Исхрана за цревну дисбиосис код одраслих

Неке болести гастроинтестиналног тракта у почетној фази могу се излечити минималним скупом лијекова или чак без њих. Додатак на такве методе је корекција животног стила и исхране, као и посебна вежба. Правилна исхрана са интестиналном дисбиосис може елиминисати сам узрок болести, као и спречити развој релапса.

Шта је дисбактериоза

Преко 50 билиона живих микроорганизама насељује човечанство. Сваком од њих су потребни одређени услови за живот. Неке бактерије сматрају корисним, друге могу изазвати опасне болести. Како би могли да коегзистирају заједно, они утичу на активност једне друге, истовремено задржавајући равнотежу, која осигурава правилно функционисање људског дигестивног тракта.

• Заштита цревне слузокоже.
• Синтеза витамина и амино киселина.
• Формирање општег и локалног имунитета.
• Корисни микроорганизми инхибирају прекомерни раст патогених представника.
• Учешће у варењу хране.

Када дисбаланс микрофлора нарушава перформансе корисних функција, што често доводи до берибери, промјене у благостању људи, смањени имунитет. Истовремено, главна пробавна способност црева је поремећена, због чега долази до недостатка хранљивих материја у организму.

Ако је узрок неуспеха био стрес или грешке у исхрани, патологија се лако коригује правилном исхраном.

Симптоми код одраслих и деце

Не постоје карактеристични знаци за дисбактериозу. Неуравнотеженост микрофлора доводи до пробавних поремећаја, а у вези са овим појављују се сљедећи симптоми:

• белцхинг;
• оток;
• мучнина;
• горушица;
• дијареја;
• констипација;
• лош дух;
• абдоминални болови.

Честе манифестације дисбиосис су осјећаји или запаљенски процеси у кожи, који пацијенти често узимају за алергије.

Узроци дисбиосис

Број бактерија је регулисан на природан начин: корисни представници инхибирају раст патогена, и обрнуто. Ребалансирање може доћи из следећих разлога:

• Стање имунодефицијенције. Неконтролисани раст "штетних" бактерија примећен је код пацијената са АИДС-ом, раком и озбиљним системским обољењима.
• Интестинална дисбиоза после антибиотика. Дуготрајна употреба лекова који убијају широк спектар бактерија доводи до чињенице да само најмоћнији патогени представници колонизују орган.
• Недостатак супстрата за репродукцију корисне микрофлоре. Ограничења у исхрани, недостатку влакана и млечних производа успоравају раст потребних бактерија, смањују отпорност тела на нежељене факторе.
• Инфекција са паразитима. Црви смањују заштитна својства чуче црева и ослобађају токсине који спречавају репродукцију "добрих" клица.
• Неповољни услови за развој корисних микроорганизама. Бактерије и даље расте и живе под одређеним параметрима, нарочито пХ. Оптимални индикатор (слабо киселе вредности) омогућава вам да одржите правилан однос бактерија у цреву. Алкализација садржаја или прекомерна оксидација је повољно место за размножавање патогена. Ово се може јавити као резултат ензимског дефицита, запаљенских болести органа за варење (гастритис, панкреатитис, холециститис) и поштовање нетачне исхране.

Шта можете и не можете јести с цревном дисбиосис

Интестин је орган дигестивног система. На његово структурно и функционално здравље утичу квалитет, састав, температура и други параметри хране коју људи хране. Принцип исхране код дисбиосис је заштита црева од механичких, хемијских и термичких оштећења. Поред тога, исхрана треба да буде потпуна и разноврсна да би се обезбедило унос свих неопходних супстанци.

Препоручује се узимање хране једном у циљу нормализације покретљивости и секреторне функције гастроинтестиналног тракта. Ноћу, тело почива, па одрасла особа треба да једе најкасније 3-4 сата пре спавања. Сам пацијент ће помоћи дигестију, ако жвакује храну темељито, одузме своје време, а такође конзумира пуно течности.

Производи који се могу и не могу укључити у исхрану приказани су у табели.

Исхрана за дисбактериозу

Дијета за дисбактериозу је организација терапеутске исхране, чији је главни задатак нормализација неравнотеже цревне микрофлоре. Дијететски оброци морају нужно да буду основа пчеле пацијента, јер су основа за лечење свих поремећаја гастроинтестиналног тракта, заједно са лечењем. Понекад, само ако нормализујете свој мени и прилагодите свој животни стил, можете постићи потпуни опоравак. Међутим, црева дисбиосис је последица озбиљних поремећаја у људском тијелу, који се мора уклонити заједно са доктором.

Љекар који помаже пацијенту да створи оптималан мени у свом случају, искључује производе који крше рад црева.

Задаци дијететске хране са дисбиозом:

Рестаурација потребе тела за храњивим материјама, које су дизајниране да надокнађују трошкове енергије.

Враћање поремећене функције цревних мотора.

Враћајте поремећени метаболизам.

Враћајте микрофлору црева.

Шта можете јести са дисбактериозом?

Ако је дисбактериоза праћена запињањем, пацијентима се препоручује да укључе јела у исхрану, што доприноси већој моторичкој функцији дебелог црева. Необрађено поврће и воће, сухо воће имају изражен лаксативан ефекат (посебну пажњу треба посветити сушеним кајсијама и сувим сировинама. Немојте игнорисати кувано и парјено поврће, као и производе млечне киселине.

Ако је дисбиосис праћен дијарејем, онда ће пацијент имати користи од производа са високим садржајем танина. Међу њима су: јак чај, какао без млека, боровнице, пшенична трешња, сва јела која имају вискозну конзистенцију.

Дакле, када се користи дисбактериоза, дозвољени су следећи производи и јела:

Млечни производи са дисбактериозом

Током целе историје људи, струцњаци су сазнали узроке дисбиосис. Патогени патологије успостављени почетком прошлог века. Сва живота око особе живи велики број различитих микроорганизама. Али они нису само око њега, већ и унутра. Оне су виталне компоненте, мада могу, под одређеним околностима, ослободити токсичне супстанце, што постаје један од узрока дисбактериозе.

Млеко са дисбиозом се прописује изузетно опрезним, посебно када је дијареја. Ово се дешава због чињенице да има тенденцију даљег разређивања фекалних маса, што у овом случају није потребно. Важно је напоменути да ово не важи само за кравље млеко, већ и за козје млеко. У ретким случајевима, могуће је додијелити млеко у периоду ремисије дисбактеријезе, када се дијареја смањује.

