минута, мешајући с времена на време. После кувања, жумар и шећер се додају на шаргарепу. Све је темељно помешано. Протеин се одваја посебно док се не пени.

После тога, две смеше (замрзнутих шаргарепа и бијелих протеина) се мешају до хомогена. Пурее, која је пуштена у исто време, улива се у посебне облике. Кува се у воденом купатилу 30-40 минута.

Често се јабуке или друга полсладка воћа користе за сокове.

Берри Соуффле


Рецепт за десертно јело од јагодичастог биља увијек ће бити релевантан током лета, када је свеже воће посебно доступно. Они се лако могу наћи на тржишту или у сопственом врту.

  • 100 грама јагодичастог воћа (слатке јагоде, јагоде или малине);
  • 1 жлица шећера;
  • 2 јајета.

Наводити свеже бобице, темељито исперите и сипати у пире. Добијену масу мијешати шећером и кувати на ниској температури све до густе, мешајући повремено. Пиринач кромпира треба да се савијева и дебљи.

У чисту посуду, пребијте белце у стање снажне пене.

Помешајте благо охлајено јагодно пире са беланчевинама и ставите у подмазани облик. Соуффле ће бити печен не више од 15 минута на 180 степени.

Панкреатитис је прилично сложена патологија гастроинтестиналног тракта.

У присуству такве болести, поред тактике лечења, пацијент мора следити одговарајућу дијету. Велики број производа се не препоручује за употребу.

Соуффле је нежна и мекана храна, која добро пренађује стомак, као и сам панкреас. Тако припремљена храна заправо не губи своје користи и хранљиве материје. Стога, употреба соуффлеа није само укусна, већ и веома корисна.

Стеам Цхицкен Соуффле

Аутор

Састојци:

    јаја - 40 г
    Млечни сос (погледајте додатне рецепте) - 80 г
    кувана пилећи филе - 212 г
    маслац - 10 г
    соли по укусу
  • Купите на ФиндМеалс

За кување, можда ће вам требати:

Метода припреме:

    Дијете број 1, 2, 4Б, 5, 6, 9, 11, 13, 15; 7 и 10 - без соли (погледајте одељак веб сајта "Дијете за све прилике").

Баците филет 2-3 пута кроз млин за месо, комбинирајте се са млечним сосом, жуманца, део растопљеног путера и баците у протеин пене.

Мијешати масу, ставити калуп, подмазати и кувати за пар док се не припреми.

Случај одмах служи, прелијејући преостало маслац. Украшите с рижем рижом помешаног са укусним шаргарепом.

Излаз на 1 порцију 150 г Б - 24 г, В - 13,5 г, И - 15,7 г К - 289 кцал.