Али у случају запрета, млеко је одличан лаксатив. Вреди напоменути да је млеко, нарочито коза, извор велике количине различитих витамина и минерала које тело захтева за подршку имуног система. Млеко може елиминисати знаке интоксикације.

Млеко, посебно коза, са дисбактериозом је дозвољено додати приликом кувања. Тако, на пример, можете да послужите пире кромпир болесној особи, или вермицелли супу са млеком. Често се млеко користи за припрему сирних колача и разних житарица.

Међутим, вреди напоменути да је могуће млијеко, не би требало сами да одредите, јер постоји опасност пондерирања болести.

Кућни сир за дисбактериозу

Не може се рећи да је сирћица главна компонента у припреми исхране у случају појаве различитих болести. Међутим, увек је део исхране која је прописана за болести шупљине гастроинтестиналног тракта. Ово је због чињенице да тело треба да обезбеди што више танина, што помаже у смањењу формирања плина и омотачу црева. А пошто дисбактериоза претежно прати дијареја, изгуби се доста велика количина витамина и других корисних супстанци, а њихов недостатак се мора надокнадити. Запањујући примјер одговарајуће јарбике је скут, јер је најхитрије и има лековита својства.

Да ли могу да користим овај млечни производ за дисбактериозу? Специјалисти су препоручили употребу сижаја, јер садржи довољне количине протеина које тражи тело да се отарасе негативних ефеката. Једино ограничење потрошње воћног сира за дисбактериозу је количина - дозвољено је јести не више од 150-200 г дневно.

Серум са дисбактериозом

Серуми се прописују узимајући у обзир појединачне карактеристике организма и ток поремећаја у цревној микрофлори. Серум помаже у елиминацији иритације, помаже да се осети боље.

Вреди напоменути да је третман ове ферментиране млечне мешавине дисбактериозе толико ефикасан да неки пацијенти кажу да је то један од најпростијих фолк лекова за кућну терапију без употребе лекова.

Да би направили сурутку, потребно је да узмете кефир средње величине, ставите посуду у судоперу и шаљете врућу воду у торбу. После неког времена, формираће се скута и сира. Његова употреба је дозвољена само у виду топлоте, ујутро пре доручка. Стога је могуће решити проблеме црева за мање од недељу дана.

Јогурт са дисбактериозом

У терапеутској исхрани са дисбактериозом, јогурт је прилично важан. То је лако сварљива мешавина ферментисаних млека, чиме се пружа помоћ у процесу варења и брзој асимилацији хранљивих материја.

Поред тога, јогурт је антимикробни агенс, који је посебно важан за дисбактериозу, која је узрокована инфекцијом било које природе. Употреба јогурта, као и било који други ферментирани млечни производ са дисбиозом, треба да се спроводи у складу са одређеном шемом, како бисте добили најефикаснији третман. Овај млечни производ треба конзумирати само у облику топлоте не више од 400 мл дневно.

Најјачи антисептик, који се налази у јогурту, је млечна киселина која се јавља приликом квасца.

Сир са дисбактериром

Сире треба користити само оне сорте које садрже малу количину масти и у одређеној количини. Помаже у апсорпцији калцијума, витамина, гвожђа, подржава процес варења. То је због активности интестиналних ензима и повећане секреције желудачног сока. Сир може нормализовати цревну перисталту, а њене компоненте помажу у раздвајању тешко сварљивих супстанци. Поред тога, има бактериостатска својства.

Риазхенка са дисбактериозом

Риазхенка је пријатно пиће, које, по аналогији са стартером јогурта, може се похвалити присуством великог броја стрептокока и присуства бугарских штапова. Поред тога, састав рижанке укључује производе распадања гликолизе, који се формирају када се смеша млека прегријева, због чега се често препоручује за дисбактериозу.

Међу овако широком спектру млечних производа прилично је тешко одредити шта можете да једете са дисбиозом, и од чега се требате уздржати, па би требало да контактирате специјалисте.

Ефикасна исхрана у лечењу дисбиосис

Дисбактерија није болест, већ последица било какве болести, неправилног третмана или исхране. То је кршење микробне равнотеже у телу, недостатак корисних микроорганизама. Исхрана са дисбактериром је веома важна. Његова усаглашеност помаже у обнављању нормалне микрофлоре стомака и црева.

Узроци дисбиосис

Дисбактериоза се манифестује у повреди гастроинтестиналног тракта. То изазива бол у стомаку, пробијању, надимању, згушњавању, запрети или дијареју, мучнину.

Узроци бактеријске неравнотеже:

• дисфункција стомака, панкреаса, јетре;
• ефекат анестезије, операције;
• стрес, нервозна тензија;
• улцеративне и инфламаторне болести пробавног тракта;
• неуравнотежена дијета, драматичан губитак тежине;
• антибиотици;
• присуство паразитских организама (Салмонелла, хелминтхс);
• гастритис, панкреатитис, холециститис.

Да би се вратила равнотежа микрофлора, лекари су прописали комплекс пробиотика и пребиотика. То значи у облику прашка, капсула или таблета које садрже повећану количину корисних бактерија и живих микро култура. Они нормализују биолошку активност и обнову природног здравог састава микрофлора црева.

Принципи исхране

Поред узимања биолошких суплемената и пробиотика, важно је пратити дијету за дисбактериозу. У случају мањих поремећаја, поштовање правилника исхране замењује било који додатни третман.

Одабир производа за дисбиосис, њихов број и комбинацију врши лекар. Исхрана пацијента зависи од стања његовог здравља, индивидуалних карактеристика тела и резултата лабораторијских испитивања. Али постоје неке опште препоруке и контраиндикације.

1. Раст штетних микроорганизама повећава се с повећањем потрошње масних, пржених намирница и недостатка производа који садрже влакна.
2. Смањивање количине слаткиша, пецива, заслађивача повољно утиче на дигестивни систем, повећава апсорпцију хранљивих материја и корисних бактерија.
3. Треба избегавати производе који садрже маринаду, квасац, алкохол. Ово смањује вјероватноћу процеса ферментације и иритације слузокоже желуца и црева.
4. Када се лечи дисбактериоза, из исхране се искључују оштра, димљена јела и чување.
   
5. Потребно је повећати потрошњу ферментисаних млечних производа - кефир, риазхенка, јогурт, сир.
6. Веома је важно контролисати величину делова (не преоптерећујте желудац) и посматрајте начин јела: доручак, ручак и вечера би требали бити истовремено.

Функција исхране је да створи повољне услове за развој корисних бактерија, да помогне у отклањању констипације и дијареје, како би се елиминисала вероватноћа алергија на храну и хиповитаминозе.

Снага

Дијета за интестиналну дисбиозу елиминише храну која узрокује индивидуалну нетолеранцију, а састоји се од производа који надокнађују недостатак ензима и витамина.

• Основа дијетног менија - кувана и печена јела. Месо, рибу, поврће је боље да се не пржите, како не би претеривали тело масноћом.
• Житарице од целог зрна и млечне кашице, тестенине од трске пшенице су добродошле, пошто брашно често изазива надимање и ферментацију.
  
• Обавезно укључите у исхрану сирових шаргарепа, купуса, зеленила, воћа и бобица.
• Пилећи и рибљи броколи, биљне одјеће имају благотворно дејство на варење у дисбактериози.

Што су озбиљнији, главни симптоми се манифестују, што је строжија исхрана за дисбактериозу.

• Чорапи камилице, календула, семена коприве, пеперминта, као и додавање зачина, као што је комарац, ким, жалфија, помоћи ће да се смањи надимање и ублажи бол.
• За антибактеријску акцију у стомачким поремећајима, морате јести јабуке, малине, црне рибизле, редквице, редквице, пилетину инфузију и сезонити јела са хреном, каранфилићем, ловором, циметом.

Опције менија

Дисбаланс микрофлора често доводи до запртја или, обратно, на дијареју. Оваква манифестација поремећаја може трајати данима, недељама - све док се не ослободите дисбиосис.

Да би се ублажио запртје, препоручљиво је да користите следеће производе:

1. Доручак: хељде или кашасту кашу, мекана кувана јаја, кувана риба или живина, салата од парадајза и зеленила, нарибане шаргарепе са јабуком и кашиком биљног уља, слаб чај, кефир, свеж јабуков сок, суво воће.
2. Ручак: биљна супа од кромпира, лука и шаргарепа, витка борсхта, кувано месо, скут, винаигрета, компот или суво воће или инфузија шипке, јогурт.
   
3. Вечера: воћни сир или брашна од поврћа, поврће, бундева или пире кромпир, салата од репе или морске алге, риазхенка, чај, парче раженог хлеба са маслацем.
4. Током дана пијете више течности, једете воће, избегавајте производе од брашна.

Мени за дисбактериозу, праћен дијарејем, укључује следећа јела:

1. Доручак: пиринач или овсена каша на води, ниско-мастни сир, јагодни јелли, бисквит, витки крекерји, јак чај.
2. Ручак: хељде или пиринач са рижом, бујон из пустињског меса, поврћа посуђена супа-пире, кувана пилећа прса, паре од меса или пилеће месо, тврдо кувано јаје, желе.
3. Вечера: пире кромпир на води, парна омлета, печени кутиј или јабука, крекери, несладени чај, крушка јуха.
4. Током дана искључите воће и сокове. Снацк боље колачић колачиће.

Такве дијете се посматрају у периоду акутних поремећаја. Дуго вам не можете ограничити исхрану на неколико производа - тело ће добити мање хранљивих састојака и неће бити у стању да ради у потпуности.

Домаћи млечни производи

Поред исхране са дисбактериозом, покушајте да насатите тело корисном микрофлору и створите повољне услове за репродукцију потребних бактерија.

1. Пре свега, морате научити како кувати домаћи јогурт, скут, риазхенка. Да би то учинили, довољно је купити неопходни квасац у апотеци, мијешати га топлим млијеком и добро завити контејнер. Можете користити термос. Плоча инсистира од 6 до 9 сати, зависно од приложеног рецепта. Готови производ се конзумира свакодневно на празан желудац.
2. Домаћи сир, кефир или сурутка могу да се припремају без специјалних киселина према старим народним рецептима. Довољно је дозволити да млеко сипају у врућини, а у једном дану кефир ће бити спреман.
3. Ако се контејнер са кефир ставља у топлу воду, корисни серум ће бити одвојен, који треба конзумирати 2-3 пута дневно, 2 кашике 30 минута пре оброка.
4. Да кувате сир, морате мало загрејати сирово млеко и оставити га кисело на топлом месту. Након раздвајања серума, испуштајте масу на порозно ткиво (боље је користити газу преклопљену у 3-4 слоја) и оставити течност у потпуности одводити. Масу цурд се може једити одмах након кувања.

Ако је дисбиосис праћен надутјањем, коликом и упалом, помоћу биљака помоћи ће. Пре употребе биљних састојака, алергијске реакције треба искључити. Не заборавите да се уз дуготрајну употребу биља појављују нежељени ефекти. Штавише, код болести бубрега, јетре, урогениталног система, многи од њих су контраиндиковани. Стога, независна неконтролисана терапија је неприхватљива. Било који третман мора бити договорен са својим лекаром.

Дијета за дисбактериозу код одраслих

✓ Чланак потврђује лекар

Тешко да је проблем дисбактериозе заобишао барем једну одраслу особу, јер је кршење цревне микрофлоре веома често стање које може настати чак и из разлога који су на први поглед безначајни. Поремећај исхране, недостатак витамина, антибиотика, гастритис или чир на желуцу, чак и једноставно смањење имунитета - то су само неки од фактора који најчешће доводе до дисбиозе. Иначе, дисбиосис може бити не само у цревима, већ чак и на кожи. Истина, у већини случајева, реч овом речју управо упућујемо на неисправност црева. Најефикаснији, природни и сигуран начин за обнављање правилног функционисања дигестивног тракта и ослобађање дисбиосис је посебна дијета о којој ћемо причати. И да почнемо са каквом храном у периоду болести не вреди јести.

Дијета за дисбактериозу код одраслих

Забрањени производи

Тачно, у случају дисбактериозе, не треба страдати, али прва ствар на путу ка здрављу је напустити производе који су штетни и ометају обнављање микрофлоре. Када се овај проблем не може користити:

• масно месо (јагњетина, свињетина, патка, гуска);
• масне рибе (харинге, лосос);
• димљени производи, кобасице;
• пржена храна;
• зачињене посуде;
• слаткиши;
• кратке пецива, палачинке, бели хлеб и други производи од високо квалитетног брашна;
• конзервисана храна;
• млеко;
• тврде кувана јаја, пржена јајна јаја и умешана јаја;
• кисело и агресивно поврће (редквица, кислица, сирови парадајз, бели лук, лук, репа);
• мајонез, животињске масти (као што су свињетина и јагњетина);
• алкохол, сокови са конзервансима, газирана пића.

Када је дисбактериоза забрањена употреба масти и слаткиша

У време лечења болести и опоравка после ње, производи који су наведени горе ће морати да буду заборављени, јер сви они иритишу цревну слузницу или храну патогене бактерије које нам не требају, а које су заплијениле тело.

Производи са дискактериозом

Али листа производа дозвољених током терапије може изгледати досадно за некога, али, како показује пракса, поред основне болести, таква исхрана такође лечи неке друге болести и абнормалности у раду тела, а такође јача имунолошки систем и промовише губитак тежине. Стога ће се користи правилне исхране удвостручити. Дакле, дозвољена је дисбактериоза:

• кувана у води или кувана у двоструком котлу риба и месо сорти малих масти (ослић, шаран, бакалар, штука, говедина, пилетина, ћурећа);
• кувано, замрзнуто, парено поврће;
• бобице и воће богате пектином (јабуке, брескве, црне рибизле);
• свежи млечни производи;
• житарице (осим мане);
• производи од првокласног и другог степена брашна, хлебног хлеба или мекиња;
• парена омлета и мекана кувана јаја (али не више од два недељно);
• биљна уља;
• неки сир и путер.

Када је дисбактериоза неопходна да једе здраву и здраву храну.

Производи са ове листе ће бити основа терапеутске исхране. Они ће поново помоћи у прилагођавању црева како би исправно радили.

Главни принципи исхране за дисбактериозу

Циљ нутритивне терапије за цревну неравнотежу је да се обнови његова нормална здрава микрофлора. Дијета је изграђена на једноставним, али важним и обавезујућим правилима:

• јести храну редовно истовремено;
• морате јести у малим порцијама и често, тако да је интервал између оброка отприлике два и по сата;
• храна треба да има оптималну температуру (простор или три до четири степена изнад телесне температуре) како не би иритирала зидове желуца и црева;
• за исту сврху, оштри и агресивни производи треба искључити из исхране (лук, бели лук, сосеви, паприка, сувише сува храна забрањена);
• храна мора бити добро жвакана;
• повећати потрошњу ферментисаних млечних производа који обогаћују цревну микрофлуру са корисним бактеријама.

Када је потребна дисбиосис за смањење потрошње шећера

Важно је! У дисбактериози, неопходно је смањити унос шећера на једну и пол до две кашичице, како не би "хранили" патогену микрофлоро.

Режим питања

Да не би ометали тијело да би се носиле са неравнотежом у цревима, неопходно је поштовати једноставна правила у вези са пићем. Забрањено је пити воду директно током оброка, исперити је с храном или одмах након ње, јер вода разблажи хлороводоничну киселину у саставу желудачног сокова, што отежава пребацивање хране. Као резултат, пола неприлагођена храна стиже директно у црева, иритира зидове, узрокује надимање, што додатно отежава ситуацију.

Када је дисбактериоза потребна за пиће пола сата пре оброка

Важно је! Са дисбактериозом, потребно је пити пола сата пре оброка, а не касније, а након оброка, не пре више од сат и по касније.

Како одабрати дијету за дисбактериозу код одраслих

Најчешће је одабрана исхрана за дисбактериозу узимајући у обзир стање пацијентовог стола. Савети за исхрану за дијареју и констипацију варирају. Дијета је такође одабрана одвојено за дисбактериозу са повећаном формирањем гаса. Преглед табеле препорука можете видети у наставку.

Приближан мени за дијете по дану

У доњој табели налазе се примери менија за особе са дисбиозом. Мени се разликује у зависности од пратећег стања - констипације или дијареје.

Дисбактериоза, праћена дијарејом

Дисбактериоза, праћена констипацијом

Сама по себи, таква верификована исхрана ће омогућити да се отклони дисбактериоза за један и пол до два месеца, ау комбинацији са лековима које је лекар прописао - за неколико недеља. Фоликални лекови за лечење дисбактериозе такође могу да убрзају процес лечења. Али сигурно се може рећи да ниједан лек неће бити довољно ефикасан без исхране.

Видео - Каква је интестинална дисбиоза и како се третирати

Правила исхране након дисбиосис

Ура! Дисбактерија је поражена! Али немојте журити у фрижидеру за димљену кобасицу и флашу соде. Неопходно је оставити медицинску исхрану постепено како не би изазивали рецидив. Дакле, потребно је неко време (неколико месеци) да прати правила здраве исхране, постепено увођење нежељених производа у исхрану и осетљиво праћење реакције тела према њима. Али, ко зна - можда здрава исхрана током овог времена постаће навика, а то ће гарантовати да у будућности неће бити поновљене дисбиозе.

1. Требало би одржати дијететски режим заснован на правилности и фрагментацији, стриктно избјегавајући преједање. То ће помоћи стомаку и цревима да раде стабилно.
2. Храна би требало бити изузетно нежна. Зачињена, превише слана и пржена храна, као и масна тешка храна, пожељно је и даље избјегавати, као и алкохолна и газирана пића.
3. Пијте око један и по до два литра чисте сирове воде дневно, најмање пола сата пре оброка и једног сата након тога, како не би ометали стомак како би се савладала храна темељито.

Тако једноставна и природна правила су кључ за здравље дигестивног система и целог тела.

Да би превазишла дисбиосис са једноставном исхраном, лако је. Одговарајућа храна ће помоћи корисним цревним бактеријама да брзо изађу у сусрет патогеној микрофлори. Ово ће побољшати процесе варења и вратити бивши комфор и благостање. Главна ствар је да пратите једноставна правила, заложите се на неприлагођену вољу и упорност и тренирате се да редовно водите бригу о свом телу.

Као овај чланак?
Сачувајте да не изгубите!

Исхрана за интестиналну дисбиозу: прилагодите исхрану према природи столице

У њему постоје црева и микроба на принципима међузависности - то су узајамно корисни услови, под којима добијају оба организма. Бактерије добијају повољно окружење за репродукцију, а човек - потискивање раста патогених микроба и витамина групе Б.

Одвојени свет у цревима

Научници су израчунали да црева садржи до 50 билиона микроба. Ово је значајно више од броја ћелија у одраслом људском тијелу. Они су укључени у формирање фекалних маса и чине до 60% финалног "производа".

Саставни састав бактерија је разноврстан, али главни 99% су само 30-40 врста микроба. Преостали проценат укључује до 400 врста микроорганизама. Састав нормалне флоре обухвата:

• бактероиди;
• ентеробактерије;
• Ентероцоцци;
• бифидобактерије;
• цлостридиа;
• еубацтериа;
• стрептококи;
• стафилококни;
• лактобацил;
• печурке

У садржају микроба стомака практично се не јавља. Киселско окружење не дозвољава им да преживе. Изузеци су лактобацили, стрептококи, сарцини. Стерилност се одржава у иницијалном делу танко црево. Микроби не могу тамо преживјети због агресивног деловања дигестивних ензима. Велики број бактерија је већ присутан у последњем одељку.

Велико црево је област микроба. Број микроорганизама у њему је много већи. Највећа контаминација је примећена у ректуму.

Постоје механизми који не дозвољавају да се микроби прелази:

• у стомаку - хлороводонична киселина;
• у танком цреву - нормална покретљивост;
• у дебелом цреву - илеокецални вентил између цецума и танког црева.

Нормална флора су бифидобактерије, лактобацили и бактероиди. Испуњавају зидове црева, њихови метаболички производи не дозвољавају размножавање патогених микроба. Функције микрофлора су следеће:

• синтеза витамина К и групе Б;
• учешће у синтези есенцијалних аминокиселина;
• стимулација перисталиса;
• апсорпција фолне киселине;
• калцијум метаболизам;
• метаболизам воде и соли;
• формирање имунитета;
• метаболизам билирубина и жучних киселина.

Зашто се баланс мења...

Стање цревне флоре зависи од природе хране. Посебност људског тела је да дијета мора садржавати различите врсте хранљивих материја у одређеним размјерама. Прекомјерност у правцу протеина, масти или угљених хидрата утиче на стање флоре и укупног здравља. Али дисбактериози обично доносе неколико фактора.

• Природа моћи. Доминација одређене врсте супстанци доводи до развоја различитих типова флоре. Велика количина протеина угрожава повећаним растом клостридије, слаткиша и једноставних угљених хидрата ствара окружење за кандиде, Есцхерицхиа цоли и пептострептококк, а масна дијета доприноси репродукцији бактероида.
• Антибиотска терапија. Антибактеријски лекови делују неселективно. Често се њихов механизам деловања базира на оштећењу ћелијског зида, оштећеном расту и репродукцији микроба. За цревну флору, ово не пролази без трага, а након антибиотика најрепастичнији микроби остају у цревима.
• Патологија дигестивног тракта. Стоматитис, гастритис, дуоденитис, колитис, ентеритис су инфламаторне болести. У подручју упале, проток крви је поремећен, варење се погоршава, супстанце се апсорбују, а ћелије имунобране активно раде. Услови за опстанак бактерија неприкладни.
• Акутне инфекције. Дијареја, која је последица салмонелозе, дизентера, ентеровируса утиче на стање своје флоре, а патогени микроорганизми не дозвољавају нормалан развој.
• Патологија имунитета. Овај концепт укључује алергијске болести и имуносупресију различитих врста. Алергија није само осип на кожи, таква реакција је само мала манифестација процеса који се одвијају у телу. Код црева, алергије су едем ткива, ћелијска реакција која упада равнотежу флоре.
• Ферментопатија. Целиакова болест, недостатак лактазе који је повезан са оштећеним варењем одређених супстанци, резултат чији метаболизам служи као трава за микрофлоре.

Хелминтхиасис, продужени стрес, третман са нестероидним антиинфламаторним лековима може утицати на стање флоре. Дијабетес, трудноћа такође може узнемирити равнотежу.

... и како се манифестује

Симптоми промена у саставу флоре нису специфични, могу бити знаци различитих болести. Међутим, недостатак ефекта лечења би требао указивати на то да је крива дисбактериоза.

• Поремећаји столице. Ово нису само честе дијареје, већ и неформалне столице неколико пута дневно, које не спадају под дефиницију дијареје. Понекад постоји промјена периода текућих столица и констипација, као и често надимање.
• Алергија. Може имати природу интолеранције хране, што зависи од количине хране коју једе. Истовремено, кожне реакције се појављују у облику осипа и сврбе, дијареје и повећања надимања.
• Малабсорпцијски синдром. Ово је кршење апсорпције одређених супстанци у цревима. Појављују се симптоми хиповитаминозе одређених група витамина, дефицијенције протеина, анемије.
• Погоршање општег стања. Слабост, осјетљивост на прехладе, смањене перформансе и депресивно расположење су резултат горе наведених процеса.

Дијета за дисбактериозу: принципи изградње менија

Ако је дијагноза потврдила неуравнотеженост микрофлора, вријеме је да се пређе на терапеутску исхрану због дисбактериозе. Она мора да се придржава следећих правила.

• Биланс стања Неопходно је правилно комбиновати протеине, масти и угљене хидрате, њихова количина треба да одговара физиолошкој норми.
• Течност. За формирање фекалних маса и животу микроба потребна је вода. Са констипацијом, његов недостатак ће повећати непријатне симптоме, а са дијареје, течност је неопходна за компензацију губитка. Оптимално дневно користити 1,5-2 литара воде. Одрасла особа може се препоручити да узме чашу чисте воде или гаса без минерала 30 минута пре оброка.
• Режим. Свака патологија дигестивног тракта захтева јасну разлику између оброка. Оброци код дисбактериозе требају се десити на сат, уз поштовање поделе оброка за доручак, ручак и вечеру, као и мали пријем између њих (други доручак и поподневни чај).

Исхрана за акутну дисбактериозу зависи од природе симптома диспепсије. Врста кршења одређује анализа и изглед столице. Табела производа ће помоћи да се оријентишу у ове индикаторе.

Исхрана за дисбактериозу

Исхрана за дисбактериозу је начин да се поврати поремећено функционисање дигестивног тракта. Размислите о прехрамбеним навикама интестиналног поремећаја, укусним и здравим рецептима, менијима.

Неуравнотеженост микроба у цревној микрофлори је прилично честа. Овај поремећај се јавља код одраслих и деце. Дисбактерија је симптом других патологија, односно није независна болест. Поремећај дијете, дуготрајно лијечење антибиотиком, недостатак витамина и болести гастроинтестиналног тракта могу довести до његовог изгледа.

Главни узроци кршења корисне микрофлоре црева:

• Смањен имунитет.
• Разне инфекције.
• Продужена употреба антибиотика.
• Ниска киселост.
• Панкреатитис (хронични облик).
• Интестинална опструкција.

Интестинална микрофлора је сложени екосистем који укључује слузове дигестивног тракта, цревне бактерије, вирусе, гљивице и елементе хране. Током оброка, храна се обрађује са желуцним соком и раздваја. Убрзава цријева и лучење сокова, формира аминокиселине и витамине, раздваја целулозу, побољшава апсорпцију витамина, фолне киселине и других елемената одговорних за формирање крви.

Појава абнормалне столице, бол у стомаку, надимање, повећана формација плода дуго времена, указују на развој дисбиозе. Поред тога, постоји погоршање укупног здравља, грознице, болова у зглобовима, слабости. Уравнотежена дијета обнавља раст корисних бактерија и побољшава добробит.

Лечење дијабектериозе

Неуравнотеженост између опортунистичке и обавезне цревне флоре узрокује бројне неповољне симптоме. Лечење дисбиозе са исхраном је најефикаснији и истовремено сигуран метод елиминације поремећаја. Сама болест карактерише дуготрајан, тежак процес. Стога, без медицинске интервенције може бити озбиљан проблем.

Лечење зависи од интензитета поремећаја, који су подељени у три велике групе у зависности од старосне доби пацијента и резултата анализе фецеса. Размотрите главне карактеристике:

Смањење количине корисне микрофлоре и смањење његове активности.

Исхрана, витаминска терапија, пребиотици, ентеросорбенти.

Појава болних симптома услед условно патогених микроорганизама.

Функционална исхрана, пробиотици, комплекс витамина и минерала.

Велики број патогена у цревима.

Дуготрајна дијетална терапија, узимајући витамине и ентероторбенте. Пробиотици, антибактеријска терапија, цревни антисептици, бактериофаги.

Терапија треба да буде свеобухватна и спроведена од стране гастроентеролога у следећим областима:

• Одређивање узрока поремећаја и њихово елиминисање. У овој фази, пацијенту се може препоручити патогенетски третман (ензимски препарати) како би се елиминисао запаљен процес и враћао функције цревних мотора.
• У другој фази, потребно је нормализовати процес варења и елиминисати акутне болне симптоме. Посебна пажња посвећена је исхрани како би се нормализовала активност црева - дијеталног стола број 4.
• Према резултатима теста, лекар подешава композицију микрофлоре црева. Да би се то урадило, пацијенту су прописани интестински антисептици, пробиотици и пребиотици, бактериофаги.
• У последњој фази предузимају се мјере за побољшање заштитних својстава имуног система, кориштење имуномодулатора, витаминских комплекса.

По правилу, исхрана се развија у складу са узроцима дисбактериозе. Пацијенту је прописана вискозна, свежа, слузна храна са минималном количином соли. Ако болест прати дијареја, онда је прописана јача дијета. Осим хране, треба обратити пажњу на режим пијења. Да би се нормализовао рад дигестивног тракта, потребно је пити 30-40 минута пре оброка и 2 сата након јела. Строго је забрањено узимање алкохола и ферментационих напитака (кућно вино, квас). Правилна исхрана ће помоћи да се носећи проблеми без проблема.

Суштина исхране

Постоји много фактора који доприносе поремећају нормалне цревне флоре. Неправилна исхрана, богата конзервансима и погодном храном, топла храна, алкохол или зачини, могу довести до развоја болести. Да би се елиминисале последице таквих повреда, пацијенту је прописана посебна дијета. Суштина исхране лежи у обнављању здраве цревне флоре и лечењу тела. Приликом израде терапеутске исхране, фактори као што су узети у обзир:

• Карактеристике главне болести.
• Елиминација знакова диспепсије.
• Превенција хиповитаминозе и алергија на храну.
• Стварање повољних услова за раст здраве микрофлоре.
• Елиминација дијареје и констипација.

Храна појединачно за сваког пацијента. Лекар изводи исхрану, фокусирајући се на нетолеранцију одређених производа, старост пацијента и тежину симптома болести. Веома је важно придржавати се 5-6 оброка, односно фракционе исхране. Дијета треба уравнотежити у саставу протеина и енергије.

• Уколико је диспепсија праћена надимањем, односно процесом ферментације, онда морате искључити угљене хидрате, млеко и сирово поврће. Препоручује се јести протеинска храна: јаја, пилетина, скут, различите житарице, кувано поврће.
• Са преваленцијом гнитних процеса, месо и масти треба да буду ограничени. Главна дијета треба да буде каша, млечни производи и кувано поврће.

• У случају диспепсије са запремином, исхрану треба обогатити влакном, односно сировим поврћем, воћа и зачина. Ова храна убрзава пролаз хране кроз црева.
• Ако је болест праћена дијарејом, тада би требало да јесте на робу или кувану храну на собној температури. Комбинација птичје трешње, боровнице, шипка и декорације храстове коре има лековита својства.

Поред исхране, пробиотици и пребиотици се препоручују пацијенту ради обнављања цревне микрофлоре. Структура пробиотика укључује микроорганизме млечне киселине, односно бифидобактерије и лактобациле који живе у здравом цреву. Пребиотици су супстанце које стварају повољно окружење за раст корисних бактерија. Дакле, за опоравак, довољно је обновити здраву микрофлору, која ће уништити бактерије.

Дијета за дисбиосис са дијареје

Код многих пацијената, дисбиоза је праћена дијарејом, што компликује ток болести. Дијареја може бити симптом колитиса или хроничних гастроинтестиналних обољења. За лечење користите лекове са лактом / бифидобактеријом и правилном исхраном. Дијете за дисбиосис са дијарејем почиње са кратким постом од 2-3 дана. Током овог периода, препоручује се пити више чаја, биљних и јагодичастих одјека, али без шећера. Када користите јагодичасте или воћне компоте, морају се филтрирати.

Главна правила исхране за дисбактериозу са дијареју:

• Забрањено је јести масно месо и рибу, конзервиране производе, кисели крајеви, кобасице, пециво, свеже поврће и слаткише. У исхрани треба да буде каша са влакнима, јуха, свјежих воћних пића и јагодичастих желећа.
• Неопходно је јести редовно, често иу малим порцијама. Систематски оброци нормализују варење и метаболизам.
• Дијета треба да се састоји од производа са грубим влакнима и влакнима, јер нормализују функцију мотора од црева. Посебну пажњу треба посветити ферментисаним млечним производима, садрже живе бифидобактерије и лактобациле.

Правилно формулирана дијета обнавља функцију цревних мотора и равнотежу флоре.

Исхрана за дисбактериозу са констипацијом

Интензивни узнемирење веома често узрокује много штетних симптома. Пацијенти могу патити од запртја, дијареје, повећане надимања и чак повраћања. Да би се елиминисала болест, користе се и медицинска терапија и медицинска исхрана. Дијета за дисбактериозу са констипацијом треба да буде богата влакном, која се налази у поврћу и воћу. Да би се побољшала интестинална покретљивост препоручује се да се једу од отрова, млечних производа, компјутера рабарбара.

Различити воћни пиреји, млечни производи и сокови нормализују пролазак фекалних маса кроз црева и елиминишу запремину. Салате куваног поврћа, нарочито са купусом, репом и сувим цвецицама, одлично се баве проблемима дефекације. Да би исхрана била ефикасна, потребно је да пратите исхрану. 5-6 оброка дневно и пити 2 литра течности дневно представља гаранцију здравог тела и нормално функционисање органа за варење.

Дијета за дисбактериозу код одраслих

Пацијенти свих узраста суочавају се са проблемом неравнотеже цревне микрофлоре. Патологија може бити узрокована неухрањеношћу или може бити резултат дуготрајног лечења антибактеријским лековима и другим лековима. Дијета за дисбактериозу код одраслих се сматра ефикасним и доказаним начином враћања у нормално функционисање дигестивног тракта и цревне микрофлоре.

Дијетална терапија је изграђена на строгој примјени дијете. Можете јести само дозвољене намирнице које су корисне за процес варења. Размотрите правила за израду дијете за узнемирени стомак код одраслих:

• Да би се елиминисала употреба било каквих алкохолних пића, сода, чува сокове са конзервансима, јер имају штетан утицај на функционисање тела.
• Под забраном спадају масна јела, зачињена, димљена, као и конзервирана храна, кобасице, разне зачине и сосеви. Свјеже зеленило је одлично против патогене микрофлоре, тако да вриједи повећати његову количину у исхрани.
• Ограничите употребу слатког пецива и слаткиша. Дозвољено је јести сухо воће, уколико постоји запртје, онда ће срезје и сушене кајсије помоћи да се носи са њим. Свјеже воће, бобице, компоти, воћна пића, марсхмалловс, мармелада и џем су дозвољени током дијете.
• Дијета треба да буде пуно беланчевина (кувано месо и риба, ниско-масни сиреви, кефир). Неопходно је одбити бели хлеб и дати предност избеселости и пријему печења.
• Одмах после оброка не можете пити воду, јер течност у желуцу неутралише желудачни сок. Ово компликује процес варења.

Уз дијету, пробиотици и пребиотици се могу препоручити пацијентима. Ови лекови побољшавају црева и враћају здрав састав флоре.

Исхрана за мајке са дијабектериозом

Након порођаја, многе жене суочавају се са таквом непријатном појавом као дисбиосис. Да се ​​дијагностикују тестови болести микрофлора. Али понекад, чак и без тестова, појављивање карактеристичних симптома указује на поремећај. Болест се може јавити због различитих инфекција, ендокриних и алергијских болести, лезија урогениталног система или дигестивног тракта.

Дијета за дојиље са дисбактериром је једини начин да се елиминише слабост. Ово је због чињенице да је током лактације антибактеријска терапија непожељна, која се може прописати да би се елиминисао основни узрок пробудјења. Размотрите основне смернице за састављање:

• Морате се придржавати исхране, тј. Јести 5-6 пута дневно у малим порцијама. Ово нормализује дигестивни тракт, убрзава метаболизам и позитивно делује на цело тело.
• Основа дијете треба бити каша, богата влакнима. Корисна протеинска храна, на пример, кувано месо и риба, беланчевина, лећа.

• Мени треба укључити поврће, воће, бобице и зеленило. Поврће се препоручује за паре, кување или печење. Можете направити различите пиреје, компоте и воћна пића од воћа.
• Свеж хлеб треба одбацити. Боље је јести јуче пекарске производе, пецива направљена од грубог брашна и ражи. Не можете јести колаче и пецива са кремним пуњењем, јер ће погоршати симптоме дисбиозе.
• Не заборавите на режим пива. Боље је пити 30-40 минута пре оброка и 1-2 сата после ње. Током оброка не узимајте течност, јер ће то разблажити желудачни сок и погоршати пробаву.
• Разне зачине, зачини и сосеви треба ограничити, јер узрокују иритацију гастроинтестиналне слузокоже. Сокове треба сами кувати, на пример, мајонез, кечап. Умјетне суплементе у исхрани могу се замијенити свјежим биљем и зачини корисним за тело.

Поред исхране, жене су прописане да штеде лекове који елиминишу патогене микроорганизме и колонизују тело корисним бактеријама. За то се користе бактерије Линек, Бифиформ, Хилак-форте, Дупхалац и млечне киселине.

Исхрана код деце са дисбиозом

Дјечје тело није заштићено од различитих вируса и инфекција. Деца која најчешће пате од повреда цревне микрофлоре. Дијету за дјецу са дисбиозом прописује педијатар. Доктор се фокусира на доба детета и узроке болести. Током лечења контраиндиковано је дијете дати било каквим полупроизводима - чувати житарице и храну, сокове, разне пире кромпира. Млечни производи ће бити корисни, односно природни јогурти без адитива, кефир. На њиховој основи, можете кувати кашу, на пример, овсена каша, хељде или просо.

Ако се код дојенчади појављују карактеристични симптоми болести, најбоље се третира као мајчино млеко. Уз то, могуће је обновити здраву микрофлору у цревима новорођенчета. Да би то урадила, мама мора да једе у праву. Поврће, воће, зеленило, кисело млеко и протеинска храна, житарице ће бити корисне. Дијету треба разблажити корисним одјевима камилице, комараца, дивље руже, копра.

Уколико се болест десила код старије деце, слана, зачињена и зачињена јела треба искључити из исхране. Под забраном пасти разне димљене месе, пржене, конзервиране, кобасице и, наравно, слаткиши. Дечији мени би требао укључивати кувано поврће, пире супе, течне и мукозне кашице, млечне производе и пића са смањеним садржајем масти. За нормализацију варења и спречавање запртја, дијете се може дати салате кухане репе, печене јабуке, суве шљиве и желе. Током периода дијеталне терапије, дете треба посматрати од стране педијатра.

Исхрана након дисбиосис

За лечење дисфункције црева користе се медицински третмани и дијетална терапија. Али након рестаурације природне микрофлоре и нормалног функционисања дигестивног тракта, не треба заборавити на правила исхране. Дијета након дисбактеријезе спречава поновну појаву и основа је правилне, односно здраве исхране.

• После опоравка не заборавите на исхрану. Редовни оброци су гаранција нормалног функционисања желуца. Строго је забрањено претеривање, нарочито код различитих полупроизвода.
• Не смијете злоупотребити алкохол и било који алкохол, негативно утичу на рад дигестивног тракта.
• Оштра, бибер, слана, пржена и масна јела се не препоручују за употребу. Таква храна може изазвати не само дисакцикију, већ и абнормалну функцију јетре.
• Не заборавите на режим пива. На дан морате пити око 2 литре течности. Можете пити 30-40 минута пре оброка и сат после. Ако пијете током оброка, то ће довести до надутости и благог поремећаја стомака.

Горе наведене препоруке нису стриктно ограничене. Али све што превазилази њихове границе може изазвати поновну појаву болести. Различите повреде дијете током лијечења могу проузроковати још веће варијације, неправилно деловање жучне кесе и јетре, узроковати нервозу, главобоље и раздражљивост. Ако је исхрана била праћена свим правилима, дијареја се зауставља, нормална столица се враћа, згага, колико, надимост и бол у стомаку. Још један плус терапијске исхране је побољшање тела и мали губитак тежине до 3 кг.

Диет мени за интестиналну дисбиозу

Да би се придржавали свих препорука за лијечење, неопходно је упознати с листом одобрених производа и размислити о вашој исхрани. Размотрите примеран мени за дијету за интестиналну дисбиозу:

• Доручак: кувани кромпир са павлаку и биљем, бујоном или зеленим чајем.
• Снацк: воћни сир са медом.
• Ручак: паштета од пилећег меса, салата од куване репе.
• Снацк: чај са крекери из јучерашњег хлеба.
• Вечера: кувана риба са пиринчем.
• Друга вечера: јогурт.

• Доручак: пшенична житарица са џемом, зелени чај.
• Снацк: галетние колачии, компоте или сок.
• Ручак: чорба од пилећег меса, хељде са тиквицама, кувана салата од шаргарепе.
• Снацк: печена јабука са сувим плодовима.
• Вечера: тиква пире са медом и грожђем.
• Друга вечера: кефир.

• Доручак: овсена јела са млеком, зелени чај.
• Снацк: хрустљави хлеб са салатом од вреле репе са сисавцима.
• Ручак: борсцх, пире кромпир са парним месом.
• Снацк: воћни сок, галете колачићи.
• Вечера: рибља чорба.
• Друга вечера: јогурт.

• Доручак: кувана пшенична житарица са млеком, зелени чај.
• Снацк: салата од шаргарепе с сиром и павлака.
• Ручак: супа са јечам, кувани кромпир са павлацем.
• Снацк: чај са мармеладом.
• Вечера: кувано јаје, месне комаде.
• Друга вечера: кефир са кексом.

• Доручак: овсена јела са млеком, зелени чај.
• Снацк: печурке с грожђем.
• Ручак: замрзнут купус са месом, тестенине.
• Снацк: печена јабука, компот.
• Вечера: печена риба с сиром и печено поврће.
• Друга вечера: јогурт.

• Доручак: броколи бокови, печена тиква са медом.
• Снацк: качкаваљ са павлаку.
• Ручак: супа од љутње, кокошке кокице, кашица од хељде.
• Снацк: зелени чај, кекси.
• Вечера: Протеинска касета тестенина са пилећим месом.
• Друга вечера: чаша кефира.

• Доручак: ајдова каша са млеком, чај.
• Снацк: салата од куваних шаргарепа са биљним уљем и орасима.
• Ручак: пиринач, пиринач са месом.
• Снацк: воћни пире, компот или сок.
• Вечера: печене патлиџане са млевеним месом, каша из леће.
• Друга вечера: кефир са колачићима.

Посматрајући такав мени, не заборавите на режим пијења. На дан морате пити до 2 литра пречишћене воде. Пола сата пре оброка пити чашу воде, спречава преједање. Не препоручује се пити током ручка, јер ће то разблажити желудачни сок и погоршати симптоме несанице.

Дијеталне рецептуре за цревну дисбактериозу

Да би терапеутска исхрана била не само корисна, већ и разноврсна, постоје рецепти за дијете са интестиналном дисбиосис. Размотрите једноставна и укусна јела:

1. Кефирска супа са поврћем

• Кефир без тепсија 1-1,5 литара.
• Шаргарепа 1 ком.
• Краставац 2 ком.
• Дилл.
• Црвени паприка.
• Сол, црни бибер, бели лук (минимум по укусу).

Ставите кефир у посуду, додајте зачине и пошаљите у фрижидер. Пеппер, краставац и шаргарепа шаргарепе и фино исецкати сламу. Мијешати поврће с кефирјем, сипати у плоче и посути копером.

1. Пиринач

• Риж 1 кг.
• Говедина или пилетина 500 г
• Бугарски бибер 1 ком.
• Шаргарепа 1 ком.
• Парадајз 1 ком.
• Еггплант 1 ком.
• Маслац 20 г.
• Биљно уље за печење поврћа.
• Дозвољене зачине по укусу.

Урезати месо и послати у кувану храну у басту са биљним уљем. Опрати све поврће, исецкати и додати месу. Пиринач 2-3 пута пуни водом и исперите. Мешајте поврће месом, ставите пиринач на врх, бибер, сол. После 10 минута мешајте поврће пиринчем, додајте маслац, покријте и утопите 20 минута.

1. Месни пудинг

• Мало месо 200 г
• Егг 1 ком.
• Семолина 250г
• Маслац 20 г.

Месо темељито исеците мљевницом или месним брусилицом, мијешајте с крухом. Додајте премазано јаје у млевено месо и ставите на подмазану тигању. Кувајте док не спремите на средњу врућину. Послужите сосом од павлаке с зеленилом.

1. Аппле Пие

• Ржено брашно или овсена јела 250 г
• Кефир или јогурт са ниским садржајем масти 200 мл.
• Мед 50 г
• Маслац 20 г.
• Егг 1 ком.
• Зелена јабука (банана, малина, трешња) 2 ком.
• Цимет
• Бреадцрумбс.

Талити маслац и мијешати с медом и јајима. До добијене смеше постепено додајте кефир и брашно. Темељно гнетите тесто, који по својој доследности треба да подсећа на киселу крему. Оперите јабуке, олупите и резите на танке резине. Посути посуду са дробљеницама и излити тесто. Ставите јабуке на врх теста и потресите циметом. Колач се кува у загрејаном пећници 30-40 минута на температури од 180 степени.

1. Витаминско пеглање

• Кефир са ниским садржајем кефира 500 мл.
• Кухињски сир 50 г
• Дилл.
• Зачини по укусу.

Коришћењем блендера, мјешајте кефир са сосом, додајте фино сјецкани копер и зачине. Добро се добро и охлади поново.